クラフトビール主義! さん プロフィール

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クラフトビール主義!さん: クラフトビール主義!
ハンドル名クラフトビール主義! さん
ブログタイトルクラフトビール主義!
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/buroguhajimemasita
サイト紹介文"ビアハンター"マイケル・ジャクソンに憧れる 新聞記者の日記。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供80回 / 123日(平均4.6回/週) - 参加 2017/03/23 01:40

クラフトビール主義! さんのブログ記事

  • おいしいビールの条件
  • ただけんです(^^*) 写真の「ブレットIPA」今年2番目の感動!※ちなみに、1番は、 志賀高原「THE FAR EAST」IPA(のホップホップ感)が得意でない、ただけんにもドリンカブルなスゴイ奴★・・・・・・IPAの何が苦手"だった"か。「美味しんぼ」山岡さんの「日本酒の吟醸香が苦手」と同じ文脈。「わかり易すぎる」強烈なアロマ/フレーバーに抵抗があったのでした・・・ところが、先日、旭川の大黒屋でジンギスカンを食べた [続きを読む]
  • A beer diary in Shanghai / 上海ビア通信③
  • 6/26(月)〜6/30(金)の5日間、出張で上海に滞在。2013年、2015年に次ぐ3回目。ホテルも2年前と同じ、本業の取材を順調に進める。ビールの冒険に繰り出したい!でも、6/26は17:00の到着後、顧客のパーティー会場へ直行。18:00〜20:00まで取材。青島ビールと白酒で乾杯。21:00ホテル着、熟睡。翌日も、16:00過ぎまで取材後、18:00〜20:00まで500名が集うパーティーを取材。現地の半ば中国人の営業さんと白酒で10杯以上ガンベイ!21:00 [続きを読む]
  • Craft Beers in Shanghai / 上海ビア通信②
  • Hi this is TADAKEN.I posted more than 20 photoesabout "Jackie's Beer Nest","Beer Lady" and "Boxing C
    at"on my Twitter.Please check it!Thanks,TADAKEN・・・・・・・・・・・ツイッターに、上海の3大クラフ
    トビール店舗の写真を20枚アップしましたー!・Jackie's Beer Nest(パブ)・Beer Lady(ボトルショップ)
    ・Boxing Cat(ブルーパブ)#craft #beer #shanghai #tadaken #Jackie #lady #boxing [続きを読む]
  • Boxing Cat Brewery / 上海ビア通信①
  • Boxing Cat Brewery is famous brewpub in Shanghai.TADAKEN is staying Shanghaiso went to there.Today's beer list was below.Scot
    ch ale was bestby TADAKEN'S tasting.Their complex bitteraroma/flavor can fitwith scotch-style beer.・・・・・・・・
    ・・・・上海の有名なブルーパブBoxing Cat Breweryへ。6種類のサンプラー(写真)をテイスティング。
    「スコッチエール」が秀逸!彼らのビールは、ピルスナーからバーレイワ [続きを読む]
  • Oops! / また、買っちゃった!
  • Hi! This is TADAKEN.I bought a same book ata secondhand bookstore today! That is"Cheers! craft beers"Mediapal,2014(in Ja
    panese).I think it is the best guideabout Japanese craft beer.There are not only famous breweries and pub's namebut also gr
    eat interviews forbrewers and beer lovers.Furthermore,there are good basic columnsfor beginners.e.g. Beer glossary.  Hints o
    f tasting.and (mariage)food [続きを読む]
  • Tasting "Gigantic's The City Never Sleeps"
  • Hi! this is TADAKEN,planning Bierreise in Germanythis summer.The tasting note aboutGigantic's「The City Never Sleeps」is as follows.【Impression】Aroma & flavor are likean odd pair of shoes.Very unique.【Aroma】clean. suggestive of "green vegetables of summer field". especiallyCucurbitaceae vegetables(European species).【Flavor】"roasted" is dominant.increase the strength in the mouth.smoothness l [続きを読む]
  • TANAKAYA vol:11 / 田中屋のビール⑪
  • I bought 11 beers at TANAKAYA.【Selected by Mr. Kitayama】・Gigantic 「The City Never Sleeps」・Firestone 「Walker Parabola」・Founders 「Sumatra Mountain Brown」・Ballast Point 「Bonito Blonde Ale」・Caldera 「Hopportunity Knocks IPA」・Antwerpse Brouw 「Boot Jes Bier」・Hof Ten Dormaal 「Wit Goud」・Camba Bavaria  「Hop Gun」【Tadaken selected】・Tilquin  「Oude Gueuze à l’Ancienne」→G [続きを読む]
  • 田中屋のビール⑩ / Beers from TANAKAYA vol:10
  • こんにちは、ただけんです。・To Øl「Blossom」・Tripel Karmelietこの2つを除く6つが、北山師匠のチョイス!To Øl は、前回のMr.Pink(ベルリーナ・ヴァイセ)が完璧だったから。つい。Tripel Karmelietは、(品質のみならず)大瓶の価格としても日本最強なのでは??→2日に1本のペースで 購入されるお客さんが いらっしゃるようです。たしかに!750ml/この品質/この価格、とっても素敵なレギュラーBeer!※どんな人なのだろう [続きを読む]
  • 【輸入ビール】インポーターリスト / Importer's list of craft beers
  • こんにちは、ただけんです!ありそうでなかった、海外クラフトビールの「インポーターリスト」をどうぞ!アイウエオ順、全47社。(※ただけん調べ)【ア行】13社・アイコンユーロパブ・アイエムエンタープライズ・イーエーティー・イエナ・池光エンタープライズ・ウィスク・イー・AQエボリューション・EVER BREW・えぞ麦酒・F.B.JAPAN・エマージトレーディング・m's kitchen・大月酒店【カ行】11社・カツミ商会・カフェレンベーク・ [続きを読む]
  • 田中屋のビール⑨ / Beers from TANAKAYA vol:9
  • こんにちは、ただけんです!「田中屋のビール」シリーズもいよいよ9回目。本日の北山師匠おすすめは、、・La Brasserie des Voirons「Lug à La Framboise」(左端)→RateBeerのレビューがない!・Logsdon「Peche 'n Brett」(右端)ピーチとブレッドの組み合わせ!(日本人は、やらないよね…)→桃じゃなくてピーチ!!・cittavecchia (真ん中の2本)「LIPA」英国IPA「ROSSA」ヴィエナ・ラガーRateBeerで未評価のビールなんてオシャレ! [続きを読む]
  • ミッケラーのベルリーナ・ヴァイセ / Mikkeller Drink’in Berliner
  • こんにちは、ただけんです!写真は、ミッケラーの「ベルリーナ・ヴァイセ」。さすが!完成度が違います☆今回は、ビールとあんまり関係ないかもですが、印象的な動画/生き方をご紹介。中村文昭さん「頼まれごとは試されごと」ただけん、最近、すっかりサラリーマン化して「今の生活わるくない」「でも何か違う」想ってる中、いいメッセージをもらいました。以上、ただけんでした★ [続きを読む]
  • ビアフェス東京 2017⑤ / Beer Fes Tokyo 2017 vol:5
  • 「ビアフェス東京2017」シリーズいよいよ最終回です。ただけんのテイスティングベスト12本を総括する前に、本イベントの客観的な振り返り。【1.ヘヴィーじゃない!】出展ビールの傾向としていちばん驚いたのは、ミッケラーなどが牽引する(Ratebeer100点連発の)最強ヘヴィー系「インペリアル・スタウト」が盛田金しゃちビールの1つだけ。もう1つのヘヴィー系「バーレイワイン」は、国内ブランドがゼロ。海外が2つ。(ウェラワ [続きを読む]
  • ビアフェス東京 2017④ / Beer Fes Tokyo 2017 vol:4
  • まだまだ続きます。7位から11位まで、一気にどうぞ!【85点】・シメイ ※樽生!!※「ブルー/グランドリザーブ」(65.ベルジャン修道院エール)【同、85点】・アンカー ※樽生!!※「スチーム」(46-B カリフォルニアコモン)→なお、輸入元の三井食品では、 昨年から試験的に、スチーム (+リバティエール!?)の 樽生の提供もスタート! ・・・今年は各100樽を予定。【83点】・Heart&Beer日本海倶楽部「奥能登ビール RED ALE [続きを読む]
  • ビアフェス東京 2017③ / Beer Fes Tokyo 2017 vol:3
  • さらに続きます。【87点】・湘南ビール「IPAアメリカンスタイル」(88.アメリカンIPA)→先述(レポート①)の通り、 世界のIPAエールスミスに 負けじ劣らず!で、 ("クール"なスミスにない) "タフ"なボディが魅力☆※ブルワリーの方いわく、「現在、準定番のIPAです。 数種類のホップを使用する中、 味の厚みという点では、 "コロンバス"が大きな役割を 果たしていると思います」★ホップの種類と特徴★→恥ずかしながら [続きを読む]
  • ビアフェス東京 2017② / Beer Fes Tokyo 2017 vol:2
  • 続けます〜。【87点】・宮古島マイクロブルワリー「フルーツフレーバー シークァーサーヴァイツェン」(4.フルーツ・ウィートビール)→アロマ/香りは、フレッシュな シークァーサーそのもの! 一方、フレーバー/味わいは、 「苦い」と感じるギリギリで コントロールされていて 果実の甘みを引き立てる★フルーツ・ウィートの傑作!!※とっても残念なのは、 需要が追いつかないため、 沖縄県内のみの出荷。 (賞味期限 [続きを読む]
  • このブルワリーに行きたい!/ Attractive Breweries in Japan
  • その1。日本人、最高の本!(5月2日)(『乾杯!クラフトビール』)に掲載されている、麦雑穀工房マイクロブルワリー!※本日、目白・田中屋で 北山師匠に同店の魅力を たっぷりお聴きしました!(あ、グラス買うの忘れた…)2017年4月現在、日本国内には255ものブルワリーが存在。(※情報元:きた産業さん)しかし、その大半は、ドイツ/イギリス/ベルギー/アメリカなど、お手本とする本場のビールの品質と比べると、「地 [続きを読む]
  • 愉快なキリンビール / KIRIN's great activities
  • こんにちは、ただけんです!記者仲間とのビール会に備え、新橋のクラフトビールパブを調べていると、、キリンビールの、今年も登場!「47都道府県の一番搾り」にたどり着きます。僕は、思うのですが、4大ビールメーカーの中で・マーケティングに強く・その情報をしっかり共有し・おもしろく・スペシャリティビール部門も!上記を基準に採点すると、同社の魅力が突出!アサヒは、輸入ビールやドライを力技でブンブン振り回すイメー [続きを読む]
  • ビール文化研究所 / Das Bierkultur Institut
  • 9月のデュッセルドルフ出張&8月のビアライゼ@ドイツの準備!!まず、格安航空券。次に、旅行会社が企画する「ビアライゼツアー」→なかった!残念。そんな中、「ドイツ」「ビール」でネットサーフィンしていたら、ものすっごいサイト発見!ビール文化研究所&ドイツで小さな醸造所を巡る旅同じニオイ(笑)ありがたく活用します!「パイントシェア」のルール必ず実践します、小林師匠!! [続きを読む]
  • 6月の予定 / Beer activity in Summer
  • 第1週は、「ビアフェス東京2017」に参加します。目的は、4月開催の「アジアビアカップ2017」受賞銘柄のテイスティング!&同イベントの「審査終了ビール感謝試飲会」でトライした、ただけんのテイスティング結果との比較!→ビアジャッジさんたちの 審査基準を探ります。・・・・・・・・・第2週は、ビア婚@ポパイに参加します。ドキドキ。第3週は、会社の健康診断です。第4週は、記者仲間とのビール会。※メーテル似の美女広報 [続きを読む]
  • Twitterも。/ Blog & Twitter
  • 写真は、アメリカに暮らす同級生一のクールマン&ビューティフルなお知り合い♪ただけん、じつは…Twitterやってまーす。ブログよりも頻繁に更新!写真も満載!シンガポールのビールも!・・・・・・・・・・「エーデスワイス」以来、オーストリアの女性デュオSigrid und Marinaの大ファン★・抜群の歌唱力!・ステージパフォーマンス!・品のある美しさ!・力強さ&繊細さアジア的な「可愛い」&欧米的な「美しい/格好いい」どっ [続きを読む]
  • 田中屋のビール⑦ / Beers from TANAKAYA vol:7
  • ご無沙汰しています、ただけんです。こんなに放置しつつも、毎日ビックリするほど多くの多くのアクセスをいただき、ただけんファン、もとい、クラフトビールfanの皆様に大感謝です☆本日、1ヶ月振りに目白の田中屋さんを訪ね、(勝手に)師匠の北山さんよりあれやこれや30分ほどレクチャーいただきました!クラフトビールを愛するが故にけっこう毒も吐かれます。(もちろんオフレコです)※新聞記者として、大スクープを 公表したい [続きを読む]
  • 【レポート】シンガポール① / Beers@Singapore 1
  • 充電完了!今日からブログを復活します。第1段は、5/14〜5/16で出張していたシンガポールの「クラフトビール事情」。Flanders Investment & Tradeの発表によると、(ちょっと古いですが…)シンガポールでの1人当たりのビール消費量は、年間22ℓ(2013年)。この数字は、同2013年の日本(43ℓ)の約半分、世界最大・チェコ(147ℓ)のおよそ6〜7分の1という水準。(※キリンビール大学より)この国のビールの歴史は長く、Wikipediaによるとナ [続きを読む]
  • 【延期】
  • すみません!「驚きの新展開!」は、準備不足のため延期します。大学の恩師&同級生から「ただけんの魅力は、 文章よりも対面トーク」とお褒め(!?)いただく中、このブログを思い切って「動画ブログに!」と企画。しかーし!トークは好きだけどカメラに1人語りは難しい…というわけで、同級生のT君。アドバイスに感謝します、不採用になってごめんね。(次回、カメラマンをお願い!!)ところで、写真は、Coney Island「Hard Root Bee [続きを読む]