rumi子 さん プロフィール

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rumi子さん: 瞬速レシピ
ハンドル名rumi子 さん
ブログタイトル瞬速レシピ
ブログURLhttps://blogs.yahoo.co.jp/shunsokurecipe
サイト紹介文簡単すぐできるレシピ集
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供40回 / 30日(平均9.3回/週) - 参加 2017/03/25 09:01

rumi子 さんのブログ記事

  • 新玉ねぎのマヨぽん和え
  • 【材料(2人分)】新玉ねぎ・・・1/2個ツナ缶(フレーク)・・・小1缶(70〜80g)マヨネーズ・・・大さじ2ポン酢しょうゆ・・・小さじ2【作り方】新玉ねぎは縦に薄切りにする。ボウルに(1)、軽く油を切ったツナ、マヨネーズ、ポン酢しょうゆを入れて混ぜる。辛みの少ない新玉ねぎなので、水にさらさずそのまま使います。 [続きを読む]
  • じゃこマヨトースト
  • 【材料(2人分)】ちりめんじゃこ・・・20gマヨネーズ・・・大さじ2溶けるチーズ・・・20g食パン(8枚切り)・・・1枚練りワサビ・・・小さじ½【作り方】ちりめんじゃこ、マヨネーズ、溶けるチーズ、練りワサビをよく混ぜる。食パンに(1)をのせ、オーブントースターでこんがり焼く。(2)を食べやすく切って皿に盛る。ちりめんじゃこの代わりに、釜揚げしらすでもおいしいです。 [続きを読む]
  • ピリ辛ウインナー
  • 【材料(2人分)】ウインナー・・・8本サラダ油・・・小さじ1タバスコ・・・少々【作り方】ウインナーは斜めに何本か切れ目を入れる。フライパンにサラダ油を熱し、(1)を炒める。タバスコを振って炒めながら、全体にからめる。タバスコの代わりに豆板醤やコチュジャンでもOK。 [続きを読む]
  • キャベツのおかか和え
  • 【材料(2人分)】キャベツ・・・200g削りかつお・・・5g醤油・ごま油・・・各少々【作り方】キャベツは芯を取り、ひと口大に切る。(1)を耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで1分30秒ほど加熱する。(2)を取り出し粗熱が取れたら、手で水気を絞り醤油とごま油を加えて混ぜる。電子レンジで加熱した後は、熱々なので取り出してラップを外ししばらく置いて粗熱が取れてから手でしっかり水気を絞ります。 [続きを読む]
  • 焼き肉の油揚げピザ
  • 【材料(2人分)】牛薄切り肉・・・150g油揚げ・・・2枚溶けるチーズ・・・40g焼き肉のタレ・・・大さじ2サラダ油・・・大さじ½【作り方】牛肉は長さ2〜3センチに切り、焼き肉のタレを揉みこむ。フライパンにサラダ油を熱し、1を炒める。油揚げを長さ半分に切り、1をのせて溶けるチーズをちらす。オーブントースターに3を入れて7〜8分焼く。油揚げをピザ台にした簡単ピザ。糖質制限をしている人にぴったりのおつまみ。 [続きを読む]
  • たけのこマヨ田楽
  • 【材料(2人分)】ゆでたけのこ・・・100(A)みそ・・・大さじ1(A)みりん・・・小さじ1(A)マヨネーズ・・・大さじ1【作り方】たけのこは5ミリ幅の薄切りにする。(A)を混ぜ合わせ、1の片面に塗る。2をアルミホイルにのせて、オーブントースターへ入れ7〜8分こんがり焼く。おろしにんにくを少量入れてもおいしいです。 [続きを読む]
  • じゃこ納豆
  • 【材料(2人分)】・納豆・・・1パック・ちりめんじゃこ・・・大さじ4・砂糖・・・小さじ2・酒・・・小さじ2・しょうゆ・・・小さじ2【作り方】① 鍋にちりめんじゃこ、砂糖、酒、しょうゆを入れて汁気がほとんどなくなる迄煮詰める。② ボウルに納豆と①を入れて混ぜる。ちりめんじゃこがカリカリになるまで煮ます。 [続きを読む]
  • たけのこのピカタ
  • 【材料(2人分)】・茹でたけのこ・・・80g・小麦粉・・・小さじ2・ごま油・・・小さじ2・卵・・・1個・ポン酢しょうゆ・・・適量・ラー油・・・少々【作り方】① たけのこは2〜3ミリ幅の薄切りにし、全体に薄く小麦粉をまぶす。② 卵は割りほぐす。③ フライパンにごま油を熱し、①を②にくぐらせて入れ、両面こんがり焼く。④ ③を皿に盛り、ポン酢しょうゆにラー油を加えて添える。たけのこはさっと焼きます。 [続きを読む]
  • 新玉ケッチャプ炒め
  • 【材料(2人分)】・新玉ねぎ・・・1/2個・ソーセージ・・・4本・サラダ油・・・小さじ2・トマトケチャップ・・・大さじ2・塩こしょう・・・少々【作り方】① 玉ねぎは縦に5ミリ幅に切る、ソーセージは5ミリ幅の斜め切り。② フライパンにサラダ油を熱し、①を炒めて軽く塩こしょうする。③ ケチャップを加えて全体に絡める。新玉ねぎの瑞々しさが美味しい♪ [続きを読む]
  • 塩こぶパスタ
  • 【材料(2人分)】・スパゲティ・・・100g・塩こぶ・・・10g・バター・・・15g【作り方】① スパゲティは塩少々(分量外)を入れたたっぷりの熱湯で、袋の表示通りに茹でざるに上げてしっかり水気を切る。② 大きなボウルに塩こぶとバターを入れて、熱々のスパゲティを加え手早くよく混ぜる。おつまみ用なので、少量です。 [続きを読む]
  • 長いもの明太和え
  • 【材料(2人分)】・長いも・・・150g・辛子明太子・・・1/2腹・味付け海苔・・・1枚【作り方】① 長いもは皮をむき、ビニール袋に入れて麺棒などで叩き、細かくする。② ボウルに①と薄皮から出した明太子を入れてよく混ぜる。③ 器に②を盛り、細かくちぎった海苔をのせる。味が薄く感じるようでしたら、少し醤油を加えてください。 [続きを読む]
  • セロリのハム巻き
  • 【材料(2人分)】・セロリ・・・1本・ロースハム・・・4枚・塩・・・少々・黒こしょう・・・少々・オリーブ油・・・大さじ1【作り方】① セロリは筋を取り、ハムの長さに合わせて切り、縦半分に割る。② ハムで①を巻いて皿に並べ、塩と黒こしょうをふってオリーブ油をかける。ひと口かむと、口の中にセロリの爽やかな香味が広がる。 [続きを読む]
  • にら醤油やっこ
  • 【材料(2人分)】・豆腐・・・1/2丁・にら・・・1/2束A醤油・・・小さじ1Aごま油・・・小さじ½A一味唐辛子・・・少々Aおろしにんにく・・・少々【作り方】① にらは5小口切りにして耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで1分加熱する。② ①にAを加えて混ぜる。③ 豆腐を食べやすく切って皿に盛り、②をかける。パンチのきいた冷奴。 [続きを読む]
  • チーズ昆布
  • 【材料(2人分)】・クリームチーズ・・・60g・塩こぶ・・・5g【作り方】① クリームチーズは1センチ角に切り、塩こぶは粗みじんに切る。② クリームチーズに塩こぶをまぶす。塩こぶのうま味がクリームチーズにぴったり!  [続きを読む]
  • 新玉のいかくん和え
  • 【材料(2人分)】・新玉ねぎ・・・1/2個・いかくん・・・20gAレモン汁・・・小さじ1A塩こしょう・・・少々【作り方】① 新玉ねぎは縦に薄切りにする。② いかくんは長さ3センチに切る。③ ボウルに①、②とAを入れて混ぜる。みずみずしい新玉ねぎは水にさらさなくても、生で食べられます。 [続きを読む]
  • きんぴらごぼうのかき揚げ
  • 【材料(2人分)】・きんぴらごぼう・・・60gA天ぷら粉・・・大さじ3A水・・・大さじ1・揚げ油・・・適量【作り方】① ボウルにAを入れて混ぜる。② ①にきんぴらごぼうを加えてざっくり混ぜる。③ 揚げ油を低めの中温に熱し、②をひと口大にすくって落とし、こんがり揚げる。焦げやすいので、揚げ油の温度に注意。 [続きを読む]
  • ねぎの豚巻天ぷら
  • 【材料(2人分)】・ねぎ・・・1本・豚薄切り肉・・・100g(A)天ぷら粉・・・大さじ6(A)水・・・大さじ5・揚げ油・・・適量・塩・粉山椒・・・各少々【作り方】① ねぎは長さ半分に切り、1センチ間隔に包丁で浅く切れ目を入れる。② 豚肉を広げておき、①をのせて巻く。③ ボウルにAを入れて混ぜ、②をくぐらせる。④ 揚げ油を中温に熱し、③を揚げて油を切り、皿に盛って塩と粉山椒を添える。ねぎは噛み切りやすいよ [続きを読む]
  • アボカドごましょうゆかけ
  • 【材料(2人分)】・アボカド・・・1個(A)しょうゆ・・・大さじ2(A)酢・・・大さじ1と½(A)砂糖・・・小さじ1と½(A)すりごま(白)・・・大さじ1(A)ごま油・・・小さじ1と½【作り方】① アボカドは種と皮を取り除き、5ミリ幅の半月切りにする。② ①を皿に並べ、Aをよく混ぜてかける。酸っぱいタレでアボカドをあっさりいただきます。 [続きを読む]
  • 油揚げのネギみそ焼き
  • 【材料(2人分)】・油揚げ・・・1枚・長ねぎ・・・10センチ・みそ・・・大さじ1・砂糖・・・大さじ1・みりん・・・大さじ1【作り方】① 油揚げは油を引かないフライパンで、両面こんがり焼く。② 長ねぎはみじん切りにして、みそ・砂糖・みりんを加えてよく混ぜる。③ 油揚げの片面に②を塗り、塗った面を上にしてアルミホイルにのせ、オーブントースターで3〜4分焼く。焼いた油揚げのサクサクした食感と、焦げたみその香ばし [続きを読む]
  • 梅じゃこ冷奴
  • 【材料(2人分)】・ちりめんじゃこ・・・大さじ2・梅干・・・1個・絹ごし豆腐・・・1/2丁・しょうゆ・・・少々【作り方】① 梅干は種を取って包丁で細かく叩き、ちりめんじゃこを加えて混ぜる。② 豆腐を食べやすく切って皿に盛り、①をのせてしょうゆをたらす。そろそろ冷奴が美味しい季節になりました。 [続きを読む]
  • カレージャーマンポテト
  • カレージャーマンポテト【材料(2人分)】・新じゃがいも・・・大1個・ソーセージ・・・4本・玉ねぎ・・・1/4個・サラダ油・・・小さじ1・カレー粉・・・小さじ¼・粉チーズ・・・小さじ1・塩こしょう・・・少々【作り方】① じゃがいもは5ミリ幅の輪切り、玉ねぎは縦に薄切り、ソーセージは7〜8ミリ幅の斜め切りにする。② フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいもを炒め、玉ねぎとソーセージを加えて炒め合わせる。③  [続きを読む]
  • カレージャーマンポテト
  • カレージャーマンポテト【材料(2人分)】・新じゃがいも・・・大1個・ソーセージ・・・4本・玉ねぎ・・・1/4個・サラダ油・・・小さじ1・カレー粉・・・小さじ¼・粉チーズ・・・小さじ1・塩こしょう・・・少々【作り方】① じゃがいもは5ミリ幅の輪切り、玉ねぎは縦に薄切り、ソーセージは7〜8ミリ幅の斜め切りにする。② フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいもを炒め、玉ねぎとソーセージを加えて炒め合わせる。③  [続きを読む]
  • トマトと卵のさっと炒め
  • 【材料(2人分)】・トマト・・・小2個・卵・・・2個・ごま油・・・大さじ1・塩・・・小さじ¼・こしょう・・・少々【作り方】①トマトはヘタを取り、ひと口大の乱切りにする。②卵は割りほぐす。③フライパンにごま油を熱し、トマトをさっと炒める。④卵を割りほぐして入れて炒め合わせ、塩とこしょうを加えて調味する。トマトの酸味が卵にとてもよく合います。 [続きを読む]
  • トマトと卵のさっと炒め
  • 【材料(2人分)】・トマト・・・小2個・卵・・・2個・ごま油・・・大さじ1・塩・・・小さじ¼・こしょう・・・少々【作り方】①トマトはヘタを取り、ひと口大の乱切りにする。②卵は割りほぐす。③フライパンにごま油を熱し、トマトをさっと炒める。④卵を割りほぐして入れて炒め合わせ、塩とこしょうを加えて調味する。トマトの酸味が卵にとてもよく合います。 [続きを読む]
  • 新玉の明太和え
  • 【材料(2人分)】・新玉ねぎ・・・1/2個・辛子明太子・・・1/2腹・しょうゆ・・・少々・ごま油・・・少々【作り方】①玉ねぎは縦に薄切りにし、さっと水にさらして手でしっかり水気を絞る。②ボウルに薄皮から出した明太子を入れて、しょうゆとごま油を加えて混ぜる。③②に①を入れて和える。みずみずしい新玉ねぎはそのままでも美味しい。 [続きを読む]