ゆきもも さん プロフィール

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ゆきももさん: ゆきもも母さんのブログ
ハンドル名ゆきもも さん
ブログタイトルゆきもも母さんのブログ
ブログURLhttp://yukimomo228.hatenablog.com/
サイト紹介文小麦と卵アレルギーの息子に作るご飯に、四苦八苦するブログ。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供44回 / 68日(平均4.5回/週) - 参加 2017/06/05 22:19

ゆきもも さんのブログ記事

  • ゆで卵(黄身)練習中。1個だけのゆで卵も、炊飯器で楽々。
  • 先日、ゆで卵の黄身を小さじ2分の1食べたけど、何ともなかった下の子。(卵白のアレルギークラスは4)それから、1日、一口ずつ「練習だよ〜」と食べています。上の子も一緒に、保育園から帰ってきてから、午後5時ごろ、何か起きても、ギリ小児科に間に合う時間に。上の子は、2日目に、「おいしくない…」と言い出したので、醤油を垂らしてあげたら、「おいしい。白いの(白身)も食べる!」と食いついてきました。「白いの食べ [続きを読む]
  • 下の子が卵黄を小さじ2分の1食べました。
  • 突然の小児科の先生の提案で、下の子が、卵黄を食べてみることになりました。yukimomo228.hatenablog.com卵白のアレルギーはクラス4なのですが、卵黄は検査項目に入っていなかったので、アレルギーがあるかどうかも不明。ドキドキしながら、ゆで卵の黄身だけ、小さじ2分の1を食べさせました。食べた後に、車で病院へ。アナフィラキシーとか出るなら、食後30分くらいということですが、待合室で待っている間に、30分経過。 [続きを読む]
  • 不安を感じつつ、卵黄を食べることになった。
  • 下の子の保育園が無事に決まり、提出物や準備するものがいろいろあって、てんやわんやです。(上の子の経験を生かせていない。残念。)そんな、てんやわんやに拍車をかけるのが、食物アレルギーの医師の指導書提出…。そのために、小児科に行かなきゃいけないなんて!って感じですが、今回は、うっかり忘れていた10か月検診がちょうどあって、ラッキー!(明後日で11か月よ…)と、思ったのもつかの間。なぜか、小児科の先生 [続きを読む]
  • 晩ごはん。
  • 子供がちゃんと食べてくれるか、悩みながら作る晩ごはん。ポークケチャップほうれん草と油揚げ焼きジャガイモポークケチャップは図書館から借りてきた本で作ったんですが、本のタイトルが思い出せません。。なんにも作りたくない日のご飯とか、そんな感じだったと思うのですが、検索したけど何かが違うようで、出てきませんでした〜。とろみづけは、薄力粉を使うんだけど、米粉で代用しました。ケチャップ味は子供が喜ぶという期待 [続きを読む]
  • 炊飯器で米粉パンを作りました。
  • 本は買っていたけれど、挑戦できずにいた米粉パンを作りました。炊飯器で超かんたんふんわり米粉パン 小麦粉・卵・乳製品ゼロ [ 多森サクミ ]価格:1,512円(2017/6/20 03:45時点)多森さんは、HPでも米粉パンのレシピを公開されていますが、本のレシピはちょっと違いました。とろみ水は使わず、材料をただ混ぜて、発酵、炊飯するだけ。…でしたが、水を入れていったら、レシピの量になる前に、生地がとろとろになってしまいまし [続きを読む]
  • 米粉のバナナパウンドケーキを作りました。
  • そろそろ食べなきゃ〜って感じのバナナがあったので、米粉のバナナパウンドケーキを作りました。cookpad.comバナナを潰して、あとは材料を順番に混ぜて、焼くだけ。簡単なレシピです。ありがたい。パウンドケーキがオーブンの中で膨らんで、いい匂いがしてくるのって、幸せ〜。しっとり、もちもち、甘さ控えめでバナナの味がちょうどいい感じです。バナナアレルギーの食いしん坊な下の子が手を伸ばしています。。下の子は今は [続きを読む]
  • 米粉パンケーキとパンナコッタ作りました。
  • またまた米粉パンケーキを作りました。おとといは「米の粉」を使って、作ったので、米の粉 280g[Home made CAKE 米粉(上新粉)]【あす楽対応】価格:237円(2017/6/15 13:33時点)今日は「菅原さんちの米粉」で作ります。菅原さんちの米粉 お菓子・料理用 1kg[ケンコーコム 菅原商店 米粉]【あす楽対応】価格:594円(2017/6/15 13:34時点)計量カップがいまいち怪しかったので、牛乳を計量スプーンで50cc計りました。が……。水 [続きを読む]
  • 「カルピスで作るぷよぷるゼリー」を作りました。
  • 「カルピスで作るぷよぷるゼリー」を作りました。ゼラチン消費作戦を立てたのですが、やっと。。カルピスで作るぷよぷるゼリー(レシピは↓)カルピスで作るぷよぷるゼリー | 天使のお菓子レシピ | 森永製菓株式会社材料は、ゼラチン、カルピス原液、牛乳、お湯、お好みでレモン汁という、シンプルなもの。作り方も、普通のゼリーを作るのと一緒です。カルピスと牛乳だと、ミルミルの味だよね?と思っていたのですが、そんな感じ [続きを読む]
  • Eテレ 「すくすく子育て」食物アレルギーの新常識
  • 先週土曜日のEテレ「すくすく子育て」は食物アレルギーの新常識がテーマでしたね。(再放送 金曜 午後1:05〜1:34)www.sukusuku.com↑放送の内容、ほとんどテキストで読めます。●うちの子 食物アレルギー?●食物アレルギー 親にできることは?●食物アレルギーは治るの?●食物アレルギー 子どもへどう説明したらいい?この4つの質問に、専門家の方が答えています。2016年12月。子どもの食物アレルギーに関する驚くべき研究結果 [続きを読む]
  • 給水量の多い米粉。
  • 私が今まで使ったことのある米粉は、まだ2種類なのですが、米の粉米の粉 280g【楽天24】[Home made CAKE 米粉(上新粉)]価格:237円(2017/6/11 05:37時点)感想(14件)菅原さんちの米粉菅原さんちの米粉 お菓子・料理用 1kg[ケンコーコム 菅原商店 米粉]価格:594円(2017/6/11 05:38時点)感想(32件)給水量が、違うのです。菅原さんちの米粉の方が、給水量が多い。最初に使い始めたのは、「米の粉」で、その後に「菅原さんちの米粉 [続きを読む]
  • 米粉のレシピが載っているHPを発見〜。
  • たまに見かける、「フード・アクション・ニッポン」マーク。そこで運営しているHP「食べよう国産!」に米粉のレシピが載っていました。食べよう、国産! ? おいしい国産情報が探せる・見つかる作りたいな〜と思ったレシピたち。バナナとナッツの米粉クッキーバナナとナッツの米粉クッキー | 食べよう、国産!バナナ ミックスナッツ 米粉 ブラウンシュガー 油 ベーキングパウダーバナナ×ナッツは、おいしいに間違いないね [続きを読む]
  • 買ったけれど失敗したおやつ。
  • 先日、買ったけれど失敗したおやつがあります。今まで飴は棒のついたものを上げていたのですが、ハイチュウなどのソフトキャンディーなら少しずつ齧りながら食べられることを発見してキャラメルも大丈夫かな〜と、買ったのです。ネットスーパーで締め切り時間ギリギリにあわてて買ったので、原材料を確認していなかったのですが、家に商品が届いてから見てみると。。小麦たんぱく 入ってるじゃないか〜。。一粒 4.9gあたり、 [続きを読む]
  • ゼラチンが大量にあるので。
  • 去年から残っているゼラチンが大量にあります…。ゼリーを作って子供に食べさせようと買ってきたけれど、ぜんぜん食べてくれなくて、放置されているというのが原因なのですが、使わないと気になるし、このまま消費期限が切れても、もったいない。市販のゼリーを買ってきても、食べきることがないので、きっとゼリー自体が好きじゃないんですね。卵も小麦も使わないゼリーはおやつとして魅力的なんですが。。なんとかゼラチンを使い [続きを読む]
  • 下の子のアレルギー検査結果。
  • 先日、下の子のアレルギー検査をしてきました。保育園の申し込みをするときに市役所に提出する書類に、アレルギーを書く欄があるからです。結果は。。。卵白  クラス4小麦  クラス3バナナ クラス3蕎麦  クラス2ピーナツ クラス2ハウスダスト クラス3しっかりアレルギーがありました。はぁ〜。卵と小麦は、上の子とかぶっています。バナナは、離乳食で食べさせた時に、口の周りが赤くなったので、もしや…と思っていたので [続きを読む]
  • はんぺんは食べられるのか?
  • 卵と小麦アレルギーの息子。卵のアレルギーの数値が少し下がったので、今まで食べていなかったものに挑戦してみようと思い、はんぺんを買ってきました。今まで、カニカマ、ちくわは食べました。1本くらいずつです。どちらも、メーカーによって卵白が使用されているものと、使用されていないものがあります。以前は、卵不使用のものを選んで買っていましたが、ちょっとくらいなら大丈夫なんじゃない?と、今は入っているものもたま [続きを読む]
  • 下の子の食物アレルギー検査してきました。
  • 下の子の食物アレルギー検査してきました。7月から保育園に入れる予定なのですが、市役所に提出する書類に「食物アレルギーの有無」を書く所がありました。上の子が軽いアトピーと、卵、小麦アレルギーを持っているので、下の子も何かしらあるのではないかという気がします。下の子も、肌はアトピー気味で、毎日保湿とたまにステロイド使用している状況です。離乳食はスタートしているけど、小麦と卵はまだ食べさせていません。自 [続きを読む]
  • 小麦アレルギーが食べる蕎麦は、十割蕎麦。
  • こんにちは。GW後半が明日からスタートですね。私は、3日に祖母の納骨がある以外は、ノープランです。まぁ、まだ「駅まで散歩」とか「スーパーでおにぎりを買って、公園で食べる」くらいで、満足してくれる2歳9か月なので、天気さえ良ければ、何とか乗り越えられるかな、と思っています。さて。休日のお昼は簡単に済ませたいので、麺類に頼る事も多く。小麦+卵アレルギーのため、普段は麺類は「米粉うどん」を食べているのです [続きを読む]
  • 東ハトで、ハッピースナックキャンペーンしてます。
  • 卵・小麦アレルギーなので、キャラメルコーンやポテコ、ビーノでお世話になってます東ハトさん。ハッピースナックキャンペーンというのをしてます。tohato.jp発売前の新商品12個入り×5か月って、わくわくする〜!対象商品も、買えるものが多い。まだ期間にも余裕があるので、応募してみようかな。キャラメルコーンはパッケージが端午の節句バージョンが出てるようです。あと、「みたらしだんご味」!!気になる〜。株式会社 東ハ [続きを読む]
  • 米粉のスノーボールを作りました。
  • きなこと米粉のスノーボールを作りました。レシピはこちらから。cookpad.com使っている米粉のせいなのか、全然まとまらなくて、油を少しずつ足していって、丸められるくらいの生地になってから焼いたのですが、油の量がまだ足りなかったのか(でも、レシピの50gも、けっこうな量だと思う。)、焼きが足りなかったのか、とにかく、ものすごく、もっさもさのモノができました。きなこって、水分を吸わないのか、もっさもさになる確率 [続きを読む]
  • 食物アレルギーの検査をしてきました。
  • 保育園で、食物アレルギーの検査してくださいと言われていたのです。本当は新年度が始まる時に提出なんだけど、そのころちょうど風邪を引いていて、風邪薬を飲んでいたために、アレルギー検査をしても正しい結果は出ないですと小児科の先生に言われて、とりあえず1歳の時の結果をもとに書類を出して、改めて検査することにしていました。それを先週やっとして、今日、結果を聞きに行きました。オボムコイド クラス3卵白     [続きを読む]
  • 4月24日の「きょうの料理」は見逃せない!
  • NHKの「きょうの料理」たまに録画して見ているのですが、4月24日は「小麦粉を使わない チーズケーキ・ガトーショコラ」www4.nhk.or.jpEテレ 午後9時00分〜 午後9時25分ですね。うちの場合は、小麦粉を使わなくても、卵使用だとアウトなんですが、どうなんだろう。グルテンフリーが流行ると、いろんなレシピや商品が出て、アレルギー持ちは助かりますね。しかし、そもそも、ガトーショコラなんて、作ったことないよ〜(笑)そ [続きを読む]
  • かぼちゃのクッキーを作りました。
  • ちょうど、下の子の離乳食で、かぼちゃを買っていたので、かぼちゃのクッキーをつくりました。おいしくできて、写真を撮るのを忘れて、ポリポリ食べてしまいました。。上の子は、かぼちゃがけっこう好きだったはずなのに、ある時から突然、「嫌い」と言うようになり、出しても食べなくなってしまったのです。でも、このクッキーは食べていました。子供的には、かぼちゃの皮がダメなのかなぁ〜。今度は皮を取って出してみよう。固い [続きを読む]