りゅと さん プロフィール

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りゅとさん: 美味しい日本酒を飲むブログ
ハンドル名りゅと さん
ブログタイトル美味しい日本酒を飲むブログ
ブログURLhttp://sake.neet-win.net/
サイト紹介文獺祭・十四代・而今・飛露喜・新政・田酒を超えるお酒を求めて、北海道在住日本酒好きのブログです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供107回 / 144日(平均5.2回/週) - 参加 2017/04/28 16:45

りゅと さんのブログ記事

  • ちえびじん 純米吟醸 生熟 八反錦(大分県 中野酒造)【第87酒】
  • 買ったお店 : 酒舗七蔵(札幌)価格 : 1728円まだ行ったことのなかった札幌の酒屋で購入。樽で生のまま四ヶ月熟成させたお酒で、生酒のひやおろしと言えるのかな。香りがとても良く熟成感を感じさせる。飲むとトロリと濃厚な甘みと熟成した米の味が堪能できる。それでいて飲み終わりはベタつくこともなくキレのよさで消えていく。開封直後は生酒と熟成の香りがやや強く、個人的には強すぎかなと思ったが、2,3日経つとそれが [続きを読む]
  • 千歳鶴 山廃純米吟醸原酒(北海道 日本清酒)【第86酒】
  • 買ったお店 : 千歳鶴ミュージアム(札幌)価格 : 1620円札幌の千歳鶴ミュージアムで買った一品。パ酒ポートを使ってさらに5%引だった。限定品の括りには入っていないが、見かけたことがないのでほとんどここでしか買えない気がする。香りは控えめでツンと来る感じもない。飲むと淡麗辛口で山廃の原酒ながらにクセがなく飲みやすい。後味のキレも良い。千歳鶴ラインナップの中ではオススメだと思う。 [続きを読む]
  • 刈穂 耕雲・梵 特撰・まんさくの花 別格【飲み会9】
  • 法事の食事会にて、高価な頂きもの。刈穂 大吟醸 耕雲(秋田県 秋田清酒)刈穂の最高峰の大吟醸。名前の由来が「雲を耕し月の種を植える」らしい。上立ち香が華やかでクリア、飲むとその良い華やかな香りと米の甘さが感じられる。そしてその後に辛口の波がきてキレが良く喉に入っていく。これは流石に美味い。 梵 特撰純米大吟醸(福井県 加藤吉平商店)梵の特撰。香りがフルーティーで、飲むと酸味とフルーティーさが同時に入って [続きを読む]
  • 月山 おろち 生酛 純米吟醸(島根県 吉田酒造)【第85酒】
  • 買ったお店 : 酒の早坂商店(札幌)価格 : 1782円 札幌にて、月山の新しいシリーズ「おろち」を購入。上立ち香が良いお米の香り。飲むと鮮やかな酸味とコクを感じるものの、雑味がないのか非常にスッキリしている。生もとでありながら飲みやすく後味のキレも良い。この月山は酸味が強すぎなく程よい感じで好み。なかなか売っている場所が少ないがオススメ。 [続きを読む]
  • せんきん 羽水(うすい) 純米(栃木県 せんきん)【第84酒】
  • 買ったお店 : 酒の早坂商店(札幌)価格 : 1512円札幌にて、仙禽のニューブランド「羽水」が売っていたので購入。精米歩合が麹米40%掛米50%と純米大吟醸の規格ながらに「純米」としか書いていないのがおもしろい。前回に飲んだ「霧降」とは違い、香りはそれほどフルーティーではなく程よいお米の香り。飲んでみるとその柔らかな香りと米の甘みを感じる。そして後味はキレが良くスイスイと飲みやすい。あまり感じたことがな [続きを読む]
  • かやのみ 茅野愛衣さんが飲んだ日本酒まとめ #21〜#30
  • 茅野愛衣が日本酒を飲みながら食べるだけ「かやのみ」(Youtube)で登場した日本酒をリストアップしたいと思います。自分で飲んだお酒は記事にリンクしてあります。かやのみ紹介のお酒は、はせがわ酒店で仕入れているお酒もあり購入できるものがありますが、レア酒も多く購入しにくいものもあります。#1〜#10はこちら#11〜#20はこちら#21「日本酒カクテル」(SAKE HALL HIBIYA BAR)サキニック(オリジナル)#22「日本酒シャーベ [続きを読む]
  • 豊盃 純米吟醸 豊盃米55(青森県 三浦酒造)【第83酒】
  • 買ったお店 : 地酒の蔵舎価格 : 1697円少し前に買っておいたお酒。豊盃は気になっていて、その中でも独自の豊盃米を使っている純米吟醸酒。香りはそれほど強くなくほのかに米の香りが漂う。開けたての時の味はとても飲みやすい淡麗辛口で、飲みやすいが特徴をつかみにくい風味だった。しかし開栓2日後に飲み直すと味に膨らみがでてきており、米の旨味とキレがよくなっている。最後にくる酸味も主張しなくて良い。食中酒とし [続きを読む]
  • 国士無双 純米酒 夏の生(北海道 高砂酒造)【第82酒】
  • 買ったお店 : 酒舗稲村屋価格 : 1361円新函館北斗駅前にできた建物内にある酒舗稲村屋で購入。店員さんがとてもフレンドリー。試飲もできて良い。青森の「稲村屋 純米吟醸」「陸奥八仙 特別純米」を試飲させていただいたのに写真を撮るのを忘れていて掲載保留^^;今回は国士無双の夏酒を購入。北海道の新しい酒米「きたしずく」を使用しているお酒。上立ち香は国士無双のやや酢酸エチルな香り。飲んでもやはりその酢酸エチ [続きを読む]
  • 尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 隠し酒(群馬県 龍神酒造)【第81酒】
  • 買ったお店 : ヤマショウ酒店(札幌)価格 : 1598円前回の刈穂同様にこちらも札幌で。フルーティーなものが多いとネットで見て気になっていた尾瀬の雪どけを購入。店の方から今は夏酒かこれがいいよとお勧めを受けたので、一番フルーティーな隠し酒をチョイス。上立ち香がとても良い香りで飲みたい気持ちを掻き立てる。味は予想通りにフルーティーで説明書きにある通り、本当に南国の果実感がある。そして切れの良い後味で嫌 [続きを読む]
  • 刈穂 夏の生吟醸 六舟(秋田県 秋田清酒)【第80酒】
  • 買ったお店 : 酒の早坂商店価格 : 1296円札幌に訪問した際、刈穂の銀千樹を飲んでみたくて買いに行ったけどちょうど四合瓶が売り切れ。それでは仕方ないと別の刈穂を見ていたら夏の生酒があったので購入。上立ち香は少し吟醸酒独特の香り。飲んでみるとその香りと米のコクのある味が口に広がると思ったころにはすっと消えていく。淡麗辛口ながら辛口をあまり感じさせない。まさに夏酒でグイグイ飲めてしまう。刈穂の六舟吟醸 [続きを読む]
  • 札幌 千歳鶴ミュージアム 訪問試飲
  • 小樽田中酒造に続き、札幌の千歳鶴ミュージアムにもほんの少しお邪魔させて頂きました。 こちらも酒蔵見学等はしていませんが(10名以上の団体でないと見学不可のようです。)試飲はバッチリと^^ 試飲を純米吟醸に統一して飲み比べてみました。写真の左から順に。・山廃純米吟醸 千歳鶴山廃の独特のコクがありながらも、とても飲みやすい。お燗にも合いそうということでこちらを購入。・純米吟醸 千歳鶴メインライン?の千歳鶴純 [続きを読む]
  • 小樽 田中酒造・田中酒造亀甲蔵 訪問試飲
  • 小樽に寄る機会があったので小樽の田中酒造さんに訪問してみました。田中酒造本店と田中酒造亀甲蔵が別の場所にあり。本店は小樽の歴史的建造物であり、展示物とお酒等の販売がメイン亀甲蔵も歴史的建造物で、工場見学とお酒などの販売、そして仕込み水を汲んで持って帰れる場所もありました。今回は酒蔵見学しに行ったわけではなく、道中に寄ったというだけなので写真もほとんど撮っていないです^^;もう少し撮ってくれば良かっ [続きを読む]
  • 出羽鶴 純米大吟醸 MARLIN カジキラベル(秋田県 秋田清酒)【第79酒】
  • 買ったお店 : 越前屋価格 : 1728円いつもの越前屋さんでフルーティーなお酒ならということでオススメされたお酒。秋田清酒のお酒は刈穂を飲むことが多いので出羽鶴は初めて。上立ち香はお米のよい香りでその中に少しフルーティーさを感じる。飲んでみると香り以上にとてもフルーティーでありながらお米の旨味が広がって、日本酒らしいややツーンと鼻に抜けるアルコール感もある。このバランスがとても良くて美味しい。ただ単 [続きを読む]
  • 裏 阿櫻 COOL Vintage2017(秋田県 阿櫻酒造)【第78酒】
  • 買ったお店 : みのや価格 : 1620円「夏酒のジャンルを超えた夏酒!スッキリとした旨味、ほのかな甘み、酸のキレ。創業131年目のチャレンジ酒のひとつ。」という題目で販売されていたお酒。夏酒でありながら最初に口に含んだときの米の旨味と酸味の広がりが強い。これはグイグイはいけないかなと思うと、後味のキレがよくスイスイ飲めてしまう。今までに飲んだ夏酒とは違う感じで、まさに夏酒のジャンルを越えた夏酒なのかも [続きを読む]
  • 新政 No.6 R-type(秋田県 新政酒造)【第77酒】
  • 買ったお店 : 旭川土井商店価格 : 1620円通夜で旭川方面に行った折に有名な土井商店さんに訪問。前回のラインナップもすべてこちらで購入。帰りにもう一度寄ってみると、なかなか手に入らない新政のNo6が入荷していて購入できた。新政カラーズの3種類は飲むことができたのでそれとの比較を考える。やはりRTypeはNo.6の一番下のラインなので、エクリュと比較しやすい。エクリュに生酒のフレッシュさを入れたよう。新政独特 [続きを読む]
  • かやのみ 茅野愛衣さんが飲んだ日本酒まとめ #11〜#20
  • 茅野愛衣が日本酒を飲みながら食べるだけ「かやのみ」(Youtube)で登場した日本酒をリストアップしたいと思います。自分で飲んだお酒は記事にリンクしてあります。かやのみ紹介のお酒は、はせがわ酒店で仕入れているお酒もあり購入できるものがありますが、レア酒も多く購入しにくいものもあります。#1〜#10はこちら#11「酒店にいこう! いろんなお酒を酒店でみてみよう」(ふくはら酒店)而今 純米吟醸 千本錦 火入れ(三重県 [続きを読む]
  • 醸し人九平次 Le K・田酒 彗星・旦 山廃純米【飲み会8】
  • 通夜後の食事会にて、自分セレクト。醸し人九平次 純米大吟醸 Le K rendez-vous (ル・カー ランデブー)(愛知県 萬乗醸造)醸し人九平次 純米吟醸 Le K voyage (ル・カー ボヤージ)(愛知県 萬乗醸造)醸し人九平次の新作、「Le K」を2本とも購入。なかなかに好評で自分は一口程度しか飲めなかったが、九平次の山田錦50や雄町50を軽くしてより飲みやすくなっている。ランデブーの方は酸味と旨味のバランスがよく、白ワイン [続きを読む]
  • 田酒 純米吟醸 古城乃錦(青森県 西田酒造)【第76酒】
  • 買ったお店 : 竹林商店価格 : 1925円友人の獺祭購入のお供に酒屋に行ったらたまたま入荷していたのですかさずゲット。田酒の古城乃錦は箱入りの純米大吟醸は前からあったが、これは今年からの新製品。桜ラベルの印象があって香りは少ないと思っていたが、上立ち香は意外とフルーティー。味もフルーティーでありつつもさすが田酒と感じられる風味を感じる。田酒の中でもこれはかなり好みかも。古城乃錦で造ったお酒は香りがと [続きを読む]
  • 土佐しらぎく 涼み純米吟醸 八反錦(高知県 仙頭酒造)【第75酒】
  • 買ったお店 : 地酒の蔵舎価格 : 1503円土佐しらぎくの夏酒。「SAKE COMPETITION2017 純米吟醸部門 SILVER」受賞酒。前回は「薄氷 純米吟醸 山田錦 生」を頂いたので、今回は広島県の八反錦を使ったお酒を購入してみた。上立ち香はほんのりと甘い米の良い香りが漂う。口にするとフレッシュな心地よい酸味が広がる。夏らしい程よい酸味とスッキリとした後味でとても飲みやすい。これまた夏にオススメなお酒。最近は各酒蔵さん [続きを読む]
  • DATE SEVEN episode3(宮城県 伊達セブン)【第74酒】
  • 買ったお店 : 地酒の蔵舎価格 : 2160円「DATE SEVEN(伊達セブン)」は宮城の7蔵元さん、勝山・墨廼江・伯楽星・山和・萩の鶴・宮寒梅・黄金澤、が集い、一つの酒を造り上げるプロジェクトで各蔵の担当工程を一年ごとに交代し、7年間毎年ひとつの酒を醸すよう。今年は3年目でで萩野酒造がリーダー蔵となって「生もと 純米大吟醸」美山錦を33%まで磨いて、オリジナル DATE SEVEN酵母で仕込んだお酒。7月7日の夜7時に全国解禁さ [続きを読む]
  • 真澄 純米吟醸 YAWARAKA TYPE-1(長野県 宮坂醸造)【第73酒】
  • 買ったお店 : 友人持ち込み酒価格 : 1188円アルコール度が12度と、一般の日本酒にくらべてかなり低アルコールに抑えてあるお酒。味の薄さを感じてしまうかなと思ったがそんなことはなく、上立ち香に少しのフルーティーな香りがあり、味はしっかりとした米の味を堪能できる。そして飲み終わりはスッキリするところに低アルコールを感じる。調べたところ価格もかなりお手頃で日本酒を飲みなれていない人や夏にピッタリのお酒 [続きを読む]
  • 新政 天鷲絨 2015 -Viridian-ヴィリジアン(秋田県 新政酒造)【第72酒】
  • 買ったお店 : 酒どころみやび(楽天)価格 : 2500円新政カラーズの中で最後に取っておいた新政のヴィリジアン。エクリュやラピスと同様に、ほんのわずかな微発泡に白ワインのような香りと味。ラピスよりもさらに白ワインに近い感じがするが、しっかりとコメの味も感じられる。美山錦と山田錦をかけ合わせてできた「美郷錦」のせいか、スッキリクリアに飲めつつも力強い独特の味わいが感じることができる。原酒ながらアルコー [続きを読む]
  • 高砂酒造株式会社 明治酒蔵見学・国士無双試飲
  • 旭川に行く用事があったので予約をして高砂明治酒蔵の見学に行ってきました。しかしながら、行ったのは6月。初夏ということで、酒造りはされていない時期でした・・・最近通年商品はいつでも手に入るから、ずっと作っているイメージでしたがそれは冬に作ったものを徐々に市場に流しているようです。ということで、お酒ができるまでの流れの説明やお米の精米歩合と、酒造好適米と食べるお米との違いをみたりちょっとしたクイズを出 [続きを読む]