まいける さん プロフィール

  •  
まいけるさん: キリンはハマグリのなかま
ハンドル名まいける さん
ブログタイトルキリンはハマグリのなかま
ブログURLhttp://sepio.tk
サイト紹介文夫、さのくに氏のゆるいダイエット記録と妻まいけるのつくりおきの記録
自由文・妻(まいける)が、夫(さのくに氏)のダイエットを記録します。
・まいけるが作った料理を記録します。


ブログとして公開することで、2人のダイエット&料理のモチベーションを上げよう、
という目的なので、あまり誰かの役に立つようには作られていません。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供48回 / 137日(平均2.5回/週) - 参加 2017/03/10 14:57

まいける さんのブログ記事

  • 夫婦ダイエットバトルPart2_23日目_エアロバイクがきた
  • 夫婦ダイエットバトルPart2_19日目料理も、ダイエットも、ブログも、ちょっと疲れたのでひと休みしていた。ひと休み、ひと休み。(一休さん)今週はダイエットに展開があったので、更新する。まずは、直近の体重から。いつの間にか開始から3週間経過していた。ダイエットバトルルール→夫婦ダイエットバトルダイエットバトル6週目(7/23計測)さのくに氏体重:86.2kg開始からの増減:+1.2kg体脂肪率:31.9%まいける体重:47.8kg開 [続きを読む]
  • 郷愁のコロンビア飯_アヒアコの作り方
  • ふるさとは何処まいけるには故郷(ふるさと)がない。・・・というと語弊があるのだけれど、「郷里はどちらですか」と訊かれるといつも少し困ってしまう。そもそも、故郷(ふるさと)とは何ぞや。調べると、こうある。その人に、古くからゆかりの深い所。生まれ(育っ)た土地や以前に住み、またはなじんでいた場所。まず、まいけるが生まれたのは南米、コロンビアという国。(両親は日本人)コーヒーとエメラルド、そして麻薬カル [続きを読む]
  • ぶち猫さんの製麺会
  • ぶち猫さん主催の、製麺会にお呼ばれしてきました。ぶち猫さんとはぶち猫さんって、あの、ぶち猫さん。念のため、ご存じない方のために。Anovaを使用した低温調理や、お菓子作りなどの記録を美しい写真と共にブログへアップされている方である。食材や器、調理器具のセンスと、惜しげもない投資・・・(垂涎)最近の記事はたぶん全部読んでる。そんな、まいけるの憧れの人。ぶち猫おかわりhttp://buchineko-okawari.hatenablog.com [続きを読む]
  • 夫婦ダイエットバトル_7週目_最終結果発表
  • 夫婦ダイエットバトル_7週目_最終結果発表7週間にわたる戦いも、本日でいよいよ決着。勝敗のゆくえは・・・ダイエットバトルルール→ダイエット方針ダイエットバトル6週目(7/1計測)さのくに氏体重:85.6kg開始からの増減:-1.2kg(-1.38%)体脂肪率:30.2%まいける体重:47.6kg開始からの増減:-1.8g(-2.85%)体脂肪率:21.7%開始時体重からより多くの%、体重を減らした方が勝ち。さのくに氏-1.38%、まいける-2.85%、というこ [続きを読む]
  • 第42回_つくりおき_器・配膳がわからない
  • つくりおき献立ひどい日曜日だった。やる気出ず、つくりおきの調理中に台所放棄。昼食はインスタントの焼きそばにしようと湯を沸かすも、何故か容器ではなく左手に熱湯を流しかける。(しかも2週間前に火傷した部位に)ご飯を食べてベッドへダイブ。寝ていると物音。今度はさのくに氏が温泉卵を床へダイブ。何もかも、低気圧が悪い。そんな中、苦し紛れに作ったのがこちらです。3品。? ひじきとごぼうのファイバーサラダ? 手綱こ [続きを読む]
  • 夫婦ダイエットバトル_6週目_さのくに氏期間限定減酒
  • 夫婦ダイエットバトル_6週目先週はさのくに氏が出張で留守にしていたため、測定を行わなかった。2週間ぶりの体重測定。そして最終決戦日まであと1週間。ダイエットバトルルール→ダイエット方針ダイエットバトル6週目(6/24計測)さのくに氏体重:85.6kg開始からの増減:-1.2kg(-1.38%)体脂肪率:31.0%まいける体重:47.2kg開始からの増減:-1.8g(-3.67%)体脂肪率:23.9%6週間目の両選手のコメント。さのくに氏:伊勢崎に出張 [続きを読む]
  • 第41回_つくりおき_焼きパプリカのマリネ
  • つくりおき献立長かった髪をばっさり切って、すっかりご機嫌のまいけるである。実に10年ぶりくらいのショートヘアだ。さて、今週は趣味で作った料理が結果的につくりおきにもなったりして、品数が少し多めの、7品。? 塩豚とひよこ豆の煮込み? アスパラのXO醤炒め? 焼きパプリカのマリネ? グレープフルーツのはちみつマリネ? 肉みそ(担々麺用)? 手作りソーセージ? 手打ち中華麺(麺無双)※写真なしつくりおきルールと振り [続きを読む]
  • アミガサタケ料理_その2_アミガサタケアイスクリーム
  • 前回書いたように、アミガサタケを頂いた。王道料理もよいけれど(まぁそれさえ満足に作れないのだが)こんなにアミガサタケを使える機会は、おそらく当分、ない。折角だから何か変わったものに挑戦したい。という素人の思い付きで、何かスイーツ的なものに使えないかと色々考えた末・・・・一般に、アミガサタケは生クリームやバターなどの乳製品と相性が良いとされる。・知り合いのシェフからの「甘いのに合う」という助言。むむ [続きを読む]
  • アミガサタケ料理_その1_アミガサタケ素焼き、その他
  • アミガサタケが我が家にアミガサタケ(モリーユ)と言えば、欧米料理で使われる高級キノコとして有名であるが、これが日本にも生えているということをご存じだろうか。私は今年の春、知った。Twitterで野食クラスタの方々(*)をフォローしているのだが世間がお花見ムードのころ、野食界隈の皆様は桜そっちのけでアミガサタケ探しの様子。アミガサタケ収穫報告Tweetがどんどんタイムラインに上がってきた。*野食クラスタの方々自分で [続きを読む]
  • 初めての手作りソーセージ
  • 自家製シャルキュトリ(肉総菜)を作りたいまいけるは、言わずと知れた肉好きである。以前の記事「休みの朝はステーキ_アヒとワカモレ」でも書いたように、幼いころから肉ばかり食べてきたせいなのか肉や肉の総菜に目がないのだ。そういうわけで、この頃の目標の一つとして、一通りのシャルキュトリを自宅で作ってみる、というものがある。今のところ作ったモノはこちら。・パテ・ド・カンパーニュをお腹いっぱい食べたいので自分 [続きを読む]
  • 夫婦ダイエットバトル_4週目_ダメ人間まいける
  • 夫婦ダイエットバトル_4週目夫婦でのダイエットバトル4週目。この1週間、さのくに氏は会社の研修で山奥に缶詰め。強制的に禁酒状態で、食事も与えられたものしか食べられない、座りっぱなし、という環境だった。さて、これが吉とでたのか凶と出たのか。ダイエットバトルルール→ダイエット方針ダイエットバトル4週目(6/12計測)さのくに氏体重:83.8kg開始からの増減:-3.0kg(-3.45%)体脂肪率:30.9%まいける体重:49.4kg開始か [続きを読む]
  • 第40回_つくりおき_初夏のキウイ・サラダ
  • つくりおき献立つくりおきの品数を減らし始めて2回目。意外と平日にちょこちょこ作り足しができている。軌道に乗ったら、平日の食卓の様子も少し紹介しようと思う。今週は全6品。? 手作りがんもどきの含め煮? 砂肝の和風コンフィ? 結びこんにゃくの柚子胡椒炒め? 山芋のバター醤油焼き? 無限ピーマン? 手打ち中華麺(麺無双)つくりおきルールと振り返り・緑黄色野菜、キノコ類、豆類、ナッツ類、魚介類、海藻/こんにゃくの [続きを読む]
  • 夫婦ダイエットバトル_3週目_手作りがんもどき
  • 夫婦ダイエットバトル_3週目夫婦でのダイエットバトル3週目。果たして、さのくに氏はまいけるに追いついたのか?! →過去記事:ダイエット69日目_夫婦でダイエットバトル開始ダイエットバトル3週目(6/3計測) さのくに氏体重:85.0kg開始からの増減:-1.8kg(-2.07%)体脂肪率:33.3%まいける体重:47.8kg開始からの増減:-1.6kg(-3.26%)体脂肪率:24.4%3週間目の両選手のコメント。さのくに氏: 先週、自分で言った通り、こ [続きを読む]
  • 第39回_つくりおき_筑前煮
  • つくりおき献立先週から、つくりおきの方針を変更して品数を減らすことにした。それにしても減らしすぎか。全3品。? 酢醤油卵? アスパラの塩びたし? 筑前煮あと、おまけで香辣油と山椒醤油。山椒醤油は思いつきで作ったので、どんな味になるか楽しみだ。つくりおきルールと振り返り・緑黄色野菜、キノコ類、豆類、ナッツ類、魚介類、海藻/こんにゃくの中からを3つ以上をおかず入れる。 →1. 緑黄色野菜:ニンジン、アスパラ  [続きを読む]
  • 夫婦ダイエットバトル_2週目_よだれ鶏試作
  • 夫婦ダイエットバトル_2週目夫婦でのダイエットバトル2週目。サクサクいこう。 →過去記事:ダイエット69日目_夫婦でダイエットバトル開始まずは経過から。ダイエットバトル2週目(5/28計測) さのくに氏体重:86.0kg開始からの増減:-0.8kg(-0.92%)体脂肪率:32.6%まいける体重:47.8kg開始からの増減:-1.2kg(-2.4%)体脂肪率:22.2%2週間目の両選手のコメント。さのくに氏: 僅かずつではありますが、着実に成果を出してい [続きを読む]
  • オレッキエッテ(耳型ショートパスタ)を手打ちした話
  • 手打ちパスタを打ちたい先週の日曜日、気分が乗ったので、うどんと中華麺を打った。お気に入り製麺機でうきうきと製麺をし、隅から隅まできれいに掃除をした。ほっと、一息。・・・・ん。なんかまだやれるぞ。つくりおきを休んだので体力が余っている。さのくに氏は読書中で構ってくれないので、もう一仕事することにした。あと打ったことのない麺・・・パスタだ。パスタにしよう。しかし製麺機は掃除したてのピカピカ。きれいに仕 [続きを読む]
  • 第38回_つくりおき_つくりおきのやる気を取り戻せ
  • つくりおき献立今更だが、先週の分のつくりおきを更新する。(今週はおやすみ)全10品。? 味噌漬け卵? 酢醤油卵? さっぱり塩キャベツ? 鶏手羽のさっぱり煮? ほぐし鶏胸? ナスとミニトマトの揚げびたし? ラー油ナス味噌? タケノコのアンチョビバター焼き? かぼちゃのグリル? カブのゆかり炒めつくりおきルールと振り返り・緑黄色野菜、キノコ類、豆類、ナッツ類、魚介類、海藻/こんにゃくの中からを3つ以上をおかず入れる [続きを読む]
  • 夫婦ダイエットバトル_1週目_ショウサイフグ釣り
  • 夫婦ダイエットバトル_1週目先週から、夫婦でダイエットバトルを開始している。7/1までにより多くの割合(%)、体重を減らした方に20,000円が与えられるというもの。 →過去記事:ダイエット69日目_夫婦でダイエットバトル開始まずは経過から。ダイエットバトル1週目(5/21計測) さのくに氏体重:86.6kg開始からの増減:-0.2kg(-0.23%)体脂肪率:33.6%腹囲:99.5cmまいける体重:47.6kg開始からの増減:-1.4kg(-2.8%)体脂肪率 [続きを読む]
  • まいける特製_汁なし担々麺レシピ
  • いつかの記事で自画自賛していた汁なし担々麺を家族以外の方々に食べていただく機会があり、「美味しい!」と言って貰えてうれしかったので調子乗ってレシピを公開する。※マダラさん(@shiibasama)が用意してくださった「麺が」美味しかったという説もある。いつかの記事:家庭用製麺機で自家製汁なし担々麺正直に言うと、汁なし担担麺は、「かなり適当に作っても不味くならない」。※ただし、「美味しい麺」でつくること。まい [続きを読む]
  • ダイエット69日目_夫婦でダイエットバトル開始
  • さて、久方ぶりの更新だ。GW前後、まいけるに体力的余裕がなかったため、ブログの更新、料理、何もかもがおろそかになっていた我が家。つくりおきもお休み、さのくに氏の食事チェックもほったらかしの2週間を過ごしていたら、完全にリバウンドした。殆どダイエット開始前に元通りである。どうしたものか。まいけるが管理しないと成立しないダイエットというのは困る。一度、今までのルールは忘れて、新たに考え直してみよう。―― [続きを読む]
  • 休みの朝はステーキ_アヒとワカモレ
  • おふくろの味、おやじの味、色々あるけれど故郷を思い出し、懐かしさを感じる味って、皆さんにとって何ですか。まいけるにとってはステーキだ。日曜の朝食は、大皿に無造作に重ねて盛られた5枚のステーキ。大抵、父が2枚、私が2枚、母が1枚、取る。肉は安くて筋張った赤身のオージービーフ。それに手作りのサルサ(ソース)をかけて食べる。15分もしないうちに平らげて、気が向けば父が豆を挽き、淹れたコーヒーを飲んで朝食終了。 [続きを読む]
  • 春のうきうき日本酒会_燻製と豆苗ちくわ春巻き
  • 春はやまもと。やうやう赤くなりゆく顔色、こころよく、持ち寄り料理のむまさうな湯気のたなびきたる。           −まいける納言山本、という秋田のお酒がありまして。このお酒の季節限定ver.を一緒に飲みましょう、という会をやりました。発案者は友人夫婦。昨年の夏は「山本 ドキドキ」を持って我が家へやってきて、それが非常に楽しかったので、春の会も是非やりたいとお願いしておいたのだった。いつもの通り、昼 [続きを読む]
  • ダイエット55日目_イカスミそうめんチャンプルー
  • さのくに氏ダイエット55日目経過今週もまいけるはさのくに氏の体重増加に手を貸してしまった模様。まずは経過をどうぞ。身体測定結果測定日時:4/29(土)朝体重:85.0kg(+0.4kg)体脂肪率:31.70%(+0.5%)腹囲:97.5cm(+1.5cm)※()内は先週からの増減ボディラインルール達成度飲酒は週2回まで。お誘いがあった週は3回までOKとする。→NG。なんと、毎日晩酌!!1日の飲酒量は、日本酒2合程度までとする。飲むときは酒と同量 [続きを読む]
  • 第37回_つくりおき_さっぱり旨い、ざる中華
  • つくりおき献立全7品。今週は土曜に山へ登って疲れ果てていたため、少な目で簡単にできるもの。? アスパラといんげんのクミン卵炒め? 塩豚ほろほろポトフ? もやしナムル? ホタルイカの生姜煮? かぼちゃとプチトマトのトマト香油グリル? スナップエンドウと春雨のピリ辛? 中華麺(汁なし担担麺用)つくりおきルールと振り返り・緑黄色野菜、キノコ類、豆類、ナッツ類、魚介類、海藻/こんにゃくの中からを3つ以上をおかず入れ [続きを読む]