シロ さん プロフィール

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シロさん: *里山暮らしと縁側ランチ*
ハンドル名シロ さん
ブログタイトル*里山暮らしと縁側ランチ*
ブログURLhttp://ameblo.jp/engawa--hirugohan/
サイト紹介文里山暮らしの楽しさをおすそ分け♪ 彩り豊かな縁側ランチとほっこりお茶時間、癒しの晩酌風景。。。
自由文40歳で高齢出産→小学生の息子の高齢母ちゃんやってます。
元CAでソムリエ、利き酒師、野菜ソムリエのアラフィフ母ちゃんが、生まれ故郷で里山暮らしをはじめました。
自然の美しさ、庭仕事の楽しさ、新鮮野菜の簡単レシピも気ままに書いています。

参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供141回 / 108日(平均9.1回/週) - 参加 2017/04/13 09:18

シロ さんのブログ記事

  • *失敗!でも美味しい♪そば粉のクレープガレット*
  • おはようございます。 *そば粉のガレットで縁側朝ごはん*で作ったそば粉クレープ。ハムとチーズと目玉焼きで作ってそれなりに美味しかったのだけど、初めて食べた時の感動が無かった気が・・・ もう少し具材をグレードアップして作ってみました。 そば粉のクレープガレットで縁側ランチ 写真をじっくり見ないで〜前回はクレープの焼きが足りない気がして、よく焼いて…と思ったら、ガレットの縁を折り曲げるときに、ざっくり切れ [続きを読む]
  • *簡単激うま!なんちゃって鴨南つけそばレシピ*
  • こんにちは。 *給食で人気NO.1!チキンチキンごぼうレシピ*で人気記事にランクインしました。エアコン騒ぎのお陰かも・・・。いいね!して下さった方、読者登録して下さった方、ありがとうございます チキンチキンごぼうで使った鶏肉を少し取っておいて、息子と二人で簡単にお昼ご飯なんちゃって鴨南つけそばで縁側ランチ 鴨南そばといっても、鶏肉を使うところが『なんちゃって』です。 材料(2人分)鶏肉 200g玉ねぎ  [続きを読む]
  • *ポリポリ止まらない新食感のきんぴらで晩酌*
  • こんにちは。 一昨日は土用の丑の日だったのに、エアコン騒ぎで鰻どころじゃ昨日はたまにしか夕食に間に合うように帰ってこない父ちゃんも一緒なので、確か冷凍庫に『ふるさと納税』の返礼品でいただいた鰻があと一匹・・・あった〜昼間息子と博物館に行って、暑い中歩き回って疲れるし、帰ってきて温めるだけの簡単メニューに 鰻丼で晩御飯デジャブのように前日と同じメニューありですが・・・ やや小ぶりの鰻を家族3人で分ける [続きを読む]
  • *給食で人気NO.1!チキンチキンごぼうレシピ*
  • こんにちは。 *エアコンが降ってきた・・・ってどうなの?**エアコン落下・・・その後*昨日の記事にたくさんのいいね!、コメントをいただきありがとうございました。 昨日のエアコン騒ぎで、業者さんが作業してくださっている間に作った晩御飯。エアコンが無いのに揚げ物ってどうよ?とも思ったけれど、材料が揃っていて息子も食べたがっていたので。 『チキンチキンごぼう』で晩酌 簡単!チキンチキンゴボウの作り方です 材 [続きを読む]
  • *エアコン落下・・・その後*
  • おはようございます。 昨日は衝撃的な話題でまたまたお騒がせしました。*エアコンが降ってきた・・・ってどうなの?* リビングに設置してある大型のエアコンが、スイッチオフしたとたんに突然落下してきました 洗濯機の底に黒いやつがいた時よりビビりました!*ギャーーーーー!* エアコン設置業者の一番忙しいこの時期に、すぐに直してもらえるか不安でしたが・・・里山に引っ越してくるときの業者(勉強しまっせ〜♪)さんに [続きを読む]
  • *エアコンが降ってきた・・・ってどうなの?*
  • こんにちは。 ちょっと聞いてよ奥さ〜ん 今日は午前中の仕事が終わって、息子を学童に迎えに行って、平日の空いてる日に博物館の『3Dふしぎ博物館』へ行こうと準備して 出かける前にエアコンを切っておかないと・・・スイッチOFF ドサッ! え・・・? エアコンが落ちてきた〜 そして水が〜!! ジャバーーー 衝撃映像です・・・気を確かに・・・ ↓ ↓ ↓ エアコンが完全に壁から外れて、排気パイプだけでぶら下がってま [続きを読む]
  • *夏祭り屋台計画と現行犯逮捕!*
  • こんにちは。 週末に地元の夏祭りの屋台出店の話し合いをしてきました。焼きそば、かき氷、フランクフルト、焼きとうもろこしの4点を売ることに。おまけに子供たちに人気なので射的のコーナーも。PTAと子供会合同といっても、メンバーが完全にかぶっていて、子どもの数が少なくて、保護者総出でも十数人 お盆の夏祭り、汗だくで死にそう〜 話し合いが終わって帰ってきて、冷蔵庫にあった野菜でサッと作って、夜の十時半久々に [続きを読む]
  • *ラムとイベリコと予感的中(泣)*
  • こんにちは。 *なが〜い、なが〜い豆と手作りおはぎ*で煮物にした三尺豆の残りを使って・・・ 翌日は、イベリコ豚とラムと三尺マメの天ぷらで晩酌冷めないうちに食べたくてササッと撮影したので、器の配置があまり良くなかった 三尺豆はちくわの細切りとかき揚げに。畑のオクラとししとうも天ぷらに。チベット高原の塩でいただきました。豆の風味が生きてますインゲン豆は嫌いな息子も、このかき揚げは5つもおかわり ラムのグリ [続きを読む]
  • *なが〜い、なが〜いマメと手作りおはぎ*
  • こんにちは。 昨日はまったりな土曜日。年末の餅つきの残りのお米がちょっぴり冷蔵庫に残っていたので、息子が宿題をしている間に、おはぎを作りました。 出来立てのおはぎで縁側お茶時間あじさいの季節が終わって、庭のお花が少なくなりました。元気なお花を切ってきたら白ばかり。。。 こしあん入りきなこのおはぎを作って、冬の間のきなこもちの残りのきなこも消費できました 意外と簡単!おはぎの作り方はこちら→→→☆ 冷茶 [続きを読む]
  • *ドストライクの横浜土産と肉じゃがレシピ*
  • こんにちは。朝から日差しが強くて、今日も暑くなりそうです。里山は空気がきれいなので、年中リゾート感覚で日焼けしますと言いながら、昨日もすっぴんのままで草取り3時間してしまいました 少し前の雨の日、草の伸びた庭を眺めながら・・・(焦る)時々横浜に行かれる仕事の先輩からのお土産で縁側お茶時間。 半年ほど前にも同じものをいただいて、『私の一番好きなタイプのお菓子でした』と鼻息荒くお礼を言ったら、今回も同じ [続きを読む]
  • *激辛タイカレーそうめんと見えるようになったもの*
  • こんにちは。 今日から夏休み息子はお弁当を持って学童保育へ。父ちゃんのお弁当2個(昼と夜の分)と息子弁当。しかも母ちゃんは朝から仕事朝が忙しすぎる〜いつもの時間にアップできるように予約投稿です。 何日か前のお昼。冷凍してあったタイカレーとそうめんの残りで縁側ランチ。 夏は素麺でタイカレーもいいんです 父ちゃんのお弁当に使ったレッドカレーの残りがちょっぴり。あまりにも辛かったので、お水で薄めてつゆだくに [続きを読む]
  • *洗濯機の底に!と息子寿司*
  • こんにちは。 今日は終業式!夏休みは母ちゃんの仕事も午前中になるので、今日は貴重なまったり朝時間。。。 海の日だけどメダカ獲りで近くの田んぼに行っただけの日。冷凍庫から発掘された鮭のお刺身ブロックで、息子がお寿司を握ってくれました・・・息子寿司開店〜 北海道の『紅鮭刺身サーモン』・・・って、鮭とサーモンがかぶってますけど少し解凍したところで硬いうちに薄くスライス。 冷蔵庫にイクラも少し残っていたので、 [続きを読む]
  • *焼きチーズカレーで縁側ランチ*
  • こんにちは。今日は朝から庭仕事をして、ぎっくり腰が治ったばかりなのにちょっぴり無理してしまいました久々に汗をかいて、庭がスッキリするとやりがいあるのよね〜クタクタなので、書きためておいた記事をアップします ナスカレーで縁側ランチした翌日・・・父ちゃんにカレー弁当を持たせても、まだあるのよ、カレーがちょっぴり。 そうだ、『焼きチーズカレー』にしよう!これ、門司港のカフェの定番メニューだそう。 グラタン [続きを読む]
  • *自家製野菜と株主優待で晩酌*
  • こんにちは。夏休みまでのカウントダウンが始まりました。読書感想文に自由研究、自分の宿題じゃないのに気が重い毎日です。。。 先週のある日、父ちゃんのお弁当の仕込みをした残りで晩御飯。 メインの鶏つくねは地元の秋川牧園の冷凍食品。はじかみは自家製。抗生物質を使わないで育てたこだわりの鶏肉で、底味がいいという言葉・・・ぴったりです。 毎年のお楽しみ、6月下旬に株主優待として届きます。グ〇ーンコープに卸して [続きを読む]
  • *メダカ獲りと水盤*
  • こんにちは。 今日は、夏になってやりたかったことを実行しました。メダカ採りに行くぞ〜♪ メダカはペットショップや道の駅でも買えるけれど、買ってきたメダカは川に放せないので、近場のメダカを獲って飼う方が気楽 田んぼの水路にいるはず・・・『いっぱいいるぞーーー!』 水路には小さなハヤの子がいっぱいいるけれど、すばしこくて全く捕まらない かなり頑張ってあきらめようかと思った頃に、水路の分かれ目のよどんでいる [続きを読む]
  • *テイクアウトでタイ料理ランチ*
  • こんにちは。 連休中日、父ちゃんと息子は地元のソフトボール大会とバーベキューで、腰痛母ちゃんは大人しくお留守番・・・と思ったら、Rieruさんのブログでテイクアウトのタイ料理屋さんが紹介されていて、あんまり美味しそうで居てもたってもいられず・・・行ってきました 駐車場が無いお店なので、姉に運転してもらって買ってきました。二人でシェアしていただきます タイ式焼きそばはチリ風味をチョイス。600円。一箱を二人 [続きを読む]
  • *美味しいもの再現の原点のカレートッピング*
  • こんにちは。 ぎっくり腰でご心配をおかけしたと思ったら、朝からさらにお騒がせの記事をアップしてしまいました。誰かに聞いて欲しくて・・・ ぎっくり腰にはたくさんのコメントありがとうございました。おかげさまでかなり回復してきました。。。 先週の写真から・・・先週はPTAの会合で夜出かけたり、PTAの研修で遠方へ行ったり(PTAばっかり) 忙しいときはカレーを作り置き。イベリコ豚のスライスとニンタマジャ・・ [続きを読む]
  • ギャーーーーーー!
  • おはようございます。朝から衝撃的、気分悪くされたらごめんなさいな内容です。美味しいものの記事とは分けたいお話。梅雨明け?あれもこれも洗濯しようと、いつもより多めに洗濯して、洗濯物を洗濯機から出していたら、洗濯機の底に大きなゴキブリが!空っぽになってて、ゴキブリの中身は全て溶け出した模様。完全体で見つかったのだけが救い。。。漂白剤たっぷり入れて洗い直し 号泣後でまた縁側ランチ更新します。 [続きを読む]
  • *イノシシで元気出た〜♪*
  • こんにちは。 昨日の*寝たり起きたり(泣)*の記事に、たくさんのいいね!やコメントをいただきありがとうございました。みなさまのお気遣いありがとうございます ぎっくり腰経験者(特にアラフィフ辺り)ってどのくらいの割合なんでしょうね。 重い荷物を持った瞬間にギクッとなることが多いのかもしれませんが、今回は明け方布団の中で背伸びをした瞬間にギクッと来ました目も覚めていない状態で防ぎようがありませんでした 腰 [続きを読む]
  • *寝たり起きたり(泣)*
  • こんにちは。 日曜日の朝、ここ数年間で一番大きい『ぎっくり腰』に見舞われました25歳の時に初めて腰痛になり、それ以来何十回もぎっくりを経験していますが、この十年くらいで一番大きいかも。寝転がった状態から、立ち上がるまでに10分かかります。。。 日曜日の記事は、前もって書いてあったものをアップしたのですが、昨日は寝たり起きたりで書けず・・・。 みなさまのところへ遊びに行っても、寝たままでコメントもなか [続きを読む]
  • *アサリの旨みたっぷりスープとトマトクリームパスタの晩御飯*
  • こんにちは。 少し前の平日の夕方、息子と二人で出かけた帰り道、いつもシブいメニューで母ちゃんの晩酌に付き合わせているので、たまには息子のリクエストを聞いて作ろうかと・・・。 母ちゃん『今日は何が食べたい?』息子『おいしいパスタが食べたい!』母ちゃん『了解〜』 ミートソースやナポリタンはいつも食べているし。。。運転しながら何のパスタにしようか考えて、イカがシーズンだからイカゲソのパスタに決定〜!とスー [続きを読む]
  • *台風より怖いものとみたらしでお茶時間*
  • こんにちは。 今日は家族で出かけていて予約投稿です。 台風3号で学校が休校になった日、山のように出た宿題がなかなか進まなくて。。。 母ちゃん『美味しいみたらし団子が食べたい人〜!』息子『はぁ〜〜〜い!』母ちゃん『宿題が終わるのと、みたらし団子ができるの、どっちが早いか競争しよう。』息子『よっしゃーーー!』 食い意地、誰に似たんでしょ みたらし団子の方が早く出来上がって、待ちきれずお茶時間。縁側は雨戸が [続きを読む]
  • *お金が無限にわいてくる泉と縁側お茶時間*
  • 今日は七夕ですね 息子は七夕の願い事に、『お金が無限にわいてくる泉に連れて行ってください。』と書いていました。*息子にお金の価値を教える方法*で、お金の大切さを感じてくれたのはいいけれど、その考え方はどうかな 実は7月7日は父ちゃんと母ちゃんの結婚記念日です。2007年7月7日に籍を入れました今日で10年 母ちゃん『10年あっという間だった〜!』父ちゃん『長かった……』どういう意味よ 息子にスイートテ [続きを読む]
  • *手巻き生春巻きのススメ*
  • こんにちは。 庭にパクチーとバジルと青じそ・・・色んなハーブがあるときに作りたいメニューがありますそれは・・・『生春巻き』ですエビや茹でた豚肉を使うことが多いですが、母ちゃんはたれに漬けて焼いた牛肉を使います。 10年前にこの生春巻きをアレンジして、ビールに合う料理コンテストで一番しぼり5ケースいただきましたその時のレシピがまだあった→→→☆(はなっこりーというスティックブロッコリーを使った生春巻き [続きを読む]