虹や さん プロフィール

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虹やさん: 「虹や」滋賀県JR瀬田駅前の手打うどん屋
ハンドル名虹や さん
ブログタイトル「虹や」滋賀県JR瀬田駅前の手打うどん屋
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/nextreme
サイト紹介文滋賀県JR瀬田駅前の手打うどん「虹や」ブログ
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供65回 / 126日(平均3.6回/週) - 参加 2017/03/14 12:26

虹や さんのブログ記事

  • 滋賀の本、と、読売新聞。
  • 京阪神エルマガジン社の発行する「滋賀の本」に、虹やが掲載されました☆☆☆嬉しい!仲良くしてもらってる、イタリアン「Osteria Blanca」さんと同じページでした^_^97ページを見てくださいね♪そして、読売新聞しが県民情報版にも掲載していただきました!明日から、賑やかになるかなぁー?賑やかになってほしぃー!^_^みなさん賑やかしに来てくださいね! [続きを読む]
  • 桃李路
  • 日曜日のお昼、石山のラーメン店「桃李路」さんへ!ここは、お客さんからもよく、おいしいよ!と聞いていたお店。正午すぎに行くと、満席、外待ち。15分ほど待って、入店。腹ペコがっつり食いたい口になってたワタクシは、豚骨の大盛り。うちの奥様は、お客さんからおいしいおいしいと聞いていた、濃厚エビの中盛り。どっちも、うんまーーーぃ!!!ボリュームもしっかりあって、大満足!最近、大盛り頼んだのに期待外れの麺量でガ [続きを読む]
  • 近江鶏天ひやかけ、本日デビュー!
  • ようやく近江鶏が入荷し、7月限定「近江鶏天ひやかけ」が本日よりスタートしました!近江鶏は、滋賀県の甲賀水口のゆったりとした環境のなか平飼いされている、低脂肪でヘルシーな鶏です。ふっくらとした食感と旨みのつまった、ムネ肉を天ぷらにしました^_^うんまーーーっ!!!!!冷やしたかけうどん「ひやかけ」とセットで、ぜひ爽やかさを味わってください!この写真は、数日だけ提供した「姫竹天ひやかけ」です。7月はこの [続きを読む]
  • ツールドフランス2017いよいよ開幕!
  • さて、明日7月1日。ついに!ツールドフランス2017が開幕します!!!7月1日から7月23日までの期間に、21ステージのレースが行われ、合計ゴール時間の最も短かった選手が総合優勝となります。総距離は3516キロ。フランスを一周する、世界で最も過酷な自転車ロードレースです。日本からは唯一、新城幸也選手が出場権をもぎ取っています!総合優勝はもちろん一番すごいことですが、日本人選手のまず目指すべきは、ステー [続きを読む]
  • 絵本の正しい読み方。
  • ↑どんな横着してんの!笑こうやって絵本読むんやって!すげーなカンタ!まあそんなことはエエです。さて、またまた撮影。何に載るのかは、内緒にしとこ。やみつきになってくださいぃ!今日はめっちゃ嬉しいことが。学生時代にバイトさせてもらってたとこの親方が食べにきてくれました!15年ぶりくらいの再会に、心フルエ…。ほんま、なんて言ったらいいか…力もらえます!うどん屋やってよかった!!!明日は雨ですって。そりゃ梅 [続きを読む]
  • 仕込みの合間に
  • 麺の仕込みには「寝かす」工程があるので、その時間をつかって他の仕事をするのですが、それもあまり多くなくスムーズに終わったときなど、ぽっかり時間ができたりします。そんな貴重なぽっかり時間には、お勉強へGO!ここ瀬田で15年くらい店を構えてらっしゃる「まるん」さんへ。ねぎすじ。うんまっ!!しょうゆベースのタレや、ぽんずベースのタレや、辛いソースをお好みでかけて。大将の苦労話をたくさん聞かせてもらって、 [続きを読む]
  • 茶丈藤村
  • 定休日の日曜は、関西のサイクリスト御用達、石山寺のすぐ近くの「茶丈藤村」へ。とか知ってるように書きつつ、ワタクシ初藤村でございます。お恥ずかしっ。本わらび餅や、おこわのセットをいただく。丁寧な仕事をほどこされた料理たちに唸る。むむむむむむ!!!!うどん屋にはできひん芸当やわー。小上がりでまったりしつつ料理を待ってるところ。今度こそ自転車でいこ!その後は、毎年恒例のおうちBBQ初戦。物干し竿の下で、い [続きを読む]
  • ええ湯やわぁー
  • 生まれて初めてのお風呂、ええわぁー☆この泥を顔に塗ってツルツルお肌…あれ?これ泥ちゃうやん!ヌカや!ヌカ!やっべ、アク抜けてもーた。。もしや、えっ?うち…うち食われんの!?きゃぁぁぁぁぁ!!!!!破竹の天ぷら、数量限定で今日やってます^_^ [続きを読む]
  • Osteria Blanca
  • 昨日、仕込みを終えて、虹やと同じく瀬田にある「オステリア・ブランカ」さんへ。ご夫婦で営まれている、本格イタリアンのお店。夫婦スタイル、虹やと同じやー!関西のいろんなイタリアンのお店で修業されたシェフの創り出す絶品料理の数々。今日はテイクアウトでピザをお願いしました。メニューをあれこれ眺めて。ワインをちびちびといただきつつ、焼き上がりを待ちます。ほんまにメニュー豊富!大変やろうなぁ…焼き上がった!の [続きを読む]
  • 新聞取材!
  • 今日の閉店後は、読売新聞さんの取材でした^_^手慣れた流れで進められる取材に、手慣れてないワタクシが対応していました。あたふた…7月7日の滋賀県版に掲載されるようです。滋賀のみなさん見てください☆秋田の姫竹の天ぷらとひやかけは完売いたしましたー。名残惜しい気持ちになっていると…草津の「手打ち蕎麦さくら」の大将だいちゃんが、破竹をくれましたー!ありがとー!焼くか煮るか揚げるのか…奥様のつまみ食いで消え [続きを読む]
  • 手打ちうどん縁
  • 大阪での修業時代にお世話になった先輩、西田さんの営んできた、大阪市生野区の「手打ちうどん縁(えにし)」。店主西田さんの病気療養のために、6月4日(日)の営業をもって閉業されました。虹やは日曜定休、営業最終日のお手伝いに行かせてもらいました。連絡もなしに突然行ったので、ビックリさせてしまいました。店内の掃除を手伝いながら、西田さんの麺打ちを目に焼きつけて。私の希望で、昼営業の厨房もお手伝いさせてもらいま [続きを読む]
  • モトマトラッシュアワー
  • 今週は偶然にも、元マトリックス(Jプロツアーチーム)所属だった選手がご来店!上の写真は、辻貴光選手のブログ。たかみっちゃんは高校時代の京都の自転車仲間。オランダ拠点のスキルシマノにも所属してたこともあり、海外を戦った選手。今は自転車屋「白星」を運営。翌日、偶然にも、またもや元マトリックス所属だった涌本正樹選手がご来店!こちらもオランダなどのヨーロッパレースも戦ってきた、バリバリの元プロ。ワクさんの滋 [続きを読む]
  • 秋田ふき!
  • うちの奥様の故郷、秋田から、巨大な秋田ふきが届きました!ということで、今日の日替わりごはんは秋田ふきの炊き込みご飯です^_^ちなみに、秋田ふきとは、こんな感じのもんです。笑うまい!皆様のお越しをお待ち致しております! [続きを読む]
  • ウグイスヤ
  • 先日、夕方の仕込み後に、虹やと同時期の4/11オープンの「ウグイスヤ」さんに行ってきた。うちも掲載していただいた、「おおつうしん」さんの情報から。まずはビール。お、ハートランド。なに食べよかなーと考えてると、おばんざいセットありますよ、と天の声。いや、店主の西垣さんの声でした☆手の込んだ料理の数々。心がじんわりとほぐれていきます。落ち着く店内。ええわぁーと思ってまどろんでると、次々に新規のお客さん。滞 [続きを読む]
  • 初取材!
  • 今日の営業終了後は、初の雑誌取材でした。「SAVVY」や「Meets」を刊行している、エルマガジンさんの取材。7月13日発売の「滋賀の本」に載るようです。これ、持ってるわ!約束の時間に現れたライターさんとカメラマンさんを見てビックリ、、そういや来てくれたはったわ!うどん食べてもらってるわ!忙しそうにパソコン仕事してはったのを覚えてました^_^厳選して3品を撮影してもらいました。必死の麺リフトの写りはいかに!? [続きを読む]
  • 湖西へ!
  • 定休日の日曜日に、湖西へ向かいました!めざすは蓬莱の「清林パーク」!子供の喜ぶようないろんな遊具のある、広ーい公園なのです。目玉は、長ーいローラーすべり台☆ちょっとローラーすべり台の楽しさにハマりつつあるカンタ、きっと喜ぶはず!わくわくしながら車を走らせること1時間弱、比良山系の連なりが迫ってきます。ここの景色、ほんま好き。ここに住みたいと思って、このへんでも店舗物件をたくさん見てまわったほど。琵 [続きを読む]
  • 特大アスパラ登場!
  • 虹やの同じビルのテナントさんから、北海道の特大アスパラをいただきました!どデカイ!!!数量限定「特大アスパラ天」やります!揚げてみた。うんまー!!!柔らかい!甘みがすごい!ジューシー☆早い者勝ちですよ♪そして今日の小鉢は、秋田のわらび。春の名残りです^_^ [続きを読む]
  • GRILL STOVE
  • 定休日に、石山駅前の洋食屋さん「GRILL STOVE」さんへ!うちの奥様は行ったことがあって、すごくおいしいと聞いていたので、ずっと行きたかったお店。先日、私たちが伺う前に、GRILL STOVE店主さんが先に虹やに食べにきてくれました!嬉しかったです。上の写真の「STOVEスペシャル」はハンバーグ・エビフライ・クリームコロッケどれも絶品☆☆☆このカレーもおいしかった!!!店内もシンプルでいてすごくオシャレ。夕 [続きを読む]