孤独に生きる さん プロフィール

  •  
孤独に生きるさん: おひとりさまのおやつ
ハンドル名孤独に生きる さん
ブログタイトルおひとりさまのおやつ
ブログURLhttp://www.kodokuniikiruoyatu.info/
サイト紹介文アラフィフおひとりさま孤独な貧乏一人暮らし女の手作りおやつの記録です。貧乏でもスイーツが食べたい!
自由文ただ今、バイト生活中ですが、食生活だけでも自己満足できる「ささやかな生活」を目指しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供47回 / 76日(平均4.3回/週) - 参加 2017/04/09 10:34

孤独に生きる さんのブログ記事

  • マカロニサラダ
  • 時々、大量に作って主食にしています(笑)100円ローソンで売ってるマカロニ。(税込み108円)これが凄く好きです。安いし、硬さもちょうどいいし、量も申し分なし。独り暮らしだとキュウリが使いきれなくて残ってしまうことが多いのですが、今までは使いきれずにしぼんで水が出て腐って廃棄(*´Д`)ってこともあったんですけど、最近は、冷凍保存するようにしています。塩でもんでラップで小分けにしてジプロックへ。これ [続きを読む]
  • チョコクリームココアパン
  • パン生地2次発酵で結構膨らんでしまって、見た目ちょっと不細工ですけど…中に甘夏ジャム入りチョコクリームを挟んでみました。チョコクリームも見た目アレなんですが( ;∀;)このクリームが意外に美味しくって、ココアパン生地にピッタリでした。最後に粉糖ふるったりしたら、もう少し見栄えが良かったかも。チョコとオレンジ(私はほとんど甘夏ジャムだけど)ってすごく合います!!!いつも応援ありがとうございます(^−^) [続きを読む]
  • スフレチーズケーキ風
  • スフレチーズケーキを目指したのですが、ベイクドチーズケーキとスフレチーズケーキの間のようなケーキになってしまいました(*´Д`)ちょっぴりねっちょりしたレアな食感になってしまったけど、ほぼほぼチーズケーキでした(笑)実家へのお土産用に焼きました!!チーズケーキはクリームチーズが高いので、貧乏おひとりさまにはなかなか手が出せないのですが、スイーツ店でケーキかったと思えば手作りはやっぱり安上がりです。お [続きを読む]
  • ショートブレット 全粒粉
  • ウォーカーのショートブレットが大好きですが、なかなか高くて買えない(>_全粒粉って美味しいですΣ(゚Д゚) マクビティのビスケットみたいな食感でした。小麦粉100g 全粒粉30g マーガリン60g 砂糖(今回は三温糖)40g材料こんな感じで、あまりきっちり計らなくても大丈夫でした。マーガリンと砂糖をクリーム状に混ぜて、ふるった粉を切るようにぼそぼそに混ぜたら、手でお団子状態に。後はビニール袋に入れて平らに伸ば [続きを読む]
  • 手羽先の唐揚げ
  • 一日たれに漬け込んでおいた手羽先を唐揚げにしました。片栗粉多めの衣で揚げると、サクサクカリカリで美味しいです。ただ…手羽先は煮込んでゼラチン状になった部分の骨をしゃぶるのが好き(笑)やっぱり圧力鍋で煮込んでプリプリ部分にしゃぶりつく方が、無駄なく食べれるかも。一緒に写ってるハッシュドポテトは既製品です(笑)おやつに美味しいですよね〜ただレンジで温めると油分が多くてべちゃべちゃになるので、唐揚げ油で [続きを読む]
  • シナモンアップルケーキ
  • 某レシピサイトを参考に…りんごのコンポートを作ったので、パンやアップルパイ以外にチャレンジしたくて作ってみたのですが…正直言って不味かったです(*´Д`)小麦粉、卵、牛乳、ベーキングパウダー、アーモンドプードル…作る前は美味しそうな材料に思えましたが、かなり焼いても生地がねちょねちょしていて( ノД`)シクシク…当たりはずれレシピは勿論ありますが、今回ははずれだったかも(笑)いつも応援ありがとうございます(^ [続きを読む]
  • フルーツあんみつ
  • 寒天粉で寒天をたくさん作って、100均のフルーツ缶詰みかんとパイン&ナタデココ、袋入りあんこを冷凍しておいて、頂き物の沖縄土産黒砂糖をお湯で溶かして黒蜜風に。。。ちょっぴり太めになった体重を戻したくて、でも甘いものも食べたい欲求を満たすために、食べてました。材料寒天粉以外は100均で。あんこは冷凍しても完全に固まらないので、室温に戻して2〜3分で食べれちゃいます。アイスにのせたりもできるし、あんこ冷凍はお [続きを読む]
  • 牛すじの煮込み
  • 土鍋に入ってるけど、牛すじ煮込むときは圧力鍋で煮込んでます。今回もトロトロに煮込めました(^−^)匂いや味にくせあるから嫌いな人はダメだろうけど、お酒のつまみによく合います。今は自宅でお酒は飲まないけど(笑)煮込みだけだと飽きるので、残った分はアレンジして…白菜と豆腐牛すじそばでも、煮込みの汁には、うどんが一番美味しいです。牛すじとうどんいつも応援ありがとうございます(^−^) [続きを読む]
  • インディアントースト
  • なんでインディアントーストって言うんだろう?って素朴な疑問がありますが、昔の喫茶店に良くありましたよね。時々、無性に食べたくなって、カレー味のそぼろ炒めを冷凍保存しています。合いびき肉、玉ねぎ、人参にカレールウで味付け。少しだけケチャップとソースも入れてます。冷凍保存する前に切れ込み入れておくと次に使うときに便利かも。冷凍してもカッチカチにならないので、普通に包丁でカットできます。使いたい分だけレ [続きを読む]
  • 懐かしのナポリタン風
  • おやつ以外の写真もアルバム代わりに使用したくって…これから少しずつご飯写真もUPしようと思ってます。つい最近、物凄くハマっていたのが、懐かしのナポリタン風です。子供の頃、貧困家庭だったので(*´Д`)デパートの最上階レストランなどに行ったことないし、母親がパスタなんて作ってくれるわけない(# ゚Д゚)家庭だったので、私の懐かしのナポリタン風は、社会人になってから、仕事場の近くの喫茶店で食べたナポリタンなんで [続きを読む]
  • ベイクドチーズケーキ
  • PCが故障してお知り合いに直していただいたので、そのお礼にベイクドチーズケーキ焼きました(^−^)ほぼ順番に混ぜていくだけのレシピだったんですが、今まで作ったベイクドチーズケーキで一番美味しかった気がします。クリームチーズ200g、砂糖60g、卵2個、小麦粉30g、生クリーム200g、レモン汁大さじ3、この順番でハンドミキサーで混ぜただけだったんですけど、簡単でちょうどいい甘さで、レモンの酸味もあって [続きを読む]
  • チョコクリームケーキ
  • 目指したのは〇ップスさんのチョコクリームケーキ…だったのですが、かなり残念なデコレーション(*´Д`)今回のスポンジレシピは、生地が思ったよりも固かったです。全卵で泡立てるのですが…結構な時間、泡立ててはみたけど、いつものロールケーキのレシピの方がふわふわなので、ロールケーキのレシピで作った方が美味しかったかもしれないです。パウンド型に入れて3つに切りました。その2つにチョコクリームと胡桃をちりばめて [続きを読む]
  • ショートブレッド
  • 時々、無性に食べたくなるショートブレッド美味しいけど、買うと高いですよね( ;∀;)今の生活苦ではなかなか購入出来ません。バターをリッチに使用したWalkersのショートブレッドですが、そこまでバターを使用してないけど、ほぼほぼ同じような味になりました\(^_^)/材料は、薄力粉、バター、砂糖の3つをビニール袋に入れてモミモミ混ぜるだけ(笑)私はバターケチってるから、サラダ油も少し入れてモミモミしてます。成形して焼 [続きを読む]
  • うずまきクッキー
  • 先日、アニメの「NARUTO疾風伝」をみて、うずまき模様のクッキーを作ってみました(笑)某レシピサイトを参考に作ったのですが、正直言って、このレシピでは、コクがなくて、サックサク感が全くありませんでした。正直言って美味しくなかったです(*´Д`)手間暇かけた割にはガックリ…うずまきの部分は、生地を分けて食紅で色付けしました。こんな感じで2つを伸ばして重ねて、ロールケーキのように巻いてから切り分けました。レシ [続きを読む]
  • 甘夏ジャム入りシフォンケーキ風
  • 先日作った甘夏ジャム消費に、シフォンケーキのレシピで作りました。シフォン型が我が家にはないので( ;∀;)いつものセリアのステンレス皿で焼いているから薄っぺらですが、ふわふわ感はいい感じに出来ました。今回は卵一個で作ったので、次回は本当のシフォン型でボリュームあるシフォンケーキに挑戦してみたいです!!でも一人分のおやつには、卵一個くらいが飽きずに食べきれて、ちょうどいい量なんだけどね…いつも応援ありが [続きを読む]
  • チロルチョコ ミルクココア入りロールケーキ
  • 先日、モラタメさんで購入したチロルチョコのミルクココアこの牛さんのミルクココア味の粉末を生地に練りこんでロールケーキにしました。今回は卵1個で作った本当の一人分。だけど焼くパレットはいつもの100均セリアのものだったので、生地が薄っぺらになっちゃいました(笑)相変わらず、クリーム少なめなので「のの字巻き」だけど、1人で食べる分には、ほどよい大きさで丁度良かったです。チロルのココアミルクは1本使用したけど [続きを読む]
  • バナナマフィン
  • 黒ずんできたバナナがあったのでマフィンにしました!バナナはこれくらい黒ずんだ方が甘さが出てマフィンにするのに丁度いいですね。今回は写真撮り忘れちゃったけど(*´Д`)バナナを輪切りにして、キャラメリゼしてから混ぜ込みました。生地にお砂糖少な目でも十分甘くて、しっとりしてました。いつも応援ありがとうございます(^−^) [続きを読む]
  • ベイクドチーズケーキ
  • 滅多に…いえいえ、節約月に食費1万円の貧乏一人暮らしの身では、買い物に行っても素通りのコーナーであるバター、チーズ、クリームチーズコーナー(笑)なかなか高くて…私にとっては嗜好品(笑)ですがΣ(゚Д゚)フィラデルフィアクリームチーズ1箱(200g)を、マンションオーナーに頂きました\(^_^)/賞味期限切れ間近だけど食べきれないから「食べる?」って言われて、もう速攻「喜んで!!!頂きます」って(笑)でも例え賞 [続きを読む]
  • オレンジチョコマフィン
  • 先日のオレンジチョコパン作った残りのチョコを使用してオレンジチョコマフィン作りました(^−^)今回は、バター不使用。っていっても、いつもマーガリン代用ばかりですが( ;∀;)バター(マーガリン)の代わりにサラダ油使用しています。焼き上がりは外側がさっくりしてしまいますが、1日置くと外側もしっとりします。バター独特の香りはないけど、オレンジ(甘夏ジャム)の香りがして美味でした。やっぱり、オレンジとチョコ [続きを読む]
  • ハンドミキサー
  • お菓子作りのレシピを見ていると、ケーキ作りに必ず必要なのがメレンゲ。最近は乾燥卵白なども売られていますが、自分でメレンゲ作った方が安上がり。でもやっぱりハンドミキサー使用じゃないと、腕がもげます(笑)私のお勧めなのがこちらですもう2年くらい使用していますが、問題なく使えています。これを購入してからお菓子作りのレパートリーというか色々なものに挑戦できるようになりました。ビニールかぶったまま(笑)の収 [続きを読む]
  • 野沢菜おやき
  • 中身撮るの忘れちゃった(笑)おやきってついつい食べ過ぎちゃいます(*´Д`)今回は頂き物の野沢菜漬けをごま油で炒めて具にしました。「おやき」って冷凍保存も出来るので、小腹が空いたときに丁度いいです(^−^) [続きを読む]
  • しっとりスイートポテト
  • 前回作ったスイートポテトよりも、ゆるーく牛乳多めで作りました。なので自分の手で持てないくらいの緩さ。ラップに包んでまとめてからアルミカップに落として焼いてます。すごくしっとりしてて甘さ控えめで作ったので、また食べ過ぎちゃう(笑)結石持ちなので、サツマイモあまり良くないんだけど…牛乳カルシウムを混ぜて作りました。でも緩すぎたから、最後の焼き目つける卵黄塗っているときに刷毛の跡がついてしまった( ;∀;) [続きを読む]
  • タニタの計量器
  • 貧乏スイーツ作り頑張っていますが、スイーツ作りに使用しているキッチン用品のほとんどが100均セリアで購入したものです。でも、目分量でも全然OKなお菓子もあれば、ちょっと難しいお菓子もある。その時に大切なのが計量器です。私はAmazonでタニタのデジタルクッキングスケールを購入して使用しています。色は意外に派手じゃないですよ(笑)あと緑とピンクもあったと思います。便利なのは、電源を入れあと容器をのせて [続きを読む]