みさと さん プロフィール

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みさとさん: みさとの料理&サーフィンブログ
ハンドル名みさと さん
ブログタイトルみさとの料理&サーフィンブログ
ブログURLhttp://n0900319.seesaa.net/
サイト紹介文一人暮らしです。 できるだけ無添加の食材を使うよう心掛けています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供135回 / 84日(平均11.3回/週) - 参加 2017/04/01 12:35

みさと さんのブログ記事

  • さんまのごまフライ♪べんとう♪
  • ソースかけてみました(*^^*)♪もうちょっと上手にかけれないものかい。最近は特にですが、仕事以外は料理ばっっかりです。何を目指しているかというと、何でも一通りこなせるスキルを身に付けることですね!!例えば、昨日みたいにイカの皮むきで想定外のことが起きて予定より30分オーバーすることがないようにしたいです。あと、思い描いた通りの一品が出来上がるようにしたいです。今は予定と結果が違うことなんてしょっちゅう。 [続きを読む]
  • さんまのごまフライ♪定食♪
  • 雑穀玄米♪卵と玉ねぎの味噌汁♪さんまのごまフライ♪いかとセロリの塩炒め♪玉ねぎのまるごと煮♪あさりの酒蒸し♪ルイボスティー♪亜麻仁油♪同じおかずが2〜3日続いて出るの、飽きるな笑今回で言うと玉ねぎのまるごと煮とか笑でも毎日一汁三菜を一から作るのは無理です。毎日1品でいいから出来立てを食べれるような感じに変えようかな。健康的なごはんは食べたいけど料理からは解放されたい。 [続きを読む]
  • さんまのゴマフライ♪
  • 材料はこちら♪さんま、フライの衣3兄弟♪パン粉には白ごまがたっぷり入っています♪左上の醤油・酒・みりん・生姜の中に、3枚におろして半分に切ったさんまを漬けておきます♪揚げます♪前回の揚げ物で油を大量に処分して心が痛んだので、油少なめでやってます。これなら結局揚げ焼きかも・・・(^_^.)盛り付けて、出来上がり♪おーーーっっ(^^)/中のさんまが意外にジューシーで美味しいです♪小骨がちょっと気になるっちゃあー [続きを読む]
  • いかとセロリの塩炒め♪
  • 材料はこちら♪いか(解凍間に合ってない)、セロリ、生姜♪あとは調味料です♪いか、最近小ぶりなのしか見かけない気がします(~o~)いかの、皮をむくのに物凄ーーい時間がかかった!調子良ければエンペラーのとこから一発なのに、今日は破ける破ける、ほとんど爪とか包丁の裏でしごきました(>_<)とっても、イライラした笑何かやり方が悪かったのかな。酒と塩こしょうを振っておきます。生姜&セロリの茎、いか、セロリの葉っぱの順に [続きを読む]
  • 和風オムライス♪ベントオ♪
  • アボカドの肉巻き、冷めたら昨日よりだいぶマシでした。温かいアボカドはダメなの?NOホットアボカド?と思って調べてみたら、やはり失敗例が多いみたい\(>_<)/料理上手さんは、加熱するとまた違った味わいがあるとか言って、食べこなしてる(?)ようでした。そういうハイレベルなことは、もうちょっと料理上手になってから(´-ω-`)/~~~ [続きを読む]
  • アボカドの肉巻き♪
  • 材料はこちら♪買ってから3〜4日経っていい感じに熟したんじゃないかと期待されるアボカド、豚薄切り肉、こないだの手作りゴマドレ♪アボカドの皮むいて切って肉でくるくる。アボカドにたまに入ってる筋みたいのは、動物でいうところの血管みたいなもので、一応食べられるらしいです。でもちょっと熟しすぎたかも(T_T)熟しすぎ通り過ぎて傷んでるかも(T_T)(T_T)焼いて♪両面焼き色ついたらゴマドレ絡める♪出来上がり♪全っっ然 [続きを読む]
  • 和風オムライス♪
  • 材料はこちら♪今朝炊いた雑穀玄米、鶏もも肉、しめじ、玉ねぎ、大根、大葉、にんじん、卵、ポン酢(化学調味料入り)♪材料を切る過程が一番めんどくさいですね!最近は段取りで意識していることは、早く切るもの切って包丁とまな板をしまうこともそうですが、使う材料を最初に全ーー部出したら、使う分だけ取ったらできるだけ早くしまう、それでいてまとめて一緒にしまえそうなものは一緒にしまう(例えば野菜室の開閉を一回で済ま [続きを読む]
  • ホッケ弁当♪
  • 昨日焼いたもう1枚を切って入れてます(^^)/今朝は身体にまとわりついてた脂肪を落とすために、歩いて出勤しました♪片道20分♪運動自体久々な気がする\(>_<)/久しぶりにちょっとだけど汗かいてちょっと気分良かったです♪てゆーか3ヶ月前に、ずっと徒歩通勤だったのを車通勤に変えたから太ったんだなーっ( ・ε・)ヒール履いたりストラップの無駄に長いショルダーバッグ持ったりアウターの前開けながら歩いたりしたかったから [続きを読む]
  • ホッケ定食♪2
  • 白飯♪大根と麩の味噌汁♪ホッケの開き♪玉ねぎまるごと煮♪あさりの酒蒸し♪チンゲン菜と卵の炒め物♪グレープフルーツ♪ルイボスティー♪亜麻仁油♪ホッケもう一枚あるのは、明日どうやってお弁当箱に詰めて行こうかなぁ。今日はごはん出来るの早かった♪でもあっという間に一日終わり。 [続きを読む]
  • 玉ねぎまるごと煮♪
  • 材料はこちら♪玉ねぎ、バター、瓶に入ってるのはマイ煮干出汁です♪煮干出汁とバター合うかなー?ブイヨンの方がいいかなー?今まで和風出汁で洋風料理作って合わないわーってなったことないし大丈夫でしょう笑出汁に塩入れて皮むいた玉ねぎ入れて、気長に煮る♪20〜30分くらい煮た気がします♪途中つまようじ刺して固さチェック(もったいないから竹串はめったに使わない)♪柔らかくなったらバター乗っけて大好きなブラックペッパ [続きを読む]
  • ささみの梅チーズフライ♪
  • 材料はこちら♪卵とチーズの間の茶色いのは、母の手作りガチ酸っぱい梅干しのみじん切りです♪そして、フライの衣3点セット、私は今までバットに広げていましたが非常にやりにくくて、職場の同僚さんにどうしているか聞いてみたところ、タッパーに広げているとのことでした。それ、絶っっ対いいでしょ。真似してみたところ、すごいやりやすい笑もっと早くインタビューしておけばよかった。あと、卵も溶いた後はタッパーに移せば良 [続きを読む]
  • あさりの酒蒸し♪
  • 材料はこちら♪あさりは例によって昨晩から砂抜きしておきました♪今回もみんな元気だった(^^)部屋が静かだと明らかにあさりが水吐いたり動いたりする音が聞こえる。そういえば、今朝はそれで目が覚めましたね。あさりを洗ったら、酒で蒸します♪殺してしまってごめんね(;_;)今朝起こしてくれたのにね(;_;)(;_;)みんな口を開いたら、春雨、しめじ投入♪レシピに、春雨は下茹でしないで直接入れますと書いてあったけど、大丈夫かな [続きを読む]
  • オムライスランチ♪
  • 近所のカフェでお昼ごはん♪オムライスとサラダと食後のコーヒーのセットです♪いやーーー。もーーーー。美味しいですね(T_T)/~~~私が作ったら、たぶんごはんがもっとべちゃっとするし、オムレツがこんな均一にふわトロにならず部分的に固くなったり生になったりするし、お肉もなぜか固くなるし、玉ねぎの皮もたまに混入しますね。このオムレツの完成度、何十回も経験しなきゃできないでしょ〜。でも、味自体は、なんか、大したこ [続きを読む]
  • チキンラーメン♪
  • 今日は、イワシのソテーねぎソースかけにするぞぉ!p(^^)qと思っていたのに、明日休みだと思うとついつい気が抜けて、気付いたら、こういう結果になってました(о´∀`о)ノチキンラーメンなんてすっごい久しぶり笑昔はジャンクフードめちゃ美味しいと思ってたなぁ。なんで変わったかな。たぶん知識付いたからだな〜。つまりジャンクフードは身体に良いという情報がもし与えられていたら、美味しいと感じてた可能性大ですね笑 [続きを読む]
  • 豚丼♪
  • 材料はこちら♪豚肉、にんにく、生姜♪あと、存在感が抜群だった山椒も撮れば良かったですね♪にんにくと生姜を炒めたら、肉、in。あれ、にんにくと生姜一回取り出すんだっけ?もう遅いからいいや(>_<)焦げるなら焦げてくれ。にんにくと生姜は無事焦げず、計8枚、2回に分けて両面焼いたら、醤油とみりんを入れて♪ちょっと煮込んだら盛り付けて、出来上がり♪うんまーーい(*^_^*)私の実力じゃないけどお肉柔らかい♪薬味がけっこ [続きを読む]
  • チンゲン菜と卵の炒め物♪
  • 材料はこちら♪チンゲン菜、卵、にんにく、オイスターソース、片栗粉♪チンゲン菜が地元産なのは珍しかったので、買ってきました♪スクランブルエッグを作る♪取り出してにんにくを炒める♪フライパン汚い♪チンゲン菜入れて♪水ちょっと入れて蒸す♪オイスターソースで味付けして片栗粉でとろみつけて卵を戻したら、出来上がり♪けっこう蒸してもシャキシャキしてる(^^)味が、かなり薄いです笑でも、昨日もがっちりオイスターソー [続きを読む]
  • ピザトースト♪ディナー♪
  • 今日の夕食♪ピザトースト♪冷しゃぶサラダ♪ブロッコリーと厚揚げのオイスターソース炒め♪トマトとパプリカのスープ♪オレンジ♪ルイボスティー♪亜麻仁油♪トマトとパプリカのスープは、冷しゃぶサラダのお肉をしゃぶしゃぶしたお湯を使いました♪美味しかったけれど、肉の旨味かどうか定かではありません笑 [続きを読む]
  • ピザトースト♪
  • 材料はこちら♪パン、ツナ、コーン、ピーマン、玉ねぎ、とろけるチーズ、ケチャップ、マヨネーズ。余裕があったらパンもホームベーカリーで焼こうかなと思ったけど、余裕なんて精神レベルからしてないわ。ツナとコーンだけ最初に水切りしてまぜまぜして、あとは超適当に乗っけていきます♪こんなに魚焼きグリルをフル活用してる一人暮らし女性も珍しいんじゃないかと自負してます。チーズが溶けたら、出来上がり♪うんうん♪問題な [続きを読む]