いぐべ さん プロフィール

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いぐべさん: いぐべ YAMAGATA
ハンドル名いぐべ さん
ブログタイトルいぐべ YAMAGATA
ブログURLhttp://www.igube.yamagata.jp
サイト紹介文山形には 愛 がある 山形グルメやイベント、県内の出来事などを全国へ発信!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供148回 / 146日(平均7.1回/週) - 参加 2017/03/04 17:32

いぐべ さんのブログ記事

  • 魅惑のトマトラーメン かぐら 山形
  • 最近トマトラーメンをよく見かけるのは私だけでしょうか? トマトラーメン。ここ数週間で何度も見ました!目新しいだけのラーメンかと思いきや、全国的に広がりをみせ、お味の方も好評のようです。トマトラーメンと聞くと先入観から敬遠しがちですが、食べてみると独特のコク深さに魅了されます。今日は山形で数少ないトマトラーメンを食べられるお店「麺家 かぐら」さんを紹介します。「かぐら」は王道から創作系ラーメンまで幅 [続きを読む]
  • 進化し続ける「どんどん焼き」よくぞここまで!カシワヤ
  • どんどん焼きを巡る旅、編集長いぐべです。山形のどんどん焼き巡りも、早くも6回目になります。ここ最近は毎週のように、山形名物「どんどん焼き」を食べているのですが、どのお店も私が思っている以上に工夫を凝らした「どんどん焼き」を食べられるので楽しみながら巡っています。記事にしてないお店も何件かありますが、今回は私が食べてきた中で、最も創意工夫を施したどんどん焼きを食べられる「カシワヤ」さんを紹介します。 [続きを読む]
  • 本場の「山形だし」の作り方。5分で簡単に作れて美味しいよ!
  • 「山形だし」 の素朴感とネバネバが大好き、いぐべ編集長です「山形だし」食べたことありますか?夏が近づくと全国のスーパー等でも売られていると耳にします。漬け物コーナーや豆腐コーナーでパック入りの「山形だし」が200円程で売られており、最近では、東京の居酒屋でも多く食べられているそうです。山形では「だし」と呼ばれ親しまれているローカルフード。キュウリやナス、ミョウガなどを適当に刻み、お好みでオクラや納豆昆 [続きを読む]
  • たまたま寄った定食屋がぶた〜うめえ ビストロふる家 寒河江市
  • たまたま寄ったコンビニの隣に、たまたま定食屋があったので入ってみたら、とても美味しかった定食屋の食レポです。どうもー! たまたまを連発してみたかった いぐべです。でも、本当にたまたま寄った定食屋の食事が美味しかったんです。私の場合、ネットの口コミやグルメ雑誌、知人の紹介など、事前に飲食店の情報を知ったうえで食べに行きのがほとんど。名前も知らない見知らぬ飲食店に入ることは滅多にないです。滅多に見知らぬ [続きを読む]
  • どんどん焼き食べたい!! 山形どんどん 
  • 山形名物「どんどん焼き」レポーターの いぐべです。今日はどんどん焼きの変わり種を紹介します!!変わり種と言っても、通常に進化した「どんどん焼き」なので、以前に紹介した「どんどんバーガー」とは違い、どんどん焼きとして原型をとどめています。見た目はいつものどんどん焼きですね(上のアイキャッチ画像)▼どんどんバーガーの紹介記事丸和 どんどんバーガースペシャルみんな!どんどんバーガー食べた?何度かこのブログ [続きを読む]
  • スシローのラーメンは本当に旨いのか
  • 僕、スシロー大好きなんです? 山形と関係性の薄いこともブログネタにと、虎視眈々と投入するタイミングを窺っている いぐべです。えーーーと.....今日は、スシローのコク旨まぐろ醤油ラーメンを食べた話です(笑)皆さんも回転寿司には足を運ばれると思います。スシローを問わず、回転寿司屋に行くと麺類のサイドメニューが充実しているので、食べたことがある方も多いと思いますが、意外と美味しいと言う噂をツイッター [続きを読む]
  • 居間人 濃厚みそラーメン 天童市
  • 居間人さん 評判が良いようで♪ 最近ブログの更新をサボっているいぐべです。今日はラーメン食レポ!!少し前までは毎日ブログ更新していたのですが...うぅーん.. ツイッター初めてからですね、更新頻度落ちたの(>_ツイッターしていると楽しいのですが、同時に眠くなってしまうミステリアス症状が発症しているようです(苦笑)さて、最近はツイッターでの情報を元にラーメン店に行くことが多いです。先日は、このような飯テ [続きを読む]
  • 「どんどん焼き」んめぇぞ!! さたけ 中山町
  • どんどん焼き!!!! ドンドコ!ドンドコ! 今日は山形名物「どんどん焼き」を食べて、ドンドコしてハッスルした話wwスイマセン。。。のっけから嘘つきました。(^^;)意味わからないけど、ドンドコしてハッスルしてないです。さて、山形では、「おやつ」や「ご飯代わり」として、当たり前に食べられている山形名物「どんどん焼き」時には、酒のつまみになることもあります(笑)今日の晩酌は他県民の方は馴染み無いかもしれない『ど [続きを読む]
  • のじ家 家系ラーメン 山形市
  • 山形で家系ラーメンが食べられる!? どうもー!6月より「カキタクナッタラ」のガヤ担当に就任した、いぐべです。今日は「のじ家」さんで家系ラーメンを食べた話。山形では全くと言っていいほど、馴染みがない家系ラーメン。まず山形では、家系ラーメンってなに?_?……名前は聞いたことあるけど..と言った認識でしょうか!?私も家系ラーメンについては、全くの無知な者なので…東京のブロガーさんに家系ラーメンの特徴を聞い [続きを読む]
  • ベルたこ食いてーーー!!!!
  • 限られた人達が無性に食べたくなる…ベルたこ 「玉こんを全国に広めようの会」代表のいぐべです。今日は「ベルたこ」のお話です。まず、「ベルたこ」ってなんじゃーー!?(ノ゚ρ゚)ノて、感じですよね。うん‥‥串に刺さった たこ焼き‥‥です。。。(雑)山形でも特定の地域の人達しか知らないソウルフードですが…‥まさか、「ベルたこ」のレビュー記事を書くことになるとは、自分でもちょっと意外かもかも。二十数年前にタイ [続きを読む]
  • 水車生そば 鳥中華 天童市
  • 創業1861年 手打ち 水車生そば こんにちはー、山形いぐべです。山形に住んでいると不思議でもなんでもないことですが、蕎麦屋で当たり前のようにラーメンが食べられます。全国的は珍しいことのようで、以前に「秘密のケンミンSHOW(TV番組)」の山形特集を見て初めて知りました(^。^;)「蕎麦屋なのにラーメン??」と思うかも知れませんが、むしろラーメンを看板メニューにしている所もあるぐらいなので、ラーメン専門店と [続きを読む]
  • 笹巻き かねながぁ?んめぇぞ!! 山形ご当地名物
  • 笹巻き んめぇぞ!! こんにちはー、いぐべです。山形の郷土料理というと、芋煮や納豆汁などの汁ものや、玉こんやどんどん焼きなどのB級グルメがありますが、家庭や店舗によって味付けが結構違います。私の大好きな玉こんで例えても、「○○山の玉こんサイコーーー!!」とか「○○駅の玉こんマズい.. ゲェゲェ」とか、結構バラつきが激しいです。人それぞれ味の好みがあると思うので、一概に「ここだったら絶対に間違いない!! [続きを読む]
  • 開けてびっくり「からからせんべい」庄内伝統駄菓子
  • 山形県の庄内伝統駄菓子「からからせんべい」 こんにちはー、いぐべです。以前読書様より、せんべいを割ると中から玩具が出てくる「からからせんべい」を見たい!というコメントがあったので、先日、庄内物産館を訪れた際に思い出し、購入した「からからせんべい」のレビューをしたいと思います。からからせんべいは、山形県の日本海側庄内地方の伝統駄菓子です。山形県でも庄内地方と内陸部では文化がだいぶ違うので、「か [続きを読む]
  • 熊文 チャーシュー麺 米沢市
  • 挨拶 どうもー、いぐべです。(画像はでででー画伯(id:d3dayo)の作品です。有料w)先日、山形県米沢市(よねざわ)の人気ラーメン店「熊文(くまぶん)」にお邪魔して来たのでラーメン食レポをします。突然ですが、一人あたりのラーメン年間消費量ランキング(都道府県別)1位は山形県です。平均して年間11.4杯のラーメンを食べているそうで、山形県民はラーメン年間消費量ランキング一位を密かに誇りに思っています [続きを読む]