kitchenあき さん プロフィール

  •  
kitchenあきさん: 手作りおいしいおうちごはん kitchenあき
ハンドル名kitchenあき さん
ブログタイトル手作りおいしいおうちごはん kitchenあき
ブログURLhttp://ameblo.jp/aki1616ku/
サイト紹介文みんなが笑顔になる美味しいパン作りをしてみませんか? 初心者さんもOKです
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供12回 / 27日(平均3.1回/週) - 参加 2017/02/26 09:55

kitchenあき さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • 新作‼?コーヒーマーブルブレッド
  • こんにちはkitchenあきの秋山久美子です私はとってもコーヒーが好きなんです飲むのも好きですがコーヒー味のお菓子やパンも大好き??コーヒーゼリー食べながらコーヒーを飲む??なんてこともよくあります今回はコーヒーのパンを作ってみました新作ですよ〜まず2色の生地を作ります コーヒー??生地とブラックココアパウダー生地ですブラックココアパウダーはちょっと苦味があって大人の味の色もはっきり出ますこの2色の生地を [続きを読む]
  • トマトチキンカレーとナン
  • こんばんはkitchenあきの秋山久美子です我が家には大学生の息子と娘がいます二人とも家から離れて生活しています今は春休みで帰ってきてるのですが来週にはアパートに戻ります親としてはやっぱり食事が心配すぐに食べられるものを冷凍して持たせようと今日はミートソースとカレーを作ってましたですが…ミートソースは今日のお昼ご飯カレーは晩ご飯味見…じゃなくて食べちゃいましたちょっと残ったのを冷凍して持たせますカレーは [続きを読む]
  • パンって薄力粉じゃできないの?
  • こんにちは kitchenあきの秋山久美子です パン作りには薄力粉ではなくて強力粉を使います でも強力粉ってあまり使わないしいつもおうちにある方は少ないかもしれません 薄力粉ならお料理にも使うしいつもキッチンにあります パンが薄力粉で作れたらお手軽で嬉しいですよね でも残念ながら…薄力粉100%で美味しいパンはできません パンを作るには…強力粉、イースト、砂糖、牛乳、塩などを捏 [続きを読む]
  • プレレッスンでちぎりパン
  • こんにちは kitchenあきの秋山久美子です 4月からの教室を前にプレレッスンを開催 美容室ハニーポットのスタッフの皆さんが参加してくださいました こんな丸々っとした生地を 分割して成形 二次発酵 バターとグラニュー糖をパラパラ―ッと オーブンで焼いたら出来上がり 皆さん初心者さんでしたがパン屋さんのようなパンが出来上がりました&nb [続きを読む]
  • 越冬袋掛みかん
  • こんにちはkitchenあきの秋山久美子です もうそろそろみかんの季節も終わりですが勤務先の近くの八百屋さんで見つけちゃいました 越冬袋掛みかんって何これです 箱を開けると おおおおお---っ ひとつずつ袋に入ってるもしやこれは超高級みかんかも ちっちゃいでも甘〜いまるでオレンジジュースを食べてるみたい 糖度を高めるために樹上で完熟させてるんですってどうりで甘 [続きを読む]
  • ひな祭りはやっぱりちらし寿司
  • こんにちは kitchenあきの秋山久美子です ひな祭りからもう3日も過ぎてしまいましたが…遅ればせながら我が家のちらし寿司です 毎年何を作ろうか考えるんですがやっぱりちらし寿司に行き着きます(笑) 皆さんご存知のこととは思いますがちらし寿司に使われる寿司酢このお酢は体にいいんです お酢に含まれるクエン酸とアミノ酸が筋肉の疲労回復を助けてくれるんです それに加えて高血圧の予 [続きを読む]
  • 2017年のお味噌です‼
  • こんにちはkitchenあきの秋山久美子です先日お味噌を仕込みました今年は楽天で麹を買ったんですが2月の中旬には売り切れていて発送が2月末になっちゃいました寒仕込みと言って1月〜3月に仕込むのが良いと言います気温が低いとゆっくり発酵するため風味豊かなみそが出来るそうです栃木県では米味噌を食べることが多いので今まで米味噌を作ってきたんですが…今年は麦味噌にも挑戦麦味噌は米味噌に比べて甘味が少なくあっさりさらっ [続きを読む]
  • お赤飯って目に良いんです♪
  • こんにちはkitchenあきの秋山久美子です今日は次女の高校の卒業式でした18年間頑張ってきた親も卒業式子供に負けないくらい新しい目標にむかって行きたい!!って気持ちになりましたお祝い事はやっぱりお赤飯昨夜のうちにささげを煮て準備しましたささげを煮るとき重曹を入れるとこんな風に鮮やかな色がでますささげに含まれるアントシアニンが重曹に反応して赤い色になるんですアントシアニンってどこかで聞いたことがありますよ [続きを読む]
  • 6年待ちました!天使のパン・ケーキ
  • こんにちはkitchenあきの秋山久美子です今日、6年待った食パンとケーキが届きました正直なところすっかり忘れてたんですが(^^;注文したのは2011年1月娘が小学校の頃ですテレビで北鎌倉 天使のパン・ケーキの多以良さんのことを知って早速注文当時は7年待ち?今はなんと14年待ちだそうです明日は娘の高校の卒業式卒業祝いって感じですね届いたパンとケーキがこちらバームクーヘン、ガトーショコラ、食パン昨日お電話いただいた時 [続きを読む]
  • バターとマーガリンの違いって知ってますか?
  • こんにちはkitchenあきの秋山久美子です バターとマーガリン同じようでちょっと違います?バターは値上がりしたりスーパーで売り切れていた時期がありましたね牛さんが猛暑で疲れて牛乳をあまり出せなくなったためと聞きましたそんなバターですがコクがあってとってもおいしいパンができます。 マーガリンはと言うと…こちらは植物性バターに比べて安価で価格も安定していますお手軽に使えるのはマーガリンってこ [続きを読む]
  • パンとお菓子のレッスン スタートします‼
  • こんにちはkitchenあきの秋山久美子です?市販のパンは添加物が心配?毎日パン屋さんで買ったら食費がオーバーしちゃう?パン作りって難しそう一緒にパンやお菓子のレッスンをしませんか?入会金無料一回完結のレッスンです出来上がったパンはお持ち帰りいただきます?ハムたまごパン(¥3,000)4月 9日(日)13時〜4月23日(日)13時〜?ツイストドーナツ(¥3,000)5月14日(日)13時〜5月28日(日)13時〜?タルトソレイユ(¥3,000)6 [続きを読む]
  • 過去の記事 …