ベジタリアン キッチン from California さん プロフィール

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ベジタリアン キッチン from Californiaさん: ベジタリアン キッチン from California
ハンドル名ベジタリアン キッチン from California さん
ブログタイトルベジタリアン キッチン from California
ブログURLhttp://vegetarian-kitchen.blog.jp
サイト紹介文ベジタリアンレシピ、スーパーフード、パワーハウス*パワードリンクなどをご紹介しています。
自由文ベジタリアン33年、家族も皆ベジタリアン!今流行りの野菜のヌードル、ベジタリアン用の肉なし肉を使ったピザ、シナモンロール、そして生姜、ターメリックなどのスーパーフードたっぷり使ったパワードリンク等、ベジタリアンでも美味しく楽しく、栄養一杯の料理を掲載中!!🥑🍎
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供79回 / 156日(平均3.5回/週) - 参加 2017/04/19 07:48

ベジタリアン キッチン from California さんのブログ記事

  • 我が家のシナモンロール
  • スーパーフードのシナモンをたっぷり使った我が家のシナモンロールをご紹介します。これは我が家の定番レシピで、家族からリクエストが多い1品です。健康に良いとされるシナモンヴェラム。特にパン作りに、お菓子作りにはどんどん使いたいスパイスです??ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー材料:*パン生地アーモンドミルク(豆乳でも良い)1カップ、温めるインスタントドライイ [続きを読む]
  • 我が家のマック&チーズ
  • マカロニにチーズを混ぜるだけの簡単な料理。作り方は様々ですが、すぐに食べたい時にはインスタントのマック&チーズを買い置きしておく程、アメリカでは人気があります。特に子供は大好き 工夫次第で栄養たっぷりのヘルシーマック&チーズを作ることもできますーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー材料:マカロニ 454gスピナッチ 1カップ、シュレッドチーズ(チェダー、モッ [続きを読む]
  • ビーガンラーメン
  • ラーメンの美味しさというのは、スープの旨味で美味しさに重みがかかりますよね。ビーガンラーメンは材料に肉を使わないだけでなく、スープにも肉や魚の出汁を使いません。野菜ブロスや昆布出汁で、コッテリした濃厚な味のスープを作ることができますよ。ぜひ、お試しください〜ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー材料:スパゲッティー 1パック、半分に折るガーリック 大さじ [続きを読む]
  • ビーガンラーメン
  • ラーメンの美味しさというのは、スープの旨味で美味しさに重みがかかりますよね。ビーガンラーメンは材料に肉を使わないだけでなく、スープにも肉や魚の出汁を使いません。野菜ブロスや昆布出汁で、コッテリした濃厚な味のスープを作ることができますよ。ぜひ、お試しください〜ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー材料:スパゲッティー 1パック、半分に折るガーリック 大さじ [続きを読む]
  • 簡単にできるミートレスビーフのタコス??
  • ベジタリアン用のミートレスミート、たっぷりのチーズ、スパニッシュライス、タコソースをかけて、スパイシーなメキシカン料理はいかがですか!熱い時にこそ、ピリッと辛いスパイシーなタコス最高‼? ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 材料:4人分トーティアタコソース 1パッケージコルビーチーズ(チェダー)1/2カップ、シュレッドスパニッシュライス→作り方はこちらか [続きを読む]
  • ヘルシースムージー、楽しい飾りつけ??
  • 急ぎの朝、エキササイズの後、スナックに、栄養補給として、ビタミン、ミネラルたっぷりのスムージーは最高の栄養ドリンクとなります!この材料を前もって作り置きしておくと、とっても便利冷んやりとバナナの甘みが何ともまろやか、しかも栄養詰まったスムージーがあっという間に飲めるのは、とても嬉しいです ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー材料:冷凍パック使用(生のフル [続きを読む]
  • ジャンバラヤー;ミートレスミートを使って
  • 久しぶりに作りました、ジャンバラヤ!そもそもはアメリカのルイジアナ州が発祥の地で、ケイジャンCajun料理で、お米を主にした家庭料理として有名なJambalaya。大きめのフライパンで野菜を炒めた後お米を入れてクックします。フライパン一つで調理できるのが便利です。ついパクパク食べてしまう旨味のあるご飯料理ですが、辛さはお好みで調整して下さいね??ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー [続きを読む]
  • 簡単デザート、1口サイズのチョコレートバナナ
  • オーブンも使わず簡単にできる美味しいデザート。ちょっと甘いものが食べたくなった時、これをお口にポンと入れてガリガリ!チョコの味、ピーナッツバターの風味、そして最後にバナナの食感を楽しめます。プロテインたっぷりのお腹持ちが良いスイーツ。コーヒーと一緒に、旨味が倍増ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー材料:ダークチョコレートチップス 1 1/2カップバナナ 3本 [続きを読む]
  • テンペのディナーセット
  • 冷蔵庫にある野菜、ご飯を使って簡単に作れるディナー。大豆の発酵食品であるテンペは、インドネシアで昔から食べられる食材ですが、米国では、ベジタリアンの肉代替品として人気上昇中??タンパク質、繊維質、ビタミンの栄養が満タンのべークトテンペをディナーに加えて最高にヘルシー感ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー材料:*ベジタブルソテーオリーブオイル 大さじ2ガーリ [続きを読む]
  • 自家製ピクルスが最高に美味しい??
  • アメリカで漬物と言えば、キュウリのピクルス?? サンドイッチを注文すると、またベーグルを食べる時はこのキュウリのピクルスがお皿に添えられます。簡単にできる自家製ピクルス、かつヘルシーな発酵食品、常時食として何瓶も作って保存しておきたい一品です。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー材料:ピクルス用きゅうり 907g(2lbs)、1/4に縦切りディル 大10本程ガーリック [続きを読む]
  • ローフード ディナーはカラフルに??
  • お野菜たっぷり摂るにも今一物足りないという方へ、この豪華なベジタブルディナーはいかがですか?オーガニック野菜で安心してローフード、かつ色合いの華やかさで気分は益々アップ??スチームした野菜は、そのままでも美味しいですよたまには野菜の旨味をエンジョイするのも良いかもーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー材料:4人分*サラダレタス 1玉アルグラ 2カップベビー [続きを読む]
  • 本場の豆腐入りココナッツカレー
  • ココナッツオイルでたっぷりの野菜を炒めて、ココナッツミルクとトマトソースのベースで煮込んだ本場のインディアンカレーです。トロリとした濃厚さがとっても美味しい??バサマティライスと一緒に食べると辛さも柔らぎます。暑い夏だからこそスパイスの効いたカレーが食べたくなるーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー材料:4人分 *ヴィーガンガーリック 3片、ミジン切りココ [続きを読む]
  • 即席キムチ*ヴィーガン
  • 自家製のキムチがこんなに簡単にでき、すぐにでも食べれる白菜のキムチ??ガーリック、生姜たっぷりの完全野菜で発酵させる植物乳酸菌ヴィーガンキムチです。我が家では熱々のご飯の友として、またベジ?ラーメンにのせたりと味の変化にも活躍します 日数が経つほど旨味が倍増、是非お試しくださいーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー材料:*ヴィーガン白菜 1kg(2.2pds)、洗っ [続きを読む]
  • バナナブレッドのほのかな甘味 ??
  • 朝食、またはスナックにコーヒーと一緒に食べると益々美味しさ倍増??しっとりとした歯ざわりと、程よい甘み、そしてウォールナッツのクランチーさが、これまたいける!スーパーフードも加えてお子様のおやつとしても最適です。是非お試しください〜ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー材料:小麦粉(アンブリーチ) 1 2/3 カップアーモンドミール 大さじ2ウィートジャーム 小 [続きを読む]
  • オートミールでスーパーファイバー??
  • 全粒粉のロールドオーツは、低カロリーで繊維が豊富に含まれ、毎日食べると良いとされる食品の一つです。アーモンドミルクでクックすると味もちょっぴり凝ってりヘルシーに ロールドオーツ+オートブランのファイバー、鉄分、タンパク質、カリウムをたっぷり摂って朝からヘルシーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 材料:ロールドオーツ 1/2カップチアシード 大さじ1ココナッ [続きを読む]
  • スパイシーチリビーンズ with ベジタリアンソーセージ??
  • タンパク質を豊富に含んだキドニービーンを使って簡単にできるレシピをご紹介します。アメリカでは持ち寄りパーティーでよく作られる1品です。チリ?コンテストもよく行われるくらいアメリカでは人気!家族みんなで楽しめるチリビーン料理は、簡単で美味しくって食欲が進みます??ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ーーーーー材料: 4人分オリーブオイル 大さじ6ベジタリアンソーセー [続きを読む]
  • パルメザン風味のカリフラワーライス
  • 今アメリカでは、グルテンフリーのカリフラワーライスがブームです。カリフラワーを塩水でしっかり洗った後にすりおろすか、フードプロセッサーで細かい粒にすることもできます。その後は水切りをしてそのままクッキングしても良し、冷凍用袋に詰めて冷凍庫で保存しておいても便利です。今回は冷凍したカリフラワーからのレシピをご紹介します。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー材料 [続きを読む]
  • キヌア+ケールのソテーで簡単ヘルシー??
  • ガーリックはケールのほろ苦い風味にとても相性が良いです。淡白な味のキヌアとのコンビネーションは最高!食べているだけでヘルシーになっていく感じです また唐辛子をかけてピリッとさせてもっと美味しくいただけます。唐辛子は健康にも良いとされるスーパーフードです‼?ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー材料:2人分オリーブオイル 大さじ1ケール 1束、茎も一緒 [続きを読む]
  • 野菜ダシの餅入りうどん
  • うどんのダシは完全ベジタリアン+たっぷりワカメ+とろけたお餅=また食べたい?? 野菜と昆布でダシ味をしっかりつけた盛り沢山のうどんがすごく美味し?? 七味唐辛子のピリッ辛さと熱いつゆで、食欲は出るは、おまけに汗もよく出る つゆも安心して最後まで飲めるヘルシーなダシ汁です〜〜ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 材料:2人分、ヴィーガン冷凍うどん麺  2パッ [続きを読む]
  • アボカドのベーグルサンドイッチ??
  • 毎日食べたいアボカドをたっぷりと使った、ベーグルのオープンサンドイッチをご紹介します。アボカド丸々1個とベーグル1つを朝食として、あるいは軽いランチとしてもお腹持ち良しです??またお腹をすかせて帰ってきたお子様のおやつにも安心して一杯食べてもらえるヘルシーサンドイッチ??ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー材料:ベーグル 1個、半分にスライスアボカド 1個、スライ [続きを読む]
  • ピリッ辛ソースのマリネート*豆腐ステーキ??
  • ベジタリアンでなくても一度は試してみたいトーフのステーキ。アメリカでは、大豆食材を使用したベジタリアンの肉代替品がマーケットにズラリと陳列され始め大流行りです??このピリッ辛ソースをマリネートした豆腐ステーキは、BBQパーティーでも大受けーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー材料:ヴィーガン豆腐(固め) 2丁、水切りをしっかりする小ねぎ 3−4本、小口切り*薄 [続きを読む]
  • 抹茶アイスクリーム*ヴィーガン
  • 冷たいものが食べたくなった時、ほろ苦い風味が口一杯に広がる抹茶アイスクリームをいかがですか? バナナをベースにして、ココナッツミルクと生ハチミツを加えたまろやかな、しかもこってり味で最高に美味しい?? お代わりがしたくなること間違いなし〜ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー材料:*ヴィーガンバナナ 3本、スライスココナッツミルク缶(クリーム状) 大さ [続きを読む]
  • ケールのチャーハン*ヴィーガン
  • 残りご飯とケールで簡単にできるチャーハンです 栄養満点のスーパーフードをタップリ使い、タップリのEVOOで炒めたチャーハンは旨味最高!ロンググレインのブラウンライスを使うとパラーっとした食感でなおさら美味しさがアップします ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー材料:4人分 *ヴィーガンケール 5葉ブラウンライス 3カップ ガーリック 大3片、スライスマッシュ [続きを読む]
  • ベジタリアンピザ*ペパロニ
  • ベジタリアンピザだからと言って、お野菜ばかり入ってるわけではありません。2−3種類のチーズをたっぷりと、そして大豆製品からできたペパロニを使ってタンパク質も十分に摂れます。スピナッチを加えてヘルシーにエンジョイしましょう‼?ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー材料:ピザ生地 ホームベーカリーでの作り方下記参照/ 手ごね無しの作り方はこちらオリーブオイル 大 [続きを読む]