なこ さん プロフィール

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なこさん: ぱんのみみ
ハンドル名なこ さん
ブログタイトルぱんのみみ
ブログURLhttp://www.panmimi.net/
サイト紹介文食べたパンのレポ。 おいしい食パンのみみを探し求めています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供14回 / 15日(平均6.5回/週) - 参加 2017/03/09 18:34

なこ さんのブログ記事

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  • ブレドール 焼いたエシレ食パン
  • 焼きました!バターの香りがこれでもかっていう程 部屋中に漂うのではなくトースターをあけるとふわぁ〜っと濃厚なバターの香りがしました。上両脇はカリカリ。横上の方はカリカリで 下に近づくとザクザク。おいしい!下ザックザクおいしい!!クラム噛んだ音はサクサクの16分音符。サックサクで軽い食感。噛んでも噛んだ所がペタッとつぶれない。おしりは厚く もちもち噛みごたえがあってあごにきます。おしりと横のコーナー [続きを読む]
  • ブレドール エシレ食パン
  • ブレドール コレットマーレみなとみらい店。 乳製品にもアレルギーがあるので生クリームの入った食パンは食べないと決めているので噂のエシレ食パンではない食パンがあるかどうか偵察に行ったら 普通の角食がありました。でも乳製品なしのショートニング仕様で差がありすぎて 悩んで 悩んでやっぱり一度は食べてみないとねってことでエシレ食パンを手にしました。手にしたら いや見た目から明らかにタイプのみみわくわく。 [続きを読む]
  • 大珍楼の豚まん
  • 私 肉まんも大好きです。横浜中華街でいつも買うのは華正樓ですが今回は大珍楼の豚まん!こちらは豚まんが醤油 肉まんが塩味。肉まんは豚肉の臭みがあって好きではないけれど醤油の豚まんはとても美味しい。これが醤油味の豚まん。華正樓や江戸清よりは一回り小さいけれどお値段も340円と小さめ。皮は甘みがあって ふわふわではなくギュッと詰まったもちもち。特徴はキャベツ!!シャキシャキ歯ごたえがあるキャベツとさっぱり [続きを読む]
  • AFFIDAMENTOBAGELのプレーンベーグル
  • パンのフェスで買ったAFFIDAMENTOBAGELのプレーンベーグル。300円はお高いかも。マットな質感。クラムはもちもち。クラストは薄く 焼くとクリスピークラッカーのようなパリッとした食感。この質感見たことがない。たのしー!!バリバリして おせんべいみたい。クラムはほんのり甘く もちもちしていて天然酵母だけどきめが細かかったです。にほんブログ村パン・サンドイッチランキング [続きを読む]
  • 満寿屋商店の熟力食パン
  • パンのフェスで買った都立大学にある満寿屋商店の熟力という食パン 400円。パンはすべて十勝産の小麦100%。その他の原材料も十勝産というこだわり!マットな質感です。上のみみ。焼くとカリカリして香ばしい味。下のみみ。焼くとサクサク。クラム。焼くとサクサク系で軽い生地。味は香ばしく 淡白な味わい。弾力はなくて 噛んだところがぺちゃんこにつぶれてしまいます。藤屋ベーカリと似てるなぁリトルマーメイドとも似てるな [続きを読む]
  • 鎌倉発、世界に通用する日本のパンBread Code By recette
  • どうも、だんなです。Bread Code By Rucetteの店舗情報住所 神奈川県鎌倉市坂ノ下22−23電話番号 0467-53-7307ホームページ http://bread-code.com/営業時間 10時〜17時(※売り切れ次第終了)定休日 不定(HP上に告知)日本産の原材料でつくる日本のパン屋さん最高級のパンをネットで通販するルセットが、より日常的なパンを提供する目的で作ったのが、このブレッドコードです。よりリーズナブル値段での提供になっています [続きを読む]
  • Bread Code by recette プレーンとリッチ
  • 鎌倉にある有名な食パン専門店Bread Code by recette(ブレッドコード)。車を降りると 小麦のたまらなくいい香りがしますおしゃれな外観。ブレッドコードはこれが日本のパンと言われるようなパンを作るという想いが込められているようで材料にこだわっているのがわかります。こちらはラインナップ。プレミアムブレッドの角食 プレーンとリッチを買いました。こちらはプレーン(400円)。ななめラインの型に バターを塗って [続きを読む]
  • Bread Code by recette 鎌倉食パン
  • ブレッドコードに二度目の訪問。今回のお目当てはミニ食パンと鎌倉食パン。ミニ食パンが売り切れていたので強引に鎌倉食パンでこんな写真を まだ温かいです。こちらはブレッドコードのスペシャルプレミアムブレッドの鎌倉食パン(615円)です。しっかりとしたみみに包まれているので切りやすく 上手でしょう? 断面。パンを焼かないのでわからないけれど天然酵母の方が気泡が大きくなるのであってますか?下のみみ。お [続きを読む]
  • ペリカンの小さい角食3
  • 今度は焼いたあとの表情です。上のみみ。見るからにバリッといいそうな表面。両サイドから力を入れてもつぶれません。ハードです。食べるとガリッ バリバリっとなんともいい音が最高です。 横のみみ。噛むと一瞬カリッとなってきめのこまかいサクサクなところとやわらかモチモチのところがあります。甘みを感じます。下のみみ。押してもへこまないハードなみみ。ガリッと歯切れのよい音のあとは、ザクザクとの音と共に密度が更に [続きを読む]
  • ペリカンの小さい角食2
  • スライスするとまた表情が変わります。上のみみ艶のないマットな表面で焼いたらおいしそうな予感がします。大好きです。生地がしっかりとしていてるけれど手にとって 上のみみの両脇(この状態でいうと上から下)を押すとへこみます(真ん中が浮くというか 表現が難しい・・・)。横のみみ。きめの細かい白色。所々うすーくひらひらしています。実は片側ずつ微妙にちがうんですよね。下。ここが一番好きなのですがしっかりとして [続きを読む]
  • パンのフェス2017
  • 赤レンガ倉庫でのパンのフェス。ものすごい人だから散歩に行ってみよう程度のテンションで参戦。11時過ぎに着いたら予想通り長蛇の列。入場までに30分。普段は買えない遠いお店ということでおへそカフェに行くと また長蛇の列。並ぶこと30分。会計にまた1時間。やっと手にすることができました。左からおへそカフェの胡桃クランベリー&レーズン、食パン。満寿屋の食パン。AFFIDAMENTOBAGELのプレーンベーグル。詳細は後日。何で [続きを読む]
  • ペリカンの小さい角食1
  • 記念すべき1回目は浅草ペリカンです。生まれも育ちも下町の私が 生まれて初めて口にしたのがペリカンの小さい食パンなのです。これが証拠写真昭和〜。そして歩行器に置いてある角食は今と変わらないパッケージです。これをいつも実家に帰る時は両親が買って置いてくれます。この写真を見ただけで味がよみがえってくるんですよね。上の焼き色は薄め。 商品名 1斤 大きさ 8.5 x 8.5 x 17.5 cm [続きを読む]
  • はじめまして。
  • はじめまして。ぱんのみみのなこです。パンが好きです。食パンが大好きでざくざくがりがりしたパンのみみが大好きです。たまごアレルギーで乳製品も物によっては反応するのでいろいろなパンを好きなだけという訳にはいかないけど私にとってのおいしい食パンとおいしいパンをこれから探していきたいと思います。時々だんなも出てくるのでどうぞよろしくお願いいたします。 [続きを読む]
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