jam226 さん プロフィール

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jam226さん: 介護のミキサー食 はじめました
ハンドル名jam226 さん
ブログタイトル介護のミキサー食 はじめました
ブログURLhttps://plaza.rakuten.co.jp/kaigogohan/
サイト紹介文試行錯誤のミキサー食、美味しく食べてもらえるように、レシピ主体で綴っていきます。
自由文成功・失敗、コツが掴めて、疲れないようにレシピを公開していきます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供31回 / 64日(平均3.4回/週) - 参加 2017/06/09 14:11

jam226 さんのブログ記事

  • 「嚥下食」枝豆
  • 枝豆、ビール!とまではいきませんが、寝たきりだと季節感があまりないので食べるものでできるだけ変化を持たせたいなぁ、と常々思います。出来れば生のものをゆでたてが理想ですが...枝豆 118g水 71g+41g=1... [続きを読む]
  • 食事量と好み
  • 介護施設で働いている常連客さん(うち、飲食店をしてるので)が遅くに1人だったので、お構いなしで義理父さんのごはんを作っていたところ、「これ、何回分?」400mlタッパーにいれた茶粥を見た一言。上の写真とほ... [続きを読む]
  • 脱水に気をつけて
  • 昨日はうだる暑さで家の中でシーツ取り替えしてるときの室温は34℃超え。義理父さんは、27℃のクーラーの部屋にいますが、クーラー脱水気味です。温度管理されていても扇風機やクーラーの送風で、普段より気加熱で... [続きを読む]
  • 食欲と形
  • ヘルパーさんから支持してもらっているうちのごはん。いつもいつも誉めていただいて(家族のモチベーション維持のため?)嬉しいんですが何よりもどれを食べても同じ見た目が私にとっては苦痛です。本音は、時間も... [続きを読む]
  • 問題発生
  • 先日、家族と険悪な雰囲気になってしまった。原因は、ミキサー食の調理時間。私は責任もって請け負ってるので、仕事が終わって(飲食店なので)時間が遅くなろうが、自分の予定で献立を決めて作っておく。それを横... [続きを読む]
  • 「嚥下食」しめじ甘煮
  • 一汁一菜でいい、とあの有名な土井さんは言ってますが、一汁一菜でよいという提案/土井善晴【1000円以上送料無料】健康な人が、カラフルな色んな食材の入った主菜と味噌汁なのか煮物なのかと思うくらい豪華な汁... [続きを読む]