矢野 さん プロフィール

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矢野さん: 十字屋定食
ハンドル名矢野 さん
ブログタイトル十字屋定食
ブログURLhttp://harunemui.hatenablog.com/
サイト紹介文元気が出る料理の研究記録。スパイス、薬膳を、美味しくムリなく!わっぱのお弁当も随時更新。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供15回 / 16日(平均6.6回/週) - 参加 2017/05/30 08:46

矢野 さんのブログ記事

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  • 今日のお弁当
  • おはようございます。調子が悪くて悪くて、しばらく手が回らなかったお弁当。今日はできた(;_;)朝起きて、詰めることができただけなのにちょっと自信を持ち直せたような。習慣に苦しんだり、助けられたり。お弁当ってふしぎだあ。そんな久々のお弁当メニューはガッツリ男飯。◎トンカツ◎ガーリックピラフ◎キャベツの梅おかか和えガーリックピラフは昨晩の「カニ玉」のライス。【ガーリックピラフ 材料】・にんじん・ [続きを読む]
  • 今日のお弁当
  • 鶏のささみの梅しそ揚げ梅干しに、おかかを混ぜ込んで茹でた鶏のささみに挟みます。大葉で包んだら小麦粉、片栗粉、お水で溶いた揚げ粉をさっと絡めて揚げる!大葉一枚も揚げてふんわり乗せました。サクッと感が伝わるし、彩りもよくなるように。 [続きを読む]
  • 今日のお弁当
  • 風に吹かれた我が家に隣接して植えられた木の枝が家の壁にビターン!ビターン!!なってて怖かった...。本日はスペアリブ。ふかしたジャガイモはマストですな。焼きトマトもあったけどあまりの水分量にビビり、詰めるのは断念。結果のカニカマ。笑カニカマ、数分焼けばokだから朝は助かります。 [続きを読む]
  • 今日のお弁当
  • 鮭と大葉のチャーハンにんじんのたらこ和えアスパラベーコンミニトマトのベーコン巻きどちらでもいいけれどミニトマト なのかしらプチトマト なのかしら?今日は雨がシトシト湿度高めの お弁当注意報発動 ですね。こんな日は生モノ厳禁生の野菜もできるだけ避けます。となると、必然的に茶色く...したくない!湿度高めの日のお弁当は具材をたくさん入れられるから栄養も摂れて彩りもよく、食材にもしっかり火の通る [続きを読む]
  • 炙りチーズ! カレー堂
  • 淵野辺駅から徒歩8分「カレー堂」こちらのお店ほんとにほんとにほんとにオススメ。スパイスの効いたカレーが日本人好みにアレンジされてる...のは、ぶっちゃけ、いろんなお店がそうしてる。だって日本で出店してるんだもの。顧客のニーズに合わせて微調整していった結果、日本人好み って表現になるケースが多いんじゃないかなあ。けど、カレー堂の魅力はねナンとトッピングの炙りチーズ!これがもう何にも代えが [続きを読む]
  • イタリア行ったらまとめ買い〜パスタ〜
  • イタリアでコスパ最強なのはやっぱり“パスタ”今回の パスタ というのはレストランでオーダーしたら出てくる完成品ではなく麺!スーパーとかで袋売りされているパスタの麺のこと。ほんと、イタリアすごい。さすが 主食がパスタなだけあるわ。たっぷりのパスタ麺が一袋 100円〜 購入可能だなんて。しかも美味しい!モチモチ!ツヤツヤ!お米のような表現になってしまうのが日本人の性ですが それは置いておいて [続きを読む]
  • 今日のお弁当
  • 夏バテ防止真鱈のスパイシー アクアパッツァ添加物に弱い身体だからこそ食材に気を使えるようになった。食べたものによって変わる調子の良し悪しや肌、髪の質。こまめに観察することで“高価な栄養食品”を買わずとも“身近な食材”で、健康な身体でいられるようになればいいなあ〜〜(理想論でした)。何はともあれスパイス は本当におすすめ!「すんごい癖の強いインドインドした味になっちゃったらどうしよ [続きを読む]
  • クリエイターの隠れ家 +カフェ
  • +カフェ西荻窪駅最寄りにあるクリエイターの天国+(プラス)カフェ木目調の落ち着いた店内にソファやデスク。窓は少なく、静かに音楽がかかる。時が止まったかのような別世界。「...あ、もうこんな時間?」現象が誘発されます。雑誌コーナーにはこだわりの雑誌。もちろんブルータスも(個人的に好きなだけ)。なにより、客層がいいんです。皆さん静かに各々の大切な用事に没頭。歴史の授業中の教室みたい。紙 [続きを読む]
  • 可愛くお茶する HATTIFNATT
  • HATTIFNATT ハティフナット吉祥寺のおうち吉祥寺駅から徒歩8分絵本の中の小さな木のおうちハティフナットという喫茶店。知る人ぞ知るお洒落でかわいい喫茶店。屋根裏部屋のようなロフトのような屋根が近くてドキドキする席へ通されました。注文したのはこちら!どどん!ホワイトソースのドリアカレードリアクロックムッシュがっつり!ご飯もののメインメニューが意外とがっつり!びっくりした!お客さんは可 [続きを読む]
  • 都会のなかの野菜畑
  • JR池袋駅 改札内にあるCamp Express は野菜を食べるカレー屋さん!コンセプトは キャンプ だそうでコテージのような店内各席に置かれたお冷入りの赤い水筒キャンプ場のお兄さんのようなファッションの店員さんなんだか爽やかで夏の風を感じるお店です。一番の人気メニュー1日分の野菜カレーは新鮮なお野菜たっぷり。とろーりチーズにカレーの組み合わせが視覚的にも味覚的にも大好きなわたしは炙りチーズのトッピング [続きを読む]
  • 美味しくはちみつを食べる
  • クリームチーズ&はちみつクラッカー喉がイガイガ咳がごほごほ喉の調子が悪い時にははちみつが効く、といいますよね。ホットミルクにはちみつを入れてあま〜くして飲むのも大好きですが、小腹がすいていたりホットミルクを飲むには気温が高すぎたりなんならお友達が来ているからちょっとおもてなししたかったりそんなときは、クリームチーズとクラッカーを用意して簡単おやつにアレンジ!〇クラッカーorビスケット( [続きを読む]
  • 今日のお弁当
  • 夏野菜のキーマカレー弁当【キーマカレーの具材】〇パプリカ(赤&黄)×各1〇ピーマン×2〇茄子×2〇玉ねぎ×2〇牛豚合いびき肉 400g冷蔵庫にあるいる夏野菜使いきれなくてちょっとしおれた夏野菜…カレーにすれば一気に、美味しく、消費できます。ズッキーニやにんじん、キャベツ、お豆などなどアレンジ自在。食材をダメにしてしまうと罪悪感がものすごくて、普通に落ち込んじゃうから万能レシピにいつも助けられてい [続きを読む]
  • 今日のお弁当
  • 突然の豪雨にびしょ濡れになって周りを見渡すとみんなも濡れてて謎の親近感が湧いた先週。予報士の方々の謝罪をTwitterでちらほら見かけたりしたけど…打って変わって今週の晴れっぷり!風も涼しい!きもちい〜い!先週の豪雨はなんだったの〜〜!洗濯物に精が出ると同時に夕飯も気合を入れて揚げ物。お天気と同じ、カラッと唐揚げ!我が家の唐揚げは、お野菜をもりもり食べる起爆剤。〇鶏もも肉の唐揚げ〇茄子と [続きを読む]
  • はじめましてふたりぐらし、料理の記録。小さな冷蔵庫をこまめに整理しながらこつこつ精進していきます。見てきたものや聞いたこと、これは!とビビビときたものやためになったと知恵とし蓄えておきたいこともほそぼそと。 [続きを読む]
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