生地温泉たなかや/田中花星 さん プロフィール

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生地温泉たなかや/田中花星さん: 富山県生地温泉たなかやblog
ハンドル名生地温泉たなかや/田中花星 さん
ブログタイトル富山県生地温泉たなかやblog
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/tanakaya_ikujionsen/
サイト紹介文富山県黒部市の生地温泉たなかや。五千坪の庭園に囲まれたちいさな旅館。管理人はカメラ好き。
自由文ブログ更新:田中花星です。2016年5月に千葉から嫁いで参りました。カメラ・登山がちょっとした趣味です。愛用カメラはD750・F3です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供19回 / 33日(平均4.0回/週) - 参加 2017/03/18 14:29

生地温泉たなかや/田中花星 さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • 桜の次は。
  • 最近、「顔が大きくなった」とよく言われます。カホシです。顔が大きくなったという事は、肩幅が狭く見えるということなので、私にとって何も問題ありません。全然オッケーです。桜についてですが、今年は朝日町の舟川べりをリサーチしてきました。たなかやから車で15分くらいのところにあります。曇ってましたが、良い景色でした!チューリップ?桜?菜の花?立山連峰という写真好きには最高のコラボレーションです。川沿いも立 [続きを読む]
  • 【田中、畑を始める②】畝が出来るまで。
  • 生地に来て来月で一年が経ちますが、だいぶ方言がわかるようになってきたと思います。カホシです。不思議とこの地域の方言というのは、標準語よりもやわらかで優しい印象を受けます。どうしてかと言われると、どうにも説明のしようがないのですが、方言に温かさや地域性、住民のつながりの深さを感じます。改めて方言の魅力をかんじる、そんな月曜日です。さて、最近は専ら空き時間を畑に費やすようになりました。畑を一から始める [続きを読む]
  • 【田中、畑を始める①】きぼうの光。
  • どんどん暖かくなってきて、本当に春らしい天気になってきました。毎年4月になると、仕事でもプライベートでも、「新しいことを始めてみよう!」という気持ちになります。なんだかエネルギーが湧いてくるんですよね。今わたしはまさにそんな気持ちで、前からやってみたかった野菜作りに手を出そうかなと思っていた矢先…昨日、女将が「一緒に野菜の苗を買いに行こう」と誘ってくれて、ついていきました!ミント、そらまめ、グリー [続きを読む]
  • 最近のたなかやのお庭。
  • 近頃、大女将の中でコーラが大ブームです。食後に一緒にコーラを飲むことが増えました。昨日はこんな一皿を提供しました。春のお料理3種盛りです。【右から】●うるいの黒鯛巻き?手作り苺酢●甘海老昆布締め?自家製桜エビ燻製●蛍烏賊の酢味噌掛け季節感を大切にした手作り和会席でお客様に喜んでいただけるよう、色々なアイデアを出して新しいお料理を作っています。最近は天気の良い日が続いて、お客様たちがあまりにも爽やか [続きを読む]
  • 【海の黒ダイヤ・海鼠】下処理〜茶ぶりに挑戦してみました。
  • 美容院に行ったら、付け髭をつけられた!!という夢を見ました。カホシです。よく、夢には警告の意味があったり、予知の力があったり…と言いますが、付け髭の夢からは何の意味もメッセージも見出せそうにないので、もう気にするのはやめようと思います。先日は常連のお客様たちが来てくださり、珍しくオードブル宴会でした。?オードブルの一部オードブルでも胡麻豆腐や蛍烏賊などなるべく季節感のあるものを取り入れて…。中でも [続きを読む]
  • 春はなんだか胸がときめく。
  • 昨日、近所のショッピングセンターに行ったところ、本屋さん付近で「高校新一年生の教科書販売」をしていて、たくさんの生徒さんたちが集まっていました。何冊もの教科書を手に取ってレジに並ぶその姿は、なんだか幸せそう。「あら、微笑ましいわぁ、ウフフ…」と頬が緩みかけたその瞬間、「そういえば中学を卒業してもう10年経った」という事を思い出して急にゾッとしました。しかし、何歳になっても春が来る!というドキドキ感 [続きを読む]
  • 【とやまの地酒紹介①】「幻の瀧」のスパークリング酒。
  • お昼に主人が、「ふきのとう300個採ってきたよ〜!!!!」と自慢げに山から下りてきました帰ってきました。1時間半で300個って、ちょっと、アンタ…って感じですが、山菜採り、釣り、お花摘み。この分野には目がないアウトドア系男子、それが私の夫です。ふきのとうたちは天麩羅になるそうです。千葉から北陸に来て、良かったなぁ〜と思うことの一つは、「身近な自然から四季を感じられる」ということです。梅の花が咲いて [続きを読む]
  • 【大浴場の紅梅】今年も立派に咲きました!
  • いつもの私なら、「今日は雨か…気分もどんよりするなぁ。」と考えるでしょう。しかぁし!!!!雨が降るから!私たちは、動物は、地球は!生きていけるんだ! と考えると人生が好転(好天)するのである! と、今読んでいる本に書いてあったので、そうします。ポジティブ・カホシです。たなかや女性大浴場の紅梅が、立派に咲きました!これがずっと楽しみで毎日覗きに行っていたのですが、今日やっと満開になりました。お風呂の [続きを読む]
  • 【魚津産・蛍烏賊始めました】富山の春を味わう!!
  • さわやかな春風に乗って、忌々しい花粉が私を苦しめます。薬はやめて、食習慣で体質改善ができるようにしています。この頃流行りのオーガニック系女子・カホシです。(オーガニックって言いたいだけ、ガーリック大好き)昨日今日でちょっこり暖かい風が吹くようになりました。どんなに花粉症が辛くとも、やっぱり春の訪れは楽しみなものです。今日は、すこしだけ献立の一部を紹介したいと思います。たなかやの献立も、春らしいもの [続きを読む]
  • 板場一同、自信作!【活鮑料理】
  • 大河ドラマだったら「新選組!」と「龍馬伝」が好きです。カホシぜよ。 カホシです。生地はまだまだ寒いです。女子大浴場庭の紅梅も、「えっ、もうそろそろ咲いていい?満開になってもいい?あれ?でも寒くなってきた?あれっ?えっ?どうすればいい?えっ?」ってなってます。満開はもう少し先になるかと思います。本日は、以前も少し紹介しましたがたなかや板場一同自信作の「活あわび料理」についてお話したいと思います。それ [続きを読む]
  • 涅槃団子づくり。
  • 社長が「花粉症に効くお茶」を買ってきて飲んでみたところ、急にくしゃみが止まらなくなったそうです。残念です。昨日は、私は初めての「涅槃団子づくり」をしました。初めてだったので教えて頂きながら・・・。つるんつるん・・・旧暦の2月15日はお釈迦様の入滅の日で、その御法要・涅槃会(ねはんえ)というものを行います。(現在は太陽暦なので涅槃会が行われるのは3月15日です)その際、涅槃団子(お釈迦様の骨に模した [続きを読む]
  • 春の足音。
  • 今年はどうなる、スギ花粉。超敏感花粉症患者カホシです。IHADA噴射は当たり前、耳鼻科さん処方の薬で完全ガード、さぁ、どこからでもかかってこい!!!!そんな気持ちで春を迎えようとしています。花粉症デビュー5年目なので戦う術を知っています。なので、今年は思う存分春を楽しみたいと思います。 まだまだ寒い日が続いておりますが、たなかやの紅梅が春の到来を教えてくれました。蕾がふっくらとしてきました。この紅 [続きを読む]
  • 富山の美味しい海老。
  • うどんよりもそうめんが好きだけど、ラーメンは太麺派、カホシです。昨日は、「海老のお造り」をご注文いただきました。お客様のご希望通りの海老尽くしでございます。今回仕入れましたのは、。富山県魚津産のボタン海老(トヤマ海老)と縞海老(キジ海老)です。どちらの海老も、甘みが強いのが特徴で、一緒に広がる旨味とぷりぷりの歯ごたえが、食べた人を夢中にさせます。どちらも赤の色素が強く鮮やかで、縞海老は食べると唇が [続きを読む]
  • たまにしか見れない、素敵な景色。
  • 天気が良いと2割増で元気になります。ソーラー系女子・カホシです。本日はお天気で、本当に気持ちの良い一日でした。いつものように昼食を作っていると、買い物に行っている主人から電話がありました。「今日の立山、すごく綺麗だよ!!!」とのこと。「今お昼ご飯作ってるから、後で見に行ってみるね」「後でじゃなくて、今、外出てて!!!!今!!今!!!今!!!」林修先生ですか?!!とツッコミを入れる間もなく、電話は切 [続きを読む]
  • うすい。
  • 湯豆腐なら1週間は食べ続けられる気がします。カホシです。2月18日は二十四節気のひとつ、雨水でした。空から降るものが雪から雨に変わり、雪が溶け始めるころだそうです。そんな時節ですが、きのう生地では雪が降りました。朝起きて庭を見てみると降った雪が綿あめのように残っており、ポワンとしていて可愛らしかったです。今日は天気が良く太陽さんさんなので、あっという間に雪も溶け、屋根の上の雪も滝のように滴り落ちて [続きを読む]
  • 変わったさかな。
  • 最近、一日三食では飽き足らず、女将が焼いてくれた焼き芋をほおばるようになりました。カホシです。2月も寒い日が続き、西日本を中心にどこも大雪で大変かと思います。北陸も積雪60センチと報道された時もありましたが、ここ生地はなぜか雪は少なく、積もっても10センチくらいにしかなりませんでした。雪質も、水分を多く含んでおり、すぐに溶けていく雪です。今後も大雪に見舞われることなく、このまま穏やかに春が来れば良い [続きを読む]
  • 雪が降りました。
  • 恵方巻を無言で食べている人を見ると、なんだかウズウズします。カホシです。そう、明日は節分ですね!日本の風習では、厄祓いのために豆を撒いたり歳の数だけ豆を食べたりしますね。2017年はまだ始まったばかりで「ツいてないなぁ〜」と思ったことは特にありませんが、「厄祓い」「厄除け」そういった類のものは実は密かに意識するタイプなので、明日は例え一人ででも全力で豆を撒きます。本気で厄を祓います。自分で祓える厄は祓 [続きを読む]
  • 献立写真撮影。
  • カワハギの肝は、大人の味がすると思います。カホシです。今日は、念願の料理撮影をしました。撮影スタッフは家族四人で頑張りました。照明(シーツ)・現場監督…社長&女将料理…主人撮影…私たなかやのお料理は、「たなかやでしか味わえないもの」をテーマに心を込めて作っているお料理ばかりです。中でも一番お客様が「また食べたい」と言って下さる料理がこちらです!生地の郷土料理でもあり、たなかやの名物でもある「越の浜 [続きを読む]
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