なんちゃってパティシエ さん プロフィール

  •  
なんちゃってパティシエさん: なんちゃってパティシエのヒトリゴト
ハンドル名なんちゃってパティシエ さん
ブログタイトルなんちゃってパティシエのヒトリゴト
ブログURLhttp://nanchatte-patissier.com/
サイト紹介文なんちゃってパティシエです♪ スイーツレシピやおいしいお店のスイーツを紹介します(^^♪
自由文なんちゃってパティシエのヒトリゴト
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供31回 / 133日(平均1.6回/週) - 参加 2017/05/16 23:57

なんちゃってパティシエ さんのブログ記事

  • ふわふわモカロールケーキ
  • コーヒー風味のスポンジと、あっさり生クリーム(^^♪ちょっぴり大人のロールケーキ♪<生地分量> 卵 L玉4コ グラニュー糖 80g 小麦粉 60g(国産小麦粉) インスタントコーヒー(ネスカフェゴールドブレンド) 大さじ2杯(熱湯大さじ1と1/2杯で溶かす) バター(無塩バター) 14g 牛乳 小さじ1<クリーム分量> 生クリーム(乳脂肪分45%) 200? グラニュー糖 20g バニラエッセンス 少 [続きを読む]
  • 「ル・タン」のぶどうのタルト
  • 静岡県浜松市にある「ル・タン」のぶどうのタルトのご紹介♪OPEN 月・水・木・金・土・日 10:00-19:00浜松市西区入野町8864-1TEL 053-449-5530ぶどうのタルト ¥438(外税)旬のシャインマスカットがいっぱい贅沢タルト(^^♪「ル・タン」 食べログhttps://tabelog.com/shizuoka/A2202/A220201/22030886/「ル・タン」 公式ブログhttp://letemps2016.hamazo.tv/御覧いただきありがとうございました。ブログランキング参加中♪ [続きを読む]
  • 甘さ控えめしっとりプリン
  • 生クリームを入れたちょっとリッチなプリン(^^♪レシピサイトにレシピ公開中◇クックパッド◇楽天レシピ◇コッタ◇melikey<手順>[1] カラメルソースの作り方[2] プリンの作り方[1] カラメルソースの作り方<分量>グラニュー糖 30g水 大さじ1杯熱湯 大さじ1と1/2杯① グラニュー糖と水をフライパンに入れる。② 焦がさないようゆすりながらゆっくり中火で  コーヒー色になるまで火を通す。③ コーヒー色に [続きを読む]
  • 「あさのや洋菓子店」のコーヒーとマスカルポーネのケーキ
  • 静岡県浜松市にある「あさのや洋菓子店」のコーヒーとマスカルポーネのケーキのご紹介♪OPEN 月・水・木・金・土・日 10:00-18:00浜松市中区佐鳴台6-26-15TEL 053-488-4395コーヒーとマスカルポーネのケーキ ¥388(内税)ボリュームがありますが、甘さ控えめのケーキで... [続きを読む]
  • ふわもっちりパンケーキ
  • バターミルクパウダー入りでミルク風味のしっとりパンケーキ(^^♪<3枚分 分量>小麦粉(スーパーバイオレット) 35gバターミルクパウダー 10gベーキングパウダー 2g牛乳 25cc卵黄 1コバニラオイル 少々卵白 1コグラニュー糖 15gメイプルシロップ生クリーム(お好みで)バター(お好みで)フルーツ(お好みで)① 小麦粉、バターミルクパウダー、ベーキングパウダー、牛乳、卵黄をボウルに入れ、   [続きを読む]
  • 「キャトルウール」のピスターシュ
  • 静岡県浜松市にある「キャトルウール」のピスターシュのご紹介♪OPEN 月・木・金・土・日 10:00-19:00浜松市中区中央1-10-14TEL 053-454-2811ピスターシュ ¥480(外税)ピスタチオムース、フランボワーズ、ホワイトチョコで甘さと酸っぱさでさわやかなケーキです(^^♪「キャトルウール」 食べログhttps://tabelog.com/shizuoka/A2202/A220201/22024069/「キャトルウール」 公式ブログhttp://qheures.exblog.jp/御覧いただ [続きを読む]
  • 食パンでふんわりフレンチトースト
  • いつもの食パンに少し手間をかけてフレンチトーストに(^^♪<1人分 分量>卵 1コ牛乳 80cc生クリーム(植物性) 20ccグラニュー糖 20gバニラオイル 少々バター 15gメイプルシロップ① 厚切り食パン1枚の耳を切り取り4等分にカットする② 卵、牛乳、生クリーム、グラニュー糖をボウルに入れ、よくかきまぜる③ バニラオイルを入れて混ぜこす④ ③の液にパンをつけこむ(2分くらい)⑤ フライパンに [続きを読む]
  • 大人のキャラメル黒糖パウンドケーキ
  • ちょっぴりほろにがい冷やして食べてもしっとり甘さ控えめのパウンドケーキです(^^♪<分量> ミニパウンドケーキ型 15 × 7cmバター(無塩バター) 45gグラニュー糖 25g粉末黒糖 25g卵 M玉 1コ小麦粉(国産小麦粉) 50gベーキングパウダー 小さじ1/3レーズン 50g(レンジで温めて少し柔らかくしてブランダー大さじ2につける)トロトロキャラメル 25g ※ 記事末に作り方を記載シロップ  [続きを読む]
  • 香りいっぱいぷるるん珈琲ゼリー
  • 挽いたコーヒー豆をハンドドリップして本格珈琲ゼリーを作ってみました(^^♪<3コ分分量>※ 容器に大きさによって変わりますコーヒー豆 20g熱湯 200ccアガー 4gグラニュー糖 16g<飾り用ホイップ>生クリーム(乳脂肪分45%) 100cc + グラニュー糖 10gバニラエッセンス 少々ミント(お好みで) ① 20gの挽いたコーヒー豆を熱湯200ccでドリップコーヒーを作り冷ます。② 鍋にアガー [続きを読む]
  • この季節だけ癒しの桃タルト
  • そのまま食べても美味しい桃をカスタードと生クリームを混ぜたクリームいっぱいのタルトで幸せなひとときを、、、各種分量<1>タルト 15cmバター(無塩) 45g(細かく切って冷凍しておく)粉糖 30g塩 少々卵黄 1コ(足りないときは水をたす)小麦粉(国産小麦粉) 90g<2>ダマンドバター(無塩) 20g粉糖 20g全卵 20gアーモンドプードル 20g<3>カスタードクリーム牛乳 100cc卵黄 [続きを読む]
  • 夏さわやかちょっぴりおしゃれな桃とブラマンジェ
  • ブラマンジェに季節のフルーツの桃をのせて贅沢な夏のスイーツをどうぞ♪<2〜3コ分 分量> ※ 容器により異なります牛乳 80cc生クリーム(乳脂肪分35%) 180ccグラニュー糖 17gゼラチン 3g(板ゼラチン・水でふやかす) バニラエッセンス 少々① 牛乳・生クリーム・グラニュー糖を鍋に入れて、混ぜて火にかけ  弱火で周りがブツブツなったら火を止める。  ※ 沸騰させないように② ①に水でふ [続きを読む]
  • ほんのり紅茶のしっとりロールケーキ
  • ロールケーキの生地にアールグレイの茶葉を入れて焼きました(^^♪紅茶好きの方はきっと楽しめると思います♪<生地分量> 卵 L玉4コ グラニュー糖 80g 小麦粉 60g(国産小麦粉) ディルマ紅茶 アールグレイ ティーパック1袋 バター(無塩バター) 14g 牛乳 小さじ1<クリーム分量> 生クリーム(乳脂肪分45%) 200? グラニュー糖 20g バニラエッセンス 少々<シロップ分量> お湯 50 [続きを読む]
  • ほんのり紅茶のしっとりロールケーキ
  • ロールケーキの生地にアールグレイの茶葉を入れて焼きました(^^♪紅茶好きの方はきっと楽しめると思います♪① 全卵とグラニュー糖を合わせて50℃くらいまで温めて泡立てる。 ハンドミキサーで13〜15分くらい(白っぽくふわっとなるまで) ② 小麦粉、紅茶の茶葉を一緒に3回ふるう。 それを3回くらいに分けて、切るように混ぜる。③ 溶かしバターと少し温めた牛乳を入れ混ぜる。④ 天板にクッキングシートを敷いて流し [続きを読む]
  • 「キャトルウール」のチーズケーキ
  • 静岡県浜松市にある「キャトルウール」のチーズケーキのご紹介♪OPEN 月・木・金・土・日 10:00-19:00浜松市中区中央1-10-14TEL 053-454-2811キュイ ¥380(外税)食感がしゅわしゅわでしっとりとした甘さ控えめチーズケーキです。さりげなくエレガントでお気に入りのひとつです。「キャトルウール」 食べログhttps://tabelog.com/shizuoka/A2202/A220201/22024069/「キャトルウール」 公式ブログhttp://qheures.exblog.jp/ [続きを読む]
  • 抹茶好きにはたまらない抹茶ゼリー
  • 抹茶好きにはたまらない甘さ控えめぷるるんゼリー<ゼリー6コ分 分量> 粉末抹茶(お茶屋さんの抹茶を使用) 小さじ2杯水 400ccアガー 8gグラニュー糖 55gあずき缶(はごろも大納言ゆであずき 北海道小豆使用) 90g※ 個数は容器によって変わります① 粉末抹茶、アガー、グラニュー糖をお鍋に入れてかきまぜる② 水を入れて、弱火で鍋の周りが小さくブクブクとなっていたら火を止める(注)沸騰はさせな [続きを読む]
  • まるごとオレンジゼリー
  • ゼリーが食べたくなるこの季節、、、ちょっとオシャレで気取った まるごとオレンジゼリー をどうぞ♪<2人分 分量> オレンジ 2コアガー 4gグラニュー糖 15g水(オレンジ1コ分の搾り汁と水を合わせる)150ccナパージュとミント(お好みで)① オレンジ1コを半分に切ってそれぞれを絞る。② 絞ったら容器にするため2つの皮の中の白い部分をスプーンでそぐ。※もう1コのオレンジは飾り用③ 鍋にオレンジの搾 [続きを読む]
  • フルーツたっぷりレモンゼリー
  • お久しぶりです♪しばらくあいてしまいました。また今日から少しずつアップしていきたいと思います(^^♪夏はさっぱり、ちょっと贅沢フルーツたっぷりレモンゼリー<ゼリー3〜4コ分 分量>水 200ccアガー 5g本物のレモン汁 小さじ2杯グラニュー糖 40gフルーツ(お好みで)※ グラスの大きさとフルーツの量により変わります今回はフルーツで アメリカンチェリー オレンジ キウイ パイナップルを入れてみました。 [続きを読む]