ベジタリアン キッチン from California さん プロフィール

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ベジタリアン キッチン from Californiaさん: ベジタリアン キッチン from California
ハンドル名ベジタリアン キッチン from California さん
ブログタイトルベジタリアン キッチン from California
ブログURLhttp://vegetarian-kitchen.blog.jp
サイト紹介文ベジタリアンレシピ、スーパーフード、パワーハウス*パワードリンクなどをご紹介しています。
自由文ベジタリアン33年、家族も皆ベジタリアン!今流行りの野菜のヌードル、ベジタリアン用の肉なし肉を使ったピザ、シナモンロール、そして生姜、ターメリックなどのスーパーフードたっぷり使ったパワードリンク等、ベジタリアンでも美味しく楽しく、栄養一杯の料理を掲載中!!🥑🍎
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供64回 / 95日(平均4.7回/週) - 参加 2017/04/19 07:48

ベジタリアン キッチン from California さんのブログ記事

  • オートミールでスーパーファイバー??
  • 全粒粉のロールドオーツは、低カロリーで繊維が豊富に含まれ、毎日食べると良いとされる食品の一つです。アーモンドミルクでクックすると味もちょっぴり凝ってりヘルシーに ロールドオーツ+オートブランのファイバー、鉄分、タンパク質、カリウムをたっぷり摂って朝からヘルシーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 材料:ロールドオーツ 1/2カップチアシード 大さじ1ココナッ [続きを読む]
  • スパイシーチリビーンズ with ベジタリアンソーセージ??
  • タンパク質を豊富に含んだキドニービーンを使って簡単にできるレシピをご紹介します。アメリカでは持ち寄りパーティーでよく作られる1品です。チリ?コンテストもよく行われるくらいアメリカでは人気!家族みんなで楽しめるチリビーン料理は、簡単で美味しくって食欲が進みます??ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ーーーーー材料: 4人分オリーブオイル 大さじ6ベジタリアンソーセー [続きを読む]
  • パルメザン風味のカリフラワーライス
  • 今アメリカでは、グルテンフリーのカリフラワーライスがブームです。カリフラワーを塩水でしっかり洗った後にすりおろすか、フードプロセッサーで細かい粒にすることもできます。その後は水切りをしてそのままクッキングしても良し、冷凍用袋に詰めて冷凍庫で保存しておいても便利です。今回は冷凍したカリフラワーからのレシピをご紹介します。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー材料 [続きを読む]
  • キヌア+ケールのソテーで簡単ヘルシー??
  • ガーリックはケールのほろ苦い風味にとても相性が良いです。淡白な味のキヌアとのコンビネーションは最高!食べているだけでヘルシーになっていく感じです また唐辛子をかけてピリッとさせてもっと美味しくいただけます。唐辛子は健康にも良いとされるスーパーフードです‼?ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー材料:2人分オリーブオイル 大さじ1ケール 1束、茎も一緒 [続きを読む]
  • 野菜ダシの餅入りうどん
  • うどんのダシは完全ベジタリアン+たっぷりワカメ+とろけたお餅=また食べたい?? 野菜と昆布でダシ味をしっかりつけた盛り沢山のうどんがすごく美味し?? 七味唐辛子のピリッ辛さと熱いつゆで、食欲は出るは、おまけに汗もよく出る つゆも安心して最後まで飲めるヘルシーなダシ汁です〜〜ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 材料:2人分、ヴィーガン冷凍うどん麺  2パッ [続きを読む]
  • アボカドのベーグルサンドイッチ??
  • 毎日食べたいアボカドをたっぷりと使った、ベーグルのオープンサンドイッチをご紹介します。アボカド丸々1個とベーグル1つを朝食として、あるいは軽いランチとしてもお腹持ち良しです??またお腹をすかせて帰ってきたお子様のおやつにも安心して一杯食べてもらえるヘルシーサンドイッチ??ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー材料:ベーグル 1個、半分にスライスアボカド 1個、スライ [続きを読む]
  • ピリッ辛ソースのマリネート*豆腐ステーキ??
  • ベジタリアンでなくても一度は試してみたいトーフのステーキ。アメリカでは、大豆食材を使用したベジタリアンの肉代替品がマーケットにズラリと陳列され始め大流行りです??このピリッ辛ソースをマリネートした豆腐ステーキは、BBQパーティーでも大受けーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー材料:ヴィーガン豆腐(固め) 2丁、水切りをしっかりする小ねぎ 3−4本、小口切り*薄 [続きを読む]
  • 抹茶アイスクリーム*ヴィーガン
  • 冷たいものが食べたくなった時、ほろ苦い風味が口一杯に広がる抹茶アイスクリームをいかがですか? バナナをベースにして、ココナッツミルクと生ハチミツを加えたまろやかな、しかもこってり味で最高に美味しい?? お代わりがしたくなること間違いなし〜ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー材料:*ヴィーガンバナナ 3本、スライスココナッツミルク缶(クリーム状) 大さ [続きを読む]
  • ケールのチャーハン*ヴィーガン
  • 残りご飯とケールで簡単にできるチャーハンです 栄養満点のスーパーフードをタップリ使い、タップリのEVOOで炒めたチャーハンは旨味最高!ロンググレインのブラウンライスを使うとパラーっとした食感でなおさら美味しさがアップします ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー材料:4人分 *ヴィーガンケール 5葉ブラウンライス 3カップ ガーリック 大3片、スライスマッシュ [続きを読む]
  • ベジタリアンピザ*ペパロニ
  • ベジタリアンピザだからと言って、お野菜ばかり入ってるわけではありません。2−3種類のチーズをたっぷりと、そして大豆製品からできたペパロニを使ってタンパク質も十分に摂れます。スピナッチを加えてヘルシーにエンジョイしましょう‼?ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー材料:ピザ生地 ホームベーカリーでの作り方下記参照/ 手ごね無しの作り方はこちらオリーブオイル 大 [続きを読む]
  • アップルコーヒーケーキ
  • ケーキというよりは、むしろブレッド感覚のコーヒーケーキです。とろりとしたリンゴの甘酸っぱい風味で美味しさ一杯! コーヒーを飲みながらの一口は最高です?? 朝食に、そしておやつにも最適なアップルコーヒーケーキ ホームベーカリーで生地を作り、柔らかくしたアップルを包み込み、オーーブンで焼くだけで出来上がり!ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー材料:<生地> [続きを読む]
  • アップルコーヒーケーキ
  • ケーキというよりは、むしろブレッド感覚のコーヒーケーキです。とろりとしたリンゴの甘酸っぱい風味で美味しさ一杯! コーヒーを飲みながらの一口は最高です?? 朝食に、そしておやつにも最適なアップルコーヒーケーキ ホームベーカリーで生地を作り、柔らかくしたアップルを包み込み、オーーブンで焼くだけで出来上がり!ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー材料:<生地> [続きを読む]
  • マンゴーシャーベットの簡単レシピ!
  • 暑い日のスナックに、食後のデザートに食べたくなるマンゴーのシャーベット?? マンゴー+パイナップルジュース+ココナッツミルクまたはアーモンドミルクを加えて、口に残る甘酸っぱい風味をお楽しみください??ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー材料:ヴィーガンマンゴーフルーツ 3カップ、粗切りココナッツミルク(またはアーモンドミルク) 1/2 カップパイナップルジュ [続きを読む]
  • ケール + 枝豆のボリュームたっぷりサラダ??
  • ビタミンAとCがたっぷり含まれた今注目のケールとレタスを混ぜてサクっとした食感をエンジョイ?? 枝豆+カラフルベジタブル+栄養満点+ボリュームたっぷりのサラダは最高に美味しい?? アペタイザーにしても良いし、軽く夕食をしたい時なんかグッドアイディアですねーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー材料:2人分レタス 1/2 玉、細かく切るケール 4本、茎も含めて細く切 [続きを読む]
  • チーズ盛りだくさんのピザイタリアーノ??
  • 本場イタリアでは、美味しい取り立てのトマトをすりつぶしたソースを、あるいはオリーブオイルをベースにしたチーズたっぷりのピザが家庭で食べられます。今回のピザ生地はホームベーカリーで、そしてオリーブオイル、ベービースピナッチ、モントレージャック、コルビーチーズ、フレッシュモッッツァレラチーズをたっぷりと敷き詰めてシンプルに、されどコクのある味のピザで本場イタリアの味をどうぞ??ーーーーーーーーーーーー [続きを読む]
  • 手作りのヘルシー派パンケーキミックス
  • 急にパンケーキを食べたくなった時に作り置きをしておくと便利なパンケーキミックス。その上ヘルシー派の好むフラックスシード、ウイートブランのスーパーフード入りの手作りパンケーキミックス卵の代替品、アーモンドミルク、そしてダークチョコでヴィーガンにもOK‼? 朝食だけでなく、お子様のおやつにも美味しいヘルシー派のパンケーキを是非お試しください??ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー [続きを読む]
  • バーベキューソースを絡めたテンペで乾杯??
  • インドネシアが起源の大豆を発酵させた発酵食品で栄養バッチリ ベジタリアンの間ではタンパク質源として大人気です。納豆のように粘り気がなく、あっさりとした食感で食べやすいのが人気の理由です。BBQソース味のテンペはビールのお供に最高?? BBQパーティーでは、家族と友達にビールで乾杯ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー材料:ヴィーガン? テンペ 230g、お好みの [続きを読む]
  • バーベキューソースを絡めたテンペで乾杯??
  • インドネシアが起源の大豆を発酵させた発酵食品で栄養バッチリ ベジタリアンの間ではタンパク質源として大人気です。納豆のように粘り気がなく、あっさりとした食感で食べやすいのが人気の理由です。BBQソース味のテンペはビールのお供に最高?? BBQパーティーでは、家族と友達にビールで乾杯ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー材料:ヴィーガン? テンペ 230g、お好みの [続きを読む]
  • ヘルシー派のオートミールクッキー
  • アメリカでは定番のオートミールクッキー、それにココナッツ食材を加えたヘルシー派のオートミールクッキーをご紹介します。サクッとした歯ごたえに、ボリューム感もあり、かつ砂糖不使用の安心して食べれるクッキーです。スーパーフードの生はちみつ、オーツ、ココナッツフレーク、クルミ(サンフラワーシード)、そしてココナッツフラワーと小麦粉を加えた、お砂糖不使用のヘルシーなクッキーです。ーーーーーーーーーーーーーー [続きを読む]
  • ヴィーガン*コーヒークリームで栄養ゲット
  • 朝一のコーヒーに、一息入れたい時のコーヒーに、この風味豊かなラクトーズフリーのコーヒークリームを入れてリラックス ココナッツミルクのコクとデーツのふくよかな甘み、その上、スーパーフードとされるココナッツとナツメヤシの実。アイスコーヒーにも抜群のヴィーガンコーヒークリームをお試しくださいーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー材料:ヴィーガンヤシの実(種なし [続きを読む]
  • ひと口サイズのタコス
  • メキシカンタコスのミニサイズがとってもキュート ホームパーティーでのおもてなしには最適なひと口サイズでゲストは大喜び 通常のタコスの作り方で、違いは材料をマフィントレイに詰めてオーブンで焼くだけ 小腹のすいた時に、お腹をすかせて帰ってきた子供さんのスナックに、車の中で… いろんな場で活躍しますよ!ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー材料:9個分ビーガン [続きを読む]
  • 今夜はイタリアンでスピナッチ?マニコッティ??
  • イタリアンメニューには必須のマニコッティー。ホウレン草とリコッタチーズをタップリ詰めた筒型のパスタ、マニコッティに熱々のマリネラソース、そしてとろ〜りチーズで最高の食感 このスピナッチマニコッティにベジタリアンミートを詰め込んでボリュームアップも良いですね。??ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 材料:4人分マニコッティ 14個ほどリコッタチーズ 454g [続きを読む]
  • ピリっ辛バッファロー カリフラワー
  • カリッと、ピリッと、スナックにもアペタイザーにも最適な1品です。油で揚げずにオーブンでロースト…だから低カロリー、その上お野菜…だからヘルシー 生で食べても良し、茹でて食べても美味い、ローストをしても旨い  今、流行りのカリフラワーはローストされ始めました。このバッファローカリフラワーをランチディップにつけて、粋なお味をお楽しみくださいーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー [続きを読む]
  • メキシカン風味ならこの「メキシカンレッドソース」!
  • メキシカン料理のエンチラーダ、ブリトー、トスターダ、またちょっとしたブラウンライスと野菜料理の盛り合わせにメキシカン風味を加えたい時に使えるメキシカンソース。缶詰めのエンチラーダソースも手軽で便利ですが、ホームメードのソースを作って冷凍しておくのも良いアイディアですね!ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー材料:5カップ玉ねぎ 1個、粗切り水 2/3 カップ&n [続きを読む]
  • 豆腐エンチラーダで最高のおもてなし??
  • 簡単にでき、誰からも喜ばれるメキシカン料理のエンチラーダ。スパニッシュライスと豆腐でヘルシーにボリュームアップ! メキシカン料理に豆腐を使用するとはナント驚き 持ち寄りパーティーでは、よく話題になったレシピです。熱々のうちに食べるとこれまた最高????ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー材料:コーントルティヤ 7−8枚 (カセロールの大きさにもよります) [続きを読む]