sucre さん プロフィール

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sucreさん: 男子高校生のお弁当
ハンドル名sucre さん
ブログタイトル男子高校生のお弁当
ブログURLhttp://putit123sucre.exblog.jp/
サイト紹介文高校生男子のお弁当を曲げわっぱ・どんぶり・スープジャー等を使って美味しくお洒落にと目指して作ってます
自由文夫、男子高校生双子、男子小学生1人の5人暮らし

今年、高校一年生になる双子男子のお弁当、
美味しくお洒落にと目指して作ってます。

まだ慣れないお弁当作りを毎日少しづつ上手に、
手際よく、と成長していけたら思い
記録を残すことにしました。

どんぶり・わっぱ・スープジャー等せっかく
色々揃えたので、いろんなお弁当に
挑戦したいと思っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供72回 / 56日(平均9.0回/週) - 参加 2017/05/27 09:40

sucre さんのブログ記事

  • 豚ネギ春巻き
  • 今日のお弁当*トウモロコシご飯*豚ネギ春巻き*南瓜バターソテー*レンコン甘酢漬け*お花人参煮物茄子と茗荷の浅漬け*ブロッコリー塩ゆで*プチトマト今日は長男弁当だけ。作り置きはほぼなくなってしまいました。来週からは、息子達は夏休みに突入。四人分の昼ご飯用意しないといけません。(私も昼休みに帰ってきて自宅で食べてるので四人分)仕事の合間の貴重な休み時間をお... [続きを読む]
  • チキンカツ弁当
  • 今日のお弁当*チキンカツ*ブロッコリーと鳥ハムのマヨ和え*卵焼き*ホタテしぐれ煮*人参ナムル*プチトマト*しし唐炒め*ひじきと実山椒炒め煮今日から東北大会のため仙台へ向かう次男には使い捨て出来るお弁当箱で。「仙台駅前のホテルだよ」と何やら楽しみにしてる次男。大会だよね???(出場しないけど)都会に馴染みがないので仙台の駅前、楽しそうなんでしょうね。(分か... [続きを読む]
  • さばかば焼き弁当
  • 今日のお弁当*サバのかば焼き*紅ショウガ*葱入り卵焼き*ホタテのしぐれ煮*人参ナムル*塩ゆでブロッコリー*レンコン甘酢漬け*プチトマト*ひじきと梅・実山椒炒め煮*いんげんキンピラ*お花人参煮物どうしてもお肉弁当が多くなる中魚も食べて欲しくて、週に一度は魚のおかず弁当作るようにしてます。レパートリーが少なくて、マンネリにならないようにするのは、なかなか難... [続きを読む]
  • 肉団子と茄子の甘酢餡弁当
  • 今日のお弁当*豚小間の肉団子と茄子の甘酢餡*卵焼き*キンピラ隠元*かぼちゃの煮物*きゅうりのピリ辛和え*プチトマト*人参ナムル*しし唐炒め*ひじき実山椒梅炒め和えご飯肉団子と茄子と人参の甘酢餡の肉団子は豚小間と少しだけ切り、丸めて団子にしてます。挽肉より肉感があり男子にはもってこいです。副菜沢山作り置きしたのでたっぷり入る二段弁当も今日は難なく詰めることが... [続きを読む]
  • 紫蘇シロップ
  • 今年初めて紫蘇シロップ作りました職場の方がこの季節になると作ってきてみんなに振る舞ってくださいます。それが美味しくて家でも作ろうと思ってました。二人の方からいただいたのですが私はやや甘さ控えめの酸っぱい方が好きでした。『小梅ちゃん』という飴を思い出す味。〜覚え書き〜紫蘇800g水1,8ℓ砂糖550gりんご酢200mlレモン汁50ml①紫蘇の葉に分量の水を入れ... [続きを読む]
  • お弁当の作り置き〜10回目〜
  • 今週の作り置き*きゅうりのピリ辛和え*豚小間肉の肉団子*ホタテしぐれ*人参ナムル*レンコン甘酢漬け*お花人参煮物*ブロッコリー塩ゆで*キンピラ隠元*ひじきと梅、実山椒炒め煮*かぼちゃの煮物冷凍物*豚ネギ春巻き*チキンカツ*サバのかば焼き*レンチン南瓜☆☆今週はお弁当が4日しかないので少ない作り置きにしようと思ったのですがあまりいつもと変わりませ... [続きを読む]
  • 週末の家飲み
  • 週末の家飲みメニュー*タイ風フォー焼きそば*桜エビとにらのチヂミ*タイ風春雨サラダ*岩ガキ*タコのカルパッチョ*塩ゆで鳥のレモン胡椒ソースやっと週末本日仕事だったのでパタパタしてしまいましたが旦那さん買い物していてくれたので助かりました!時々しか見かけないパクチー。産直コーナーに今日はありました!ありがとう〜逢いたかったよ〜。大好きなパクチー料理出来ました。... [続きを読む]
  • スパイスたっぷりコロッケ弁当
  • 今日のお弁当*スパイスたっぷりコロッケ弁当*ブロッコリー塩ゆで*ニンジンマリネ*かぼちゃとベーコンソテー*きゅうり竹輪*プチトマト*小葱入り卵焼きコロッケは挽肉と玉ねぎ炒めチリパウダークミンシードターメリックガラムマサラカイエンペパーなどで味付けし、レンチンしたじゃが芋少なめと混ぜて揚げてます。ほぼカレー味ですがクミンが効いてて好きな味。そして、... [続きを読む]
  • 焼肉弁当
  • 今日のお弁当*焼肉*卵焼き*隠元バターソテー*人参マリネ*プチトマト*きゅうりの辛子漬け*さつま芋の梅シロップ煮*エビとマッシュルームのコンソメ炒めここ何日か冷蔵庫のドアがおかしいいつもならパタンと閉まるところがふわっと軽く開け閉めしてしまう。マグネットが効いてない感じ。するとドアとドアの間から冷気が・・(うちは観音開きのタイプ)機嫌がいいとパタンと... [続きを読む]
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  • 今日のお弁当*塩麹唐揚げ*卵焼き*スティックセニョール*紫キャベツ赤玉葱マリネ*プチトマト*きゅうりの辛子漬け*さつま芋の梅シロップ煮*茄子と挽肉の甘味噌炒め次男、本日も朝練ありつまり朝ご飯弁当もありお昼と一緒の中身は可哀そうかと思いなるべく違うおかず詰めましたが卵焼きはいいよね・・。明日は朝練お休みらしい息子もそろそろ寝不足でしょうお互い良かったね... [続きを読む]
  • 松風焼き弁当
  • 今日のお弁当*松風焼*アスパラお浸し*桜エビ小葱オムレツ*スティックセニョールお浸し*紫キャベツ赤玉ねぎマリネ*プチトマト*いんげん胡麻和え*パプリカ炒め*きくらげの豆板醤炒め*マグロの竜田揚げ*桜エビと枝豆の炊き込みご飯やっぱりこのお弁当箱大きいおかずたくさん入れなきゃ埋まらない〜(@_@。何か対策ないかしら・・・そして昨夜次男が「明日4時半には家出... [続きを読む]
  • 肉丼弁当
  • 今日のお弁当*肉丼*オクラの肉巻き*さつま芋の梅シロップ煮*紫キャベツ赤玉のマリネ*生姜たっぷり浅漬け*アスパラお浸し*桜エビ&小葱のオープンオムレツ〜さつま芋の梅シロップ煮〜①さつま芋を輪切りにし水に浸け、あく抜きする②梅シロップに水を足し(梅ジュースですね)サツマイモを煮るだけ本当に簡単で書くまでもないのですが(汗)レモン煮とまた風味が変わり、梅シ... [続きを読む]
  • お弁当の作り置き〜9回目〜
  • 今週の作り置き紫キャベツ&紫玉ねぎのマリネアスパラとスティックセニョールお浸し牛蒡の酢味噌漬け松風焼き下ごしらえ桜エビ&小葱のオープンオムレツ生姜たっぷり浅漬けきくらげと生姜の豆板醤炒め冷凍物スパイスたっぷりコロッケ醤油麹漬けマグロ塩麹ニンニクのたれ漬け鳥焼肉のたれ漬け牛生姜たれ漬け豚☆☆昨日から釣りに行きたいと三男君確かにここ数年行ってない。... [続きを読む]
  • 冷やし中華弁当
  • 今日のお弁当*冷やし中華*おにぎり(チャーシュー・月山筍焼き・シソ)*きゅうりと人参ん浅漬け*新生姜甘酢漬け*カリカリ梅初の試み麺のお弁当〜昨日から冷凍していた下味付きのお肉をチャーシューにしたり、干し椎茸煮たりもやしに味付けしたり…麺類だけでは物足りないか息子に聞いたら金曜は体育があるから、ものすごくおなかが空いて早弁してる子もいるとかいないとか・・... [続きを読む]
  • 鳥モモ照り焼き弁当
  • 今日のお弁当*鶏もも照り焼き*卵焼き*かぼちゃのソテー*ポテトサラダ(ニンジン、キュウリのピクルス入り)*ひじきとじゃこ山椒炒め煮*プチトマト鳥照りは(お酒ふって)レンチンしたもも肉をたれにつけ冷凍しておいたもの夜、冷蔵庫へ移し解凍。肉に焼き目をつけフライパンから取り出し、たれを煮詰めたら再び肉を投入し絡める。火が通りすぎずしっとり仕上がります。ご飯に... [続きを読む]
  • エビチリ弁当
  • 今日のお弁当*エビチリソース*ピクルス中華風*ブロッコリー塩ゆで*煮卵*レンコンキンピラ*ひじきとじゃこ実山椒炒め煮と豆腐の味噌漬け和え*プチトマト今日は長男君弁当だけ作りました。テスト中で午前上がりの次男と半日上がりの旦那さん、知人のラーメン屋さんへラーメン食べに行きました。私は関東にいる時はさほどラーメン好きではなかったのですが山形に来てラー... [続きを読む]
  • ピーマン肉詰め煮弁当
  • 今日のお弁当*ピーマン肉詰め煮*レンコンキンピラ*煮卵*ひじきとじゃこ、人参の山椒炒め*はつか大根ゆかり酢漬け*ピクルス人参ピーマンの肉詰め煮は料理科学の佐藤秀美さんのレシピで作ってみました。でこぼこのピーマンは焼くと火入れがむらになりやすく私はちょっと面倒なのですが煮る事で簡単になりました。そして、たれに漬けて保存しているので味がしみてました。ただ水... [続きを読む]
  • バケットサンドランチ
  • 今日のランチメニュー*ミートローフとトマトソースとろけるチーズ、ルッコラサンド*スモークサーモン、クリームチーズ赤玉ねぎ、ルッコラサンド*スナップエンドウとプチトマトアンチョビソテー*ピクルス*野菜スープ本日は土曜日学校祭だった長男は振休。次男は今日から期末試験に突入で午前上がり。という事でお弁当お休みでした。ついでに私もお休みでしたのでお弁当では作れな... [続きを読む]
  • お弁当の作り置き〜8回目〜
  • お弁当の作り置き*ピクルス(きゅうり・ニンジン・セロリ・大根)*レンコンのきんぴら*豆腐の味噌漬け*ひじきとじゃことニンジン、山椒炒め*ピーマンの肉詰め煮*煮卵*ミートローフ*ブロッコリー塩ゆで*チャーシュー下ごしらえ*月山筍味噌漬け冷凍物*鳥照り焼き下ごしらえ*ヤングコーン茹で*エビチリ月山筍(がっさんだけ)山形では有名な小さいタケノコ根曲が... [続きを読む]
  • 週末の家飲み
  • 週末の家飲みメニュー*タコス(サルサソース)(タコミート)(アボガドソース)(レタス)*マグロソテー・トマト・アボガドバルサミコ酢オリーブオイルがけ*キャベツグリルアンチョビ・ニンニクソースがけ*スティックサラダ明太子マヨネーズ土曜は長男の学校祭のため朝からずっと準備やら売り子やらで疲れていたのですが家飲みの楽しみのためには頑張れます。友人にいただ... [続きを読む]
  • 保存食など色々
  • 先日久しぶりに平日休みだったので朝から産直巡り。お目当ての梅や山椒を始め色々買ってきました。戦利品を並べてみると嬉しさでつい( *´艸`)ウフフ〜そしてようやく、あれこれ作り終わりました〜*梅シロップ第2弾*黒糖梅酒*カリカリ梅*らっきょう漬け*苺ジャム*モモジャム*ブルーベリージャム*山椒の実下ごしらえ(画像にありませんが)*バジルペーストもその山椒の... [続きを読む]
  • ロコモコ丼弁当
  • 今日のお弁当*ロコモコ丼*プチトマト*ズッキーニソテーのせ*野菜ジュース週に一度は欲しいどんぶりの日どんぶり楽ちん♪しかも今日はスープもサラダもなしの手抜き弁当です。野菜が不足してはいけないと気持ちだけはある・・今日はジュースでお願いします。見てくださってありがとうございますランキングに参加しています していただけると嬉しいです↓中高生の... [続きを読む]
  • 鮭クリームコロッケ弁当
  • 今日のお弁当*鮭クリームコロッケ*小葱入り卵焼き*カレー風味キンピラ*切り昆布の山椒煮*塩ゆでブロッコリー*プチトマト鮭が二日続いてしまった事に作りながら気が付くもうどうしようもないので作り続けました。そしてまたしても・・・いってらっしゃ〜いの後に残されたソース。またです。ごめんね〜。下味ついてるし大丈夫だよね・・・先ず帰ってきた次男にソースつ... [続きを読む]
  • 豚肩ロースト弁当
  • 今日のお弁当*鮭ご飯*豚肩肉のローストポーク*桜エビ入り卵焼き*ナンプラー甘酢漬け*カレー風味きんぴらごぼう*プチトマト*アスパラお浸し今日のおかずのローストポーク下味つけた豚肩をオーブンで焼いてからまた醤油、みりん、紹興酒でつけて冷凍したもの前日に冷蔵庫で解凍し当日はさっと漬け汁ごと再度火を通すだけ。肉の量が少ないかな?と思ったのでご飯は鮭ご飯にしちゃ... [続きを読む]
  • 三色丼弁当
  • 今日のお弁当*三色丼(豚小間生姜炒め・いんげん・卵そぼろ)*ちくわの磯辺揚げ*ナンプラー酢漬け(人参・きゅうり・大根)*さつま芋と牛蒡の甘辛煮*切り昆布山椒煮*プチトマト日曜日出かけて帰ってからパタパタ作ったため作り置きのメインが一日分足りない・・・冷凍庫に豚小間肉を発見冷蔵庫にちくわも発見という感じでの今日のお弁当。作り置きのアレンジアレンジというほど... [続きを読む]