Kazumi さん プロフィール

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Kazumiさん: Kazumi's Sweets N Ttreats
ハンドル名Kazumi さん
ブログタイトルKazumi's Sweets N Ttreats
ブログURLhttp://ameblo.jp/kazumisweetsntreats/
サイト紹介文オーストラリアのメルボルンでお家パティシエをしているカズミです??
自由文オーストラリアのメルボルンで、これからスィーツビジネス、最終的にはフードトラックでの移動販売を目指して準備しています??

これから、メルボルンのカフェ&スィーツ情報なども少しずつ投稿していきたいと思っています?
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供36回 / 71日(平均3.5回/週) - 参加 2017/03/19 07:54

Kazumi さんのブログ記事

  • ”””Kazumiさんのハイティー”””
  • おはようございます。メルボルンでお家パティシエをしているKazumi's Sweets n Treats の カズミです今朝は昨夜に引き続き、雨のメルボルンですまたまた、昨日 High Teaにお越し下さったQmiさんが、スィーツや私の事など凄く嬉しい感想をブログに書いてくださったので、リブログさせていただきましたQmiさんとは、昨日が初の「ご対面〜〜」このアメブロで繋がって、そこからご縁が広がり昨日のハイティーに来て下さったのですQmi [続きを読む]
  • ゲストの方たちからの素敵なギフト。
  • Beautiful flowers gift from today's high tea guests for pre-open my sweets business ??? 今日のハイティーにお越し下さったゲストの方たちから花束のギフト?? 2つ目の写真のすみれ色の薔薇も素敵です?? 応援してくださる方が沢山いて感謝でいっぱい?? #flower #gift #roses # bouquet #highteaA post shared by Kazumi's Sweets N Treats (@kazumi_sweets_treats_au) on May 27, 2017 at 7:13am PDT [続きを読む]
  • ”Kazumiさんのハイティー”
  • こんばんは。メルボルンでお家パティシエをしているKazumi's Sweets n Treats のカズミです 本日、無事にHigh Tea の初日が終了しましたゲストの皆さんにとても楽しんで頂けたようで、「やってよかったな〜」と感激です まだ明日ありますので、明日無事に終了してから、メニューや写真、今後のイベントなどもこちらにアップしたいと思います。 今日、来てくださったゲストの方が素敵な感想をブログに書いて [続きを読む]
  • High Tea 準備ちゆ〜
  • メルボルンでお家パティシエをしているKazumi's Sweets n Treats のカズミですまたもや更新が滞っております先日のジャパンフェスティバルのことなど、書きたいことは山ほどなんですが、本日は明日明後日と開催するハイティーの準備ちゆ〜のチラ見せを(笑)桜餡のカヌレさん??ラズベリームース(まだ完成ではありましぇん)浮き島を蒸しているところ今日はゲストの方のお楽しみにしておきたいので、これくらいで日曜のゲストの [続きを読む]
  • フラワーゼリー
  • Flower Jelly practice????? Colours are not strong enough but i prefer use natural food colour?? and important thing is taste beautiful specially with rose water?? フラワーゼリーの練習?? しかし、こちらに売っているアガーで無職透明なのが見つけられず、ゼラチンでやってみた?? 少し柔らか過ぎてやりづらかった?? チャイニーズの友達に教えてもらった杏仁豆腐(お花部分)も柔らかすぎた?? [続きを読む]
  • ファミリーヒストリー。とても素敵なギフト
  • こんばんは。 メルボルンでお家パティシエをしているKazumi's Sweets n Treats のカズミです 先日の母の日は、夫と一緒に義母の住む田舎町(Castlemaine)に前日から一泊で出かけていました 3人で母の日ランチをしに、義母宅から車で30分ほどにある、これまた可愛い田舎町(Dayleford)に行って、美味しいランチと楽しい時間に義母も満足してくれたようでよかったです Daylefordに行ったのに [続きを読む]
  • 楽しいケーキのお誕生日パーティーの様子。
  • こんばんは。 メルボルンでお家パティシエをしているKazumi's Sweets n Treats のカズミです 色々とブログに書きたいこともあるのですが、何しろ今の仕事を続けながらスィーツビジネスの準備をしたり、ケーキの試作をしたり、週末にオーダーを頂いたりで、なかなか更新できずにいます 先日オーダー頂いたキッズのお誕生日ケーキですが、おばあちゃまからパーティーのお写真を頂いたのでご紹介を [続きを読む]
  • お誕生日ケーキ。とにかく楽しいケーキに
  • こんにちは。メルボルンでお家パティシエをしているKazumi's Sweets n Treats のカズミです日本の皆さまはGWも後半ですねこちら、メルボルンは一気に冬に突入今日は雨も手伝ってとても寒いですさて、今朝は3歳のお孫さんのお誕生日ケーキをオーダー頂いていたキレイなおばあちゃまがケーキのピックアップに来られましたお孫ちゃんのリクエストはチョコレートのケーキ??→チョコはお子様には根強い人気ですねおばあちゃまからは [続きを読む]
  • 日本里帰り日記。あんフラワー&あんクラフト
  • こんばんは。メルボルンでお家パティシエをしているKazumi's Sweets n Treats のカズミです日本から戻って来て早くも1週間が経ってしまいました翌日から仕事だったので、週末は疲れが抜けないまま日本からどっさりと持って帰って来た商売道具(笑)の整理と、それに伴って不要な物の断捨離にバタバタしていましたそんなこんなで更新が滞ってしまいましたが、今日は今回の里帰りの一大イベントについて書いてみたいと思いま [続きを読む]
  • 里帰り日記。最終日
  • おはようございます。メルボルンでお家パティシエをしているKazumi's Sweets n Treats のカズミです更新が滞っていてスミマセン皆さんのブログにもお邪魔できていませんが、メルボルンに帰ったらまたよろしくお願いします(プリペイドのダータが余り残ってなくて)本当にあっという間の里帰り20日間でしたが、今夜の便でメルボルンに帰ります昨日何とか荷造りしましたが今回は和食器やお菓子の本、型、フォトスタイリングボード [続きを読む]
  • フラワーゼリー?? スィーツの旅も終盤です
  • こんにちは〜。メルボルンでお家パティシエをしているKazumi's Sweets n Treats のカズミです今日はイースターマンデーでオーストラリアの皆さんはお休みですね私は里帰り中は毎日本当にスィーツ修行三昧です昨日は以前からとても楽しみにしていたフラワーゼリーのレッスンでした驚きの手法でゼリーの中にお花を咲かせていきますとても楽しくて、これはハマりますねまた、あんフラワー&あんクラフトの最終レッスンが終わったら講 [続きを読む]
  • Happy Easter!!
  • おはようございます。メルボルンでお家パティシエをしているKazumi's Sweets n Treats のカズミです今日はメルボルン(オーストラリア)はGood Fridayでお休みですね月曜日のEaster Monday とで4連休メルボルンでお留守番ちゅ〜の夫は義母のところで過ごすらしいです私は今日もスィーツぶち修行です今日は和菓子職人の道40数年の和菓子マスターにお願いして、ベタですが「苺大福とどら焼き」を出来る限り餡から作りたいとリクエス [続きを読む]
  • 里帰り日記。奈良で着物着付け1dayレッスン
  • こんばんは〜。メルボルンでお家パティシエをしているKazumi's Sweets n Treats のカズミですあっという間に明日で里帰り1週間です今週来週とメルボルンに帰るまで予定がビッシリ先日の月曜は奈良で着物の着付け1dayプライベートレッスンに行ってきましたアンティーク着物着付け教室☆花nosode 浴衣ではなく、着物を自分で着るのは初めてだったので頭がフル回転だったけど、先生のお陰で3回目で1人でも着れるように先生のInstagr [続きを読む]
  • 里帰り日記。アフタヌーンティー&夜桜
  • おはようございます。メルボルンでお家パティシエをしているKazumi's Sweets n Treats カズミです里帰り5日目の昨日は、毎回帰ってくる度に必ず時間を取ってくれる高校時代の親友達との最高に楽しい時間でした??まずは南海スイスホテルでアフタヌーンティー(ボリューム的にはハイティー並みです)へ税金、サービス料10%込で4500弱友人達は「結構高いんだね」と驚いてましたが、もの凄く物価の高いメルボルンに住んでいる私に [続きを読む]
  • 里帰り日記。スィーツレポ、桜餅のソフトクリーム?!
  • おはようございます。メルボルンでお家パティシエをしているKazumi's Sweets n Treats のカズミです只今、日本に里帰りちゅ〜ホントに桜が待っていてくれたかのように、大阪に着いた翌日から開花??昨日は仕事休みだった姉と母と3人で歩いて2駅程の神社の参道へ何やら、母が私にプレゼントしたいと言う美味しい「あごだし」が、この参道に売っているらしいのですそれがこちら無事ゲットし、桜の花を愛でながら…花より団子 笑桜 [続きを読む]
  • 里帰り日記。スィーツリサーチ、楽しっ?
  • おはようございます。メルボルンでお家パティシエをしているKazumi's Sweets n Treats のカズミです里帰り中前半数日は出来るだけ母と一緒に過ごそうと、余り予定は入れておりません昨日はすぐ近くに住んでいる姉に教えてもらって、新しく出来た近所のケーキ屋さんにスフレチーズケーキのリサーチに行きましたここはシンプルで驚愕のロープライスチーズケーキが売りのようなんと、1個100円です色んなお味がありましたが、プレーン [続きを読む]
  • 里帰り初日
  • おはようございます。メルボルンでお家パティシエをしているKazumi's Sweets n Treats のカズミです一昨日の夜に大阪に無事到着して、昨日の初日は母と梅田をぶらぶらと言うのも、ひと月殆ど前にラップトップが完全に動かなくなり、「今回の里帰りでビジネスに使えるような、少しグレードアップしたものを購入して帰る!!」と、ひと月の間、超不便に携帯で頑張っていたのです早速、ヨドバシ梅田で夫からひつこく説明を受けて「ビジ [続きを読む]
  • ケアンズエアポートなう 笑
  • おはようございます。メルボルンでお家パティシエをしている Kazumi's Sweets n Treats のカズミです只今、ケアンズエアポートで大阪行きの飛行機?待ちでございます昨日まで仕事で、帰ってきてから軽くお家のお掃除をして、夫の数日分の夕食の作り置きおし、相変わらずのバタバタ20日間ほど、あまり皆さんのブログにご訪問できないかもしれませんm(_ _)mでも、ぷちスィーツ修行のレポは出来るだけしたいと思いますおまけ日曜日に [続きを読む]
  • 一つ一つ真心込めて作るスィーツ。
  • こんにちは!!メルボルンでお家パティシエをしている Kazumi's Sweets n Treats のカズミです今日は最近頂いたスィーツの感想をこちらでシェアさせて下さいねまずはメルボルン在住の日本人の方から数種類のタルトをお届けしましたご主人からも「いつでもお店が開けるね!!」と応援のお言葉甘い物はあまり食べないお義父様も食べて下さったそうで、嬉しいです続いて、家族のディナーパーティ用にベリーとチョコのムースのオーダーを [続きを読む]
  • どした??素直に喜びます(笑)
  • おはようございます。メルボルンでお家パティシエをしているKazumi's Sweets n Treats のカズミです今日から日本との時差は1時間。夏時間終わり!! そして、同時に土曜からいきなり冬になったメルボルン。寒い月曜から木曜は仕事に出ているのですが、ここのところ週末はオーダーケーキを焼かせてもらって忙しくしています今月に入って毎週末とてもバタバタしているので、そんな私を見てか?昨日、突然夫がお花を沢山買ってきてく [続きを読む]
  • お知らせとお詫び。イースター休暇
  • こんばんは〜。メルボルンでお家パティシエをしているKazumi's Sweets n Treats のカズミですとても有り難いことに、ここ数日で数名の方から、こちらのブログやInstagramを見て下さってケーキのお問い合わせを頂いています。本当にとても嬉しく、感謝していますなのですが、来週の初めから日本に行きますので、ケーキのオーダーは4月26日までお請け出来ない状況になります。ご不便をお掛けしてすみません m(_ _)m今回の日本行き [続きを読む]
  • ベリーな週末。修行が足りない
  • こんにちは。メルボルンでお家パティシエをしているKazumi's Sweets n Treats のカズミです??今週は木曜から昨日まで、毎日ケーキ作りに忙しくさせてもらっていました好評を頂いたオレンジフラワーレスとブラウニーと、もともとあったオーダーに加えて、木曜の夜と金曜にもオーダー頂いたので合計6台のケーキを焼いて、久しぶりに学校やカフェのバイトの頃の感覚を思い出しました時間がなくてまともに写真を撮る事もできなかっ [続きを読む]
  • Dandee Market  フルーツの人仕入れと一人ランチ
  • こんばんは〜。メルボルンで癒しのスィーツをお届けしている Kazumi's Sweets n Treats のお家パティシエ カズミです昨夜遅くに飛び込みオーダー?が入ったので、今朝は朝食の後にチョコムースだけ仕込み、家から??で20分ほどのDandenong Market にケーキ用のフルーツとフリーランジ(平飼い)の卵、自宅用のお野菜を仕入れに〜※Kazumi's Sweets n Treats のスィーツは冷凍や缶詰めでなく、出来る限りフレッシュなフルーツ、卵は [続きを読む]
  • 嬉しいフィードバック。お誕生日ケーキ
  • こんばんは??イースターホリデーが待ち遠しい、お家パティシエのカズミです 笑今日はとてもとても嬉しいフィードバックがあったので、皆さんにもここでシェアさせて下さいねそれは、昨日お渡し完了したケーキの感想を本日メールで頂いた事ですホントに、夢を諦めずに追い続けてきて良かったなぁ〜と思った瞬間でした思わず、ガッツポーズ+ジャンプしましたその後、胸にじ〜んときました何が嬉しいって、もちろん皆さんに私のケ [続きを読む]
  • お誕生日ケーキオーダー。シンプルなケーキ
  • こんにちは〜。メルボルンでお家パティシエをしているKazumi's Sweets n Treats のカズミです?先ほど、無事本日のオーダーケーキお渡し完了しました〜?(?v?。)オージーの男性からのご依頼です。明日、会社の同僚と皆でご自分の誕生日をお祝いするので、「1口サイズでよいので、50人分のシンプルで美味しいケーキをお願いします」とのこと。もう少し具体的に聞いてみると「オレンジケーキとチョコブラウニー(???)」と言うこ [続きを読む]