NAOKOMITA さん プロフィール

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NAOKOMITAさん: パン教室NaoCona 福岡
ハンドル名NAOKOMITA さん
ブログタイトルパン教室NaoCona 福岡
ブログURLhttp://ameblo.jp/naocona7785/
サイト紹介文福岡のパン教室NaoConaのブログです。美味しい手作りパンのある楽しい時間をお伝えします。
自由文初心者向け少人数制のパン教室です。手捏ねからゆっくりレッスンします。
小さな自宅教室で、ご家庭でも美味しくパンが焼けるようなコツやポイントをお伝えします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供39回 / 113日(平均2.4回/週) - 参加 2017/03/03 21:01

NAOKOMITA さんのブログ記事

  • チャバタの復習
  • 先日参加したレッスンの復習でチャバタを焼きました。バジル、パセリ、ローズマリーなどミルにかけたものを混ぜ込んで。焼きたてはクラムはもっちりクラストぱりぱりです。半分にカットしてオリーブオイルをたっぷりたらして試食です。チャバタは時間をおくとクラストも柔らかくなりますがリベイクで復活します。明日の試食も楽しみ。もう少し気泡をしっかり作りたいので美味しいパンめざして焼くのみ!です。 [続きを読む]
  • お肉、いただいてきました。
  • いつもお世話になります。薬院の焼肉処櫻さんにてお肉を食してきました。みんなで揃って会うのはひさしぶりで嬉しい時間でしたよ。このブレブレ写真、大好きです。かなり笑いました。でもわたしも自撮りは得意じゃないのでこうなるのが良くわかるー結構な量のお肉をみんなでせっせと焼いてしめのビビンパ、柚子シャーベットまでぺろりと駆け抜けました。気の置けない親友との食事は心も緩みますが学ぶこともとても多いです。いつも [続きを読む]
  • 学びの日 チャバタ
  • パン教室へ参加してきました。チャバタ紅茶香りと無花果の甘みにうっとりするパン。エクレアクリームにもアイシングにもレモン果汁を使った爽やかなお菓子。たっぷりのクリームチーズでとても美味しいサンドイッチでした。お持ち帰りしたチャバタはリベイクしてバターをのせていただきました。とろーっと溶けたバターがパンに染み込んで美味?今週末にはさっそく復習です。 [続きを読む]
  • 読むのが日常。
  • ひさしぶりにいっきに読みました。(この本をくれたひでちゃんありがとうー)電車通勤していた頃は文庫本は必ずカバンに入っていて活字好きなので5分くらいでもお決まりのように必ず本を開きました。このお決まりがなくなったので今は「本読みTIME」を設定してがっつり読むようになりました。なんで本好き?かは説明するのが難しいんです。子供のころから、本を読むのが日常だったので。次はなにを読もうかなー昔読んだ本をあらため [続きを読む]
  • コッペパンと。。。
  • よく焼いています。コッペパンです。最初の試食はきなこバターでぺろりと食べきってしまいました?パン自体はとてもシンプルだけど軽い食感でとても美味しいです。お総菜系にも合います^ ^こちらはたっぷりのドライフルーツを入れたパンです。クラムはもちもちクラストパリパリのパンでした。 [続きを読む]
  • とろとろー
  • まるごと新玉ねぎが食べたくなったので。小ぶりの玉ねぎは丸ごと^ ^新ジャガ、ニンジンは皮付きを。あとはセロリとベーコンを少し。コトコト煮て……念願のとろとろ玉ねぎに出会いました。ぺろっとおいしく食べきってしまいました?パン教室NaoCona白パンレッスン中です。↓6月レッスンスケジュール [続きを読む]
  • プチ豆パン と オレンジピールパン
  • 豆パンとオレンジピールのパン?6月の白パンレッスンの時に同じ生地を使って作ります。白いふんわりの生地に豆パンは小豆の甘納豆をたっぷりおやつ感覚でパクパク食べてしまいます。(試作が楽しくてしかたがないですー!)そのまま白パンももちろん美味しいですよ。白パン、豆パン、オレンジピールパンを作るレッスンはこちらです。↓6月レッスンスケジュールお待ちしていますにほんブログ村 [続きを読む]
  • 【6月レッスンスケジュール】
  • 6月のレッスンスケジュールをお知らせいたします。お申し込み、お問い合わせはこちらへお願いします。↓お申し込み・お問い合わせフォームお申し込みに関してはレッスン日の3日前までにお願いします。24時間以内にメールで返信いたします。◎6月レッスンスケジュール◎【内容】ふわふわ白パンふんわり白パンを作ります。焼き立ても美味しい、翌日も美味しい!です。捏ね上げた生地がふっくらでかわいいですよ同じ生地を使ってプ [続きを読む]
  • フォカッチャレッスン中です。
  • ローズマリーとオレガノのフォカッチャです。サンドイッチにしています。チーズにトマト、グリーンリーフにペッパーポーク。サイドメニューは新ジャガと玉ねぎのサラダミネストローネ です。グリッシーニは早く出来上がるので途中でお味見でポリポリ食べていただきます。フォカッチャレッスンスケジュールにほんブログ村 [続きを読む]
  • 学びの日??5月??
  • 清原かおる先生のパン教室に参加しました。5月はベーグルレッスン。焼きあがり、ころんとかわいくて食べると、むちむちぎゅっとしたベーグル。クリームチーズ、新玉ねぎ、サーモンのオープンサンドでいただきました。クリームチーズ、オレンジピールとの組み合わせも最高です。お菓子は抹茶のローズクッキー。お菓子作りのポイントも教えていただき、今月も満腹で学びの時間でした。やっぱりベーグルにはクリームチーズは必須です [続きを読む]
  • のんびり時間です。
  • 気になっていたお店へ。1階は雑貨店2階はカフェになっていて雑貨もかわいくてケーキも美味しいと聞いていたので。明るい2階のカフェスペース。タケノコ、ナス、パプリカ、キノコなどお野菜たっぷりのキッシュをいただきました。楽しみにしていたケーキは柑橘ミックスのタルト。(久しぶりのケーキが染み渡りましたー)1階の雑貨店にも気になる食器やテキスタイルがあってまたすぐ行きたいです。これから読書タイム。親友に本をいただ [続きを読む]
  • くるくるっとロールしました。
  • キノコのソテーとチーズをロールしました。(カップに入っていないのは胡桃とクリームチーズ入りです)とてもやわらかい生地をゆっくり育てて……ふわふわ食感のパンに焼きあがりました。甘みを控えたパン生地なのでお食事系にもお菓子系にも合います。ココアの香りと風味も生きてます。先日の蜂蜜と黒糖の食パンと一緒におみやげセットに。今月はフォカッチャレッスンです。ゆっくりゆったりパン作りの時間を過ごしましょう。↓5月 [続きを読む]
  • 食パン焼きました。
  • 甘味にハチミツと有機黒糖を使って食パンを焼きました。ふわふわの焼き上がりなので焼きたてを少しがまんしてちょっと落ち着かせてからマーマレードで食べました。ちぎり食べはとまらなくて危険です。5月はフォカッチャレッスンです。↓5月レッスンスケジュールにほんブログ村 [続きを読む]
  • 夜のレッスン。
  • 夜のレッスンでした。ずいぶん日も長くなったので準備の時間はまだ明るいです。ゆっくり生地を育てるパン作り。少しずつふっくらしていく生地がとてもかわいいです。(醍醐味です^ ^)今日はあんぱんにご希望で胡桃をのせました。ポテサラ、たまご。きのこの豆乳スープににんじんサラダ。あんぱんはほんのりあたたかいうちに食べていただきました。「焼きたてのあんぱん、なかなか食べる機会ないですよねー」とのご感想。確かに!ゆ [続きを読む]
  • うれしいお声をいただきました。
  • 「家族が『おいしいー?』といってくれましたー!」先日テーブルロールのレッスンに参加していただいた生徒様よりうれしいお声をいただきました。身近な誰かに喜んでもらえる、それが嬉しくて、それが大好きでわたしもパンを作り続けています。ご感想、伝えてくださってありがとうございます。テーブルロール、月末の土日に空きがございます。→4月レッスンスケジュール来月はフォカッチャを焼きます。→☆5月レッスンスケジュー [続きを読む]
  • 5月レッスンスケジュール
  • 5月のレッスンスケジュールをお知らせいたします。お申し込み、お問い合わせはこちらへお願いします。↓☆お申し込み・お問い合わせフォーム☆お申し込みに関してはレッスン日の3日前までにお願いします。24時間以内にメールで返信いたします。◎5月レッスンスケジュール◎【内容】フォカッチャオリーブオイルを使った美味しいイタリアのパンです。一緒にグリッシーニも焼きます。 ☆作ったパンで簡単なランチをしていただきます [続きを読む]
  • 満開が楽しみ!
  • 良い天気になりました。緑が美しい。今日は買い出しやもろもろお片づけなどの日。ちょっと忘れ物とかして同じ所を2往復したり 笑はじめは急いで済ませようとしていましたがお天気も良いしのんびり散歩がてら済ませることに。公園のツツジ。つぼみがたくさんたくさん!全部花開くと思うと楽しみでしかたがないです? [続きを読む]
  • 学びの日??4月??
  • 月1回の学び。パン教室へ参加してきました。蜂蜜食パン山がとてもかわいいです。蜂蜜で甘みのある食パン。そして驚くくらいふわふわでした。甘いたまご焼きサンドが美味しいーーークラムチャウダーにシーザーサラダ。2種類のマフィンも美味しくいただきました。先生ご一緒したみなさまありがとうございました。 にほんブログ村 [続きを読む]
  • ショコラのパン
  • ショコラのパン。胡桃入りとプレーンで焼きました。深夜にふっと思い立って気付けば材料の計量をはじめていました 笑発酵の時間は生地の様子をうかがいながら本を読んだり片付けものをしたりテレビの録画を見たりします。パンと向き合う時間がとにかく楽しいです?4月レッスンスケジュールテーブルロールのレッスンです。 [続きを読む]
  • 母とランチ
  • 今日はソチ五輪の真央ちゃんのフリーの演技を見て泣きましたーーー。(リアルタイムで見たときも泣いたこと、思い出しました)母と待ち合わせ。久しぶりにおりた駅がとてもきれいになってお店も増えていて驚きました。待っている時間、充分楽しめるくらい!電車やバスに乗るのが好きなのでたまには駅リサーチしようランチへ。少しずつ、いろいろってとてもうれしい。さっぱりした豚肉がメインでお刺身御飯お味噌汁。母は豚肉ではなく [続きを読む]
  • テーブルロール レッスンの様子
  • テーブルロールのレッスンが始まっています。生徒さんの焼いたパンです。焼きあがりに「かわいいーー」とのお声が?わたしもパン生地や焼き上がったパンを見たときよく言ってしまう言葉です^ ^ランチはポテサラサンドとたまごサラダサンドに。サイドメニューはきのこの豆乳スープとにんじんサラダです。あんぱんはランチの最後にいただきます。お待ちしています?4月レッスンスケジュールにほんブログ村 [続きを読む]
  • あんぱんの日^ ^
  • 4月4日、本日は『あんぱんの日』だそうです^ ^あんぱんの日4月4日。木村屋総本店が制定。1875年4月4日、同社創業者の木村安兵衛が明治天皇にあんぱんを献上したことに由来。パン教室NaoConaの4月レッスンではあんぱんも焼きます。ふわっと生地の中に甘い小豆あん。日本を代表する美味しい菓子パン。私も子供の頃から大好きなパンです?(無類のあんこ好きです)4月レッスンスケジュールにほんブログ村 [続きを読む]