ゆっき〜ママ さん プロフィール

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ゆっき〜ママさん: YUKI'Sキッチン〜働くママの簡単!ゆる薬膳弁当
ハンドル名ゆっき〜ママ さん
ブログタイトルYUKI'Sキッチン〜働くママの簡単!ゆる薬膳弁当
ブログURLhttps://ameblo.jp/yukkymom/
サイト紹介文トリプルワークで多忙な主婦の30分以内でできる薬膳ミニ知識も盛り込んだゆる薬膳弁当日記です
自由文ニキビや花粉に悩む女子高生の長女のために薬膳のエッセンスを盛り込んだ愛情たっぷりだけど30分以内でできるゆる薬膳弁当日記です
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供169回 / 153日(平均7.7回/週) - 参加 2017/03/24 07:59

ゆっき〜ママ さんのブログ記事

  • 今日から合宿
  • 昨日は人生初のキャッツ。いろんな人から聞いていたけど歌もダンスも完璧で素敵でしたー娘ら2人も楽しかったーとストーリーを、知らなくても楽しめる作品で、また四季の公演がみたくなりました今日から長女は合宿でいないし、お弁当ブログはおやすみですまた月曜から復活しますねランキングに参加しております応援くださると、日々の励みになります にほんブログ村わっぱ・曲げわっぱ弁当ブログランキング 中 [続きを読む]
  • キャッツ
  • おはようございます本日は早番の仕事を終えたら娘たちと梅田でランチして。そこからキャッツを観劇してきます小学生の頃から演劇に興味があった長女。劇団四季はまだライオンキングしか見たことがなくキャッツは大阪公演はかなり久しぶりなので、みたいーということで本日は部活をおやすみしてお勉強してきまーすと、いうことでランチは外食するのでこちらの変わった形のズッキーニ。生食できるそうでそのままスライスしてマリネに [続きを読む]
  • 豚こまde簡単酢豚弁当
  • おはようございます昨日は42歳のお誕生日でした??京都で美味しい物をたくさん食べてきました。鴨川あたりは夜でも蒸し暑かったです。昨日は誕生日と、いいながらかなりビジネスモードで色々お仕事モードで町歩きしてたので足がぱんぱんです昼から仕事やし、ゆっくりしていたいんだけどお弁当を作らなきゃーってことで冷蔵庫に豚こまを塩麹とあえていたものがあるので、それに片栗粉をいれてフライパンで揚げ焼きにします。レンチ [続きを読む]
  • 【8/14〜8/18】今週のお弁当
  • 朝からフラダンスのレッスンをしてきて、今から京都です今週のお弁当は夏休みだし、部活もないのですが留守番弁当をつくりましたよ8/14 ピーマン肉詰め弁当うちの子達はピーマンが嫌いではなくて、特に肉詰めにしたらよく食べてくれます。大根をステーキにしても唐揚げにしてもおいしいんで、やってみてくださいね8/15 かぼちゃのチーズコロッケ弁当実家から、かぼちゃを大量にもらったのでコロッケにしてみましたチーズをいれて、 [続きを読む]
  • 誕生日前日のぼやき(笑)
  • 本日は発酵と薬膳のレッスンでしたほんまは、誕生日やし、お祝い今迄ろくにしてもらったことなかったので今年はーと思ったけどやはり、宅飲みです(笑)気ぃ使いなのでいちいちどこ行きたい?とか聞かれるんやなく、考えといて欲しいタイプなのですが、考えてたプランがあまりにも、、、でしたので。みなさんのお宅は誕生日とか、記念日はご主人がお小遣いとかで何かしてくれますか?それとも、家計か、奥さんの収入から?私は自分 [続きを読む]
  • 醤油麹のとりから弁当
  • おはようございます昨日は長年のお友達とはしご酒してきました1軒あたりワンコインとか1000円とかで京橋はやはりお得ですね久々にたくさんしゃべって楽しかったー。女子受け抜群のラブチューハイとかこのミスジステーキは600円⁉?9/16は京橋ツアーもするし楽しみだなぁと、脱線しましたが本日の留守番弁当ですネタがないときは唐揚げにかぎりますね(笑)特に、次女はお肉大好きなので。あとは、ふりかけの大森屋さんのスポメシと [続きを読む]
  • ぶりの竜田揚げ弁当
  • おはようございます。今日も早番で、娘たちの留守番弁当です今日はぶりを塩麹漬けにしていたので、それに生姜入り醤油麹を、少し足して竜田揚げにしてみました。塩麹につけると柔らかくなって、臭みもなくなりおいしいんですよ基本毎回揚げ油を変えるので、余った油でなすの揚げ浸しを作ってみました。紫だけだと彩りもイマイチなので、パプリカもあげて。今回は白だし、ポン酢を水素水で割ったものにつけたのでまたまた楽チン。30 [続きを読む]
  • とりつくね弁当と本日からお仕事
  • おはようございます。お盆休みも終わり、今日から出勤です。夜のバイトも、あるし気合い入れていかないとー。今日は鳥ミンチに、塩こうじを入れて彩りにきざんだパプリカを入れて和風つくねにしてみました久々に紫キャベツも買ったので塩麹とオリーブオイルで、マリネして。やはり、いろんな色が入ってるとお弁当もおいしそうですね出汁巻には明太子マヨネーズを入れてみたのでピリ辛です。こういった調味料があると便利ですね。カ [続きを読む]
  • かぼちゃチーズコロッケ弁当
  • おはようございます。本日の夏休み留守番弁当は実家からもらったかぼちゃをつかってかぼちゃコロッケをつくりました。中にチーズを入れて成型したので、余ったトマトでトマトソースをつくりました。宇陀の道の駅で太いごぼうを買ったのでそれは大好きな山椒とで有馬煮に。今日はさすがに朝から全て作ったのではなく、コロッケベースは昨日のうちに作って、朝に衣をつけました有馬煮は日本酒がすすみそう??今日も美味しいもん食べ [続きを読む]
  • ピーマン肉詰めと大根ステーキ弁当
  • おはようございます 昨日田舎から帰ってきましたあちらではお弁当を作ることがなかったので更新できなくってごめんなさーい 今日から留守番弁当再開です 大根をステーキにしてみました。大根には細かく切れ目をいれて、両面やいたらみりん・酒・しょうゆで味付けてかつおぶしを入れました。簡単だしやってみてくださいね 今日は私も予定はないんだけどまつげエクステがこの前してくれた人がヘタだったようでめっちゃ早く取れ [続きを読む]
  • 実家にきてまーす
  • 本日は私の実家にきていますお昼は、今迄親に迷惑ばかりかけてたので肉接待ー(笑)地元奈良では有名なカワイのお肉を買って。他にもステーキも買いました。おじいちゃんは炭火おこすっていってたけど私はいつものカセットコンロで焼いてたら炭火が調子悪くて。大活躍でした。このあとは花火をして、田舎だから早めに寝まーす。久々にお弁当気にしないで寝れそうです。ちなみにクーラーなしでも過ごせる場所ですよ?? [続きを読む]
  • 冷蔵庫のお掃除!色々詰めました(笑)
  • おはようございます。かなり眠いです。夏場ってどうも睡眠の質がよくないんですよね明日から田舎に帰るので、静かだしクーラーなしでも夜は涼しいから少しは寝れるかなさて、本日のお弁当です。明日から私と娘らは実家なので、旦那1人やとおそらく冷蔵庫のものは使わないと思うので←料理は得意だけど。ほとんど使わなさそうなものは今日使い切るか、保存食にしておこうと思いますなので、本日かなり手抜きです。最近この野菜がお [続きを読む]
  • 手作りミートボールとスペインオムレツ
  • おはようございます 今日は昨日の夕飯で使ったあいびき肉を半分とっておいたので(昨日は麻婆茄子を出汁麹で作りました) 合い挽き肉はビニール袋に入れて、玉ねぎのみじんぎり、塩コショウを入れてよく揉みます粘りが出てきたら揚げて、ソース・ケチャップ・酢をブレンドしたもので煮込みます 市販のミートボールと変わらない味で完成しましたこれめっちゃ簡単だしおいしいのでもっと作ってみようっと 明日で部活も盆休みでや [続きを読む]
  • 寝坊した朝はアレが重宝します・・・
  • おはようございます 今日は0時に寝て、3時30分にいったん目が覚めて左肩が痛いし、セルフマッサージしたりしてたら思いのほか癒されてしまって 起きたら6:30!!! 娘が慌てておきている音もしたので今日何時に行くの??と聞いたら7時の電車に乗るとのことで あるもので適当にするでーといって作ったのがこちら まずは冷蔵庫に昨日買った豚の生姜焼き用のお肉をフライパンに入れ、みりん・酒・しょうが入り醤油麹を入れて [続きを読む]
  • タンドリーチキン弁当
  • おはようございます。昨日の大雨で衣装もずぶ濡れ、洗い直し浴室乾燥したけどまだ湿ってるー。なので、長女を起こしてお弁当のお手伝いをしてもらいましただし巻き卵とタンドリーチキンは焼いてもらい、あとの盛り付けや彩りを担当しました娘も警報でたら部活ないみたいなんやけどね。私も台風来てるので早めに出勤です。が、昨日めちゃ重い荷物であちこち移動したから左肩が激痛もともと肩は痛めてたのですが、つい左利きやから荷 [続きを読む]
  • 本日はイベント3つ!!残り物弁当(笑)
  • おはようございます起きてお弁当を詰め、もうちょっとしたらヘアメイクをして枚方までいってきます こちらのイベントに午前中出た後スタジオに移動して、お弁当を食べて、多分練習してから次の会場へいくのかな?? 衣装は緑とベージュの上下・白の上下・赤いドレス、 そして楽器はイリイリ・ウリーウリー・プイリ。そしてマットを持ってとすごい荷物なので娘が今日は部活がないっていうので2つお弁当持っていってきまーっす [続きを読む]
  • ベジタブルプラオ(インド風炊き込みご飯)&とり天弁当
  • おはようございます今日も娘は遠征で他校に行くそうで、いつもより早く出るっていうので私も早起きです 昨日午前中に今日レッスンでやるプラオ(インドの炊き込みご飯)の最終調整をしていたのでレシピに書いていない豚肉でやってみました 本式のレシピだと手順が面倒なんだけどうちの教室は家庭にあるスーパーで手に入るもので簡単だけど本格的に見せるのがウリなので試作して本式からかなり調整します そのほうが再現しやすい [続きを読む]
  • 娘の大好きなガパオライス風弁当
  • おはようございます 今日も部活で他校に演劇のお勉強に行くとかで、私は休みなんだけど早起きしてお弁当を作りました 前に一番おいしかったお弁当を聞いたらこれがめっちゃおいしかったというので今回は夏場ということもあり目玉焼きは危険なので卵焼きにしました これは マルコメ ダイズラボ ガパオライス(2~3人前) 258g324円Amazon という簡単調味料を使ったやつなのでめっちゃ簡単で大豆ミートの水分を切ってよーく炒めて、 [続きを読む]
  • 鮭とジャガイモの明太チーズ焼弁当
  • おはようございます 昨日は水曜の薬膳酒場のバイトでしたが暇だったのでまかないを食べながら燗酒をつけたりして楽しく過ごしました でも週のなかばで日本酒はきついですね〜今夜はイベント間近のフラのレッスン日なので気合い入れてがんばります 今日のお弁当は昨日バイトから帰ったら鮭が1切れ使われず残っていたので鮭っぽくない見た目にアレンジした1品を入れてみました あとは豚肉も使わないといけなかったのでオクラの肉巻 [続きを読む]
  • たまには和なお弁当♪「鮭の塩糀焼き弁当」
  • おはようございます 昨日は前に大正で働いていたお店のお客さんが結婚するということでお祝いしてきました色々連れまわしたのでそれは別のブログにてまたアップしますね 昼から夕方までさくっと30分から1時間の滞在で4件もはしごしましたよ でもでも2日酔いもなく朝からお弁当作りをがんばりました 本日はあまりお魚好きじゃない次女も鮭なら食べれるというので塩糀につけて食べやすくしてみました あとは前から作りたかったち [続きを読む]
  • キャベツメンチカツ弁当
  • おはようございます 今日は朝からメンチカツ作り♪ え??メンチカツってめっちゃ手間かかるんちゃう?? って思われるかもですが ①ビニール袋に合い挽き肉250g・塩糀大匙1・黒コショウ・クミン、セージパウダー・キャベツ2枚をみじん切りにして加え、揉みこんで混ぜます。 ②ビニールの中で長方形に成型し、箸で型をつけて分割し、丸めて小麦粉→卵液→パン粉をつける③180度の油であげる と3ステップだけなので朝思い [続きを読む]
  • 冬瓜の煮物とえびマヨチリソース炒め弁当
  • おはようございます 昨日はフラ教室の5周年パーティでした その前に2時間は来月の本番のために立ち位置とか入退場の練習もしたりでうちは午前のくらわんかフェスティバルで2曲、午後の神社での奉納フラで2曲、カフェで1曲、そして京阪百貨店で翌日は2曲やるので合同練習でもずーっと踊りっぱなし 憧れの火の女神ペレのダンスも最前列で踊るのでがんばらないとー衣装もなんとか間に合ったのでよかったです 今日のお弁当は昼から出 [続きを読む]
  • 【7/24〜7/28】今週のJK弁当まとめ
  • こんばんわ 今週土曜はお弁当がいらないーって言われたので今週はお弁当が5回だけでした 7/24  鶏のつみれ焼弁当 7/25 厚揚げの肉巻き弁当 7/26 青梗菜の春巻き弁当 7/27 梅しそチキンカツ弁当 7/28 豚バラのマヨパン粉焼弁当 これからどんどん暑くなってくるので腐敗対策や食中毒対策などもしっかりしながら栄養も考えたお弁当を作りたいと思います 明日も練習があるみたいなので私は6時起きみたいです明日はうちは昼か [続きを読む]
  • お休みの日のランチ
  • こんにちは。昨日は飲みにいってて、朝は眠いなぁーと思ってたら今日は部活が昼からだそうで。ランチは出汁麹で簡単味噌ラーメンと麻婆豆腐、棒棒鶏をつくりましたこれ、出汁麹をメインに使ったアレンジ料理でこれ1つで3品が作れる優れもの。こちらはばの鳥スープで出汁麹を溶いて、野菜炒めを乗せたラーメン。化学調味料不使用で安心だよねこちらの棒棒鶏のタレも出汁麹と2つ材料を入れるだけー。練りゴマとか買わなくていいんで [続きを読む]