みさと さん プロフィール

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みさとさん: みさとの料理&サーフィンブログ
ハンドル名みさと さん
ブログタイトルみさとの料理&サーフィンブログ
ブログURLhttp://n0900319.seesaa.net/
サイト紹介文一人暮らしです。 できるだけ無添加の食材を使うよう心掛けています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供222回 / 135日(平均11.5回/週) - 参加 2017/04/01 12:35

みさと さんのブログ記事

  • 結婚お祝い飲み会♪
  • 昨日は友達の結婚お祝い飲み会でした(^^)/同級生同士の結婚なので、同級生がたくさん来てすごーく楽しかった(*^^*)新婦のMちゃんが大好きな私、ご主人に着いて東京に行ってしまうのが悲しくてたまりません(;_;)料理ブログっぽいネタとしては、隣に座ったKくんが和食料理人になっていて、以下の二点が聞けたのが収穫でした(^^ゞ・昆布&鰹節出汁を取るときは、昨晩から昆布を水に浸けておいて、火をかけて沸騰する直前で取り出す。 [続きを読む]
  • サバのトマト煮♪
  • 材料はこちら♪料理計画が狂って、サバは2〜3回冷凍と解凍を繰り返しました(^^;かなり味が落ちてるんでしょーね(。´Д⊂)にんにくはみじん切り、セロリとにんじんと玉ねぎもみじん切りです♪サバは骨を抜いて3等分し、小麦粉をまぶしておきます♪油→にんにく→野菜たち別フライパンでサバを皮目から焼いて野菜と合流、トマト缶、水、ソース、ケチャップ、塩こしょうで味を調えて、煮込みます♪盛り付けて、出来上がり♪一部、 [続きを読む]
  • 酢豚リメイク丼♪セット♪
  • 酢豚を卵で閉じてリメイクしました♪人には言えませんが(でもネットで公開する)、こないだのカレイの煮付けの煮汁も入れましたね。魚の煮付けの煮汁、魚油が溶け出してるし、給料安いのに調味料高いやつだから、捨てるのもったいないんだもん…(。´Д⊂)何とか美味しくできたのは、魚の臭みがほぼなかったからだと思います!明日は早朝サーフィン♪早く早く寝ないと♪ [続きを読む]
  • すき焼き♪べんとう♪
  • 今日のお弁当は美味しかったなぁ(*^^*)ごはんの炊き方も良かったよねぇ。いつもより水少なめの塩多めで炊いてみました♪こないだカフェでスタッフさんにごはんの炊き方聞いたら、お米と水を同じ量で炊いてるって聞いてびっくりしました!!次はお水を更に減らして同じ量で炊いてみようp(^^)q [続きを読む]
  • すき焼き♪御膳♪
  • 今日の夕食♪雑穀玄米♪ナスの味噌汁♪すき焼き♪とうもろこし♪酢豚♪ルイボスティー♪今シーズン2回目のとうもろこし♪前回は皮をむいてみたら見慣れない白い実が出て来て遺憾でした。今回は、売り場でおじさんが皮をむいてるとこをガン見して黄色であることを確認して購入♪ちゃんと黄色を食べられて満足です♪ [続きを読む]
  • すき焼き♪
  • すき焼きって、実家では滅多に出なかったです。要は母は滅多に作らなかったです。正解がイマイチわからないけれど、ネットでレシピを下調べして〜〜〜の材料はこちら♪基本は鍋の材料なんですね。材料をカット♪最近はすっかり、切る作業を終わらせて作業台の水気を拭くまでを一段落とするのが定着しました♪ねぎを油で炒めて香り出して。お肉も軽く焼いて。マイ出汁、醤油、みりんを加えて。野菜を入れて煮込む♪土鍋で煮込んだわ [続きを読む]
  • 動的平衡 〜からだは食べたものからできている♪〜
  •  身体は食べたものからできている。 とはよく言うけれど、それをはっきりと証明した実験について書かれた本を読み、おもしろいなぁ素敵だなぁたぶんそうなんだろうなぁと感覚的に思ったので、ご紹介します(^^) というのは、この実験が真実かどうかは、私レベルの情報収集力ではわからないのです。 世の中の科学的データとされるものや論文とされるものは、嘘や捏造がまかり通っています。 どんな常識でも、とりあえず疑ってか [続きを読む]
  • カレイの煮付け♪
  • 材料はこちら♪瓶に入ってるのは生姜、タッパーに入ってるのは白髪ねぎです♪白髪ねぎがこんなクリンクリンに仕上がるの初めてです笑臭み抜きの下処理はしませんでした。油カレイに熱湯かけたら油こそげ落ちそうというイメージで。。。水、醤油、酒、みりんで味見♪たまに煮汁をすくって上からかけつつ、20分くらい煮ました♪クリンクリンの白髪ねぎをトッピングして、出来上がり♪うーん、不味くはないけどすごく美味しいわけでも [続きを読む]
  • 酢豚♪御膳♪
  • 今日の夕食♪雑穀玄米♪ナスの味噌汁♪酢豚♪かぼちゃのそぼろ煮♪塩茹で枝豆♪ルイボスティー♪亜麻仁油♪亜麻仁油がなくなりました〜〜何年か前に、麻がいかに神聖な植物かが書かれた本を読みました。大スペクタクルな内容ですっっごく感動しました。神聖だから食べろ。じゃなくて、人間ごときが手を出すなっていう主張です。それを読んでから亜麻仁油はもうやめようと思いました。思って、1〜2年経つかな笑他のオメガ3オイル [続きを読む]
  • 酢豚♪
  • 材料はこちら♪調味料は、左から、酢、オイスターソース、豆板醤。他にも基本調味料イロイロ♪野菜は全部半分ずつ使いました。豚肉は一口大にカットしたら、塩こしょうし、にんにくすりおろし、酒、オイスターソース、豆板醤をもみもみしておきます。野菜は適当にカット〜♪豚肉は直前に片栗粉をまぶしたら、じゅわっと揚げます。フライパンで野菜を炒めたら豚肉を投入して、醤油、酒、オイスターソース、酢、塩こしょうで味をとと [続きを読む]
  • 塩茹で枝豆♪
  • 材料はこちら♪笑枝豆の美味しい茹で方を調べたので、実践してみようと思います!まず、さやの茎側をちょんと切ります。ここから塩が入り込むようにするようです。なかなかの面倒くささでした。大さじ1の塩を揉みこみます!大さじ1の塩で茹でます〜5分!出来上がり♪確かに、さやの中にまで塩が入ってる(^^)/たまに、全ー部さやから出して塩を振ってスプーンで一気食いとかするので、そういう品のないこととは縁がなくなりそう [続きを読む]
  • 揚げ物鍋購入♪
  • 揚げ物を復活してからずっと、オイルポットをどうしようか悩んでいたのですが、どう考えても合理的な揚げ物セットをネットで発見してしまったので、そちらを購入しました(^^ゞもしかしたら常識のグッズなのかもしれないのですが、私は初めて知りました。揚げ物鍋、網、バット、オイルポット、油濾しが一体になったものです。開いたとこ♪手順を説明すれば長いのですが、見ての通りです笑空いてる方の鍋がバット兼オイルポットにな [続きを読む]
  • 鮭♪弁♪2
  • 昨日はメイン料理を大大大失敗してしまったので、かなり前に焼いた鮭をお弁当に入れてきました♪お昼には鮭は腐ってるんじゃないかと、もしそうだったら何を食べようかと、まぁ最近太ってるから食べない位でちょうどいいんじゃないかと、考えてたら余裕でした♪昨日大失敗したおかずは、いわしの中華風炒めです。いわしのつみれを揚げてから野菜と炒めて美味しい一品になるはずだったのに、つみれの繋ぎは緩いわ横着して揚げ焼きに [続きを読む]
  • くるぶし悪化♪
  • 傷がグロすぎるので思いっきり加工しました(^^;昨日海から上がった後から膿んできた…(;_;)一応防水のテープ貼って入ったけど、右だからリーシュ巻くし、昨日のデカ波で板引っ張られてグリグリやられればそりゃあ悪化するよね…完治するまで海に入りません〓\(>_<)/去年、夏場に継続して週に3回行くようになってからちょっと上達しました。週に3回っていうのがミソな気がします。ネットでも書いてる人いたし。今年は波が悪かっ [続きを読む]
  • 頭♪そして0本♪サーフィン♪
  • 今日は、肩頭たまに頭オーバーの日!!頭に入るのはたぶん1年ぶりです!去年頭に入ったときは本当に恐ろしかった!私はこんなにガクブルなのになんで周りの人は平然としてるんだろうと思った。その記憶がよみがえって、準備しながらガクブルになる。隣でお祭りやってて穏やかにハワイアンが流れてる。全然穏やかじゃない私の胸中。ゲットハード!私の板浮力大きいんだからこんな爆スープは潜れないよぉ(。´Д⊂)と板のせいにする [続きを読む]
  • 残り物♪セット♪
  • ヨーグルト以外、残り物です(^^ゞ今日は、法事でした。久しぶりに会った義理の叔母さんが、手作りジャムを持ってきてくれました♪カリンズのジャム♪「ヨーグルトにかけて食べてね〜♪」はい♪すごーーく久しぶりにヨーグルトを買ってきました!甘酸っぱくて美味しいです♪素敵なデザートでございました(^^)/ [続きを読む]