晴代 さん プロフィール

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晴代さん: WARAJI DELI 高山晴代の八ヶ岳 移住Life
ハンドル名晴代 さん
ブログタイトルWARAJI DELI 高山晴代の八ヶ岳 移住Life
ブログURLhttp://ameblo.jp/natureartist/
サイト紹介文Wild Foodとネイティブな発酵。野草、在来種。八ヶ岳と東京。料理教室、酵素、味噌作り教室。
自由文いきとしいけるもの すべての命 森羅万象が ひかり輝きますように。発酵菜食料理研究家です。

著書

フルーツ&ベジ おうち発酵ドリンク/永岡書店

(初版にして14000部の人気)


野菜だけでおいしい酵素玄米どんぶり/ぶんか社

(普通の炊飯器で作る酵素玄米作り方の他、発酵常備調味料も多数掲載。ご家庭に一冊の満足レシピ集)
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供94回 / 72日(平均9.1回/週) - 参加 2017/04/14 22:42

晴代 さんのブログ記事

  • 魂は生き続ける。天国書記。一昨年亡くなったお友達のブログ
  • 小林麻央さんが旅立たれて、一昨年に旅立ったお友達のブログを久しぶりに覗きました。驚いたことに、(おそらくパートナーさんが)天国から記事を書き続けてるんですね。この天国書記。まぎれもなく太陽照美さんだわ。ビックリ。?『◎花の独身にもどりましたわ』?⇒https://ameblo.jp/alohas777/entry-12089243681.html 最近の記事も是非ご覧になって下さい。みんな、それぞれの中で生き続けている。魂は永遠。=================== [続きを読む]
  • 梅干し作り 陽の氣の最高潮の夏至の日に 八ヶ岳クラス
  • 陽の氣の最高潮の夏至の日。梅干しクラスでした!奈良は吉野の無農薬の梅。最大5キロ漬ける方や、すでにご家庭で経験済みの方、前からWARAJI DELIのクラスに参加したくて、本日ようやくタイミングがあった方、そして神奈川から雨の中、ドライブでいらしてくださった方。皆さん今日のメンバーさんは手際がよくて、作業もパパパと終わり。梅干し作りは梅酢が上がるのが第一関門ですが、梅酢が上がりやすい入れ物にいれ、今頃はしんな [続きを読む]
  • おおきな宇宙のちいさなかけら
  • 今朝の朝散歩。標高1600m 飯盛山。 時差ボケみたいに四時間で起床 お散歩できる気楽な山が 近くにあって嬉しい。 ヤマツツジが咲き誇ってました。 ワイルドプランツ、 庭師顔負け。 美しいコーディネートで点在。 そのバランスが完璧。 今日は、 この後も素敵な時間が流れた?(*´?`*)?? 午後はスイカズラの蒸留水、化粧水作りへ。 講師は波多野ゆふさん。 シミック八ヶ岳薬用植物園で働いてらした方 [続きを読む]
  • 7/25 びわの葉エキス作り教室 自由がアンジェリにて
  • 7/25 【 枇杷の葉エキスつくり&枇杷を作った自然療法の智慧 】 〜〜 和草の薬箱を学ぶ 〜〜 枇杷は医者いらず。 そんな言葉を聞いたことがある方も多いでしょう。 以前は、びわの木、ウメの木、そして柿や松・・・・各家庭の庭には、様々な薬効の植物が植えられていました。 外房出身の私の家にも、枇杷の樹はありましたが、いつの頃か??気づいたら切られていました。 びわの木は葉も、実も、タネも全てセルフケアに利 [続きを読む]
  • 松本に アルプスごはん オープン これは行きたい!!
  • 松本にすてきなお店がオープンしました。アルプスごはん。FBページはコチラ☆店主の金子さんとは、15年くらい前に、パン屋さんの面接で初めてお会いしました。当時、パンの勉強をしたかった私は、中目黒のパン屋さんに履歴書を出しにいった。その頃、シーズンになると上高地で働く生活をしていた私は、3〜4カ月の期間限定で雇ってくれるパン屋さんを探してた。(冬は税務署で働いたりもしてた。)パン屋さんなんて、一通りの流れを覚 [続きを読む]
  • 梅肉エキスの作り方。実際体験してみると、、、
  • 今日は今日とて 青空コトコト。 青梅をおろし、土鍋でくつくつことこと。 お客さんは森の小鳥さん。 唄ごえききつつ せっせと手しごと。 青い汁を絞って につめてかき混ぜて。 自然の恵みの濃縮した、初夏の魔女しごと?? #本日は四キロの青梅からの梅肉エキス作り(??????) たまには料理研究家らしい投稿をします。笑。 WARAJI DELIの たかやま晴代です。 先週末は八ヶ岳南麓にて梅肉エキス作りでした★ え [続きを読む]