ひみこ さん プロフィール

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ひみこさん: 食べたもので出来ている
ハンドル名ひみこ さん
ブログタイトル食べたもので出来ている
ブログURLhttp://banngohan.himiko.link/
サイト紹介文お金ないのに働かない、でも美味しいものは食べたい!家族3人の食費を毎日公開!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供90回 / 103日(平均6.1回/週) - 参加 2017/06/09 23:45

ひみこ さんのブログ記事

  • 昼うなぎ、夜うどん〜200円、300円
  • 日曜日と月曜日、姑が泊まりに来ていた。うなぎのかば焼きを1匹半差し入れで頂いた。お昼ご飯にありがたくひつまぶしに。最近、うなぎはこの「ひつまぶし」風にしている。うな丼にするほどの量がない時に最適。セイロにご飯とウナギを入れ、タレを回しかけて適当に蒸すだけ。ウナギもフカフカになって最高。沖縄きゅうりとキノコのスープ。とろみをつけて満腹感を演出。夜は山菜うどん。具は春に獲って冷凍保存しておいたワラビと [続きを読む]
  • 姑と夕ご飯〜450円
  • 毎月1回、姑が泊まりに来る。一人暮らしだと自宅で天ぷらを揚げる事もないだろう、とダンナのリクエストで天ぷらをすることになった。昨日はイワシと野菜の天ぷら。以前に半額になっていたイワシを買ってきて天ぷらにしてからすっかりイワシの天ぷらにハマっている。実はイワシはずっとあまり好きではなかった。子どもの時に焼いたイワシがしばしば食卓に上がった。内臓も食べるように言われていて、それが苦くていつも苦痛だった [続きを読む]
  • ゴーヤチャンプルー〜250円
  • 前日に思いがけず豪華な夕食になったので、節約モード。頂きもののゴーヤ、玉ねぎを炒めて柔らかくなったらツナを入れる。最後に溶き卵二つ分を回し入れて出来上がり。子どもがいたく気に入り、もっと欲しい、もっと食べたかったと大騒ぎ。ツナの味付けが良かったのか・・・。コリンキーとズッキーニのサラダ。最近お気に入りの「レモンオイル」と塩とバルサミコ酢で味付け。コショウも少々。レモンオイルにハマってますキノコとお [続きを読む]
  • ダンナが買ってきた贅沢ご飯〜1000円
  • 夕食は野菜と柔麺にしようと思っていた。畑でわんさか野菜が獲れたので、素揚げにしてだし汁につけ、「揚げびたし」を作った。おそうめんを茹でようと大鍋に湯を沸かしていた・・・。19時半過ぎに帰ってきたダンナ、「スーパーで刺身が半額だった!」と嬉しそう。ハマチの切り身二パックにウニまで買ってきていた。総額849円なり。半額とはいえ、普段3,400円の食費が、一気に跳ね上がった。これ、一人分。ハマチ二パックもあると結 [続きを読む]
  • 山盛り甘エビ〜450円
  • スーパーの見切り品で「ほっこく赤エビ」が半額に。「ほっこく赤エビ」と聞くとなんだか特別なエビ?見てみると沢山青い卵を抱いていて美味しそう!迷わず2パック買った。後で調べてみると、「甘エビ」の正式名称が「ほっこく赤エビ」なんだそう。ダンナが「みそと卵を合わせたらうまい」と言ってご丁寧に頭部分のミソと卵をスプーンでほじってくれた。私と子どもは殻剥き。一人でやったら時間がかかる作業を、みんなであっという [続きを読む]
  • 山盛り甘エビ〜450円
  • スーパーの見切り品で「ほっこく赤エビ」が半額に。「ほっこく赤エビ」と聞くとなんだか特別なエビ?見てみると沢山青い卵を抱いていて美味しそう!迷わず2パック買った。後で調べてみると、「甘エビ」の正式名称が「ほっこく赤エビ」なんだそう。ダンナが「みそと卵を合わせたらうまい」と言ってご丁寧に頭部分のミソと卵をスプーンでほじってくれた。私と子どもは殻剥き。一人でやったら時間がかかる作業を、みんなであっという [続きを読む]
  • 大豆ミートボールのトマト煮〜350円
  • 以前作ってイマイチだった大豆ボール、冷凍庫の中で眠っていた。柔らかくすると食べやすくなるかと、煮込み料理に入れてみた。玉ネギとズッキーニを炒めてホールトマトを投入して煮込む。この日は午後仕事だったので、帰宅してから自然解凍した大豆ボールを投入して再び加熱。コストコのサルサソースでピリ辛に。これが意外に美味しく、前回はあまり食べなかった子どもが美味しい、美味しいとパクついた。大豆ボールはやっぱり大豆 [続きを読む]
  • マヨネーズで簡単絶品チャーハン〜250円
  • マヨネーズって最強の調味料。天ぷらの衣に入れるとサクサクになるし、唐揚げのお肉にまぶしておくと柔らかくてジューシーになる。チャーハンにだって大活躍。最初にマヨネーズを熱して溶かし、ご飯を入れるだけ。時間をかけずパラパラ香ばしい出来上がり。昨日はハム、空心菜、自家製メンマを具に入れた。ハムは業務スーパーの大袋入り、半額になっていたのをゲットして冷凍保存したものを使用。1回分80円。味もまあまあ。オクラ [続きを読む]
  • またまた貰い物〜50円
  • 貰い物のパスタと貰い物のパスタソースで手抜きご飯。ペパロンチーノと明太子とツナしょう油。どれも結構美味しい。子どもはペパロンチーノがお気に入り。辛いのに・・・。空心菜のスープ。空心菜は煮込むと美味しいダシが出てくる。栄養価も高いし、畑で獲っても獲っても生えてくる優れもの。ズッキーニのべジヌードルサラダ。ニンジンも入れた。一緒に入れた海藻に唯一お金がかかっている。サラダにはポン酢と太白ゴマ油をかけた [続きを読む]
  • 頂きもので0円の夕食
  • お昼は私の職場の懇親会。バーベキューだった。家族も参加OKで子どもとダンナも参加。串に刺したバーベキューだったけれど、お肉が堅かった・・・。飲み下そうと必死に咀嚼するうちに顎が疲れた。お野菜は結構焦げ焦げで玉ねぎだけ生焼け。焼いてもらって贅沢言ったらいけませんね。エビやホタテが美味しかった!車だったのでどちらかのみ飲めるということで、じゃんけん。ダンナの勝ち。飲めないバーベキューはツライ。子どもは食 [続きを読む]
  • ピーマンとイワシの天ぷら〜250円
  • イワシ3匹、半額100円でゲット。頭も内臓も取り除いてあって調理が簡単だった。脂が乗っていてトロトロでものすごく美味しい!1パックしか買わなかったのを激しく後悔・・・。家庭菜園でピーマンがじゃんじゃん獲れる。以前はピーマンなんてそんなに好きではなかった。獲れたてはやっぱり美味しい。特に天ぷらが一番。衣は厚めが美味しい。追加で。作りすぎたかと思ったけれど、皆美味しい、美味しいと手を出して完食。子ども、好 [続きを読む]
  • お刺身の切り落とし〜650円
  • スーパーで刺身の切り落とし500円をゲット。かなりの量。計ってみたところ容器分を省いて250g近くあった。お得!イカ、サーモン、トロびんちょう、マグロ、鯛、ハマチなどなど。鯛は一切れしかなかったけれど・・・。全部新鮮で美味しかった。家庭菜園で獲れた大葉とオクラを一緒に。大葉もオクラもガンガン獲れる。野菜高騰の折、家庭菜園は家計の大きな味方。一時弱っていたズッキーニがまた復活してきて、久しぶりに「べジヌー [続きを読む]
  • ひたすらポテト〜100円
  • 昨日は一日川遊び。お昼ご飯に炭火で焼き鳥を堪能した。夕ご飯は釣ってきた魚を天ぷらにするついでに、フライドポテトとポテトチップスを揚げた。あぶらはやの天ぷら。昨日のは大き目で美味しかった!川魚だけれどまったく臭みなし。ゴボウの素揚げ。NHKの試してガッテンで紹介されて以来、、すっかり我が家の定番に。フライドポテトとポテトチップス。ジャガイモは家庭菜園で獲れたもの。揚げたて自家製チップスはそんなに塩をか [続きを読む]
  • ビンボーご飯〜150円
  • 私と子ども、お昼はスシローで食べた。ダンナは農家さんの手伝いに行き、その後実家に寄って普通のお昼ご飯を食べたらしい。姑は息子が来るから、と張り切って料理する人ではない。普段通りの煮物などが出たらしい。だから、本当は肉体労働してきたダンナの為にちゃんとした夕食を作るべきだったのかもしれない。けれどもめんどくささに負けてしまった。もはや「夕ご飯」ともよべないご飯。冷ややっこ、お味噌汁、昨日の春雨サラダ [続きを読む]
  • 貰い物でビンボーご飯〜200円
  • 貰い物のカレー3種類。キーマカレー、バターカレー、普通の(?)カレー。貰い物のビール。スーパードライと一番搾り。やっぱり一番搾りの方が美味しいなあ。春雨サラダ。自家製スモークチキンと春雨、海藻ミックス。そこに地主さんからもらったコリンキー、畑で獲れたパプリカ、オクラを入れた。野菜たっぷり。私はカレーは食べずに春雨サラダだけ。暑さを言い訳に散歩もしていないので、完全に運動不足。コリンキーって生でも食 [続きを読む]
  • 冷やしうどんと野菜の天ぷら〜250円
  • 例によって業務スーパーの大盛さぬきうどん。ドドーン。野菜の天ぷら。ピーマンは天ぷらが一番好き大葉も天ぷらに。大葉、畑でイヤというほど獲れる。ごま油と醤油に漬けておくと長期保存が可能。最後までお読み頂きありがとうございます。 して頂けると励みになります!にほんブログ村にほんブログ村節約や日々の暮らしの事を綴っています。****お金ないのに働かない [続きを読む]
  • 鮭アラのバター焼きと甘エビ〜350円
  • 鮭アラ、半額で100円でゲットしたのを冷凍していた。昨日、たまたまダンナが仕事帰りにハラスの部分と甘エビそれぞれ半額をゲット。鮭はたっぷりのバターで玉ねぎと一緒に蒸し焼きに。鮭の目ん玉は子どもが食べた。かなりの量があって、骨も多かったけれど、家族みんなチマチマと骨を外して食べた。子どもも嫌がらずにしゃぶりつくしていた。写真に写してみると何だかグチャグチャで美味しくなさそうだけれど、実際は美味しかった [続きを読む]
  • 納豆の生春巻き〜250円
  • 最近生春巻きにハマっている。意外にも納豆巻きが美味しい。スライスチーズと大葉を一緒に巻き込む。最近、私の夕ご飯の主食は「春雨」。昨日は「韓国春雨」で作った。チャプチェに使う春雨はサツマイモのでんぷんで、一般的な春雨は緑豆でんぷんらしい。もちもちして歯ごたえがあって美味しい。一昨日の水ギョーザを煮た汁をスープにした。お湯で戻さず直接春雨を入れたせいか、どんどん汁を吸ってしまい、ほとんどスープがない状 [続きを読む]
  • 皮から手作りするギョーザ〜400円
  • ギョーザの皮はやっぱり手作りが最高。ホームベーカリーのうどん機能で15分捏ねるだけ。水餃子にするとツルン、プルン、焼きギョーザにするとパリパリ!手作りの皮は水で濡らさなくても閉じられる。形は悪いけれど、味は最高。子どもは断然水餃子派。ダンナは絶対焼きギョーザ。南部鉄器のすき焼き鍋で焼いている。具は3割引きだった豚ひき肉、畑でとれたニラ、キノコ、自家製メンマ。ニラは採りたて。香りが強くて美味しかった。 [続きを読む]
  • からすみ茶漬け〜150円
  • ダンナ手作りのカラスミでカラスミ茶漬け。何分素人の作ったものなので出来にばらつきがある。今回のは少し塩抜き失敗していてしょっぱかった。お茶漬けにするとちょうどいい塩梅。 姑から頂いたゴーヤチャンプルー。卵とツナがたっぷり。ゴーヤは苦手だったけれど、このレシピはあまり苦みを感じずに美味しく食べられる。子どもも大好き。 ズッキーニのべジヌードル。畑で久しぶりにズッキーニが獲れた。パプリカと一緒にサラダに [続きを読む]
  • エビの天ぷら〜450円
  • 急に回転ずしが食べたくなった。去年の11月、子どもの誕生日祝いで行ってのち、一度も行っていない。でもお金かかるし・・・川遊びでバーベキューもしたいし・・・ということで、スーパーに何かいいものがないか見に行った。そこで刺身の切り落とし380円をゲット。この際、回転ずしに行ったつもりでドーンと贅沢しようと3パックも購入。さらにアオリイカの糸造り298円と天然アルゼンチンエビ解凍398円も追加。刺身の切り落としには [続きを読む]
  • 鶏肉の照り焼き〜550円
  • 前の日から姑が泊まりに来ていた。私は朝から仕事だったので前の日に手羽元の照り焼きを作っておいた。煮込みには「シャトルシェフ」という保温調理器。最後だけ鍋で汁を煮詰めたけれど、ちょっと保温が長すぎて崩れ気味に。残ったタレで夏野菜も炒めた。誰も「美味しい」と言わなかったけれど、どうだったのだろう。普通に美味しかったけど。鶏肉を煮た汁で春雨スープを作った。味がイマイチだったので豆板醤でごまかした。豆腐の [続きを読む]
  • うなぎのひつまぶし〜300円
  • 姑が泊まりに来ていた。ウナギを携えて。早速ありがたく頂いた。ご飯と一緒にセイロで蒸して、ひつまぶしに。4人で一匹で十分満足出来た!これからはこの作戦でいこう。納豆とチーズと大葉の生春巻き。意外にも美味。これから我が家の食卓に頻繁に上ること間違いなし。自家製スモークチキンとパプリカの生春巻き。マヨネーズで食べた。鉄板の美味しさ。ミニトマトとパプリカのマリネピーマンとモロッコトマトときゅうりのスープに [続きを読む]
  • これはあまりにもひどすぎる〜100円
  • 昨日、ダンナの会社は仕事は午前で終わり、お昼は飲み会だったらしい。ダンナ曰く「大したことなかった」らしいけど、いいもの食べてきたんだから夜は質素でいいでしょ?と勝手に決めつけた。ダンナが貰って来たお菓子を食べたりしているうちにどんどん動くのが嫌になってしまい、自分が全くお腹が空かないのをいいことに、素麺茹でておしまいに。健康も栄養もあったもんじゃない。昨日のひどい夕食を恥をしのんで公開。素麺。私は [続きを読む]
  • タラマヨピザが美味しかった!〜600円
  • 子どものお友達が泊まりに来ていたので張り切って手作りピザ。捏ねるのは子どもたちでやってくれた。というか、優等生のそのお友達がほぼやってくれた。我が子はちょっとやってすぐ飽きた。そのお友達、食べた後はすぐに食器を流しに運んでくれるし、して欲しいことがあればきちんと目をみて頼んでくる。食べた後はそのまま放りっぱなし、お手伝いもめんどくさがってあまりしない、人の目をみて話が出来ない我が子とは大違い。はあ [続きを読む]