tayukosan さん プロフィール

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tayukosanさん: かんがえない、作り置き
ハンドル名tayukosan さん
ブログタイトルかんがえない、作り置き
ブログURLhttp://kangaenai.hatenablog.com/
サイト紹介文働くママ(現在育休中)の毎週末の作り置き。超倹約家(!)の夫はお昼と夜のお弁当2つを持参。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供17回 / 18日(平均6.6回/週) - 参加 2017/03/10 10:08

tayukosan さんのブログ記事

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  • 【20170326】今週の作り置き_パターン5
  • 今週は日曜日の午前中から作り置きの料理をしました。娘は夫に見てもらいひとりで作業。3時間半かかりました。今週はパターン5・洋食スペシャルです。スペイン風オムレツをひっくり返すのに失敗してしまいました。哀kangaenai.hatenablog.com◆メイン①豚もものハーブマリネ焼②豚のトマト煮③鶏のレモンソース煮④鮭のアクアパッツァ◆サブ①なすのハムレモン蒸し②かぼちゃサラダ③キャロットラペ④もやしの梅おかか和え [続きを読む]
  • 【作り置きパターン5】洋食スペシャル
  • 洋風のおかずだけで構成したパターンです。◆メインおかず(4品)  調理法味食材①豚もものハーブマリネ焼炒める塩レモン豚こま切れ肉②豚のトマト煮煮るトマト豚こま切れ肉③鶏のレモンソース煮煮るレモン鶏もも肉④鮭のアクアパッツァレンチン塩魚◆サブおかず(10品)調理法味食材①なすのハムレモン蒸しレンチンレモン果菜類・白色②かぼちゃサラダゆであえマヨネーズ果菜類・緑黄色③キャロットラペあえる酢 [続きを読む]
  • 【週末ごはん】残り物一掃!ケークサレ_20170325
  • 4月からの娘の保育園入園が決まり、保育園の食材リストを日々こなしています。色々な食材を離乳食に取り入れてきたつもりでしたが、意外とあげていないものが多くほぼ毎食新しい食材を取り入れることに・・使い切れなかった食材が冷蔵庫に少しずつたまってしまったのでケークサレに全部投入することにしました。参考にしたのはこちらのレシピ。具沢山なので今回の残り物一掃にぴったりでした。色々野菜と黒オリーブのケーク・サ [続きを読む]
  • 【時短】作り置きスピードアップ!夫の戦力化
  • 結婚してしばらくは私が一人で作り置きを作っていたのですが、立ちっぱなしで数時間料理するのはなかなかの重労働。特に妊娠中はしんどくて、少しでも早く終わるよう夫も料理を手伝ってくれるようになりました。とはいえうちの夫は結婚するまで実家暮らしで料理を作ることも手伝うこともなし、料理経験ゼロでした。そんな夫にもできること、意外とたくさんあるんですよね。最初のうちは何をお願いしたらいいのか思い浮かばなくてう [続きを読む]
  • 【20170319】今週の作り置き_パターン4
  • 今週は日曜日の夜、子どもが寝静まったあとに夫と一緒に作り置きをしました。夫は結婚するまで実家暮らしで料理経験ゼロなのですが、作り置きを積極的に手伝ってくれます。一人だとなかなか時間がかかってしまうので手伝ってもらえるのは本当にありがたいです。夫の戦力化についてはまた別の機会にお話しします。今週はパターン4・和とほんのり中華です。だいたい3時間くらいでした。ちょっと目を離したすきに大根の煮物を煮す [続きを読む]
  • 【作り置きパターン4】和とほんのり中華
  • 和のおかずを中心にオイスターソース風味の炒め物と春雨サラダでほんのり中華を感じるパターンです。◆メインおかず(5品)  調理法味食材①ピーマンもやし豚肉の炒め物炒めるオイスター豚切り落とし肉②豚のネギ塩焼き焼く塩レモン豚切り落とし肉③鶏むね肉のピカタ焼く塩鶏むね肉④和風鶏ハンバーグ焼く味噌鶏ひき肉④ぶりの照り焼き焼くしょうゆ魚◆サブおかず(10品)調理法味食材①かぼちゃのごま煮煮るしょう [続きを読む]
  • 【20170314】離乳食後期の作り置き
  • 娘(生後10か月)の離乳食の作り置きをしました。初めての育児で離乳食も手探り状態。今まではゆでた野菜の冷凍ストックを豆腐やお魚にかけていたのですが、もう少しお料理っぽいものを冷凍でストックできたらいいなと思いました。いつもお世話になっているパルシステムさんのサイトからレシピをいくつかピックアップ。おいしそうなレシピがたくさんのっていてとても参考になります。上段左からツナのトマト煮 (3食分)豚肉とな [続きを読む]
  • 【20170312】今週の作り置き_パターン3
  • 今週は土曜日に予定があったので日曜の午前中に作り置きをしました。パターン3・風味いろいろです。kangaenai.hatenablog.com生協でえのきとこんにゃくを注文し忘れてしまい、、午後スーパーに買い出しに行ったあとで2品作りました。トータル3時間半です。ごぼうにんじんマヨサラダの細切りに時間がかかった気がします。復帰後本当に忙しくなったらカット済み野菜で時短したくなるかも。。厚揚げの肉はさみ煮込みは上下ひっく [続きを読む]
  • 【冷凍ストック】手作りギョウザ
  • 週末の夜ごはんや、作り置きを食べきったときのためにギョウザを作って冷凍しています。だいたい2カ月に1度、50〜60個くらいをまとめて作ります。レシピはモランボンさんの餃子50個のレシピ。もう何度もリピートしています。餃子50個 | おすすめレシピ | モランボン 手作り餃子サイトニラは入れたり入れなかったり、キャベツではなく白菜にしたり、その時の冷蔵庫の状況次第で多少アレンジをしますが、毎回安定したおいしさです [続きを読む]
  • 【作り置きパターン3】風味いろいろ
  • マスタード、梅、オイスターソース、カレー粉、マヨネーズなどいろいろな味を入れたパターンです。◆メインおかず(4品)  調理法味食材①豚のマスタード焼き焼くマスタード豚切り落とし肉②鶏の梅照り焼き焼くしょうゆ鶏もも肉③厚揚げの肉はさみ煮込み煮るしょうゆ鶏ひき肉④カジキのオイスター炒め炒めるオイスター魚◆サブおかず(10品)調理法味食材①きゅうりとわかめ・ツナの酢の物あえる酢果菜類・白色②パプ [続きを読む]
  • 【20170304】今週の作り置き_パターン2
  • 更新が遅くなってしまいました (汗今週も土曜日に作り置きをしました。パターン2・和の定番2です。kangaenai.hatenablog.comサブおかず9品を作るのに2時間。途中でお昼ごはんを食べ、再開後はサブおかず1品とメインおかず4品で1時間と少し。今週もトータル3時間半です。今回の甘辛焼肉は牛肉ではなく、ふるさと納税の御礼の品でいただいた豚肉で作りました。◆メイン①豚しょうが焼き②鶏のゆず胡椒からあげ③鶏もも [続きを読む]
  • 【20170225】今週の作り置き_パターン1
  • 土曜日の16時頃から作り置きをしました。今週はパターン1・和の定番1です。kangaenai.hatenablog.comサブおかず10品を作るのに2時間。途中、こどものごはんとお風呂で中断し、大人の夕食が終わってから料理を再開しました。後片付けも入れるとトータル3時間半です。もう少し野菜を切るのが早くなれば時間短縮できそうなのですが、、今後も練習あるのみですね。このほかに朝ごはん用の卵焼きやお漬け物を日曜に作りました。 [続きを読む]
  • 【作り置きパターン2】和の定番2
  • しょうが焼きやからあげなど定番の和のメインおかずと彩りのいい野菜のおかずを入れたパターンです。◆メインおかず(4品)  調理法味食材①豚しょうが焼き焼くしょうゆ豚もも肉②鶏のゆず胡椒からあげ揚げるレモン鶏むね肉③鶏もものパリパリ焼き焼く塩鶏もも肉④牛肉の甘辛煮焼くしょうゆ牛肉◆サブおかず(10品)調理法味食材①かぼちゃのレモンバター煮煮るレモン果菜類・緑黄色②ミニトマトのポン酢づけあえる酢果 [続きを読む]
  • 【作り置きパターン1】和の定番1
  • しょうが焼きやきんぴらなど和のおかずを中心に構成したパターンです。梅やレモン、ゆず胡椒などで味に変化をつけています。◆メインおかず(5品)  調理法味食材①豚の梅しょうが焼き焼く梅豚こま肉②鶏のレモン幽庵焼き焼くレモン鶏もも③鶏とこんにゃくの中華風炒め炒めるオイスター鶏むね④れんこんハンバーグ焼くしょうゆ鶏ひき肉⑤鮭フライ揚げ焼き塩魚◆サブおかず(10品)調理法味食材①ピーマンと玉ねぎの塩こ [続きを読む]
  • 【週末ごはん】ジェノベーゼピザ_20170219
  • 久々にピザを生地から作りました。我が家はオーブンがないのでピピッとコンロのグリルで上下強火7分。奥のほうがよく焼けるので残り2分のところで手前と奥を入れ替えました。スープストックトーキョーの福袋に入っていた兵庫県産バジルのジェノベーゼソースをベースに、トッピングはインカのめざめとハム、チーズです。平日は決まった料理しか食べない分、週末は特別な料理にチャレンジしたくなりますね。 [続きを読む]
  • 作り置きのパターン(全8パターン)
  • 毎週末に作り置きする料理(14〜15品)をパターンにし、ローテーションしています。全部で8パターン、2カ月で一巡します。素材・味に偏りがないように構成し、手間がかかる料理が入りすぎないようにしました。【作り置きパターン】 パターン1・和の定番1 パターン2・和の定番2 パターン3・風味いろいろ パターン4・和とほんのり中華 パターン5・洋食スペシャル パターン6・洋中ミックス パターン7・ [続きを読む]
  • このブログについて
  • はじめまして、tayukosanです。共働き・子持ちで2014年の結婚以来、毎週末作り置きをしています。突然ですが、作り置きって大変ではないですか?まずメニューがなかなか決まらない。そのままスーパーにでかけてなんとなく買ったはいいけどネットでレシピを調べながら作ることになってとんでもなく時間がかかったり。気づいたら味や食材が偏っていたり先週も作ったものだったり。もちろん平日の楽さを考えたらやめられないわけです [続きを読む]
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