ひみこ さん プロフィール

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ひみこさん: 食べたもので出来ている
ハンドル名ひみこ さん
ブログタイトル食べたもので出来ている
ブログURLhttp://banngohan.himiko.link/
サイト紹介文お金ないのに働かない、でも美味しいものは食べたい!家族3人の食費を毎日公開!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供45回 / 43日(平均7.3回/週) - 参加 2017/06/09 23:45

ひみこ さんのブログ記事

  • 大豆ナゲット、イマイチでした〜300円
  • ずっと作ってみたかった料理があった。「大豆ナゲット」。予約がとれないくらい大評判のオーガニック料理教室「白崎茶会」を開催されている白崎裕子さんのレシピ。秘密のストックレシピ 作りおきの調味料/ごはんの友/漬けるもの/おやつの [ 白崎裕子 ]価格:1512円(税込、送料無料) (2017/7/21時点)この本の「キノコスープの素」は常に冷蔵庫に常備しているし、「かっちり煮豆」は煮豆が嫌いな私でも美味しく食べられるレシピ [続きを読む]
  • ズッキーニ復活〜250円
  • 家庭菜園のズッキーニ、一時元気がなくなってとれなくなっていたけれど、また復活。早速、グリルパンで焼いて食べた。業務スーパーで2割引きになっていたスモークハム、結構いける。小分けして冷凍保存。ダンナが採ってきたキノコをオリーブオイルでしっかり炒めて冷蔵しておいたものも投入。いいダシが出て美味しかった。一番最後にピザチーズをのせてグリルで焼いてこんがり、トローリさせるのが最近のお気に入り。主食はそうめ [続きを読む]
  • からすみでご飯〜250円
  • 午後から仕事で子どもは実家に行かせていた。カレーライスを食べたらしい。今日も夫婦二人のご飯。豆腐のオニオンドレッシングのせ、エンサイのお浸し、ぬか漬け、トマト、からすみ、キノコのグリーンカレースープ。昨日のキノコスープの残りをグリーンカレーにリメイク。グリーンカレーペースト、なかなか消費出来ないので、スープでじゃんじゃん使うことにした。きゅうりを煮込んだけれど、意外に美味しかった!これはありだなあ [続きを読む]
  • 二人の夕食〜80円
  • 昨日は子どもとダンナが近くの川へ遊びに出かけた。帰ってきたのが遅く、その後お風呂に入ったりしていたので、昼食は14時過ぎになってしまった。手羽元の唐揚げ。100g38円の手羽元、更に1割引き。3人分で200円。おなじみカリカリポテト。いつも足りないと言われるのでタップリ作った。細かく切るのがめんどくさかった・・・。ゴボウの素揚げ。すっかりお気に入り。NHKの「ためしてガッテン」でやっていたけれど、確かにゴボウを冷 [続きを読む]
  • 純和食〜250円
  • 週末、姑が泊まりに来ていた。「賞味期限がきている鮭があるから、使って〜」とのこと。鮭二切れでは4人分に到底足りないので、以前に買って冷凍しておいたボイルヤリイカ、半額見切り品100円と合わせてクリームパスタにしてお昼ご飯に出した。足りないとイヤなので自家製食パンも焼いて出したけど、パスタ、多すぎた。4人で600gのパスタはどう考えても多かったか・・・。お腹一杯なのに、姑持参の「小玉すいか」をオヤツに食べた [続きを読む]
  • うなぎとサザエ〜450円
  • 昨日から姑が一泊。大きなウナギが手土産!早速うな丼に。事前に「ウナギ一匹」と聞いていたので、4人でうな丼は無理かと思っていたけれど、更にもう半切れ追加。一人三切れずつで無事にうな丼が出来た。ここに至るまでに色々卑しいことを考えてしまった私。反省・・・。ウナギと姑うな丼だけではさみしいかと思い、スーパーで半額のサザエを買ってきた。4つ300円。グリルで焼いて食べた。美味しかった!他にはぬか漬け、トマト、 [続きを読む]
  • 大汗かきながらカレーうどん〜500円
  • 昨日は待望のカレーうどん。ネギとキノコ、薄揚げを追加。うどんは業務スーパーの大盛さぬきうどん。5玉入って税抜き178円。うどんはこれが一番。煮込んでもコシがなくならないし、冷やしでもよし、温でもよし。もうこれ食べたら他の食べられない。たとえあと100円値上がりしてもこれを買うだろう。業務スーパーの冷凍そばもクオリティ高い。スーパーで2玉500円位する生そばより美味しかったりする。恐るべし、業務スーパー。うど [続きを読む]
  • 鮭のちゃんちゃん焼き〜250円
  • 鮭といっても鮭アラ。半額100円也。我が家はみんな魚のアラ好き。子どももめんどくさがらずに綺麗に食べる。昨日はマイタケと玉ねぎをバターで炒め、そこに鮭アラ投入。白ワインを回しかけて蒸し焼きに。鮭アラ、スーパーによって色々。骨ばっかりだったりニオイが気になったり。昨日のは脂がのっているハラスの部分が入っていて、ニオイも全然気にならなかった。ご飯に乗っけてちょこっと醤油垂らして食べた。美味也。ちゃんちゃ [続きを読む]
  • (無題)
  • 鮭といっても鮭アラ。半額100円也。我が家はみんな魚のアラ好き。子どももめんどくさがらずに綺麗に食べる。昨日はマイタケと玉ねぎをバターで炒め、そこに鮭アラ投入。白ワインを回しかけて蒸し焼きに。我が家で大活躍の南部鉄器のすき焼き鍋。すき焼きは年1回するかしないかだけど。とにかくこれで調理すると美味しさが違う。他には、トマト、ナスと昆布のぬか漬け、きのことナスのスープ。きのこは買ってきたもの。今、畑で原木 [続きを読む]
  • 灼熱のタコ焼き〜500円
  • 2週間サイクルで猛烈にタコ焼きが食べたくなる。この暑さの中、タコ焼き敢行。暑い・・・熱い・・・。いつもはやりたがる子どももダンナも全く手伝ってくれず。お皿にとりわけておいた、少し冷めたのをパクパク食べている。冷やしトマトやぬか漬けで涼をとろうと無謀な試み。かき醤油とたっぷりのカツオ節が私の好み。さすがに真夏にタコ焼きはしんどい。秋までお預けかなあ。冷房ガンガン利かせてやってみたいけど、電気代もった [続きを読む]
  • またまたカレー〜300円
  • 代り映えしない内容。4回分作ってこれで2回分消費。1回分は冷凍。もう一回分はカレーうどんにしようと思っている。お出汁のきいたカレーうどん、大汗かきながら食べたいなあ。子どももダンナも猫舌のため、いつまでも冷めにくいカレーうどんはもう一つ好きではないみたい。ところで、猫舌って「神経が敏感だから。熱いものを食べられる人は感覚が鈍くなっている」って昔言いませんでしたか?うちのダンナはいまだにそれを信じ切っ [続きを読む]
  • コロッケ溶けた・・・〜250円
  • 実を言うと今まで一度もコロッケを作ったことがない。あまり好きではないから。同じ理由で肉じゃがも一度も作ったことがない。コロッケは作るものではなく、買うものだった。けれども、ダンナと子どもが大好き。家庭菜園のジャガイモは沢山ある、ならば作ってみよう、と挑戦したところ・・・。コロッケ溶けた!冷凍庫に保存してある手作りミートソースと溶けるチーズを入れて、トローリ絶品コロッケになるはずだったのに、揚げ油の [続きを読む]
  • カレーのおじさまが作ったポークカレー〜300円
  • 我が家のダンナ、カレーの王子さまならぬカレーのおじさま。大好物はカレーライス。カレーへの愛が極まり、嫁の私の作るカレーでは満足出来なくなってついには自分でスパイスから作り始めてしまった。以来、我が家のカレーはダンナ手作り。リンゴや柿などのフルーツが入っている時もあるし、セロリやニンジン葉、時には甘麹が隠し味にちょびっと入っていたり。すじ肉をコトコト煮込んでいる時もある。今回は節約中ということで、私 [続きを読む]
  • もち米でおこわ〜400円
  • 久々におこわ。もち米を中華セイロで蒸して、具と合わせてからまた蒸す。最近は手軽にできる炊き込みご飯ばかりしていたけれど、やっぱり手間暇かけた分だけ美味しい〜。具は銀鮭、自家製メンマ、春に採って冷凍しておいたワラビ。銀鮭は先にグリルで焼いておくと香ばしくて美味しさアップ!薄揚げとエノキのお味噌汁。ぬか漬けおこわ代はもち米200円、銀鮭400円、調味料50円。4合炊いて半分ちょっと食べた。おこわは買うと高いけ [続きを読む]
  • たらこスパゲッティときゅうりのスープ〜300円
  • 昨日は半額でゲットのたらこで、たらこスパゲッティー。パスタは貰い物で0円。子どもが大好きでパクパク食べるので、3人家族で400gも茹でている。絶対食べ過ぎ・・・。オリーブオイルの方がヘルシーなんだろうけれど、ちょっと匂いが気になるので、贅沢に無塩バターで。バターは苦手だったのに、無塩バターにしてから美味しいと思えるようになった。ナスとじゃがいもとピーマンのグリル焼き15分間蓋をしてグリルパンで焼いてからピ [続きを読む]
  • 手作りチキンナゲット〜500円
  • 鶏むね肉をフードプロセッサーでミンチにし、卵とマヨネーズを混ぜてチキンナゲットに。袋に具を入れて角っこを切り落とし、スプーンの上に絞り出すと、手も汚れず楽々調理。ただ、売っているナゲットのような可愛い形にはならないけれど・・・。青のりマヨネーズをつけて食べるのが我が家の定番。他に、ごぼうの素揚げ、ナスとピーマンの天ぷら、ぬか漬け。「ためしてガッテン」でやっていたゴボウの素揚げがすっかりお気に入りに [続きを読む]
  • じっくり炒めるチャーハン〜300円
  • チャーハンは強い火でパラパラっと炒める!とずっと思っていた。ところが、この本では弱火でじっくり10分は炒める、とあって、一度半信半疑でやってみたところ、ベチャベチャせず、かといってパサパサもしない、なんとも絶品なチャーハンが出来上がった。ウー・ウェンさんちの定番献立 家庭料理が教えてくれる大切なこと [ ウーウェン ]価格:1188円(税込、送料無料) (2017/7/6時点)以来、少し時間はかかるけれども、弱火でじっく [続きを読む]
  • べジヌードルとマロニー〜250円
  • 台風、大したことはなかったけれど、外に出られず運動不足。お昼ご飯をついつい食べ過ぎてしまい、夜はご飯抜きにしようと思ってべジヌードルに。ズッキーニをべジヌードルカッターで麺状にし、マロニーと一緒にキノコスープに投入。べジヌードルカッター(野菜を麺状に細長く切ってくれるもの)を使えばあっという間にズッキーニが麺になる。【割引クーポン配布中】OXO オクソー べジヌードルカッター HandHeld Spiralizer 111513 [続きを読む]
  • 素麺と夏野菜〜200円
  • 家庭菜園でようやくナスとピーマンがバンバンとれだした。多めの油で焼いて、味付けはせず、素麺のツユで頂くのが美味しい!子ども、小さい時からピーマンが大好物。採れたてのピーマンを丸かじりして喜んでいたくらい。かといって野菜好きかというとそうでもない。小松菜とか繊維が口に残るものは嫌い。サツマイモも嫌い。どういう味覚なんだろう・・・。家族3人で5把の素麺。ダンナと子どもが恐ろしいほど食べる。錦糸卵と薄揚げ [続きを読む]
  • 歯も唇も真っ黒〜600円
  • 昨日の晩御飯。イカ墨パスタ。業務スーパーでイカ墨ペースト300円を購入。イオンでゲットした半額スルメイカを4杯投入。そのスルメイカの味噌やイカ墨も投入。業務スーパーのイカ墨ペースト、使い方も書いていなかったので何となく瓶半分を投入したら、多すぎたのか実に黒々としたパスタが出来上がってしまった。お味は最高!コクが出て実に美味しかった!そういえば、ダンナとつきあっていた時によくお店でイカ墨パスタを食べてい [続きを読む]
  • レトルトカレーをスープカレーにリメイク〜300円
  • 昨日は夕方に用事があり、サッと出せる夕飯にしようと思って、お昼過ぎから手羽元を出汁で煮込んでおいた。シャトルシェフという保温調理器に入れておくだけでホロホロと柔らかくなる。それをレトルトカレーと混ぜてお手軽スープカレーに。子ども用。レトルトのグリーンカレーには、グリーンカレーペーストを追加。すごくスパイシー。大人用。最後の真竹を思いっきり投入。グリーンカレーにはタケノコが合う。恒例のぬか漬け。出て [続きを読む]
  • パンガシウスの正体はナマズ!〜300円
  • イオンで半額になっていた「パンガシウス」をゲット。イオンではレモン風味とか、カレー風味とか色々な味付けをして、後は焼くだけの状態になったものを売っている。本当は味がついていない方が良いのだけれど・・・。「マヨ風味」とあった。とにかくしょっぱくて、付け合わせの野菜を薄味にして一緒に食べるしかなかった。子どもは美味しい!と食べていたけれど・・・。子どもは「濃い味」が好き。下手すると塩だけ舐めたりしたが [続きを読む]
  • 爆弾いなり寿司〜300円
  • 久しぶりにいなり寿司が食べたくなり、でっかいサイズのをドドーンと作った。薄揚げ、いなり寿司用の物だと開きやすくなっているらしいけど、業務スーパーの1パック48円5枚入りのは普通のやつは非常に開きにくい。無理すると敗れてしまう。そこで煮る前に麺棒でコロコロ押しておくとあら不思議、安いお揚げさんでもちゃんと開いてくれる。ただ、いなり寿司用ではないのでサイズが大きくなってしまう・・・。というわけで、「爆弾サ [続きを読む]
  • お刺身エビで塩焼き〜500円
  • 夕方、子どもが急に「お豆腐とわかめの味噌汁が食べたい!高野豆腐じゃないツルツルのお豆腐」と言い出した。最近、手軽さと安さでずっと高野豆腐の味噌汁にしていた。高野豆腐なら賞味期限を気にしなくていいし、冷蔵庫で場所をとらないし・・・。他にも使い方が色々。高野豆腐恐るべし!急いでスーパーに買いに行くと、夕方の値引きセールで解凍刺身エビが30%引きになっていた。思わず購入。子どもがエビの「味噌」の部分がイヤ [続きを読む]