柚子仕事・丸柚餅子・七味・赤と黄色の発酵柚子胡椒を作りました♪
庭先になった柚子で柚子仕事をしました~ 【丸柚餅子】酒の肴によし。おかずによし。お茶うけによし。の万能高級保存食。 クルミ入り柚子みそを作って・・・実をくり…
201年のきみじるし味噌の仕込みを行いました♪ 第一弾は「麦みそ」。去年はお教室仕込みだったけど今年は製麹から自家製。麦麹は以前に大失敗をしてからトラウマにな…
11月15日(水)この時の植え付けから1ヶ月が経ったので1回目の追肥を行いました。とっても貧弱だけど2度の台風も乗り越えて頑張って育ってくれています^^ 台風…
10月30日(火) 四季巻きキャベツの種を撒く。セルトレイに2粒ずつ60粒ほど撒いてみた。 11月6日(月) (6日目。)様子を見てみると覆土が少なかったの…
きみたん流麹造り2日目。 保温開始から18~24時間後。に様子を見る。中心温度 33~34℃全体にわずかな潤み。わずかな白い点以上を確認して軽くほぐす。これ…
~きみたん流米麹の仕込み方~「1日目」 ①前日にお米を浸水しておく。春秋12時間。 夏場は5時間。 冬場は24時間が目安。 ②1日目お米の水切り2時間程度。…
サンプラザ中野くん&パッパラー河合さんのワンマンへ行きました♪
2017・10月18日(木) サンプラザ中野くん&パッパラー河合さんのワンマンへ行きました♪ やっぱりねー 柏のイベントとは違うねー。 やっぱりこちらの方…
10月17日(火) 玉ねぎ苗100本 にんにく500gの植え付けを行いました^^ 手前2畝が玉ねぎ。奥の1畝がにんにく。 玉ねぎ・・・なんだかすごく貧弱なん…
久しぶりにお菓子作りしてみた 超簡単アップルパイ ちょっとオーブンの温度が低かったみたいで フィリング部が生焼けだったけど 紅玉のリンゴ煮が絶妙に美味しかった
つくばラーメンフェスタ。に行ってみたよ^^ つくばにいるときは行こうと思ったことなかったけど、今回初めてふら~っと思い立ってバイト上がりに行ってみた^^ 特…
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