まひるの妄想 さん プロフィール

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まひるの妄想さん: まひるの妄想
ハンドル名まひるの妄想 さん
ブログタイトルまひるの妄想
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/30caddis
サイト紹介文まひるの、日々の妄想と現実的な人間生活的な...
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供49回 / 81日(平均4.2回/週) - 参加 2017/04/20 22:48

まひるの妄想 さんのブログ記事

  • いよいよ。
  • こちら様 (やっちまいましたかぁ〜) 酢のバージョンと黒酢バージョンが漬けてから約2週間 とりあえず初の食卓デビューな流れだで。 (やっぱり市販のらっきょうとは全然違いますねぇ〜。) (グッテストですょ〜!はぃ。) [続きを読む]
  • ビール券?
  • こちら様 (またトリッキーな予感ですょ〜!はぃ。) ご近所のマダムにビール券なる物を頂いたので ビールと鰻に変身した 暑い流れの晩餐の風景だで。 (鰻は流石、木曽川産でウマしですがオラのビールなる物が無い様ですが..) ある訳ないやろっ (ハート出てもオラだって...って ( [続きを読む]
  • 赤らっきょう
  • こちら様 この前の土曜日のお話しやけ 赤らっきょうを塩抜き中の風景だで。 (オラ、発表しないから失敗したのかと思ってたょ。) ん? とりあえず、上がきび砂糖に黒酢バージョン 下が氷砂糖に醤油に酢のバージョンだで。 (見分けはつくのでしょうか?) 手前が [続きを読む]
  • ラストの
  • こちら様 なんだかんだで今回のじゃが丸はラストやけぇ。 (玄関で取り放題状態でしたからねぇ〜) なんだかんだで今回1番作ったのはこちら系 じゃが丸の千切りにご飯、明太子、にチーズをまぜまぜ。 (さすが安定していますねぇ〜!はぃ。) 今回のじゃが丸デイの1番出番があ [続きを読む]
  • 続、らっきょう〜新たに。
  • こちら様 塩抜きなる工程な流れやで 随分減った気もしないでも無い感じ。 (お、オラ見張り係で見てたでなぁ〜) とりあえず、普通に氷砂糖と酢のバージョンと きび砂糖に黒酢バージョンに分けてん。 (なるほど。飽きの来ない仕様だでねぇ〜。) 新たに赤らっきょうぉ〜なる物を仕入れて [続きを読む]
  • 本日も
  • こちら様 (こちらとじゃが丸の?) やらかめに茹でたじゃが丸はマッシュして 若干固めに茹でたじゃが丸の角切りと人参に 先ほどのマカロニ的な物をどぉ〜ん。 (2段仕込みで、来ましたかぁ〜!) 鰹のだし汁に太白胡麻油に黒酢等をまぜまぜして ゆで卵等を加えた流れの 和風なポテトサラダ的な晩餐の流 [続きを読む]
  • 恒例の
  • こちら様 (すんごいですねぇ〜!) 恒例のお得意先の社長様よりじゃがいもの贈り物だで。 とりあえず、タジンさんで蒸して 粗めにマッシュした流れだで。 (美味しそうだぁ〜。) 米粉を加えてさらにマッシュしてぇ〜の とろけるチーズを投入してさらにマッシュだが [続きを読む]
  • らっきょう
  • こちら様 (いよいよ時が来ましたかねぇ〜。) 楽◯で予約して、今年こそはと買ってみん。 とりあえず、ママが毎年漬けてたのを思い出しながら 下処理開始やねん。 とりあえず、下処理終えて、塩漬け中な 初挑戦のらっきょうさんとの奮闘な一コマだで (楽しみだでなぁ〜!オ [続きを読む]
  • ロースト
  • こちら様 (おっと) ローストポークに最適って書いてあった見切り品だがゃ。 (見切り品とはサスガだなやぁ〜) 味醂、酒、醤油のタレに丸一日漬けておいたんょ。 (実は、オラも漬かってましたからぁ〜) 汚いのぉ〜 漬かるなや 焼いてからのぉ〜!ロース [続きを読む]
  • ご近所の
  • こちら様 ご近所の農家さんの無人販売系の茄子とニンニクだで (落ち着く香りな訳ですょ。) 茄子を取り出して、玉ちゃんと粗挽きのひき肉だで。 (オラはもう、もってかれてますからねぇ〜。) いつもながら、ラー油で炒めた焼きそばに かけてみたら、こぉ〜なった流れの麻 [続きを読む]
  • がっつり
  • こちら様 暑かった日は、あえて冷たい物では無く がっつり系の豚肉とちりめん山椒等の炒飯的な晩餐な流れだで。 (暑くても安定してちりめん山椒がピリッと来るから豚肉と合う訳ですねぇ〜!ウマしです。) [続きを読む]
  • 大きめの
  • こちら様 (確かに大きめな感じでしょうかぁ?) ご近所農家さんの無人販売で購入したヤングコーンを タジンさんで蒸しあげてん。 (こちらは随分小さい感じですが、甘いんですねぇ〜。) 何食べとんねん コラぁ () (うわぁ〜!魚沼産の豆乳ですかぁ〜!楽し [続きを読む]
  • マグロの
  • こちら様 (うわぁ〜!トロみたいですねぇ〜) ジックリ焼き上げたら、こぉ〜なった系の マグロのカマ的な晩餐の風景だでが。 (まさに言葉は要らないとはこの事でしょうねぇ〜) (と言っても まだ続くんかいな 早よ食べぇ〜や (ウマしですねぇ〜!はぃ。) [続きを読む]
  • 半額の
  • こちら様 (オラの得意な半額シリーズな訳ですぅ!はぃ。) 何が得意なのかは知らんだで 半額の鳥肉に味噌味がついた物をニンニクとジュージューだで。 玉ねぎを加えてガラスープに芝麻醤と豆板醤をどぉ〜ん。 (半額シリーズを食べるのが得意な訳ですょ) 焼きそばの麺をラー油で炒め [続きを読む]
  • 早くも。
  • こちら様 (いきなり来ましたねぇ〜。) トマトピューレにちりめん山椒、 自給自足のバジルにパクチー少しに鰹系のだし汁等をまぜまぜ。 なんだか暑いだで、まだ早い気もする あるものでまとめた流れの冷製パスタ的な晩餐の風景だでが。 (ちりめん山椒のピリッとな感じとパクチーがたまらなく合います [続きを読む]
  • まぃさん宅で
  • こちら様 まぃさん宅で今回は買って来たローストポークで こんな感じな晩餐の風景だでが (オラはお留守番な訳でしたがぁ〜) 今度、ローストポークに挑戦しようかしらって流れやろ。 (お、オラもローストポークが頂けるって... (やっぱりだぁ〜。) [続きを読む]
  • ちりめん(ちっと大きめ)
  • こちら様 (来ましたね変化球がぁ〜) 葉っぱ等取り除いて茹でてみた感じだで。 (大きめのちりめんは?) ちっこいちりめんの在庫が無かってん 買いに行くのもなんだでな流れで 在庫のあった大きめのちりめんと酒、味醂、醤油投入だで。 (確かに随分大きめのちりめんですねぇ〜! [続きを読む]
  • 竜田揚げ
  • こちら様(香ばしいんでなぃかぁ〜ぃ)鳥もも肉を竜田揚げてん。黒酢をたっぷり使った甘酢あんをかけをかけたらこぉ〜なった系の鳥の竜田揚げ的な晩餐の風景だで。(黒酢が効いててご飯が進んでますがビールにも合うんでしょうねぇ〜)無いで、ビールは。(やっぱりかぁ〜。) [続きを読む]
  • 今回の初収穫
  • 朝採りのきゅうりやねん。 (オラがお水係だで、そろそろな感じはしてましたからぁ) とりあえず、ぬか漬けにしてみた感じで 晩餐の一品にした流れだで。 (やっぱり自家野菜は味が濃いですねぇ〜) (オラの毎日のお水のおかげだでねぇ〜って (やっぱりだでかぁ〜) [続きを読む]
  • 軽量化
  • 何か、若干軽くなったんやて 青いのが今回新しい仲間になってん。 (色以外に何か変わりがあるんですかねぇ〜?) アルミ製らしく40%軽量化してんねんて。 取り付けるとこんな感じやねんて。 (お、オラにも出来そうだでねぇ〜。) ... (あらっ) [続きを読む]
  • 笠◯さんの
  • こちら様 塩麹に漬けておいた鳥もも肉だで。 (知ってましたから!漬けているのを) 皮をカリッと焼き上げてん。 (オラもコンガリしてる訳ですぅ!はぃ。) だし汁に味醂長ネギに焼いた鳥肉だで。 (やっちまったんじゃないですかぁ〜) [続きを読む]
  • 新じゃが
  • こちら様 (小粒なタイプですねぇ〜!はぃ。) 途中の画像が撮れてなかったでが だし汁に味醂に豚肉と煮っころがして 上からパルメジャーノ的な物を削って更に炙ったら こうなった系の晩餐の風景だでが。 (長い説明でしたが、ウマしって事で良いですねぇ〜。) [続きを読む]
  • 鶏むね肉
  • こちら様 (ササミみたいですねぇ〜!) 2日程塩に漬けてからの燻製だで。 (オラはこの段階でご飯を3杯おかわり可能です!はぃ。) 知らんがな ニンニクに玉ちゃんに燻製をグルングルンして トマトピューレに人参ピーマン投入だで。 (一気にオラの時代が来た予 [続きを読む]
  • 塗ってみた
  • 赤を吹いてからSCARABEUSって塗料をブゥ〜って。 (ぶ、ブゥ〜?) 装着してん。 (見る角度で見え方が違うんですねぇ〜!はぃ。) ちっとずつキレイにしましょう [続きを読む]