ルマンド さん プロフィール

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ルマンドさん: 体を温める
ハンドル名ルマンド さん
ブログタイトル体を温める
ブログURLhttp://ameblo.jp/yarukigeiki/
サイト紹介文体温を上げることで 体質改善を目指すブログです
自由文お立ち寄りいただき
ありがとうございます

主に、日々の献立を紹介する
ブログですが
時々、体温を上げるために
食事療法の他に実践していること
についても
アップしていきたいと思います

参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供129回 / 86日(平均10.5回/週) - 参加 2017/03/30 16:20

ルマンド さんのブログ記事

  • 昨日の昼食
  • 揚げサンドつるむらさきの胡麻マヨ和えじゃがバター です 揚げサンドは納豆・ねぎ・チーズを油揚げではさんでフライパンでやいたものケチャップをかけていただきました 食後にジャスミンティーにひやしあめの素をプラスした飲み物をいただきました にほんブログ村 体質改善ダイエットランキング 人気ブログランキング [続きを読む]
  • 昨日の夕食
  • ラム肉とエゴマの葉とモヤシのサラダジャガイモとズッキーニの紫蘇和えボルシチ です ラム肉はゆでてエゴマの葉の醤油漬けを細かく刻んだものと和えました周りにモヤシのナムルとレタスやトマトを添えています 暑くなってきてそろそろさっぱりメニューの季節かな(^^) にほんブログ村 体質改善ダイエットランキング 人気ブログランキング [続きを読む]
  • 昨日の夕食
  • ボルシチビーツの茎とたまねぎのサラダもやしと生キクラゲのナムルごま豆腐 です ボルシチは温かいスープなので季節的にぎりぎりな感じ(^^; Peaさんは ぬるくして出せばいいんだよ なんて言うけど そんな訳にもいかないでしょって(^^) うどんやそばみたいにボルシチも冷たいバージョンがあってもいいのかもね ビーツの茎もさっとゆがいて和え物にすれば立派な一品になりますね にほんブログ村 体質改善ダイエッ [続きを読む]
  • プティリットのパン
  • 前回美味しかった南浦和のプティリットを再訪しました 辛くないカレーパンという説明に惹かれて買ってみました カレーが本当に本格的!!具をペースト状にして煮込んでいるようです辛さでごまかしていないのでスパイスと具材の風味が生きています 卵はいらないからその分カレーをもっと堪能したいのですがそれほどカレーを大量には作れないということなのかな・・ カレーはカレー専門店並みに・・いやそれ以上に美味しいです [続きを読む]
  • 昨日の夕食
  • ラムの納豆ネギ焼き です 夕方まで用事があってバタバタしていて炊飯のセットをすることを忘れていたので精米して白米にして早く炊こうと思ったらなんと精米器がうまく動かず(−−; 急きょ昼食みたいな夕食になってしまいました。。 野菜はたっぷりとれるし栄養価はあるしパパっと食べやすいからこういう晩御飯もたまには良いのかもね(^^) にほんブログ村 体質改善ダイエットランキング 人気ブログランキング [続きを読む]
  • 昨日の夕食
  • ラムとたっぷり野菜のチーズ入りチヂミ です 生地は主にすりおろしたじゃがいもで細切り人参やニラが入っています ラム肉はフライパンに生地を流し入れた後に生地の上にのせてふたをして弱火で火を通します 野菜がたっぷり入っているのでボリュームのわりにあっさりしていると思います さらにラム肉に多く含まれているカルニチンの消化促進効果でより胃にやさしいメニューとなっています にほんブログ村 体質改善ダイエットラ [続きを読む]
  • 昨日の夕食
  • 鶏つくねバーグじゃがいもといわしの梅煮の和え物小豆とトマトとセロリのスープ です 鶏つくねバーグは甘辛い味付けおろし生姜がたっぷり入っています 小豆のスープは久々に小豆茶を作ったのでお茶を煮出した後の小豆を入れてみました 小豆も体を温める効果がありますねポリフェノールが赤ワインよりも多く含まれていて免疫効果も期待できます にほんブログ村 体質改善ダイエットランキング 人気ブログランキング [続きを読む]
  • 昨日の夕食
  • ラム肉となすの味噌炒め豆苗とエノキと人参のスープレタスとルッコラのサラダ です ラム肉はやはりあらかじめ調味料を絡めておくことで味がしっかりとつきます 味付けは味噌・しょうゆ・酒・みりんですが 片栗粉とたっぷりのおろし生姜も加えました 炒めた後にも細切りの生姜をまぶしてあります ラム肉自体にも体を温める作用がありますがさらに生姜をたくさん入れることで相乗効果が期待できます にほんブログ村 体質改善ダイ [続きを読む]
  • 昨日の昼食
  • いわしの梅煮と青紫蘇のパスタ 昨日つくっておいたいわしの梅煮を今日はパスタの具にしてみました いわしは大ぶりで一皿あたり1.5匹分くらい使っています 青紫蘇はたっぷり大サービスで一皿あたり10枚くらい! 味付けは塩コショウのみですが梅干しをまぶしてみても良かったかも 次回また試してみます こちらはレタスとルッコラと新玉ねぎのレモンマリネに昨日炒めたラム肉を合わせたサラダです パスタもサラダもさっぱり系 [続きを読む]
  • 昨日の昼食
  • ラム肉とアボカドのマフィンサンド バンズが上下逆?(^^; 具は 炒めたラム肉トマトアボカド新玉ねぎのレモンマリネ です ラム肉は粒マスタードやケチャップを絡めて強火でさっと炒めてあります普通 マスタードやケチャップって具をはさむときにオンしますが炒める前に絡めておくことでラム肉と味が一体となってラム肉独特のクセが気にならなくなります マフィンは250度のオーブントースターで2〜3分加熱したものですが [続きを読む]
  • 昨日の昼食
  • ラム肉のたっぷり生姜煮 です 醤油・酒・水・鰹節を煮たてた中にラム肉とたっぷりの生姜の薄切りを入れて15〜20分 弱火で煮込みます 鉄鍋で蓋をして20分煮込んだらちょうど汁が煮詰まっていてラム肉にしっかりしみこんでいました 通常のおかずとしてももちろんOKですが ごはんの友にピッタリかも これは食後のデザートとしてつくった黒ゴマミルクプリンです 以前レシピを公開したものです 牛乳に寒天をとかすとき前回はつ [続きを読む]
  • 昨晩の夕食
  • 麻婆豆腐です 風邪気味だったのでにんにく、しょうが、ねぎたっぷりの麻婆豆腐にしました 甜麺醤がなくても味噌と砂糖を2:1の割合で混ぜたもので代用できるのですね 特に八丁味噌が合いますね にほんブログ村 体質改善ダイエットランキング 人気ブログランキング [続きを読む]
  • レバーのウスター煮
  • レバーを常備菜にして毎食一口程度食べています いつもみそしょうが煮なのでたまには違った風味にしたくてウスターソース煮にしてみました ウスターソースに中濃ソースも加えてとってもこってりした味に これまでで一番レバーのクセを感じないかも(^^) 味が濃いのでごはんもすすみます にほんブログ村 体質改善ダイエットランキング 人気ブログランキング [続きを読む]
  • 昨日の夕食
  • ラム肉と新玉ねぎのレモンマリネの焼肉サラダ です 今回は本格的なマリネなので全然辛くなくて玉ねぎの風味がしっかり生きています ラム肉はしょうゆ・酒・ごま油で下味をつけてからフライパンで炒めたもの いつもサラダにするときはしゃぶしゃぶにしていたのですが 今回はちょっとガッツリ系にしてみたかったので(^^) マリネととっても良い相性でしたよ に [続きを読む]
  • 昨日の夕食
  • ボルシチです 産直所へ行ったらビーツが売られていたのでつくってみました ボルシチなんて前回つくったのがいつなのか覚えていないくらい久しぶり そのときは多分缶詰のビーツを使ったと思うしサワークリームなんて省略したかも ビーツなんて普通のスーパーでは取り扱っていないですよね お味の方は・・ 美味しいです☆ 生野菜のビーツをつかうことがポイントのひとつなのかも&nbs [続きを読む]
  • ひやしあめの素
  • 今日はひやしあめの素をつくりました 少しずつ暑い季節になってきて体を温めるためにあっつあつの生姜紅茶を飲むわけにもいかず かといって冷蔵庫で冷やした水をそのまま飲むと体の芯から冷え切ってしまうので 冷蔵庫の水を飲むときはひやしあめにしてから飲むようにしてはどうかと思ったのです お砂糖が入っていて甘いので飲みすぎには注意!ですが なんだか懐かしい味です 子供の頃に駄菓子 [続きを読む]
  • 昨日の夕食
  • ラム肉のしゃぶしゃぶに梅肉とにんたまジャムを和えてみました ラム肉の下に玉ねぎを敷いていますがこれは先日のラム肉のくるみだれで大失敗した?!辛〜〜い生たまねぎのリベンジ☆ 今回は軽くレモンマリネにしてから敷いてみました量も少なめにね ラム肉と一緒にいただくことでラム独特のクセが気にならず良い感じ もっと本格的なレモンマリネ(新玉ねぎのレモンマリネとしてこのブログにもレシピを掲 [続きを読む]
  • 昨日の夕食
  • ラム肉のニラ玉もやし炒めです シンプルな炒め物ですね ラム肉にしょうゆ・酒・ごま油といった下味をつけておき とき卵に塩少々を加えてふんわりとしたいり卵にしていったんフライパンから取り出してから肉ともやしを炒めて 最後にニラといり卵を加えます 肉の量が少なくても気にならないし結構美味しかったです にほんブログ村 体質改善ダイエットランキング 人気ブログランキング [続きを読む]
  • あげ棒
  • とうふ工房わたなべ の「あげ棒」という分厚い棒状の油揚げを使って 納豆とネギとチーズのはさみ焼をつくってみました あげ棒1本を半分に切ったもの はさみ焼のために開発されたような商品ですね とっても調理しやすいし揚げもサクサクして美味しいです にほんブログ村 体質改善ダイエットランキング 人気ブログランキング [続きを読む]
  • ヨモギ団子
  • 産直所に行ったら摘みたてのヨモギの葉が売られていたのでヨモギ団子に初挑戦することに! ヨモギの葉を重曹を溶かした湯でさっとゆでて水にとり包丁で細かく刻みます これが結構な力仕事!ヨモギの葉って刻みにくいです 上新粉と白玉粉と砂糖を混ぜ合わせたものにぬるま湯を少しずつ加えてなじませていきます このとき上新粉 130g白玉粉  20g砂糖    40g に対して ぬ [続きを読む]
  • 昨夜の夕食
  • 昨夜の夕食のくるみだれの冷製ラムしゃぶです 5月30日にNHKあさイチで紹介された「くるみだれ冷製牛しゃぶ」の肉をラム肉にしただけです 手軽に作れそうな感じだったし野菜がたくさん摂れてヘルシーだし なによりくるみを加熱しないですり鉢ですりつぶすという調理方法がくるみの栄養を効率よく摂取できるのではと思ったのでチャレンジしてみました 香味野菜をたくさん取り入れているのでラム肉にも合い [続きを読む]
  • 今日の夕食
  • 今日の夕食です ラム肉のしゃぶしゃぶおろしキムチ和えポテトサラダそら豆の塩ゆで野菜ときのこのスープ納豆 です キムチがまだ残っていたので先週つくったラム肉のしゃぶしゃぶおろしキムチ和えをまたつくりました 卵は黄身だけを使うので白身が余ってしまいます 今回は白身をつかって 一品つくってみました ネットのレシピを参考に 白身2個分にコーン、小エビ、ニラ [続きを読む]
  • 水を使わない黒ごまミルク寒天
  • 黒ごまミルク寒天です オリジナルレシピです 調理のポイントは 水を1滴も使わないこと万能こし器を使うこと です 【材料】 棒寒天       5g牛乳     500ml砂糖      大匙5黒練りごま   大匙5 (かなり濃厚な味になります               好みで加減しましょう)きな粉     適量   (好みで) & [続きを読む]