かっちゃん さん プロフィール

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かっちゃんさん: 弁当男子 | かっちゃんのお弁当箱
ハンドル名かっちゃん さん
ブログタイトル弁当男子 | かっちゃんのお弁当箱
ブログURLhttps://bentodan.com/
サイト紹介文「弁当男子」なんて言ってるが何の事はないアラフィフのおじさん。
自由文「弁当男子」なんて言ってるが何の事はないアラフィフのおじさん。女子高生の娘のために毎日お弁当を作っております。娘の友だちに「きゃー!!〇〇(娘の名)の弁当すごぉ!」と言われるような弁当を作るべく日々奮闘中です。自分の弁当ももちろん作ってます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供32回 / 19日(平均11.8回/週) - 参加 2017/04/07 13:49

かっちゃん さんのブログ記事

  • 鶏モモ照焼き&キンカン甘辛煮
  • 今日は暖かくなりそう…というか暑くなりそうです。そろそろお弁当バッグに入れる保冷剤の量も増やしていく必要がありそうですね。自分が高校生の頃を振り返ってみると…保冷剤なんて使ったことない…いま、高校生のお弁当を毎日作っているお母さんたちも自分が子供の頃お弁当に保冷剤なんて少数派だったはず。「弁当箱ハンカチで包んでおしまい」だったはず。いったいいつから保冷剤を使うようになったんだろ?保冷剤もそうですが [続きを読む]
  • 紅鮭とタケノコの炒飯
  • ご近所さんからタケノコをいただきました。昨夜も美味しくいただいましたが、本日のお弁当にももちろん!我が家周辺ではタケノコが採れるのですが、ここ数年はイノシシによる食害かなりあるようです。近所で竹林を所有している方も「イノシシにやられとる」と言ってます。回覧板にも「イノシシ目撃情報」が載ってます。竹林は放っておけばどんどん広がって、荒れ放題になるし管理が大変です。人が常に山に入っていっればイノシシも [続きを読む]
  • ベーコン、舞茸、菜の花のケチャップライス
  • JK1は本日も部活練習です。最近寝不足が続いているので今日はお手軽弁当。昨日の試合は無事勝ち上がり来週の決勝トーナメントにつながりました。娘もしっかり声出して応援してました。家でもその半分、いや10分の1でいいからハキハキとした返事とキビキビした行動をして欲しいと心の底から思いました。今日も娘弁のみ、フライパン一つだけで作る横着弁。ベーコン、舞茸、菜の花のケチャップごはん鶏モモ焼きレモン風味焼いただけ新 [続きを読む]
  • 6色ミニおむすび弁当
  • 今日はJK1は部活公式戦です。先輩たちの応援しっかりね。今日は娘弁のみ。最近シブメの弁当が続いたので、かわゆくなるよう頑張ってみました。おむすびは小さいまるっこいの6種類です。おむすびの具は、紅鮭焼いてほぐしたもの先日作ったひじきおかか炒めよくある市販おにぎりのもとおかかまぶしとろろ昆布まぶし既製品大根漬けをきざんだ物6色ミニおむすび(紅鮭、ひじきおかか炒め、市販おにぎりのもと、おかか、とろろ昆布、既製 [続きを読む]
  • 子持ち丸干し鰊(にしん)弁当
  • 今日はどんより曇りの愛知県東部です。昨日、仕事帰りにいつものスーパーに寄ると、子持ち丸干しニシン半額!!買うしかないね…この子持ち丸干しニシンは普通のスーパーではあまり売られていないみたいですが、僕が普段行くスーパーではよく見かけます。この鰊は「子持ち」つまり卵が入っています。ニシンの卵…そう、数の子です。こういう卵が入った魚、我が家の子供らは大好きです。今回購入した鰊はアメリカ産。かつては鰊御殿と [続きを読む]
  • 肉味噌卵焼き弁当&篠島産ひじきおかか炒め
  • 昨日、普段は行かないちょっとお高めのスーパーに行きました。たまたま近くを通りかかったので、たまにはあまり売られていない僕のお気に入りのハートランドビールを買おうかと…そして、昨日もありました。そこのお店でしか見かけない篠島産の生ひじき。浜で茹で上げたものをそのまま仕入れているようです。そのままサラダで食べられるんです。お高めのスーパーですが、これは安い。1パック150円くらいです。2パック購入。このひ [続きを読む]
  • 鶏モモ焼きレモン風味&紅鮭卵焼き弁当
  • エンドウが美味しい季節になってきました。この春はじめてそら豆を買って塩茹でにしました。ビールが欲しくなりますね。さて本日のお弁当のメインは「鶏モモ焼きレモン風味」塩コショーしたもも肉をじっくりこんがりソテーし、レモンをのせて軽く蒸したものです。僕はお弁当に鳥もも肉を入れると少し脂っこく感じますが、レモンで仕上げるとサッパリして美味しくいただくことが出来ます。以前はレモンというと輸入物がほとんどで、 [続きを読む]
  • あさりのちらし寿司弁当
  • 先日、この春中学校に進学した近所の子に娘の着ていた制服をあげました。大抵一着はみんな買いますが、クリーニング出しているときや汚したときに着ていく用にもう一着あると便利です。娘も中学入学した時に一着、先輩からもらいました。それは流石に古くなっているので、娘が3年間着ていた制服を近所の子にあげました。そのお返しに…あさりをいただきました。潮干狩りに行ってきたそうです。昨夜、酒蒸しで一杯呑もうと思ったの [続きを読む]
  • コンニャクのおかか煮
  • 最近はスーパーでも様々なこんにゃくが売られています。高けりゃいいってもんでもないですが、めっちゃ美味しいこんにゃくに出会えるかも。そんな僕のお気に入りのこんにゃくがこれ。刺身で食べても美味しいですし、おかかで煮てもうまいです。 [続きを読む]
  • 鰯(いわし)の生姜煮
  • 鰯(いわし)っていうと、「臭みが苦手」「小骨がイヤ」「下ごしらえが面倒くさい」と好んで買う人はいないかも…でも、カルシウムや鉄分が豊富で丈夫な体を作ってくれる優れた食材です。しかも安いし…以前、「頭がよくなる」と注目された「DHA」も豊富で一生懸命サプリメントで摂取している方も多いですね。そんな鰯、我が家では結構食べます。いつも行くスーパーによく売られていますし、やっぱり安いですからね。たくさん買っ [続きを読む]
  • 菜の花炒飯&鳥モツ炒め煮弁当
  • 昨日の初夏の陽気からまた季節は逆戻り。午後から春の嵐の予報です。昨日、いつものスーパーへ買い出しに。また、やっちゃいました。イワシ買いすぎ…4匹200円で美味しそうだったので、4皿…帰ってから全部圧力鍋で煮付けました。こうしておけば今週、弁当のおかずにも、ご飯のおかずにも、ツマミにも活用できます。早速本日の弁当に。そして、鳥モツ。心臓、砂肝、レバー、玉道、キンカンを甘辛く煮付けました。子供はレバーを好 [続きを読む]
  • 五色丼弁当
  • 昨夜はJK1「部活新入生歓迎焼肉親子で参加してね」に行ってきましたが車で行ったのでノービール焼肉。まさに苦行でした。さて本日も練習試合のため送りです。何となく、ゴールデンウィークの合宿まで弁当の休みはないんじゃないかという気がしてきました。5色丼(肉味噌、菜の花、紅鮭、絹さや、たまご)カリカリごぼうナマスプチトマト [続きを読む]
  • メインは紅鮭…鮭ちっちゃいけど弁当
  • 僕は普段、家ではラジオ。それもNHK第1という昭和な感じなんですが。最近ラジオ深夜便を聴きながら布団に入り、起きた時まだラジオ深夜便をやってるという…やや寝不足気味な感じ…昼飯の後眠くて仕方ないです。本日のお弁当は色々入れたけどイマイチまとまりのない本日のお弁当。トマトを入れすぎたんだと思う。プチトマトは最近カラフルなものが多いですね。僕がよく行くお店でも「赤、濃い赤、オレンジ、黄色、緑色」は大抵あリ [続きを読む]
  • 肉味噌&錦糸卵丼
  • 本日から通常営業のJK1。朝練があるので早いです。おむすびも3個欲しいというので…手前のわっぱは僕の弁当ですが、あとは娘のです。昨日仕事帰り、いつものスーパーに立ち寄ると「豚ひき肉半額シール」が目に飛び込んできました。カナダ産豚肉です。僕は、肉や魚に関して「国産じゃなきゃ!」というこだわりはあまりありません。特にカナダ産の豚肉は価格が安い上に美味しいと思います。そのスーパーで扱うカナダ産の豚肉は「黒豚 [続きを読む]
  • 鶏胸肉レモン蒸&しらすと分葱の卵焼き
  • 今日はまた一段と暖かくなりそうな気配。JK1弁当再スタートです。今日も授業はないけど部活のみらしいです。冷蔵庫に鶏の胸肉が早く使わないといけない状態だったので、同じく早く使い切りたいレモンと一緒に蒸しました。レモンは地元産のものですので安心して皮から食べられます。ちょっと前までは国産のレモンなんてなかなか流通していなかったのですが、最近は比較的お手頃価格で手に入るのでうれしいですね。鶏胸肉レモン蒸し [続きを読む]
  • 菜の花と絹さやの雑穀入りチャーハン
  • ようやく晴れてきましたね。でも風が強く、桜もかなり散ってしまいそうです。昨日、キャッキャ、キャッキャと2泊3日の新入生何とか合宿から帰ってきたJK1。帰ってくるなり持ち込み禁止だったスマホに夢中。何んか報告とか無いんかい!とは言いつつも、娘が合宿に行っている間に画面にヒビの入っていた娘のスマホ。バックアップとって、アップル持ってって修理(交換)してもらい、バックアップから復元しておいてあげる。という甘々 [続きを読む]
  • いわしだま&豆腐ステーキ弁当
  • ここ数日、暖かだったのに…今日は冷たい雨。そんな日は熱燗が欲しくなります。早朝カッパ着て犬の散歩に行ってきましたが、近所の公園の桜はまだ持ち堪えてました。さて、JK1は今日まで新入生の研修なので、本日も僕の弁当のみ。ツマミです。豆腐ステーキは焼豆腐の水けを切り、フライパンで焼きました。甘辛味噌は僕の仕事場近くの農協系のお店で購入しました。地元の醸造所で作っているものですがパッケージの写真を撮り忘れま [続きを読む]
  • 菜の花金山寺味噌和え&紅鮭
  • 金山寺味噌を無性に食べたくなる時があります。それも、奥三河の北設楽郡で作られているやつが…金山寺味噌Wikipediaによれば、金山寺味噌(きんざんじみそ)は、和歌山県、千葉県、静岡県等で生産されている味噌の一種。なめ味噌の一種。径山寺味噌(きんざんじみそ)とも書く。和歌山県の特産品として和歌山県推薦優良土産品に指定されているほか、千葉県でも特産品、推奨土産品として扱われている。大豆・米・麦・野菜等から作 [続きを読む]
  • 豚肩ロースで豚角煮
  • 豚の角煮は大抵バラ肉で作りますが…今回は肩ロースで作りました。豚の角煮って、あのトロトロの脂身が美味しいと思いますが、ちょっとくどくもあります。余分な脂を落とすために下茹での手間も増えます。そこで、程よく肉に脂の入った肩ロースを使って角煮を作りました。火が通るまで煮込んでから一旦冷まし、もう一度煮込むと肉に味がしみて柔らかくなります。材料豚肩ロース塊肉各約700g生姜1片長ネギ1本(好みで)調味料ゴマ油 [続きを読む]
  • 鶏レバー&ハツニラ
  • お値段も安くて、栄養満点なレバー。でも、子供たちはちょっと苦手ですね。我が家の子供達はレバーは苦手でも鷄ハツ(ハート)は好きです。焼き鳥でもハツ(ハート)はよく食べます。なので一緒に入れてしまい一緒に食べてもらいます。材料鶏レバー・鷄ハツ各約300gこんにゃく1枚生姜1片ニラ2束調味料ゴマ油(少々)ザラメ・酒・醤油(各大さじ3)作り方フライパンにごま油をひき、レバー、ハツを焼きます。粗くちぎったこんにゃく [続きを読む]
  • 3色いなり弁当
  • 今日から娘は2泊3日の新入生オリエンテーション合宿です。容器を処分できるお弁当を要求されました。JK1の娘は木曜日が入学式。金曜日が始業式。昨日の土曜日は部活練習。そして今日から2泊3日の新入生オリエンテーション合宿。何とまぁ慌ただしい。この調子でいくと来月には修学旅行で、再来月には卒業式が来そうな勢いですが野外の活動が色々あると思いますが、残念ながら今日も雨。日頃の行いか?学校の近くにもあるので三色お [続きを読む]
  • ベーコンとクレソンの炒飯&コロコロ
  • 雨なのに部活弁当。屋外の種目なのに。クレソンの美味しい季節ですね。とは言っても現在では年中店頭に並んでいますが…ただ、僕がいつも行く道の駅風のお店では「ちょっとのクレソンそこそこの値段」ではなく「ほうれん草みたいな束のクレソンがお値打ち」な感じなので、炒飯にたっぷり入れました。先日の「菜の花と絹さやのチャーハン」を作ったときと同じようにクレソンは色良くシャキッとした食感を楽しみたいので仕上がる直前 [続きを読む]
  • 豚肩ロースマスタード焼き弁当
  • 人それぞれ好みはあると思いますが…僕は豚肉で一番肉として美味しい部位は肩ロースなんじゃないかと思ってます。そんな肩ロースをマスタードたっぷりで焼きました。先日購入したポメリーのマスタードもそろそろ空っぽです。あればあるだけ使っちゃいます。子供たちもソーセージはもちろん目玉焼きなんかにもつけたりするのでどんどん減っていきます。さて、今日は愛知県東部は雨です。週明けまで雨が続く予報です。そんな雨の中、 [続きを読む]
  • 豊橋名産ヤマサのちくわ
  • 豊橋名産ヤマサちくわの商品。タコボールとカレーボールを入れました。ヤマサちくわのちくわはもちろん美味しいんですが、その他の練り製品も美味しいです。その一つがこれ、「タコボール」そして「カレーボール」。大手メーカーの似たような練り物商品に比べると高いです。このタコボールとカレーボールも8個入りで240円です。1個30円です。でも美味しいので時々買って大事に食べます。さて、今日は娘の高校入学式。記念すべき公 [続きを読む]
  • 菜の花と絹さやのチャーハン
  • ご飯が残っていたら作るチャーハン。春らしく菜の花と絹さやをメインに作りました。さて、新JK1、明日の入学式を控え新入生事前指導の日で学校です。部活で散々通っているので、「入学式、まだだったんだ」みたいな感じですが。はい、明日やっと入学式です。ご飯が残っているとチャーハンにしちゃう方は多いと思います。どんな具材を入れても、どんな味付けにしても美味しいチャーハン。お米好きな日本人にはもってこいのメニュー [続きを読む]