信天酒 さん プロフィール

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信天酒さん: 春夏冬二升五合
ハンドル名信天酒 さん
ブログタイトル春夏冬二升五合
ブログURLhttp://ahouzake.blogspot.jp/
サイト紹介文日本名門酒会。特別純米酒。生原酒。純米大吟醸。純米吟醸。あらばしり。樽酒。
自由文日本酒大好きな酔っ払いオヤジが独断と偏見のまま、気ままに書き連ねます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供90回 / 82日(平均7.7回/週) - 参加 2017/05/04 12:39

信天酒 さんのブログ記事

  • 獺祭
  • 旭酒造 山口県岩国市獺祭 純米大吟醸 50今でこそ近くの小さなスーパーの酒コーナーでも見かけるようになった獺祭。大量生産できるようになったのだろう。2015年末、森ノ宮の酒店で定価1539円/四合で初購入出来た時は嬉しかった。ワクワクしながら飲んでみた。香りよし!ジュルジュルうまーい。しかし、期待値高かっただけに☆☆☆☆+2016元日に家族でスターウオーズ観賞後、イオンで加茂錦純米吟醸と獺祭純米大吟醸50の二本セット [続きを読む]
  • 紀土
  • 平和酒造 和歌山県海南市紀土 純米吟醸 しぼりたて前に飲んだ山田錦が旨かったので今度はしぼりたてを購入。これも前回同様、紀土らしく『濃厚どーん』!!うまいなー。言うことありません。☆☆☆☆☆このお酒が飲みたいと思ったらポチットナ! 日本酒ランキングにほんブログ村 [続きを読む]
  • 風の森
  • 油長酒造 奈良県御所市風の森 露葉風 純米 しぼり華ジュワッと濃厚。腹まで届く米の旨み。ガスは少なめ 。森ノ宮の酒店で1296円で購入。価格も手頃、風の森はどれを飲んでも失敗がない。☆☆☆☆+日本酒風の森 純米無濾過生原酒 しぼり華 露葉風720ml【油長酒造】価格:1,372円(2017/7/20 14:16時点)感想(1件)このお酒が飲みたいと思ったらポチットナ! 日本酒ランキングにほんブログ村 [続きを読む]
  • 霧降
  • せんきん 栃木県さくら市霧降 純米大吟醸 しぼりたて直汲み あらばしりコップが洗えていない?なんだか変な風味だった。少しカビくさい。うーん。この瓶だけだろうか?☆☆2015.12.25bwこのお酒が飲みたいと思ったらポチットナ! 日本酒ランキングにほんブログ村 [続きを読む]
  • 上喜元
  • 酒田酒造 山形県酒田市純米吟醸 無濾過生原酒 渾身吟醸香あり、少し酸味もあり、スッキリ、サッパリ系 少しだけザラザラ感あり。4合1500位☆☆☆☆2015.12.30森ノ宮の酒店で購入上喜元 純米吟醸無濾過生原酒【渾身】 28BY 仕込み61号 720ml価格:1,404円(2017/7/19 19:31時点)感想(0件)このお酒が飲みたいと思ったらポチットナ! 日本酒ランキングにほんブログ村 [続きを読む]
  • 菊正宗
  • 菊正宗 兵庫県神戸市東灘区菊正宗 大吟醸 超特選??やっぱり〜さけは〜菊正宗〜〜子供の頃から耳馴染みのCMだ。しかーし、今迄飲んだ事ない。どこにでも売っているので買った事ない。だからどんな味だかわかんない。2015.12.末実家に行った時に歳暮を分けて貰った。香りよし。少しのザラザラ感。不味くはない。☆☆☆+でも、?やっぱり〜これは〜買わないかな〜〜このお酒が飲みたいと思ったらポチットナ! 日本酒ランキングに [続きを読む]
  • 旭日
  • 藤居本家 滋賀県愛荘町旭日 純米大吟醸 生原酒旭日 純米辛口 生原酒同じ蔵の二種類を飲み比べてみました。どちらもサッパリとした旨口。大吟醸よりも純米の方が旨味が多く、好みだった。冬場の酒なので今の時期は飲めないと思います。寒くなるのをお待ちください。このお酒が飲みたいと思ったらポチットナ! 日本酒ランキングにほんブログ村 [続きを読む]
  • 義左衛門
  • 若戎酒造 三重県伊賀市若戎 義左衛門 神の穂しぼりたてbw俗称ピンクラベル写真を見るとアテが乾き物になっている。って事はもう相当進捗している時間帯だ。日付をみたら2015.12.22、撮影時間は23:15多分忘年会の二次会だろう。味の記録(別アプリ)も多分ロクでもない事書いているんじゃないかな?記録を紐解くと【ウマ、bw】の5文字だけ。たぶん☆☆☆☆【三重県】若戎・義左衛門プレミアム・しぼりたて 1800ml【プレミアム】【 [続きを読む]
  • 三重の寒梅
  • 丸彦酒造 三重県四日市市三重の寒梅 吟醸 生貯蔵酒今日のブログは最新とれたて、超ピチピチ!今飲んでいるのをLIVE記入中。四日市出張 近鉄駅前のアピタで購入。せっかく飲むのなら四日市の酒蔵にしようと決心!三重の酒で美味いのは伊賀や名張。四日市のはどうだろう。事前情報なく、表示も不親切。冷やしてあるものの中から四日市産で、一番高いのにした。300ml669円税込ホテルでひとりちびり。とりあえずのツマミは枝豆。粒が大 [続きを読む]
  • 五橋
  • 酒井酒造 山口県岩国市五橋 純米 生原酒 five グリーンラベルZ(ゼット)としか見えないラベル、、、コレでfiveらしい。裏ラベルにはイロイロと講釈書かれてますが、最後に「好きに飲んで下さい」と放任しているところが面白い。純米って感じだけど、濃厚ジュルジュル。味複雑。fiveシリーズはどれも馬椅子。(うまいです)☆☆☆☆2015.7.22bw五橋 五(five) 純米 生原酒 720ml[山口県]価格:1,512円(2017/7/14 22:45時点)感 [続きを読む]
  • 呉春
  • 呉春 大阪府池田市呉春 特吟2015.12.20毎週買い物に行くスーパーの特設売場、この日は迎春準備の餅やらおせちの材料、それに金粉入りの清酒などが並んでいた。すると足元の棚に並んでいる一升瓶に目が釘付け。あれれー!と思わず二度見してしまった。『呉春 特吟 1800ml 3980円 税込4299円』!!特売???古い???何なんだこの値段!呉春の特吟はプレミアム酒のはしりだ。30年以上前ブームになった。当時、越の寒梅を飲みたくて [続きを読む]
  • ゆきの美人
  • 秋田醸造 秋田県秋田市ゆきの美人 純米吟醸 雄町 六号酵母この酒を選んだ動機はただひとつ、六号酵母だという事。六号酵母とは、同県の新政酒造が起源だそうだ。以下、新政のHPから引用>>> 明治39年に発見された「きょうかい1号」は、灘の「櫻 正宗」のもろみより採取されました。2号は京都・伏見の「月桂冠」です。 大正に入ると、長く続いた灘・伏見の一強時代は終わりを告げます。「軟水醸造法」を確立した広島県が新たな銘醸 [続きを読む]
  • 風の森
  • 油長酒造 奈良県御所市風の森 純米大吟醸 しぼり華 キヌヒカリ3回目の風の森、飲み比べをしていないので比較は難しいが、風の森シリーズは同系統の風味といえそう。購入して直後に飲むのはやめておいた方が良い。冷蔵庫で暫く放置してからでないと痛い目にあう。(前回参照)良い香り、酸味も良好、喉越しすっきり、ウマウマ。風の森シリーズはどれも1500円〜2000円前後(四合瓶)言うことありません。☆☆☆☆☆風の森 「純米大 [続きを読む]
  • 紀土
  • 平和酒造 和歌山県海南市紀土 純米大吟醸紀土と書いてキッドと読む。【紀州の風土】という意味らしい。この酒と出会ったのは大阪城の南側、昔日生球場があった場所にモールが出来たので行ってみた。球場跡なので大型とは言えず、 目的も無く歩くと30分もあれば見て回れる広さのモールだ。しかーし、ぷらぷら歩いているとキラキラ輝くお店を発見!吸い込まれる様に店内へ。まるでペットショップで販売されている仔犬の如く、冷ケー [続きを読む]
  • 五橋
  • 酒井酒造 山口県岩国市騎乗 ride? 純米 濃醇仕込 生太った猫なのかタヌキなのかバイクにまたがって?騎乗して?いるシルエットとride?の文字がインパクト大。尻尾の形からしてココはタヌキとしておこう。酒の分類で本醸造や純米、大吟醸酒はある程度ご存知だろう。私もその位の知識しか無かったので「騎乗」「ride」が「貴醸」に掛けてあるなんて全く判らず飲んでいた。貴醸とは簡単に言うと酒で酒を仕込む事。仕込水が酒なのであ [続きを読む]
  • 秋鹿
  • 秋鹿酒造 大阪府能勢町秋鹿 純米大吟醸実家から頂きました。風味は風邪気味でイマイチよくわからない。吟醸香はあまり無い、シャープな辛口旨味は少なめ。しかし、喉越しは良好。少し酸味あり。☆☆☆+このお酒が飲みたいと思ったらポチットナ! 日本酒ランキングにほんブログ村 [続きを読む]
  • 霧降
  • せんきん 栃木県さくら市霧降 特別純米 無濾過生瓶囲い突然ですがドメーヌって知ってます?カトリーヌドヌーブじゃないですよ。秋田や新潟なのにどういう訳か遠く離れた兵庫県産「特A山田錦」を原料にしている蔵が多いのはどうしてだろう。しかしこの蔵の酒は、栃木産原料にこだわる酒造りをしている事が裏ラベルからうかがえる。米、麹、水、酵母、何から何まで地元産で醸す事をドヌーブというらしい。イヤイヤ、ドメーヌです。さ [続きを読む]
  • 大黒正宗
  • 大黒正宗 兵庫県神戸市東灘区大黒正宗 原酒この酒も芦屋の酒屋さんで購入。 はっきり言ってしまうと普通酒だー! 味は各駅停車!1430円は高〜い。??燗して飲んだら風味たつのかも。☆☆このお酒が飲みたいと思ったらポチットナ! 日本酒ランキングにほんブログ村 [続きを読む]
  • 鬼乙女
  • 大村屋酒造場 静岡県島田市若竹 特別純米 鬼乙女 幸いつもの立ち飲み屋BWにて可愛い花魁風のイラストに鬼乙女『幸』が気になっていた。しかし、常連さんはあまり注文していない様な気がする。『よ〜し!ココはチャレンジしてみよう』と思ってしまった。注文してしまった。香ったら「匂いは殆どない」飲んだら「幸は感じない」もう頼まない。ラベルはかわいいど・・・☆このお酒が飲みたいと思ったらポチットナ! 日本酒ランキング [続きを読む]
  • 緑川
  • 緑川酒造 新潟県魚沼市緑川 純米吟醸芦屋に行った時、ふと見つけた酒屋さんで1730円にて購入。飲んだ感想はふーん。何だか薄い様な、普通酒ぽい様な。コスパ悪〜い。高〜い!!純米吟醸 なのこれ?☆☆緑川「純米吟醸」720ml 【宅配用の破損防止箱代は無料,緑川酒造】[還暦祝い,緑川 日本酒,ご贈答,記念品・緑川 酒]価格:2,200円(2017/7/1 22:27時点)感想(15件)このお酒が飲みたいと思ったらポチットナ! 日本酒ランキングにほん [続きを読む]
  • 加茂錦
  • 加茂錦 新潟県加茂市加茂錦 微濾過 大吟醸同じ四合でどちらが旨いか飲み比べてみようと思い、加茂錦 微濾過 純米吟醸と共に購入。価格は1500円位。純米吟醸と同じ、香りは良い。口に含むと純米吟醸よりもさっぱり。でも喉越しはすこしザラザラするのが気になった。大吟醸☆☆☆加茂錦 米袋 大吟醸 720ml【楽天24】[加茂錦 大吟醸酒 日本酒 お酒 醸造酒]価格:1,491円(2017/6/30 22:29時点)感想(1件)このお酒が飲みたいと思ったらポ [続きを読む]
  • 加茂錦
  • 加茂錦酒造 新潟県加茂市加茂錦 純米吟醸 無濾過近くの商店街、酒類量販店で純米酒と共に購入。純米吟醸の価格1111円/四合だったからあまり期待はしていなかった。風味は購入時の予測を上回る。「香り良し、広がる旨味。」良い意味期待を裏切ってくれました。量販店で迷っていたらオススメします。ただ、瓶とラベルが同系色なのがイマイチに感じます。酒蔵HPには同商品の記載は無かった。☆☆☆☆【お中元 ギフト】【しぼりたてそ [続きを読む]
  • 賀茂泉
  • 賀茂泉酒造 広島県東広島市賀茂泉 造賀 純米生詰 ひやおろし純米生詰ひやおろし???「ひやおろし」は一回火入れだったはず。どういうことなんでしょう。調べてみました。【ひやおろしとは、出来上がった新酒を火入れ貯蔵し、夏を越え秋になって瓶詰した秋酒のこと。しかし賀茂泉のひやおろしは火入れ行わず、そのまま低温保存し熟成される。なお、造賀とは広島県の中で上質な山田錦を生産することで有名な造賀地区で栽培されたも [続きを読む]
  • 華鳩
  • 榎酒造 広島県呉市華鳩 純米吟醸 蔵内瓶囲い ひやおろし 華コロンブところで『ひやおろし』って何③【2度目の火入れをしない訳】日本酒では、発酵を止め、雑菌を殺し、香味を保つため、「火入れ」という低温加熱殺菌を行います。通常は2回、貯蔵する前に1度、さらに出荷直前に1度、行われます。「ひやおろし」は、この2度目の「火入れ」をせずに出荷されます。1度目の貯蔵前に「火入れ」するのは、安定して熟成させるため。冷 [続きを読む]
  • 梅錦
  • 梅錦山川 愛媛県四国中央市梅錦 純米原酒 ひやおろし風味は「ちょびっと甘口の旨口」☆☆☆☆BWところで『ひやおろし』って何 その②【秋にしか楽しめない円熟の味わい】日本酒は一年をかけて熟成していきますが、特に暑い盛りの夏を越えると、大変身。気温の高い夏には急速に熟成が進み、味わいの成分が馴染んで、大きく変化します。旨みが増して、まろみを帯びて、もっともバランスのよい状態に。その熟成の旨みを、もっともよ [続きを読む]