虹や さん プロフィール

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虹やさん: 「虹や」滋賀県JR瀬田駅前の手打うどん屋
ハンドル名虹や さん
ブログタイトル「虹や」滋賀県JR瀬田駅前の手打うどん屋
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/nextreme
サイト紹介文滋賀県JR瀬田駅前の手打うどん「虹や」ブログ
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供76回 / 187日(平均2.8回/週) - 参加 2017/03/14 12:26

虹や さんのブログ記事

  • 9/16(土)の営業時間のお知らせ
  • 今週末、9月16日(土曜)は、親族の結婚式へ出席するため、11時から14時頃までの営業とさせていただきます。ご来店予定の方は、お気をつけください。あ、上の写真は営業時間とは関係なく、貰い物の野菜をはこぶカンタです。笑さて、我が家のお気に入りの草津の蕎麦屋さん「さくら」。今月で開店一周年!おめでとうございます☆☆☆先日またお邪魔して、堪能してまいりました^_^オススメですっ!!! [続きを読む]
  • 9月限定「かすつけうどん」本日デビュー!
  • さて、本日から提供の、かすつけうどん!芳醇な旨みと香りの牛かすと、ザクザクした歯ざわりのワカメがたっぷりのつけ汁の、つけ麺です!旨みが凝縮したつけ汁には、きざみショウガが少しピリッと効いています。ここにお好みで黒こしょうを挽き入れて、召し上がってください!麺は温と冷が選べますので、まだ残暑のきびしい夏日には冷の麺、ちょっと冷えたなーという日やクーラーで疲れた体には温の麺、などなど、お好みでお選びく [続きを読む]
  • たくさん水辺で過ごした夏^_^
  • 今年はいろんな水辺でたくさん遊びました☆☆☆姫路の家島や、いつもの琵琶湖の第2なぎさ公園や、、自宅でプールや、、、近所の天神川や、、、、休暇村近江八幡の水泳場や、、、、、敦賀の海では、、、、、、砂に埋まってみたり。久々の釣りではまったく釣れず、カンタが哀れんで迎えにきてくれたり。最後は琵琶湖の松ノ浦で、、、、、、、〆。夏らしく過ごせました(^−^) [続きを読む]
  • 今年のひやかけの提供は残り3日間!
  • 暑々あつぅーい8月も残すところ3日となりましたね。大好評をいただきました「ひやかけ」の提供も、残すところ3日間となりました。あまり滋賀では馴染みのないメニューなので、不安でいっぱいでしたが、ほとんどがひやかけのご注文という日もありました。気に入っていただけたようで嬉しいです。また来年も、暑くてたまらん時期にやりたいと思います!そして同時に、8月限定メニュー「虹や冷麺」も残り3日間です。これも直前ま [続きを読む]
  • 串まる
  • 仕込みの合間の腹ごしらえシリーズ!こちら瀬田駅からすぐの「串まる」さん。完全炭火焼きのみの本格派!うまいよー!しかしワタクシ仕込みの合間なので、手短かになってしまう…。シメに、鶏ダシのラーメン。ごちそうさまでした。うまかったー!!! [続きを読む]
  • 8月21日、お休みいただきます!
  • 先日の船幸祭の瀬田川花火、キレイでしたねー^_^我が家は友人の住むマンション屋上から観てました☆☆☆さて、お盆は連日の大入りでした。ご来店の方々、本当にありがとうございました。虹やは、21日の月曜日に、遅めのお盆休みを一日だけいただきます。宜しくお願い申し上げます。 [続きを読む]
  • お盆営業のお知らせ
  • さて、迫り来る世間のお盆休み。虹やは、通常営業いたします。(日曜定休)8月21日(月)は、この一日だけ振替休業いただきます。宜しくお願い致します。この写真はというと…暑い!暑い!と悲痛の声を聞き続けてきたホールを快適にするために…換気能力の増強です!!!なんとか普通にうどんが食べられる室温になったかなと思います。リバーホームさん、ほぼ無償の対応ありがとうございます(TへT)…。……。………。………でも。厨 [続きを読む]
  • 虹や冷麺 8月限定メニューで登場!
  • お待たせしました…8月限定メニュー「虹や冷麺」本日より登場です!滋賀県の銘柄鶏「近江黒鶏」の手羽元をピリ辛に炒めました。レモンを効かせた特製の冷麺ダシともよく合います☆近江黒鶏の辛味がじわりじわりと酸味の効いたダシと混ざり合ってきて…温玉を溶いたり、さらにレモンを搾ったりと、味の変化も楽しんでください^_^そして、もうひとつ!先月大好評だった近江鶏天、単品での提供を続けることにしました!しかし…チョ [続きを読む]
  • スクアドラ滋賀守山店、そして我が家の夏!
  • 昨日は、7月22日にグランドオープンした自転車屋さん「スクアドラ滋賀守山店」にお邪魔してきました^_^いろいろ店内のDIYの話を聞いていたので、興味津々☆しっかし、おっしゃれー!!広々としたフィッティングルームや、メンテナンスの様子を見られるカウンター席、ポジション出しのためのスペース、試乗車、などなどなど…スタート時点でこの充実度。これからの進化がまた楽しみですよね!DJブースがあった、タンテ縦置 [続きを読む]
  • 仕込み、、
  • さすが、新聞と雑誌の効果は絶大でした。いつもの週末の2倍仕込んだ食材はほぼ全て売り切れ、麺と出汁もあと数人分だけという営業終了時。月曜日は、祝日ですね。あ、もう今日ですね。7月17日(月・祝)、虹や営業してます!定休日の今日、仕込みや掃除をしてたら日付けが変わってました。でも、修業時と比べたら、ほんまに全然平気です。さすがに疲れてはいるけども、修業時に比べたらホンマに平気。まだまだ、いきますからね。 [続きを読む]
  • 滋賀の本、と、読売新聞。
  • 京阪神エルマガジン社の発行する「滋賀の本」に、虹やが掲載されました☆☆☆嬉しい!仲良くしてもらってる、イタリアン「Osteria Blanca」さんと同じページでした^_^97ページを見てくださいね♪そして、読売新聞しが県民情報版にも掲載していただきました!明日から、賑やかになるかなぁー?賑やかになってほしぃー!^_^みなさん賑やかしに来てくださいね! [続きを読む]
  • 桃李路
  • 日曜日のお昼、石山のラーメン店「桃李路」さんへ!ここは、お客さんからもよく、おいしいよ!と聞いていたお店。正午すぎに行くと、満席、外待ち。15分ほど待って、入店。腹ペコがっつり食いたい口になってたワタクシは、豚骨の大盛り。うちの奥様は、お客さんからおいしいおいしいと聞いていた、濃厚エビの中盛り。どっちも、うんまーーーぃ!!!ボリュームもしっかりあって、大満足!最近、大盛り頼んだのに期待外れの麺量でガ [続きを読む]
  • 近江鶏天ひやかけ、本日デビュー!
  • ようやく近江鶏が入荷し、7月限定「近江鶏天ひやかけ」が本日よりスタートしました!近江鶏は、滋賀県の甲賀水口のゆったりとした環境のなか平飼いされている、低脂肪でヘルシーな鶏です。ふっくらとした食感と旨みのつまった、ムネ肉を天ぷらにしました^_^うんまーーーっ!!!!!冷やしたかけうどん「ひやかけ」とセットで、ぜひ爽やかさを味わってください!この写真は、数日だけ提供した「姫竹天ひやかけ」です。7月はこの [続きを読む]
  • ツールドフランス2017いよいよ開幕!
  • さて、明日7月1日。ついに!ツールドフランス2017が開幕します!!!7月1日から7月23日までの期間に、21ステージのレースが行われ、合計ゴール時間の最も短かった選手が総合優勝となります。総距離は3516キロ。フランスを一周する、世界で最も過酷な自転車ロードレースです。日本からは唯一、新城幸也選手が出場権をもぎ取っています!総合優勝はもちろん一番すごいことですが、日本人選手のまず目指すべきは、ステー [続きを読む]
  • 絵本の正しい読み方。
  • ↑どんな横着してんの!笑こうやって絵本読むんやって!すげーなカンタ!まあそんなことはエエです。さて、またまた撮影。何に載るのかは、内緒にしとこ。やみつきになってくださいぃ!今日はめっちゃ嬉しいことが。学生時代にバイトさせてもらってたとこの親方が食べにきてくれました!15年ぶりくらいの再会に、心フルエ…。ほんま、なんて言ったらいいか…力もらえます!うどん屋やってよかった!!!明日は雨ですって。そりゃ梅 [続きを読む]
  • 仕込みの合間に
  • 麺の仕込みには「寝かす」工程があるので、その時間をつかって他の仕事をするのですが、それもあまり多くなくスムーズに終わったときなど、ぽっかり時間ができたりします。そんな貴重なぽっかり時間には、お勉強へGO!ここ瀬田で15年くらい店を構えてらっしゃる「まるん」さんへ。ねぎすじ。うんまっ!!しょうゆベースのタレや、ぽんずベースのタレや、辛いソースをお好みでかけて。大将の苦労話をたくさん聞かせてもらって、 [続きを読む]
  • 茶丈藤村
  • 定休日の日曜は、関西のサイクリスト御用達、石山寺のすぐ近くの「茶丈藤村」へ。とか知ってるように書きつつ、ワタクシ初藤村でございます。お恥ずかしっ。本わらび餅や、おこわのセットをいただく。丁寧な仕事をほどこされた料理たちに唸る。むむむむむむ!!!!うどん屋にはできひん芸当やわー。小上がりでまったりしつつ料理を待ってるところ。今度こそ自転車でいこ!その後は、毎年恒例のおうちBBQ初戦。物干し竿の下で、い [続きを読む]
  • ええ湯やわぁー
  • 生まれて初めてのお風呂、ええわぁー☆この泥を顔に塗ってツルツルお肌…あれ?これ泥ちゃうやん!ヌカや!ヌカ!やっべ、アク抜けてもーた。。もしや、えっ?うち…うち食われんの!?きゃぁぁぁぁぁ!!!!!破竹の天ぷら、数量限定で今日やってます^_^ [続きを読む]
  • Osteria Blanca
  • 昨日、仕込みを終えて、虹やと同じく瀬田にある「オステリア・ブランカ」さんへ。ご夫婦で営まれている、本格イタリアンのお店。夫婦スタイル、虹やと同じやー!関西のいろんなイタリアンのお店で修業されたシェフの創り出す絶品料理の数々。今日はテイクアウトでピザをお願いしました。メニューをあれこれ眺めて。ワインをちびちびといただきつつ、焼き上がりを待ちます。ほんまにメニュー豊富!大変やろうなぁ…焼き上がった!の [続きを読む]
  • 新聞取材!
  • 今日の閉店後は、読売新聞さんの取材でした^_^手慣れた流れで進められる取材に、手慣れてないワタクシが対応していました。あたふた…7月7日の滋賀県版に掲載されるようです。滋賀のみなさん見てください☆秋田の姫竹の天ぷらとひやかけは完売いたしましたー。名残惜しい気持ちになっていると…草津の「手打ち蕎麦さくら」の大将だいちゃんが、破竹をくれましたー!ありがとー!焼くか煮るか揚げるのか…奥様のつまみ食いで消え [続きを読む]