孤独に生きる さん プロフィール

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孤独に生きるさん: おひとりさまのおやつ
ハンドル名孤独に生きる さん
ブログタイトルおひとりさまのおやつ
ブログURLhttp://www.kodokuniikiruoyatu.info/
サイト紹介文アラフィフおひとりさま孤独な貧乏一人暮らし女の手作りおやつの記録です。貧乏でもスイーツが食べたい!
自由文ただ今、バイト生活中ですが、食生活だけでも自己満足できる「ささやかな生活」を目指しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供56回 / 133日(平均2.9回/週) - 参加 2017/04/09 10:34

孤独に生きる さんのブログ記事

  • カステラ
  • カステラ一回作ってみたかったんですが、強力粉を入れてから、パウンドケーキを焼くときみたいにゴムベラで切るように混ぜたんですけど…キメが粗すぎました(*´Д`)卵をかなりメレンゲに近く泡立てるので、粉入れてからゴムベラで切るように混ぜても混ざり切らないですね。ここもハンドミキサーである程度は混ぜた方が良かったです。味は、限りなくカステラ\(^_^)/ちょっぴり「みりん」が多かった気はしてます…レシピサイトで [続きを読む]
  • パウンド型でシフォンケーキ
  • シフォンケーキのレシピで、型がないので(*´Д`)パウンド型で焼いてみました。出来上がり、ふわふわで味もプレーンでさっぱり、食感は正しくシフォンケーキでした\(^_^)/泡立て、もう少し白くもったりリボン状になるまで泡立てれば、もっとふわふわになったかも。焼きあがったら、粗熱をとったら逆さにして、ラップでぴっしり包んで常温で一日寝かせてみました。ふわふわ食感はシフォンケーキでしたが、やっぱりスイーツは見た [続きを読む]
  • レバニラ炒め
  • レバーが好きで、しょっちゅう作って食べてます(^−^)肉系の中でも安上がりだけど、美味しいから好きです。本当はレバーの中でも、鶏レバーが一番好きなんです。鶏レバー炒め。結構食べてますが、毎回、もやしとニラミックスばっかりですね(笑)たぶん、それが一番、レバーに合うんだろうなぁいつも応援ありがとうございます(^−^) [続きを読む]
  • なめらかプリン風
  • カラメル下に入れるのめんどくさくて(*´Д`)ゆるいカラメル作って上にかけてます。安めのプリンでも十分に美味しいし、わざわざ作るのもめんどくさいと思われると思うのですが、意外と作るの簡単で、フライパンで蒸すだけだし、牛乳が腐りそうになったりしたときに時々作ってます。ただ、見栄えを考えて、100均物ですが、一度こしてます。その方が滑らかかも。食べちゃえば一緒だけど(笑)いつも応援ありがとうございます(^− [続きを読む]
  • アボカドサラダとマカロニグラタン
  • アボカドにベーコン入れたサラダが美味しいです。グラタンはホワイトソース用の牛乳が腐りそうな状態の時に良く作ります(笑)今回はチーズが少ししかなかったので、相変わらずパンくず多めで焼いてます。できればたっぷりチーズで食べたいです〜(>_以前にベーコンの見切り品を購入して冷凍しておいたのですが、どうせ焼いちゃうなら多少味落ちても見切り品を冷凍しておく方が節約ですね(笑)こちらはカブと一緒に炒めたもの。早 [続きを読む]
  • チョコスコーン
  • ここの所、地獄のバイト生活で(*´Д`)ご飯もおやつ作りも気力がわかないです…( ;∀;)今、バイトでお昼休憩が短いので、ちゃちゃっと食べれるようにスコーンを作って持って行ってます。ホットケーキミックスに牛乳とマーガリンのみ。生地が出来てから、板チョコを割って入れて焼いただけですが、甘さ控えめで食べやすいです。欲を言えば、もっとチョコを入れた方が美味しかったかな(笑)今バイトは体力仕事なのですが、スコーン [続きを読む]
  • ハンバーグ
  • 時々、まとめて作って冷凍にしておきます(^−^)その後はレンチンして食べることが多いので、初めからデミグラスソースで煮込みハンバーグのようにしておくことがほとんどです。中にチーズを入れたチーズinハンバーグ温めすぎてデミグラスソースが焦げてますが( ;∀;)後ろに写っているジプロックに入れて冷凍してます!*これは実家へのおすそ分け用なので3個ずつですが、いつもは1個ずつラップに包んで冷凍してます。何もメ [続きを読む]
  • チーズケーキ
  • また作りました(笑)何べんも同じ画像ですみませんが、これが何かの差し入れ時に一番リクエストが多い気がしてます。そして、土台のクッキー生地が未だに納得できる土台生地になっていないという…( ;∀;)今回は、いつものタルト生地を作る要領で土台を作ってみました。分厚すぎ(*´Д`)でもサクサクという食感は、今までで一番、グラハムクッキー土台に近い気がしました\(^_^)/今回は薄力粉に全粒粉を混ぜて作ってみました。 [続きを読む]
  • インスタントラーメン
  • 時々作る焼き豚風を冷凍しておいて、あぶって焼いたものをのせてます。青菜は冷凍しておいた「水菜」水菜って2束で100円以下で売ってるのですが、すぐに萎れて腐ってしまうことも( ;∀;)なので、購入してきたらすぐにざく切りにして、ラップに小分けに包んで冷凍しておきます。2ヶ月くらい平気で食べてます(笑)味は落ちるかもしれないけど…焼き豚なしの野菜のせ焼き豚と水菜スープに手の込んだ隠し味などは一切加えてないインス [続きを読む]
  • マカロニサラダ
  • 時々、大量に作って主食にしています(笑)100円ローソンで売ってるマカロニ。(税込み108円)これが凄く好きです。安いし、硬さもちょうどいいし、量も申し分なし。独り暮らしだとキュウリが使いきれなくて残ってしまうことが多いのですが、今までは使いきれずにしぼんで水が出て腐って廃棄(*´Д`)ってこともあったんですけど、最近は、冷凍保存するようにしています。塩でもんでラップで小分けにしてジプロックへ。これ [続きを読む]
  • チョコクリームココアパン
  • パン生地2次発酵で結構膨らんでしまって、見た目ちょっと不細工ですけど…中に甘夏ジャム入りチョコクリームを挟んでみました。チョコクリームも見た目アレなんですが( ;∀;)このクリームが意外に美味しくって、ココアパン生地にピッタリでした。最後に粉糖ふるったりしたら、もう少し見栄えが良かったかも。チョコとオレンジ(私はほとんど甘夏ジャムだけど)ってすごく合います!!!いつも応援ありがとうございます(^−^) [続きを読む]
  • スフレチーズケーキ風
  • スフレチーズケーキを目指したのですが、ベイクドチーズケーキとスフレチーズケーキの間のようなケーキになってしまいました(*´Д`)ちょっぴりねっちょりしたレアな食感になってしまったけど、ほぼほぼチーズケーキでした(笑)実家へのお土産用に焼きました!!チーズケーキはクリームチーズが高いので、貧乏おひとりさまにはなかなか手が出せないのですが、スイーツ店でケーキかったと思えば手作りはやっぱり安上がりです。お [続きを読む]
  • ショートブレット 全粒粉
  • ウォーカーのショートブレットが大好きですが、なかなか高くて買えない(>_全粒粉って美味しいですΣ(゚Д゚) マクビティのビスケットみたいな食感でした。小麦粉100g 全粒粉30g マーガリン60g 砂糖(今回は三温糖)40g材料こんな感じで、あまりきっちり計らなくても大丈夫でした。マーガリンと砂糖をクリーム状に混ぜて、ふるった粉を切るようにぼそぼそに混ぜたら、手でお団子状態に。後はビニール袋に入れて平らに伸ば [続きを読む]
  • 手羽先の唐揚げ
  • 一日たれに漬け込んでおいた手羽先を唐揚げにしました。片栗粉多めの衣で揚げると、サクサクカリカリで美味しいです。ただ…手羽先は煮込んでゼラチン状になった部分の骨をしゃぶるのが好き(笑)やっぱり圧力鍋で煮込んでプリプリ部分にしゃぶりつく方が、無駄なく食べれるかも。一緒に写ってるハッシュドポテトは既製品です(笑)おやつに美味しいですよね〜ただレンジで温めると油分が多くてべちゃべちゃになるので、唐揚げ油で [続きを読む]
  • シナモンアップルケーキ
  • 某レシピサイトを参考に…りんごのコンポートを作ったので、パンやアップルパイ以外にチャレンジしたくて作ってみたのですが…正直言って不味かったです(*´Д`)小麦粉、卵、牛乳、ベーキングパウダー、アーモンドプードル…作る前は美味しそうな材料に思えましたが、かなり焼いても生地がねちょねちょしていて( ノД`)シクシク…当たりはずれレシピは勿論ありますが、今回ははずれだったかも(笑)いつも応援ありがとうございます(^ [続きを読む]
  • フルーツあんみつ
  • 寒天粉で寒天をたくさん作って、100均のフルーツ缶詰みかんとパイン&ナタデココ、袋入りあんこを冷凍しておいて、頂き物の沖縄土産黒砂糖をお湯で溶かして黒蜜風に。。。ちょっぴり太めになった体重を戻したくて、でも甘いものも食べたい欲求を満たすために、食べてました。材料寒天粉以外は100均で。あんこは冷凍しても完全に固まらないので、室温に戻して2〜3分で食べれちゃいます。アイスにのせたりもできるし、あんこ冷凍はお [続きを読む]
  • 牛すじの煮込み
  • 土鍋に入ってるけど、牛すじ煮込むときは圧力鍋で煮込んでます。今回もトロトロに煮込めました(^−^)匂いや味にくせあるから嫌いな人はダメだろうけど、お酒のつまみによく合います。今は自宅でお酒は飲まないけど(笑)煮込みだけだと飽きるので、残った分はアレンジして…白菜と豆腐牛すじそばでも、煮込みの汁には、うどんが一番美味しいです。牛すじとうどんいつも応援ありがとうございます(^−^) [続きを読む]
  • インディアントースト
  • なんでインディアントーストって言うんだろう?って素朴な疑問がありますが、昔の喫茶店に良くありましたよね。時々、無性に食べたくなって、カレー味のそぼろ炒めを冷凍保存しています。合いびき肉、玉ねぎ、人参にカレールウで味付け。少しだけケチャップとソースも入れてます。冷凍保存する前に切れ込み入れておくと次に使うときに便利かも。冷凍してもカッチカチにならないので、普通に包丁でカットできます。使いたい分だけレ [続きを読む]
  • 懐かしのナポリタン風
  • おやつ以外の写真もアルバム代わりに使用したくって…これから少しずつご飯写真もUPしようと思ってます。つい最近、物凄くハマっていたのが、懐かしのナポリタン風です。子供の頃、貧困家庭だったので(*´Д`)デパートの最上階レストランなどに行ったことないし、母親がパスタなんて作ってくれるわけない(# ゚Д゚)家庭だったので、私の懐かしのナポリタン風は、社会人になってから、仕事場の近くの喫茶店で食べたナポリタンなんで [続きを読む]
  • ベイクドチーズケーキ
  • PCが故障してお知り合いに直していただいたので、そのお礼にベイクドチーズケーキ焼きました(^−^)ほぼ順番に混ぜていくだけのレシピだったんですが、今まで作ったベイクドチーズケーキで一番美味しかった気がします。クリームチーズ200g、砂糖60g、卵2個、小麦粉30g、生クリーム200g、レモン汁大さじ3、この順番でハンドミキサーで混ぜただけだったんですけど、簡単でちょうどいい甘さで、レモンの酸味もあって [続きを読む]
  • チョコクリームケーキ
  • 目指したのは〇ップスさんのチョコクリームケーキ…だったのですが、かなり残念なデコレーション(*´Д`)今回のスポンジレシピは、生地が思ったよりも固かったです。全卵で泡立てるのですが…結構な時間、泡立ててはみたけど、いつものロールケーキのレシピの方がふわふわなので、ロールケーキのレシピで作った方が美味しかったかもしれないです。パウンド型に入れて3つに切りました。その2つにチョコクリームと胡桃をちりばめて [続きを読む]
  • ショートブレッド
  • 時々、無性に食べたくなるショートブレッド美味しいけど、買うと高いですよね( ;∀;)今の生活苦ではなかなか購入出来ません。バターをリッチに使用したWalkersのショートブレッドですが、そこまでバターを使用してないけど、ほぼほぼ同じような味になりました\(^_^)/材料は、薄力粉、バター、砂糖の3つをビニール袋に入れてモミモミ混ぜるだけ(笑)私はバターケチってるから、サラダ油も少し入れてモミモミしてます。成形して焼 [続きを読む]
  • うずまきクッキー
  • 先日、アニメの「NARUTO疾風伝」をみて、うずまき模様のクッキーを作ってみました(笑)某レシピサイトを参考に作ったのですが、正直言って、このレシピでは、コクがなくて、サックサク感が全くありませんでした。正直言って美味しくなかったです(*´Д`)手間暇かけた割にはガックリ…うずまきの部分は、生地を分けて食紅で色付けしました。こんな感じで2つを伸ばして重ねて、ロールケーキのように巻いてから切り分けました。レシ [続きを読む]