トーマス専務 さん プロフィール

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トーマス専務さん: 普通のお家がカフェになる。リノベーション日記
ハンドル名トーマス専務 さん
ブログタイトル普通のお家がカフェになる。リノベーション日記
ブログURLhttp://ameblo.jp/space-an/
サイト紹介文ひょんなことから舞い込んだ民家リノベーションカフェ、オープンまでのお話です。
自由文サートーマスリプトン認定ティーコーディネイター。日本茶アドバイザー。茨城県結城市にて、美味しいお茶をゆっくり楽しめる場所を作るために奮闘中です。
コンセプトは、ヒト、モノ、コトが繋がるところ。イベント、展示などのレンタルスペース、ワークショップ、スクール等、多目的に活用してもらえるお店を目指しています。応援してくれる方、参加したい方も募集中。よろしくお願いいたします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供34回 / 62日(平均3.8回/週) - 参加 2017/02/27 08:59

トーマス専務 さんのブログ記事

  • 壁のペンキ塗り
  • おはようございます茨城県結城市+cafe うぐいすの須賀優子です昨日は 生まれて初めての壁塗りに挑戦しました建具や、棚やタンスなどは塗ったことがありますが、大きな壁は初めてですキッチンの半分くらいなので、1日で終わると思っていたら甘かった均一に塗るって、難しいそして、工事の都合で先に設置してしまったシンクの裏や、造り付けの棚、エアコンの後ろなど、手が届かないところがたくさん脚立と、ホフク前進を織り交ぜた [続きを読む]
  • キッチンに着手
  • こんにちは茨城県結城市「+cafe うぐいす」の須賀優子です久しぶりに、現場からの中継ですご案内はトーマス専務にお願いしますはい、こちらからどーぞ養生シートを外した玄関フロアは、こんなに広々スッキリとした空間になっていますここに、カウンターをどう配置するかが、これからの課題キッチンと客室の間が玄関という一般家庭の間取りなので、このままでは許可が取れませんキッチンと客室は、きちんと分けなければいけないの [続きを読む]
  • +cafe うぐいす
  • こんにちは今日は、新しいご挨拶茨城県結城市、+cafeうぐいすの須賀優子ですそうなんです店名が決まりましたお店の名前は+cafe うぐいすcafeの前に小さく+が付いていますがこれにはちゃんと意味がありますお店は一軒家のリノベ物件なのでまずは、このスペースを活かすことを大切に考えましたそこにcafeもあったらいいねお庭を眺めながら、お茶が出来たらゆっくりくつろげるねということて、まずはspace スペースありきそして+ ca [続きを読む]
  • シートを外すと
  • こんにちは茨城県結城市にリノベーションカフェを準備中のティーコーディネイター須賀優子です昨日は、久しぶりに現場に行き、あれこれ打ち合わせをしてまいりましたまずは洗面所や、通路のドアのこと古い建具を再加工して使いますドアの位置は使いやすい動線を考えながら、お客様が落ち着く空間を考えましたすべての作業にイメージ力が必要なのに、私の脳はビジュアル型どうしても目で見える具体的なものを要求します同じような [続きを読む]
  • 春のお茶会 和のアフタヌーンティー
  • こんにちは茨城県結城市にリノベーションカフェを準備中のティーコーディネイター須賀 優子です昨日は、第2回目の春のお茶会を開催しました今回は、初めての試みで和のアフタヌーンティーをテーマに、いろいろな日本茶を楽しんでいただきました冷茶から始まり、お抹茶、上級煎茶、茎ほうじ茶と、それぞれのお茶に合うお茶請けをご用意しての約二時間日本茶についてのお話も交えて、楽しく和気あいあいとしたお茶会となりましたご [続きを読む]
  • 久しぶりのカフェ出店
  • こんにちは 茨城県結城市にリノベーションカフェを準備中のティーコーディネイター、須賀優子です 昨日は、久しぶりに益子のコミュニティカフェ、ヒジノワcafe&spaceに出店しました *ヒジノワについては、前々回の記事大切な場所に詳しいです あいにく朝から雨模様 黒板にメニューを書いたり 入り口の看板を書いたり屋号は、+cafeうぐいす です でも、 [続きを読む]
  • シフォンケーキ
  • おはようございます茨城県結城市にリノベーションカフェを準備中のティーコーディネイター、須賀優子です明日はヒジノワcafe出店なので、今日は買い出しと仕込みの1日です早起きして、まずシフォンケーキを焼きましたこのシフォンケーキファンが多いんです先日のお茶会でも、こんな嬉しいお言葉を頂戴しました「うちの子は、月こころのシフォンケーキが大好きで、どこに行っても月こころのシフォンケーキより美味しいかどうか?基 [続きを読む]
  • 大切な場所
  • こんにちは茨城県結城市にリノベーションカフェを準備中のティーコーディネイター、須賀優子です急なお知らせですが、今週の日曜日、4月9日に、益子のヒジノワcafe&spaceに出店することになりましたここは、店主は居なくて、みんなで運営しているコミュニティカフェ&スペースです以前の勤務先の月こころをオープンする準備期間中に、初めて紅茶をお客様に提供した、私にとっては記念すべき場所 ドキドキしながら、紅茶を淹れ [続きを読む]
  • 鶯が鳴いた
  • こんばんは茨城県結城市にリノベーションカフェを準備中のティーコーディネイター、須賀優子です今日は、久しぶりに現場に行って来ました吟味に吟味を重ねて決めた壁の色も、しっくりと馴染んで、とてもいい雰囲気です廊下が暗いので、黒板にするつもりの壁の一部を、明り取りの窓に変更この窓の大きさや、これから入れるガラスの模様まで、ひとつひとつイメージしながら決めていくそんな細かい作業をくりかえして、だんだんとか [続きを読む]
  • 美味しいお茶を淹れたくて
  • こんにちは茨城県結城市にリノベーションカフェを準備中のティーコーディネイター、須賀優子です日本茶アドバイザーの認定証がやっと届きました!美味しい日本茶をお出ししたくて、勉強しました資格にこだわる必要はないと思いますが、なぜそうなのか?の知識を持つことが、美味しいお茶を淹れる基本だと実感しているので、久しぶりに受験生になった半年間でしたお茶の世界はまだまだ深くて、でもだからこそ引き込まれてしまいま [続きを読む]
  • かもめ食堂
  • おはようございます茨城県結城市にリノベーションカフェを準備中のティーコーディネイター、須賀優子です!ブログの更新が遅れてすみません週末は、雨の日が続いたので、久しぶりにゆっくりDVDを観ました美味しい紅茶を淹れてソファーに身体を預けてそんな時、なぜか登場するのはこの映画かもめ食堂もう、何度観たか分からないだけど、また観たくなる何かあると、観たくなる何にも無くても、観たくなる何がそんなに私を惹きつける [続きを読む]
  • 雨の日のカフェ巡り
  • こんにちは!茨城県結城市にリノベーションカフェを準備中のティーコーディネイター須賀優子です今日は、先日のカフェ巡りのお話あいにくの雨模様でしたが、かねてからの約束で、つくばのカフェ巡りをしてきました最初に着いたのは、Agatoさんアーチ型の石の門をくぐると、入口への小径が続いています庭のあちこちに、テーブル席お天気が良かったら、外の席も気持ちよさそうたどり着いたドアを開けると…そこには、パリの街角にあ [続きを読む]
  • 4月16日 春のお茶会 和を楽しむアフタヌーンティー
  • こんにちは! 茨城県結城市にリノベーションカフェを準備中のティーコーディネイター須賀優子です 改めまして、4月のお茶会のご案内です 今回は、日本茶にズームした和のアフタヌーンティーをご用意する予定です ずっとやりたかった企画です 紅茶も日本茶もルーツは同じ、学名カメリアシネンシスと呼ばれるツバキ科の植物 紅茶、日本茶、中国茶、ジャンルやブランドを超えて、自分の感覚でお [続きを読む]
  • トーマス専務のファッション通信
  • こんにちは!茨城県結城市に、リノベーションカフェを準備中のティーコーディネイター須賀優子ですお茶会のご報告で前後しましたが、トーマス専務のお洋服が届きましたことの成り行きは、前々回の記事「トーマス専務の事件簿」にある通り、新しい服を作ってもらうことになったトーマス専務です数日後、生まれて初めてのお泊まりから帰宅した専務は、とても素敵なニットを着て、私の元に戻ってまいりました 遠くから見るとこ [続きを読む]
  • 3月春のお茶会と大反省
  • こんばんは茨城県結城市に、リノベーションカフェを準備中のティーコーディネイター、須賀優子です昨日、3月の春のお茶会を開催しました前日は久しぶりの仕込み作業春らしいメニューをあれこれと菜の花と、手作りベーコンのキッシュ一晩寝かせた生地で作る、ハチミツとレモンのマドレーヌ写真を撮り忘れましたが他にもいろいろてんてこ舞いのうちに深夜になり、トーマス専務は、完全に放置されて拗ねていました → →しかし、その [続きを読む]
  • トーマス専務の事件簿
  • こんばんは 茨城県結城市にリノベーションカフェを準備中の須賀優子です 今日は、告白がございます実は、皆様にひた隠しにしていたある事件が、静かに進行しておりました 覚えている方もいらっしゃると思いますが、以前、トーマス専務のお洋服を作ってくださる方を募集しました その後の報告が一切されていないのはなぜでしょうか そう、事件があっ [続きを読む]
  • おはようございます茨城県結城市にリノベーションカフェを準備中の須賀優子です昨日も現場で、椅子のメンテ作業をしてまいりました工事もだいぶ進んでいますあの床の間に開けた窓は…木枠が入り…素敵なガラスが入りました柔らかな光が入る人気席になりそうです椅子もいい感じに仕上がってきてちょっと自慢げなトーマス専務です次は張布探しの旅が始まる予感今日も、素敵な1日を [続きを読む]
  • 本日の課題
  • おはようございます茨城県結城市にリノベーションカフェを準備中の須賀優子です本日の課題はこちら かなりの年季ものでも、この木の部分が優しいフォルムで素敵使い込んできた物にしかない穏やかさは、つくれるものではありませんもう座面も変色していますが、新しい命を吹き込む作業に午後から着手 椅子の張替えは私の担当なのですあっトーマス専務もやる気まんまんみなさま、今日も素敵な一日を [続きを読む]
  • 壁の穴
  • こんにちは茨城県結城市に、リノベーションカフェを準備中の須賀優子です昨日は、打合せも兼ねて結城の現場へ最終的にグレーの色選びをしてきましたペンキ屋さん、大工さんと3人で、最後のイメージング作業ここで、あのサンプルボードが思わぬ活躍を果たしました持てる重さなので、天井の色合わせに大活躍3択までに絞られた後は、ひたすらイメージング現場内をウロウロしながら、またイメージング外はみぞれ混じりの冷たい雨…他 [続きを読む]
  • 好きということ
  • こんにちは!茨城県結城市に、リノベーションカフェを準備中の須賀優子です遅くなりましたが、今日は先日のお出かけのお話姪の初の個展を訪ねて、久しぶりの銀座へ行ってきました父と二人で電車に乗るのは、私の受験の下見の時以来ということに気付き、ちょっぴり胸が熱くなりました最近は緑内障の手術をしたものの、視力が落ちてしまい、車の運転も諦めた父でも、孫の初の個展のお知らせは大切に飾ってありましたそんな父を誘っ [続きを読む]
  • 春のお茶会を開きます
  • こんにちは!ただいま茨城県結城市に、リノベーションカフェを準備中の須賀優子ですオープンまで、まだ少しかかりそうなので、春のお茶会を企画してみました皆様からの、こんなことことをやってほしいなどのご意見やアイディアも聞けたら嬉しく思います一緒にお店つくりをしたいという方も大歓迎です当日は、春のアフタヌーンティーをご用意セレクトティーもお楽しみに美味しい紅茶を楽しみながら、春の午後をご一緒しましょう。 [続きを読む]
  • タイムスリップ
  • おはようございますリノベーションカフェ準備中の須賀優子です昨日は、朝からパソコン作業小腹が空いたので、部屋にあったカロリーメイトをモグモグしながら…と、メール着信誰だろ?開くと、こんなメッセージが…おはようございます。今、現場にいますが向かわれていますかえッ 約束を1日間違えた カロリーメイトで窒素しそうになりながら現場へダッシュ今日は友人のYちゃんと、その職場の建築士さんが現場を見に来て [続きを読む]
  • 久しぶりに現場へ
  • 久しぶりに今日は現場へペンキ屋さんが、残りのグリーンの部分も塗り終わっていました。素敵です先日のグレーの試し塗り慌てて、ここから出勤したままです少し時間を置いて直感を生かそうと来てみましたが、まだ迷いが消えません眺めていても仕方ない!石膏ボードの裏全面に塗ってみることにしましたこのボードが重い頑張って運んで、黙々と塗るトーマス専務は遠くから監督これを立てかけて遠くから眺める…近くで眺める…etc…気 [続きを読む]
  • 卒業と進学
  • 2月で卒業1年お世話になった職場とお別れして、いよいよオープン準備に没頭しますいただいたお花から春が溢れ落ちそう別れと出会いの季節ちょっぴり涙が出そう次に進むときです進学します [続きを読む]
  • きそばと魚座の新月
  • 今日、久しぶりに見かけた駅の立食いそば。子供の頃、天ぷらそばを食べて、乗り物酔いになった(c" ?,_?)楽しいはずの電車の旅は、一気にグレーの思い出と化した。それからずっーと、天ぷらそばが苦手だ。食べたら、美味しいはずなのに…ね?たった一度の失敗や苦い経験から、何かを楽しむチャンスや可能性を棄てたらもったい無い。思い込みの制限を捨てることが、きっと人を豊かにしていくんだね。と、きそばの看板を眺め [続きを読む]