pochizou さん プロフィール

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pochizouさん: 「昭和男」+「簡単な料理始めました」
ハンドル名pochizou さん
ブログタイトル「昭和男」+「簡単な料理始めました」
ブログURLhttps://pochizou.com/
サイト紹介文「手間をかけず」に「お金もかけず」美味しいものを作る。そんな実益優先の料理を紹介していきます。
自由文昭和男の料理

1.出来る限り簡単に作れなきゃ嫌だ。
2.食材が足りなくても何とかなる料理がよい。
3.簡単でも、味は本格的じゃなきゃダメ。
4.面倒だがインスタントは嫌だ。
5.コストは大事である。

そんなあなたの為に、このサイトはある。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供10回 / 13日(平均5.4回/週) - 参加 2017/05/10 19:04

pochizou さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • 最後の砦 炊き込みご飯
  • 今の季節に炊き込みご飯?って感じですが、「とりめし」だと思えばよいのです。炊き始めてしばらくすると、何とも言えない食欲をそそる香りが部屋に充満します。味噌汁でもあれば「おかず」無しでもOKですし、翌日は「おにぎり」にして冷えても最高においしいです。なんといっても、楽で安くておいしいのが一番。鶏肉のおいしさが光ります。みりんと醤油でここまで味が出るのです。材料(二合炊き)お米 二合・濃い目のだし汁 4 [続きを読む]
  • ほのかなバターの薫り 昭和男の味噌ラーメン
  • 味噌ラーメンが大好きです。先に醤油ラーメンをご紹介しましたが、実は味噌ラーメンが昭和男のラーメン第一号でした。味噌とバターは良く合いますが、直接入れずに「もやし」をバターで炒めることで、適度な「ほのかな香り」と「味噌」味を楽しむことができます。面倒な時でも、手間をかけずに豊かな味わいを楽しめますよ。私は辛口も好きなので、ラー油を入れる事も多いです。お好みでお試しください。材料 (二人前)<味噌ラー [続きを読む]
  • 昭和男の簡単醤油らーめん
  • とにかく簡単で、鰹節の薫る和風だし醤油らーめんです。インスタントラーメンと同じくらいの低コストで、「昔懐かしいラーメン屋」風のなんちゃって本格派な味が楽しめます。幸楽苑などの和風らーめん系が好きであればお薦めです。まずは、具材など入れずに、素のままでお試しください。気に入っていただけたら、具材はお好みでどうぞ。*写真はトッピング例。しかし、少ない具でシンプルな方が昭和風。 材料(一人分) 1人 [続きを読む]
  • 嫁さんを虜にしたナポリタン
  • ナポリタンは日本で生まれたパスタだって知ってますか?僕は知らなかったので驚きました。マッカーサー元帥が泊まったと言われる横浜のホテルニューグランドの初代料理長が考え出した料理だそうです。現在もホテルのレストランでオリジナルを食べることができます。数年前、ニューグランドの現料理長がフジテレビのノンストップ!に出演し、素人向けにアレンジしたナポリタンの作り方を放送していました。料理長が、番組の為に素人 [続きを読む]
  • だしパック買いなよ。
  • 簡単な料理を始めて気が付いた事ですが、「だし」ってすごく大事。昭和男としては、「美味しいんだろうな」と思っても、だしって面倒くさそうなイメージを持っていて、億劫なイメージを持っていました。*読むのが面倒な方は、最下部「簡潔なまとめ」をどうぞ。ここまで昭和に戻りたくないよ・・。 しか〜し!今は便利なだしパックがあるのです。だしを取るだけで、味と香りが一枚も二枚も上手になります。お金をかけず美味し [続きを読む]
  • だしパックを買おうよ。
  • 簡単な料理を始めて気が付いた事ですが、「だし」ってすごく大事。昭和男としては、「美味しいんだろうな」と思っても、だしって面倒くさそうなイメージを持っていて、億劫なイメージを持っていました。*読むのが面倒な方は、最下部「簡潔なまとめ」をどうぞ。ここまで昭和に戻りたくないよ・・。 しか〜し!今は便利なだしパックがあるのです。だしを取るだけで、味と香りが一枚も二枚も上手になります。お金をかけず美味し [続きを読む]
  • 大好物の「簡単あんかけ焼きそば」
  • 子供の頃から大好きだったあんかけ焼きそば。こだわらなければ意外に簡単。中華だしを入れない方が美味しいです。なんちゃってなので、寛容な心でお願いしますっ!!材料 (2人前)めん・焼きそば麺 2人前   ¥34あん (野菜や肉は適当でOK)・チンゲン菜 一束   ¥50 (白菜もOK)・ニンジン  3分の1 ¥10・もやし   一袋   ¥19・しいたけ  2個位  ¥40・冷凍むきえび 適当  ¥70・ [続きを読む]
  • 妄想中
  • 基本的に、余り物食材で「なんちゃって料理」したら、結構いける(しのげる)というラインを狙っています。一つの料理で美味しさをトコトン追求するというより、手元にある食材でいかに美味しい料理を作って満足できるかです!(笑)かぶりつく野生派!!<どんなサイトにするか妄想中>1. 自分がおいしく感じる料理を紹介。(味)2. 同じ食材でも、安く良い物を手に入れる楽しみを紹介。(費用)3. シンプルな料理は美味しいも [続きを読む]
  • 昭和男が簡単な料理始めました
  • 初めましてpochizouです。昭和男が料理始めました。中華料理屋が毎年「冷やし中華始めました」の張り紙するのとは違って、いい歳の「昭和男」では季節感もなく「だから何?」といわれそうだが、そう言わずにチョットだけお付き合いください。かしこまらずに「見様見真似」「こんな感じ?」で作ってみる。責任は「残さず食べきること!」ポリシーは「手間をかけず」に「お金もかけず」「なんちゃって料理」を含め、美味しいものを作 [続きを読む]
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