こだ さん プロフィール

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こださん: こだの野菜日記
ハンドル名こだ さん
ブログタイトルこだの野菜日記
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/koda3216/
サイト紹介文野菜ソムリエです。日常に転がる野菜の情報を記録するブログです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供13回 / 89日(平均1.0回/週) - 参加 2017/05/15 15:54

こだ さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • プラム農家さんを訪問!
  • こんにちは、こだです。なんと、野菜ソムリエ新潟コミュニティの役員を担当させて頂く事になりました。自分でも、まだ具体的に何をやるのか分かっていませんが、とにかく沢山の野菜に触れて、楽しみたいと思っています。自分が楽しむ事で、まわりの人が興味を持ってくれれば... [続きを読む]
  • 野菜直売所とスーパーについて
  • こんばんわ、こだです。皆さんの近所には野菜の直売所がありますか?私は直売所が大好きで良く行きます。私の家から車で20分のところに「なじらーて」という直売所があります。店内には沢山の種類の野菜が所狭しと並んでいて、どれも新鮮で安いっ!!野菜の直売所では、地元... [続きを読む]
  • 野菜と腰痛
  • こんにちは。最近腰痛に悩まされているこだです。昨年秋にぎっくり腰になってしまい、それから腰に不安を感じる日々を過ごしています。先日、お医者さんでレントゲンを撮ってもらい診察を受けたところ、私の腰は若くして老化が始まったそうです(泣)人の脊椎... [続きを読む]
  • 野菜とランニング
  • こんにちは、こだです。新潟もだんだん暖かくなり、外に出ると沢山のランナーを見かけるようになりました。私も中学生の頃からランニングをする事が大好きで、今も休日天気が良ければ家の近所をランニングしています。5年ほど前の話ですが、私は自分の体型が気になり始め、ランニングをする目的が、痩せる為!となっていた時期がありました。痩せるために食事の量を減らし、時間を見つけては外に出て、ランニングをしていました。 [続きを読む]
  • 冷凍生活アドバイザーになりました。
  • こんばんは、こだです。私ごとではございますが、このたび「冷凍生活アドバイザー」の資格を取得致しました。「冷凍生活アドバイザー」って知っていますか?簡単にこの資格についてご説明致します。皆さんはスーパーで野菜を買ってきて、使い切る事が出来ず、そのまま腐らせてしまった事はありませんか?野菜を冷凍したら、食感や栄養を損ねてしまうんじゃないと思っていませんか?実は野菜を冷凍しても、栄養価を落とす事はありま [続きを読む]
  • 佐渡ぶらり旅
  • こんにちは。こだです。桜満開の頃、佐渡へ行って来ました。今回佐渡を訪れて、日常生活とかけ離れ、大自然に触れる事で、日頃溜まっていたストレスから徐々に解き放たれていく感じでした。禅語に「柳緑花紅(やなぎはみどり はなはくれない」とう言葉があります。柳は緑色に、花は紅色に、それぞれありのままの姿で私たちの前にある。その姿の中にこそ、永遠の真理があるという意味です。何か嫌な事があると、イライラしてどんど [続きを読む]
  • 春のそら野テラスで極上の癒し体験!
  • こんにちは。こだです。いよいよ新潟も春。ポカポカ暖かくなってきて、桜も咲き始めてきました。そんな休日の午後、以前より周りから評判を聞いていて、とても気になっていた新潟県西蒲区の「そら野テラス」へ遊びに行ってきました。 車で約1時間、車から降りた瞬間に菜の花の香りがお迎えしてくれました。普段は工場内で仕事をしているもので、なかなか季節の変化を感じる機会が少ないので、この瞬間に「春だー!」と一気に [続きを読む]
  • 雪の下の宝探し!!雪下にんじん収穫体験
  • こんにちは。こだです。先日、新潟県魚沼郡にある津南町へ「雪下にんじん」の収穫体験へ行ってきました。雪下にんじんというのは、雪の量が多い津南町の名産品です。通常11月頃に収穫するにんじんを、そのまま越冬させてから収穫します。雪の下は温度が一定(0℃)で、にんじんが凍ることはなく、水分があり乾きを防いでくれます。そのような環境下で越冬したにんじんは、甘みや旨味を感じる成分であるアスパラギン酸、グリシン [続きを読む]
  • イチゴで歯磨き!?
  • 東日本大震災から6年が経過し、東北の農家さんを微力ながらでも応援したい!という思いから、東北の農産物をお取り寄せしてレビューしています。今回はヤフーさんで「宮城県産イチゴの食べ比べセット」を注文しました。なんと、宮城県で農業産出額が最も多いのが「いちご」なんです。たっぷり 約1kg!宮城県産いちご4品種食べ比べセット(大粒Lサイズ)冷蔵 http://store.shopping.yahoo.co.jp/otr-ishinomaki/t08-017この商品の [続きを読む]
  • 冷凍生活アドバイザーを学んできた!
  • こんにちは。こだです。先週末に冷凍生活アドバイザーの養成講座を受講してきました。皆さんは食材を余らせた時、料理が残った時に冷凍庫を活用していますか?私は、野菜を使いきれず、腐らせてしまった苦い思い出が何度かあります。食材を無駄にしたくない!そんな思いもあり、以前から冷凍をうまく活用したいと思っていました。そんな時に、たまたまネットでこのセミナーの開催情報を知り、これは受けるしかないと、張り切って行 [続きを読む]
  • 野菜ソムリエの店 Ef:に行ってきた!
  • こんにちは。こだです。今回は、以前から是非行ってみたかった、野菜ソムリエがやる八百屋さんEf:に行って来ました。このお店は我が野菜ソムリエ協会の理事長である福井栄治が立ち上げました。店名のEf:はそのまま理事長のイニシャルです。野菜ソムリエの資格を持つ販売員さんが、野菜に関するたくさんの話を教えてくれます。また、生販一体による農業復興をコンセプトに、店内には農家さんを紹介するポップやビラがたくさんありま [続きを読む]
  • 柿が赤くなると医者が青くなる!?あんぽ柿を食べてみた!
  • こんにちは。こだです。日本の冬の代名詞とも言える柿。ご自宅に柿の木を植えていらっしゃる方も多いかと思います。私も毎年、職場の方からご自宅で取れた柿をたくさん頂きます。柿の栄養効果をご存知ですか?実はとても優秀な果物なんです。柿には、βクリプトキサンチンという色素成分が含まれています。βクリプトキサンチンは、人参などの緑黄色野菜や果物に含まれるβカロテンの数倍と言われる抗酸化力があり、がん予防の効果 [続きを読む]
  • 疲れた時には吉野家へ!!
  • こんにちは。こだです。吉野家の豚スタミナ丼には人を元気にする野菜のパワーが詰まっています!「牛丼一筋80年」というキャッチコピーで、たくさんのファンを掴んできた吉野家ですが、直近では3ヶ月連続で既存店売上高が減少というニュースが報じられています。私も吉野家のファンの1人あり、大学生時代は吉野家のアルバイトをやっていました。今でも吉野家の株を所有しており、吉野家には頑張って欲しいと思っています。確かに [続きを読む]
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