saki-bianca さん プロフィール

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saki-biancaさん: Moin Moin 北ドイツに暮らす
ハンドル名saki-bianca さん
ブログタイトルMoin Moin 北ドイツに暮らす
ブログURLhttp://saki-bianca.hatenablog.com/
サイト紹介文料理、雑貨、3人の子育て、バイリンガル教育、音楽情報等、北欧近い北ドイツの街から、お届けします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供80回 / 55日(平均10.2回/週) - 参加 2017/05/30 18:41

saki-bianca さんのブログ記事

  • ココアシフォンケーキ〜Ein schönes Wochenende!
  • 帰国間際までケーキ作ってるなんて、余裕だね〜なんて、言われましたが、とにかく冷蔵庫の中身を一掃したいだけなのです??そして、割とギリギリまで会いたい人には会って、元気に「行って参ります〜!」と、言いたいタイプなのかもしれません??うちのバタバタに巻き込まれてくれる友人達、周りの方々に本当に感謝です。??ココアシフォンケーキ??【材料】(17cmシフォン型)卵白 4個分、砂糖 40g、卵黄 4個 [続きを読む]
  • 鶏肉のビネガー煮〜ドイツ式、卒園パーティ、おめでとう??
  • 今年の北ドイツは夏らしい日がほとんどなく、雨が多く寒いです…そして、今年の日本の暑さは尋常ではないそうで、北国育ちの子供達は大丈夫かなぁ、と、今からドキドキしています。火を使う調理をするのも大変なのだろうと思いますが、せめて、頂くときはさっぱりで、しかも体力がつきそうなものが良いのかなぁ、と考えたり、日本の夏を勝手に想像疑似体験してみたり??そんなことしても、こちらとは15度以上の気温差と比べ物に [続きを読む]
  • にんじんのスープ〜フィガロの結婚、伯爵の衣装 in 兵庫
  • いつも通り人参は1kgまたは2kgで買ってしまい、そろそろ完全使い切りを考えなくては〜!と、スープで消費です??私は人参サラダも好きだけれど、スープにしてしまえば子供達にも食べやすいです。??にんじんのスープ??【材料】にんじん 小5本、玉ねぎ 1個、じゃがいも 1個、ブイヨン 400ml、牛乳 300ml、生クリーム 100ml、オリーブ油 大さじ1、塩、【作り方】1、にんじん、玉ねぎ、ジャガ芋は薄切りに [続きを読む]
  • 冷製パスタとグリーンサラダ、ブルーベリードレッシング〜母、ネイルをしてもらう
  • もう1ヶ月以上も夫不在で、活動的な遊びもいつもよりはできず、少しずつストレスが溜まってきているのか、子供達の喧嘩の声が日々激しくなっている気もします??そして午前中の時間帯が、例え忙しくても『静か』だというだけで、ホッとしたりしています。今日は、かなりアナログな私、ブログ(PC?)のことで聞きたいことがあって、友人に来てもらいました。もっと、分かりやすい、見やすいブログにしたい願望はいろいろとある [続きを読む]
  • 卵白消費にフィナンシェ〜シャボン玉は楽しいけれど…
  • そろそろ冷蔵庫の中身を計算しつつ、食材の買い出しもしなければならないのですが…今日は冷凍庫を見回してみたら、「卵白3つ」と書かれたタッパーを発見!何故かなかなか減らないアーモンドプードルもあるので、フィナンシェを焼きました。フィナンシェ型は持っていないので、バラの形のミニマフィン型で代用??テーブルに出した瞬間、今か今かと待ち構えていた子供達にあっという間に食べ尽くされました??冷凍庫に眠ってい [続きを読む]
  • 娘が母を連れ出すレストランⅢ(Lüneburghaus)
  • 「あと何回寝たら日本に帰るの〜?」と、日本に帰省する日を指折り数え始めた子供達。「あ〜、もうドキドキするね??」と満面の笑みで見上げてくる長男。私は休み前までに終わらせねばならない雑用と荷造りが、本当に終わるのか、と、内心ドキドキなのですが??先日も市役所まで用事があったので街に出て、ちびっ子のお迎えまで1時間ちょいのランチタイムを母ととりました。キール旧市街地にあるレストランです。基本は北ドイツ [続きを読む]
  • クスクスのサラダ(おまけ:Joseph Josephの便利グッズ)
  • ドイツ(キールだけ?)では、持ち帰り用サラダが売っているようなカフェには、クスクスのサラダは定番で、大き目のプラスチックカップに入って、スプーンをザクザクさして手軽に食べられるように売られています。長女も好きで極たま〜に買うのですが、家でも簡単に作れるのですよね??何年振りかに作ってみたら、量が多過ぎまして、思わず作り置きになりました????クスクスのサラダ??【材料】クスクス 250g、パプリ [続きを読む]
  • アウトレットin Neumünster 〜次女の逆まつげの手術に向けて
  • ドイツは州によって長期休みの始まりが毎年交代で変わるのですが、キールがあるSchleswig-Holstein (シュレースヴィッヒ・ホルシュタイン)州も、あと10日で夏休みに入ります??夏の間できない事務仕事や雑用⁉?をここ数日で何とか終わらせなくてはならずに、クラクラしそうなのですが??昨日は、午前中子供たちが幼稚園や学校に行っている間に、高速道路150kmで飛ばして??20分ほどの隣町ノイミュンスターにあるアウトレットに [続きを読む]
  • 豚肉と夏野菜の甘酢炒め〜今日のお散歩と読み聞かせ
  • 夏になると、お酢を使ったさっぱりしたお料理が食べやすいですね。甘酢は少し多めに作って、生姜、玉ねぎ、カブ等、切った野菜を漬けておくだけで、美味しい箸休めにもなります。子供達には、少し甘めに作った甘酢に漬け込んだラディッシュが色も可愛らしくて、人気です??野菜炒めに使っても、意外と(?)美味しく頂けますよ〜。??豚肉と夏野菜の甘酢炒め??【材料】豚肉 500g、ナス 2,3本、パプリカ 1個、人参 1本、 [続きを読む]
  • 圧力鍋1つで手間なしトロトロ!牛肉のトマト煮〜G20サミットの影響
  • 土曜日の補習校から帰った午後は、未だに慣れない??運転のせいか、疲れてお夕食作りが億劫になる時もあります…かと言って、子供達3人を連れ出して外食するにもそれなりの体力と覚悟(??)が必要で、やっぱり、お家で簡単に作れるもので済ませよう。と、思ってしまうのです。そんな時に、この牛肉のトマト煮はお鍋も圧力鍋1つでできて、お野菜もいろいろ入れてしまえば、バケットとこれだけで十分な程で、実は土曜日の夜には [続きを読む]
  • トルコ料理の定番!レンズ豆のスープ〜子供3人の反応
  • 「ねぇ、何か食べたいものある〜?」と、いつもの質問ですが、この問いは大体において、面白い返答があるので長女に投げかけるようにしています??そして、今回は、「えっとね…今まで食べたことがないような、お料理かなぁ。」「でもね、お豆のご飯もまた食べたいんだよねー。」私「今まで食べたことないもので、豆を使うのはどう?スープとか?」長女「お豆のスープ、食べてみたい〜??」と言うことで、レンズ豆のスープ [続きを読む]
  • ママが作るハンバーグ(おまけ:夢は目で見るもの⁉?)
  • コーンスープとセットに作ったハンバーグは、いつも多めに作って、残りは次の日のランチのパスタの具に使ったりします。今は一番食べる夫が不在なので、1kgのひき肉で少し余るくらいでちょうど良いのですが、そのうち3人の子供達が食べ盛りになったら、一体どんな大きさのボウルでどれだけ捏ねれば良いのだろう〜と、今からドキドキしているお料理です????ママが作るハンバーグ??【材料】ひき肉 1kg、玉ねぎ 1個 [続きを読む]
  • ゆで鶏ときゅうりのごま和え〜3歳児初めての音楽遊び
  • 夜から天候が悪化してくるだろうとの予報で、今日はお天気でしたが少し湿気の多い蒸し暑い日でした。(←日本の蒸し暑さとは比べ物にはなりませんが??)そんな時は、やはりお食事もさっぱりした物を頂きたくなりますね。胡麻の鉄分+野菜のビタミン+鶏肉のタンパク質で、夏バテ予防にもなりそう????ゆで鶏ときゅうりのごま和え??【材料】鶏胸肉 2枚、生姜 薄切り数枚、酒 大さじ1、塩 小さじ1、きゅうり 2 [続きを読む]