Kazumi さん プロフィール

  •  
Kazumiさん: Kazumi's Sweets N Ttreats
ハンドル名Kazumi さん
ブログタイトルKazumi's Sweets N Ttreats
ブログURLhttp://ameblo.jp/kazumisweetsntreats/
サイト紹介文オーストラリアのメルボルンでお家パティシエをしているカズミです??
自由文オーストラリアのメルボルンで、これからスィーツビジネス、最終的にはフードトラックでの移動販売を目指して準備しています??

これから、メルボルンのカフェ&スィーツ情報なども少しずつ投稿していきたいと思っています?
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供16回 / 12日(平均9.3回/週) - 参加 2017/03/19 07:54

Kazumi さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • お知らせとお詫び。イースター休暇
  • こんばんは〜。メルボルンでお家パティシエをしているKazumi's Sweets n Treats のカズミですとても有り難いことに、ここ数日で数名の方から、こちらのブログやInstagramを見て下さってケーキのお問い合わせを頂いています。本当にとても嬉しく、感謝していますなのですが、来週の初めから日本に行きますので、ケーキのオーダーは4月26日までお請け出来ない状況になります。ご不便をお掛けしてすみません m(_ _)m今回の日本行き [続きを読む]
  • ベリーな週末。修行が足りない
  • こんにちは。メルボルンでお家パティシエをしているKazumi's Sweets n Treats のカズミです??今週は木曜から昨日まで、毎日ケーキ作りに忙しくさせてもらっていました好評を頂いたオレンジフラワーレスとブラウニーと、もともとあったオーダーに加えて、木曜の夜と金曜にもオーダー頂いたので合計6台のケーキを焼いて、久しぶりに学校やカフェのバイトの頃の感覚を思い出しました時間がなくてまともに写真を撮る事もできなかっ [続きを読む]
  • Dandee Market  フルーツの人仕入れと一人ランチ
  • こんばんは〜。メルボルンで癒しのスィーツをお届けしている Kazumi's Sweets n Treats のお家パティシエ カズミです昨夜遅くに飛び込みオーダー?が入ったので、今朝は朝食の後にチョコムースだけ仕込み、家から??で20分ほどのDandenong Market にケーキ用のフルーツとフリーランジ(平飼い)の卵、自宅用のお野菜を仕入れに〜※Kazumi's Sweets n Treats のスィーツは冷凍や缶詰めでなく、出来る限りフレッシュなフルーツ、卵は [続きを読む]
  • 嬉しいフィードバック。お誕生日ケーキ
  • こんばんは??イースターホリデーが待ち遠しい、お家パティシエのカズミです 笑今日はとてもとても嬉しいフィードバックがあったので、皆さんにもここでシェアさせて下さいねそれは、昨日お渡し完了したケーキの感想を本日メールで頂いた事ですホントに、夢を諦めずに追い続けてきて良かったなぁ〜と思った瞬間でした思わず、ガッツポーズ+ジャンプしましたその後、胸にじ〜んときました何が嬉しいって、もちろん皆さんに私のケ [続きを読む]
  • お誕生日ケーキオーダー。シンプルなケーキ
  • こんにちは〜。メルボルンでお家パティシエをしているKazumi's Sweets n Treats のカズミです?先ほど、無事本日のオーダーケーキお渡し完了しました〜?(?v?。)オージーの男性からのご依頼です。明日、会社の同僚と皆でご自分の誕生日をお祝いするので、「1口サイズでよいので、50人分のシンプルで美味しいケーキをお願いします」とのこと。もう少し具体的に聞いてみると「オレンジケーキとチョコブラウニー(???)」と言うこ [続きを読む]
  • Antique Shop - アンティークショップ巡り
  • こんばんは〜。メルボルンでお家パティシエをしているKazumi's Sweets n Treats のカズミです??夜な夜な、明日お渡しの??を2台焼いています平日お勤めしていると、こういう時はバタバタしますケーキの写真はまだ焼いているので、後日アップしますね話は変わりますが、最近またアンティークやヴィンテージショップ巡りにハマっています10年くらい前にも、そんな時期があったのですが、その時はブローチやネックレス、時計など [続きを読む]
  • メルボルンで起業☆ビジネス情報交流会☆
  • おはようございます!!今朝もぴりっとした空気が気持ちよいメルボルンから、お家パティシエのカズミです昨日は以前から楽しみにしていた、『メルボルンで起業している日本人女性のビジネス情報交流会』に参加してきました皆さん、ほぼ初対面なのに、同じ「この国で頑張ってビジネスを軌道に乗せるんだ〜」という共通の想いがあるせいか、3時間超えの交流会もあっという間に過ぎました私はまだ準備中ですが、既にビジネスをスタート [続きを読む]
  • 既婚・独身。子供がいる・いない。其々の人生
  • おはようございます??お家パティシエのカズミです朝の空気が冷たくなって、急に秋めいてきたメルボルンです今日の話は長くなりそうですが、お付き合い頂けると嬉しいです。「なぜ、この歳で異国の地で専門学校まで通ってパティシエになりたかったの?昔からケーキ好きだったの?」→この歳でとは面と向かっては言われませんが 笑。幾つか理由があります*たま~に食べる上質のに癒されていた*食べてくれた人の笑顔を見るのが好き [続きを読む]
  • 中途半端な日本人?!
  • こんばんは〜。メルボルンでスィーツビジネス準備中のカズミです??今日は5連休あけの仕事だったのでしたいつも仕事には自分のお弁当を持参しているのですが、ランチメイトと大概は外でランチしますカフェなら、コーヒー?だけオーダーして皆と一緒に外で休憩したり今日もいつものメンバーでランチ。すると、スティーブンとグレッグ、ディーンが「今度は日本に旅行したい」というような話をしています続けて、グレッグが「日本人 [続きを読む]
  • 簡単ニューヨークチーズケーキのレシピ
  • おはようございます??メルボルンでスィーツビジネスを準備中のカズミです今週は昨日の祝日に加えて今日もお休み昨日はお友達のお引越しのお手伝いに夫婦で行ってました今日も時間がたっぷりあるので、先日投稿した、こちらのニューヨークチーズケーキのレシピの桜なしバァージョンをシェアしたいと思いますベースの材料オレオクッキー正味 100g無塩バター 50g生地の材料クリームチーズ 200gサワークリーム 60gヨーグルト  [続きを読む]
  • どんな人がこのケーキを作ってるの?
  • こんにちは〜。メルボルンでスィーツビジネスを準備中のカズミです唐突ですが…このスィーツブログを始めてから、ほぼスィーツの投稿しかしていませんというのも、以前から別のアメブロアカウントを持っていて、プライベートなことはそちらに綴っているからなのですこの度、色々と考えて2つのブログをこちらのスィーツブログに統合することにしました こちらにプライベートなことも少しずつ投稿していきたいと思います?早速です [続きを読む]
  • 生クリームがたっぷり?? シュークリーム
  • おはようございます??メルボルンでスィーツビジネスの準備中、カズミです今日は「とにかく
    生クリームが好きでたまらないの??」と言う方からのリクエストで、生クリームた〜〜〜っぷ
    りのシュークリームです Order from cream lover @tamanowine #chouxcream #custardcream #rosewater #creampuff #australia
    #japanese #patisseriechef #melbourne A post shared by Kazumi's Sweets N Treats (@kazumi_sweets_treats [続きを読む]
  • 簡単NYチーズケーキ。桜
  • こんばんは。メルボルンでスィーツホームビジネス準備中のカズミです??暦の上では秋のオーストラリア、秋らしくはなってきていますが、今週も暑い日が続いていますね日本は桃の節句も終わって、桜が待ち遠しい時期ですね??そんな日本に想いを馳せて、桜の塩漬けで春気分を味わってみましたとても簡単なチーズケーキです??本日はリクエストの生クリームたっぷりシュークリームを作りました。お届けは明日なので、明日また写 [続きを読む]
  • ひな祭りの日は。イチゴの誘惑(笑)
  • こんばんは!!月曜の夜にまさかの…ラップトップにコーヒーをほんの少し溢してしまい、うんともすんとも動かなくなってしまって、いつもより更に更新が滞ってしまいました昨日はお雛様でしたね〜イチゴの簡単タルトを作っていましたが、午後から外出していて投稿が1日遅れですm(_ _)mアーモンドフランジパーニにカスタードクリームを合わせた物と、その上に(イチゴの下に)生クリームがサンドされてますいつもスィーツを作るときに [続きを読む]
  • イチジクの誘惑(笑)フランジパーニタルトレット
  • こんばんは〜。夜分の投稿失礼します メルボルンで、皆さんが食べて笑顔になれる、ほっこりするような癒しのスィーツ作りを目指しています。Kazumi's Sweets N Treats のカズミです。 先日マーケットで美味しそうなイチジクをたくさん買ってきましたそのまま食べるのがいちばん好きな食べ方ですが・・・お家パティシエのカズミとしては、当然美味しいスィーツを作りたくなります アーモンドフラ [続きを読む]
  • Enjoy the rest of summer!! トロピカルデザート
  • こんにちは。 メルボルンで、皆さんが食べて笑顔になれる、ほっこりするような癒しのスィーツ作りを目指しています。Kazumi's Sweets N Treats のカズミです。 そろそろ夏の終わりを感じるメルボルンですが、今日みたいに最高のお天気の日には、まだまだトロピカルなデザートを食べたくなりますね 今は季節を問わず冷凍のフルーツや野菜など、いつでも手に入りますが、Kazumi's Sweets N Treats のスィーツ [続きを読む]
  • 過去の記事 …