yo-kitchen さん プロフィール

  •  
yo-kitchenさん: yo-kitchenのブログ
ハンドル名yo-kitchen さん
ブログタイトルyo-kitchenのブログ
ブログURLhttp://ameblo.jp/yo-kitchen/
サイト紹介文ばぁばが娘と孫に食べさせたい庶民ごはん♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供13回 / 4日(平均22.8回/週) - 参加 2017/03/20 16:21

yo-kitchen さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • ばあばのチャプチェ
  • 御年83歳のばあばの作ってくれた今夜のおつまみは、小間刺身盛り、ステーキ、チャプチェ、イカ納豆、野菜サラダ、子持ちカレイの煮付け、フルーツ。チャプチェ。チャプチェと言ってもいいのか(*^▽^*)私にはばあばのチャプチェなんです。戻した春雨、きゅうりの短冊切り、ニンジンの短冊切り、玉ねぎスライス、ハムの短冊切り。にんにくとしょうがのみじんぎり、鷹の爪の輪切りをサラダオイルを入れたフライパンに入れ炒めます。 [続きを読む]
  • チーズ巻き揚げ
  • 御年83歳のばあばの作ってくれた今夜のおつまみは、湯葉豆腐、ひじき煮、かにの身入り卵焼き、ハムサラダ、チーズ巻き揚げ、心太、フルーツ。チーズ巻き揚げ。簡単で美味しい最高のおつまみです。ワンタンの皮でチーズをくるりと巻きます。今夜はカマンベールチーズを巻いたそうです。180度に熱したサラダオイルでからりと揚げます。揚がったら塩を振って出来上がり。簡単でしょ!ばあばも簡単!かんたん!って言ってます。の [続きを読む]
  • いそ焼き
  • 御年83歳のばあばの作ってくれた今夜のおつまみは、海老の卵とじに、いそ焼き、ところてん、野菜サラダ、キウイとトマト。娘が帰ってしまいました。寂しい(ノ_-。)ばあばはもっと寂しいのか、何にもやる気が起こらないと嘆いていました。ゆえに、今夜は、昨日のフライが残っていたので、卵とじにしといたよって!良いよ、私は好きだから。ところが、いそ焼きがあったので、びっくり!(ノ゚ο゚)ノこれは、娘が子供の頃、お祭りなどで出 [続きを読む]
  • 娘帰省の宴
  • 御年83歳のばあばの作ってくれた今夜のおつまみは、野菜サラダ、サトイモの煮物、ズワイガニ、刺身、お寿司、アジの干物、茶碗蒸し、フライ盛り合わせ。娘、ばあばの孫が3連休に帰省してくれました。ヾ(@°▽°@)ノ嬉しいですよね。ばあばが、張り切っておもてなしをしてくれました。フライは、海老、ウインナー、ウズラ串、ビーフ。美味ーい!(*^▽^*)娘も大喜び!今宵、宴は朝まで続くことでしょう(・・。)ゞ [続きを読む]
  • つくね
  • 御年83歳のばあばの作ってくれた今夜のおつまみは、刺身、タラの芽の天ぷら、つくね、海老サラダ、新じゃが煮、フルーツ。つくね。今夜は照り焼きにしてありますね。この後、卵黄を用意してつけて食べまた。美味しかったです。にあいます。箸休めの新じゃが煮。ばあばの18番。間違いなしのお惣菜ですね。そして、今夜はタラの芽の天ぷらもありましたね。春を感じました。260円補助なしとあるスーパーのランチは、からマヨ丼 [続きを読む]
  • とんかつ
  • 御年83歳のばあばの作ってくれた今夜のおつまみは、ポテトサラダ、コーンサラダ、とんかつ、タケノコ土佐に、キャベ玉、フルーツ。今夜のとんかつは、ひれとロースでした。これは、間違いない美味しさでした。と共に!これ、キャベ玉。大好きなんです。春キャベツと卵を炒め塩コショウしただけなんですが、美味しいですよね。春キャベツの甘さと柔らかさが、いくらでも食べられる美味しさですね。と共に!えっ!もうって思ったた [続きを読む]
  • シチューからグラタンへ
  • ちくわインきゅうり、鶏のから揚げ、海老グラタン、切り干し大根に、野菜サラダ、フルーツ。海老グラタン。昨日の残ったクリームシチューを今夜は海老グラタンにしてくれました。シチューをコンソメスープでのばし、焼いたえびを入れ、器に入れ、パン粉、とろけるチーズをのせてオーブントースターで焼いてくれました。びっくりするほど美味しかったです。でペロリといただきました。残さずアレンジして提供してくれるので、ばあば [続きを読む]
  • クリームシチュー
  • 御年83歳のばあばの作ってくれた今夜のおつまみは、キャベ玉、ピザ、クリームシチュー、イカ納豆、カニカマサラダ、フルーツ。クリームシチュー。マーガリンで小麦粉を炒め、牛乳で伸ばしながら、コンソメを入れてクリームソースを作ってシチューを作ってくれました。ヾ(@°▽°@)ノじゃが芋、ニンジン、玉ねぎ、豚肉を具材に、最後塩コショウで味を整えて完成させてくれました。美味しい!もう少しゆるめのソースが良かったか [続きを読む]
  • オムそば
  • 御年83歳のばあばの作ってくれた今夜のおつまみは、大根に、オムそば、麻婆茄子、フルーツ、ハムサラダ。オムそば。すごいボリュームですね。(ノ゚ο゚)ノ豚肉、キャベツ、もやしを具材に焼いたソース焼きそばを薄焼き卵で包み完成させました。白身と黄身がわかれるように工夫したって言ってました。おいしいーーーー!ホント美味しい。これは、ですね。麻婆茄子。ばあばの麻婆茄子も簡単ですよ。しょうがとにんにくのみじんぎりと豆 [続きを読む]
  • 照り焼き3連ちゃん!
  • 御年83歳のばあばの作ってくれた今夜のおつまみは、手作り餃子、ほうれん草のお浸し、アスパラベーコン、鰤の照り焼き、生ハムサラダ、フルーツ。照り焼きが続きました(*^▽^*)今夜は、鰤の照り焼きです。ばあばも、少し照れ笑いを浮かべ、今夜も照り焼きだよ!ですって。(@ ̄Д ̄@;)良いですよ!何でも。美味しいですからヾ(@°▽°@)ノでいただきます。餃子を作ってくれたのですが、ばあばが、上手く焼けなかった、ごめん [続きを読む]
  • 今夜は鶏の照り焼き
  • 御年83歳のばあばの作ってくれた今夜のおつまみは、鶏の照り焼き、野菜サラダ、春雨の酢の物、寿司、フルーツ。鶏の照り焼き。豆腐ハンバーグを照り焼きにしたときのたれが残ったから、今夜はそれを使って鶏の照り焼きにしたそうです。鶏のももにくを酒と醤油にしばらく漬けておきます。それをフライパンで焼きます。中火で蓋をし、中まで火が通るようじっくり焼きます。中まで火が通ったら照り焼きのたれを絡めます。食べやすい [続きを読む]
  • 照り焼き豆腐ハンバーグ
  • 御年83歳のばあばの作ってくれた今夜のおつまみは、ひじき煮、イカのから揚げ、刺身、照り焼き豆腐ハンバーグ、野菜サラダ、フルーツ。照り焼き豆腐ハンバーグ。豆腐を水切りしておきます。豚ひき肉と、玉ねぎのみじん切り、豆腐をこねます。卵、パン粉、片栗粉、塩コショウをいれて、さらにこねます。小判型に成形しフライパンで焼きます。砂糖、みりん、酒、醤油でたれを作り絡めます。おいしいーーーー!ホント美味しいよばあ [続きを読む]
  • 鶏キムチ炒め
  • 御年83歳のばあばの作ってくれた今夜のおつまみは、マグロ巻き、新じゃが煮、鶏キムチ炒め、明太卵焼き、大根に、野菜サラダ、フルーツ。鶏キムチ炒め。美味しいーよー!鶏のもも肉を一口大に切ります。にらを4センチ長さに切ります。鳥肉を炒め火が通ったらもやし、キムチをいれ炒めます。中華だしを入れ塩コショウし、にらを入れ炒めて出来上がり!簡単!しかし、美味しい。が進みます。キムチをお好みの辛さの物にすれば良 [続きを読む]
  • 過去の記事 …