シロ さん プロフィール

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シロさん: *里山暮らしと縁側ランチ*
ハンドル名シロ さん
ブログタイトル*里山暮らしと縁側ランチ*
ブログURLhttps://ameblo.jp/engawa--hirugohan/
サイト紹介文里山暮らしの楽しさをおすそ分け♪ 彩り豊かな縁側ランチとほっこりお茶時間、癒しの晩酌風景。。。
自由文40歳で高齢出産→小学生の息子の高齢母ちゃんやってます。
元CAでソムリエ、利き酒師、野菜ソムリエのアラフィフ母ちゃんが、生まれ故郷で里山暮らしをはじめました。
自然の美しさ、庭仕事の楽しさ、新鮮野菜の簡単レシピも気ままに書いています。

参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供202回 / 161日(平均8.8回/週) - 参加 2017/04/13 09:18

シロ さんのブログ記事

  • *潮風に吹かれて贅沢パスタとあの有名人の邸宅へ♪*
  • おはようございます。 連休の最終日、息子と二人でちょっとお出かけしてきました。まずは、知り合いのご夫婦が経営されている海沿いのカフェでお昼ごはん 光市室積にある『ボートハウス』『海がごちそう。夕陽がインテリア。BGMは波の音』波打ち際まで10秒です。オープンテラスで潮の香りと波の音をききながら、ゆったりとおくつろぎ下さい。 母ちゃんは、シーフードのクリームパスタ大きなエビとホタテ、厚切りベーコンとキノコ [続きを読む]
  • *にんにくバターパスタで縁側ランチ*
  • おはようございます。 *塩マヨネーズで食べる美味しさ発見!の縁側朝ごはん*の記事を書いて、レシピを紹介してくださったブロガーFarmer's KEIKOさんにお礼のコメントを書いたところ、さらなるししとう大量消費レシピを紹介してくださいました。Farmer's KEIKOさんの記事はこちら→→→☆ この中からどれを作ろうか・・・『ししとうのにんにくバター炒め』をアレンジしてみました ししとうのにんにくバターパスタで縁側 [続きを読む]
  • *究極の卵かけご飯アレンジで縁側朝ごはん*
  • おはようございます。 台風が上陸を繰り返しながら北上しています。全国的に台風の被害がひどかったようです。山口も、中心からの距離にしては激しい風と雨でした。被害に遭われた皆様にお見舞い申し上げます。果物などの秋の農作物も心配です。先日、父ちゃんが長い海外酒出張に出かけて、*シャリアピンステーキ風で行ってらっしゃいの晩御飯*の翌朝に、残り物で・・・ 究極の卵かけご飯アレンジで縁側朝ごはん。 生卵の黄身と [続きを読む]
  • *運動会のお子様ランチ弁当とお疲れさまの一杯♪*
  • おはようございます。 昨日は息子の運動会台風が近づいていているので、雨の中体育館で開催されました母ちゃんは朝から雨の中駐車場係全身緑のおばさんになって、右手に傘を持って、左手で息子の緑色のバットを振り回し車を誘導両腕が筋肉痛で上がらなくなってしまいました〜 父ちゃんが出張で息子と二人だけなのでお弁当は簡単に息子の好きなおかずばかり入れてみたら・・・ 鮭マヨおにぎりエビフライ卵焼き(砂糖と塩、酒ちょっ [続きを読む]
  • *シャリアピンステーキ風で行ってらっしゃいの晩御飯*
  • おはようございます。 台風が近づく中、今日は息子の運動会児童数が少ないので体育館ですることになりました ちょっと長めの海外出張に出かけている父ちゃん。母ちゃんはしばらく朝のお弁当作りが無くてちょっと嬉しい〜 父ちゃん行ってらっしゃいの前の日の晩御飯 いただきもののイノシシがかなり歯ごたえがあったので、玉ねぎのすりおろしにマリネしておきました。玉ねぎをぬぐってから、軽く塩コショウしてフライパンで焼いて、 [続きを読む]
  • *覚えやすい煮魚の黄金比と甘エビで晩ごはん*
  • おはようございます。 台風が進路を変えて、まともに来そうな予感。朝からアラートも鳴るし。明日は息子の運動会の予定ですが、どうなることやら 海外出張中の父ちゃんの車は、空港に停めてあるのですが、台風と大潮が重なった時は冠水する恐れがこれから空港に向かって、車を安全な場所に移動することにしました。初めて乗る父ちゃんの車・・・乗れるかな こんなことしてる場合じゃないけど、一応ブログ更新 先日のこと、夕方遅く [続きを読む]
  • *塩もみして油控えめ♪ナスのドライカレーで縁側ランチ*
  • おはようございます。 昨日の記事*美味♪ナスのサバ味噌マヨ田楽で晩酌*の記事にたくさんのいいね!をありがとうございました 早速nomurie67さんがサバ味噌マヨソースを試してくださいましたさすが手軽で美味しそうなアレンジですnomurie67さんの記事はこちら↓ちゃぶ台wineで楽しい家居酒屋! お隣の野菜作り名人のおじさまから、大量長ナスをいただいて、ナスのからし漬けを(今年3回目)作ってもさらにた [続きを読む]
  • *美味♪ナスのサバ味噌マヨ田楽で晩酌*
  • こんにちは。 先ほどの*嬉しい出来事♪*に続く更新です。 野菜市で買おうかどうか迷った野菜が・・・『米ナス』です。じっくり焼くとトロトロで美味しいけれど、面倒くさい(いつものこと)でも食べたい〜 買った〜 米ナスのサバ味噌マヨネーズ焼きで晩酌 この日も父ちゃんは出張中。息子はナス嫌いなので、半分に切って一人分だけ作りました。 輪切りにしたナスを素揚げして、味噌マヨを塗って焼く、『ナスの味噌マヨネーズ焼 [続きを読む]
  • 嬉しい出来事♪
  • おはようございます 台風が近づいていますね。庭に植木鉢がたくさん置いてあるので、準備が大変なのに・・・台風が来るときに限っていつも父ちゃんが出張中今回も地球の裏側に行ってます 7月の台風の準備と片づけでぎっくり腰にもなったし・・・ 息子『おれが全部運んでやるよ』母ちゃん『頼りにしてるよ〜』 昨日の記事*塩マヨネーズで食べる美味しさ発見!の縁側朝ごはん*にたくさんのいいね!とアクセスをありがとうございま [続きを読む]
  • *塩マヨネーズで食べる美味しさ発見!の縁側朝ごはん*
  • こんにちは。 少し晴れ間が出たと思ったら、またすぐに雨模様 *和風コールスローと萩の瀬つきアジで晩御飯*にたくさんのいいね!をありがとうございました 少し前の写真ですが・・・シシトウの新しい食べ方で縁側朝ごはん 我が家のネコの額のような畑は・・・ 手前がナス、シシトウ、左奥にピーマン、真ん中にモロヘイヤ、一番奥にゴーヤのツルが倉庫の壁に登っています カボチャとズッキーニは終わりました・・・。 ナスは、夏 [続きを読む]
  • *和風コールスローと萩の瀬付きアジで晩ごはん*
  • こんにちは。 今日は亡き母の命日。姉と一緒にお墓参りに行きます母がこのブログを見たら驚くだろうと思います。晩酌記事ばっかりで怒られるかも・・・ 少し前の息子と二人の夜。和風コールスローと萩の瀬つきアジのお刺身で晩ごはん 息子と出かけた帰りに、疲れたからお刺身にしようかとスーパーに寄ると、『萩の瀬つきあじ』のお刺身がお買い得 一皿のお刺身を息子と半分こ萩の近海でとれるアジは、脂が乗っていて一年中美味しい [続きを読む]
  • *まだまだ夏野菜のポテサラでイノシシディナー♪*
  • こんにちは 今日は雲一つない秋晴れ 少し前の晩御飯。。。イノシシの塩焼きで晩酌 手羽元の黒酢煮を作っていたところに、『ピンポーン』とチャイムが知り合いのおじさまがまたまたイノシシを持ってきてくださいました 解体の帰りだそうで、アイスボックスに一杯のお肉我が家で一番大きなボウルに入れてもこんなに 水につけて血抜きをして、小分けにして冷凍と冷蔵に分けて、その日は手羽元の黒酢煮で晩御飯にしたので、翌日の晩御 [続きを読む]
  • *居待月とこの秋最初の熱燗♪*
  • こんばんは。 今夜は雲の切れ間からお月様がのぞいています。 満月の次の日が『十六夜』。その次の日は『立待月』(たちまちづき) お月様が出るまで立って待つという意味。今日はその翌日で『居待月』(いまちづき)と言うのだそうです。立って待つには遅いので、座って待って居るという意味。ちなみに明日は『寝待月』 居待月を観ながら熱燗を一杯だけ 塩分が気になるのでどれも少しだけ。大葉はとっても小さいものです 父ちゃ [続きを読む]
  • *トリカブトの蕾とスズラン毒!朝の庭から♪*
  • こんにちは。 昨日の記事*なんじゃこりゃ〜!!!と縁側お茶時間*では大変お見苦しい画像をお見せいたしました。たくさんのいいね!をありがとうございました 『なんじゃこりゃ〜』という言葉、今は亡き昭和のスター『松田優作さん』が、人気ドラマ『太陽にほえろ!』で殉職するときにピストルで撃たれ、大量の血を見て言った言葉。若い方、知らなかったかもね〜 少し前の庭仕事の後の縁側お茶時間 野菜市で買ってきた『あんドー [続きを読む]
  • *なんじゃこりゃ〜!!!(号泣)と縁側お茶時間*
  • こんにちは。 畑で収穫したカボチャを毎日のように食べていますが、母ちゃんが甘やかして水をやりすぎて、少し水っぽいカボチャに。甘さは十分な『くりまさる』というカボチャなので、ケーキにしてみました くりまさるシフォンケーキで縁側お茶時間 材料はこんな感じ。 カボチャシフォンケーキ(21cmの型一個分)A 卵黄 5個分  グラニュー糖 50g  サラダ油 60g  薄力粉 130g  カボチャ 230g  牛乳 130c [続きを読む]
  • *十六夜の月見酒♪*
  • こんばんは。 *節約めちゃウマ♪手羽元の黒酢煮で晩酌*に続いて、本日二回目の更新です。 昨夜は満月で、今夜は十六夜 夕方からPTAの会合があったので、(母ちゃんは副会長)早めの晩御飯を食べて、息子を父ちゃんに託してでかけて・・・ 帰って来た頃、空には十六夜の月が 縁側で月見酒しましょ 今日はめずらしく二人分寝る前なのであっさりと。 道の駅で買ったのりの刺身こんにゃくに自家製ゆずポン酢。 焼肉屋さんでいただ [続きを読む]
  • *節約めちゃウマ♪手羽元の黒酢煮で晩酌*
  • こんにちは。 *クロックマダムで縁側朝ごはん*と*手抜きだけど美味しい♪ベトナム風揚げシューマイで縁側ランチ*にたくさんのいいね!をありがとうございます 縁側メニューが続きましたが、久々の晩御飯記事 父ちゃんが帰ってこない日の晩御飯のメニューは・・・手羽先、手羽元、豚小間切れ、挽き肉、魚のあら煮・・・骨付きの肉や魚が大好きな母子なので、自然に節約メニューになります。父ちゃんは一週間に一度くらいしか夕 [続きを読む]
  • *クロックマダムで縁側朝ごはん*
  • こんにちは。 昨日の記事の*息子に奪われた美味しすぎるわらび餅*にたくさんのいいね!をありがとうございました 地元にある『重源の郷』という施設ですが。。。実は、山口県内の色んな場所めぐりを楽しくつづられている、Rieruさんのブログを見て、亡き父が建設に深くかかわった施設に久しぶりに行ってみたんです。 『究極の田舎村』というのは、父がよく言っていた言葉でした。って、今住んでいる場所だって、究極の田舎 [続きを読む]
  • *ちょっと納得いかなかったサンマの晩御飯*
  • こんばんは。 *息子に奪われた美味しすぎるわらび餅*に続いて、本日二回目の更新です。 『究極の田舎村』に遊びに行った帰りに、スーパーで生サンマを見かけたので・・・晩御飯は初物のサンマの塩焼き 塩サンマじゃなくて、小ぶりの生サンマワタがついていると息子が嫌がるので、ワタを取ってからよく拭いて焼く前に塩を多めに振ってしばらく置いて、出てきた水分を拭きとってから焼きました。こうすると、生臭みが水分と一緒に [続きを読む]
  • *息子に奪われた美味しすぎるわらび餅*
  • おはようございます♪ 昨日は近くにある『究極の田舎村』がテーマの施設へ行ってきました 熊とイノシシがお出迎え〜 まずはミニSLでGO〜♪『父ちゃん、頭ぶつけるよ〜』 すごい勢いで貸し切りミニSL(一周100円)で駐車場一周 ボンネットバスに乗って出発 渓流沿いに山道を少し上ってから下車。息子はお目当ての『文化伝承館』へ一直線 鎌倉時代に火事で焼失した東大寺を再建する際に、大仏殿の柱となる巨大な木材を、里 [続きを読む]
  • *この雲の名前は♪とエッグカスタードで縁側お茶時間*
  • こんにちは。 里山はすっかり秋今朝は寒くて腰の調子がいまいちなくらい 大好きなエッグカスタードで縁側お茶時間 先週末、長い出張から帰ってきた父ちゃんのお土産は・・・ 『エッグセレントバイツのエッグセレントタルト』 えーっと、出張ってカナダのモントリオールじゃなかったっけ?アイスワインとかメープルクッキーとかじゃなくて??羽田空港まで帰ってきて、お土産リクエストされたので、大好きなものをリクエストしまし [続きを読む]
  • *サックサクのアジの骨せんべいで晩酌*
  • こんにちは。 夏休みも今日で終わり。午前中に仕事があるし、ゆっくり縁側ランチもできそうもないので、夏休み中はブログをお休みしようかなんて思っていたけれど、晩酌記事多めでなんとか毎日更新できました。明日からはもう少しゆっくり書けるかな・・・。 記事が前後していますが、少し前の晩御飯サクサクのアジの骨せんべいと夏野菜の天ぷらで晩酌 レシピを見たかった方にはごめんなさいです・・・アジの骨せんべいは買ってき [続きを読む]