ひでおか さん プロフィール

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ひでおかさん: かんたん認知症予防 〜食事とサプリ〜
ハンドル名ひでおか さん
ブログタイトルかんたん認知症予防 〜食事とサプリ〜
ブログURLhttp://ninchiyobo55.com/
サイト紹介文認知症予防は40代50代から。まずは食事を変えるのが簡単。おすすめ食材・レシピ・サプリをご紹介します
自由文こんにちは。秀岡たくです。実は、私の父は認知症の診断を受け、要介護1、アリセプトを服用中。認知症は進行を遅らせることはできても、治すことはできない病気。原因物質は、発症の20年間前から蓄積するそうです。私も待ったなし。認知症を予防する食事、食べ物、サプリを、自らを実験台としてご紹介します。キレッキレのオヤジを経て、頭スッキリ爺さんに至るのが目標。愛犬ともども、よろしくお願いします。うーわんっ!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供41回 / 67日(平均4.3回/週) - 参加 2017/06/12 10:56

ひでおか さんのブログ記事

  • 認知症予防レシピ アジアンごまきなこ豆腐(予防食品4種!)
  • 地中海食ではデザートは週に数回しか許されない?!そうなんです。認知症予防にも良いとされる地中海食ですが、デザートは肉の次にNGのポジション(上から2段目)です。・動物性脂肪が多いから・精製された上白糖が使われているから・カロリーが高く肥満につながるから・GI値が高く血糖値を急激に上げるから・・いろいろな理由が考えられます。それなら、ピラミッドの下のほうの食材でデザートを作ろうと考えたのが今日のレシピで [続きを読む]
  • 認知症予防レシピ シンプルすき焼き(予防食品7種!)
  • かんたん自己紹介(再び)昨年末に父が認知症に、今年に入って母は軽度認知障害(予備群)と診断されました。認知症関連するタンパク質は40代50代からたまるので、認知症予防の食事、サプリを実践しています。勝手に作ったルールは、紹介するレシピは4種類以上の認知症予防フードが含まれること。犬の散歩で有酸素運動しています!すき焼きでも認知症予防牛肉は動物性脂肪やコレステロールの象徴的なイメージ・・というのは昔の考え [続きを読む]
  • 認知症予防フード アルコール・飲酒の適量は?
  • ある程度のアルコールは認知症に良い、というけれど・・赤ワインや苦めのビールが認知症予防に良いということを記事にしてきました。→ 認知症予防フード 赤ワイン→ 認知症予防フード (苦めの)ビール一方で、アルコール性認知症という病気があるからには、アルコールも一定量以上はNGということです。ちなみに、アルコール性認知症とは、アルコールの多量摂取により、ビタミンB1が欠乏して脳が委縮したり、脳梗塞などの脳血 [続きを読む]
  • 認知症予防フード スイカ(シトルリン)
  • 7月27日はスイカの日!誰が決めたのか?なぜ今日なのか?色々なツッコミが入りそうです。まあ、土用の丑の日だって、バレンタインデーだって、もとは売り手側の仕掛け。暑いこの時期はスイカ!ということでいいじゃないですか。うちの愛犬がスイカ大好き(文末の動画参照!)なので、我が家の食卓には6月初旬からスイカが登場しています。最近は「スイカ・スイカ・ブドウ」「スイカ・スイカ・モモ」っといったローテーションです。 [続きを読む]
  • 認知症予防フード ナッツ類・種子類
  • ピーナッツ、アーモンド、カシューナッツ、くるみ、ピスタチオなど、コンビニでもナッツ類・種子類はたくさんの種類があります。塩分不使用のもの、容量の大小、チャック付きかどうかなどアイテムも様々ですね。筆者も断片的に、ナッツ類・種子類を取り上げてきましたが、まとめも兼ねて書いてみます。■くるみと認知症予防まずは、ナッツ類・種子類の中でも優等生「くるみ」です。“クルミはαリノレン酸(オメガ3脂肪酸)を多量 [続きを読む]
  • 認知症予防フード ナッツ類・種子類
  • ピーナッツ、アーモンド、カシューナッツ、くるみ、ピスタチオなど、コンビニでもナッツ類・種子類はたくさんの種類があります。塩分不使用のもの、容量の大小、チャック付きかどうかなどアイテムも様々ですね。これまで断片的に、ナッツ類・種子類を取り上げてきましたが、まとめも兼ねて書いてみます。くるみと認知症予防まずは、ナッツ類・種子類の中でも優等生「くるみ」です。“クルミはαリノレン酸(オメガ3脂肪酸)を多量 [続きを読む]
  • 認知症予防フード うなぎ
  • 暑い夏が来ると”うなぎ”の季節になりますね。でも、”夏バテ”はカロリーやビタミンなどの栄養不足で起こるものではないため、医学的には”うなぎ”を含めて食べ物の効果は期待できないって、知ってました?。そもそも、うなぎの旬(食べ頃)は秋から冬なんです。では、なんで夏にうなぎなの?有力な説は、江戸時代の中期に活躍した蘭学者・文学者・発明家である平賀源内が、夏に売上が落ちるうなぎ屋の求めに応じて、創作したキ [続きを読む]
  • 認知症予防レシピ 牛肉のトマト煮込み(予防食品7種!)
  • 先日の「たまにはステーキ」に続いて、調子に乗って牛肉です。暑くなると、スタミナつけなきゃ→牛肉で・・となってしまうのは私だけ?!トマトとチーズとオリーブオイルのイタリアン3兄弟が脇を固めているので、思わずボーノ!と叫びたくなる一品です。(誇張表現でした・・)牛肉を使って認知症予防レシピ認知症予防的には、鶏胸肉には及びませんがいい感じです。(復習)1)地中海食では月1回くらいと悪者扱いです。しかし、そ [続きを読む]
  • 認知症予防レシピ ロールキャベツ風(予防食品4種!)
  • またもや、「風」がついたレシピです。だいぶ見た目が変わりますね。今回は、ロールキャベツなのに、ロール(巻く)してさえいません。ズボラな”ロールキャベツ”茹でたキャベツで巻いて、爪楊枝でとめて、、、ロールキャベツは面倒ですね。このレシピは、味はほぼほぼ同じですが、手間は半減です。認知症予防的には、キャベツ、にんじん、しいたけ、玉ねぎが一緒にとれるのでいいですね。溶け出したビタミンを摂取するために、ス [続きを読む]
  • 認知症予防レシピ たまにはステーキ(予防食品5種!)
  • いきなりステーキならぬ、たまにはステーキ!夏バテにステーキがいいかは、筆者の担当外なのでわかりません。認知症予防的には、鶏胸肉には及びませんが悪くない感じです。1)地中海食では月1回くらいと悪者扱いです。しかし、そもそもたんぱく質が不足気味の日本人はどんどん食べて良い2)動物性脂肪(脂身)を摂り過ぎなければ、赤身の部分は体に良い。ロースやヒレを選べば良いということかもしれません3)カルニチンが豊富 [続きを読む]
  • 認知症予防フード ケトン体を増やす食べ方、食べ物
  • ケトン体とは?「脳はブドウ糖しかエネルギー源として使えない」、「だから糖質制限は危険」というのは昔の常識。今の常識は「ケトン体は脳にとって優れたエネルギー源」です。ケトン体は、ブドウ糖がなくなった時に、脂肪を燃焼をさせるために肝臓で作られる物質です。ケトン体が上昇している体の状態をケトーシスといい、糖の替わりに脂肪を燃やしている有益な状態です。人類は長い間飢餓と闘ってきたために、体内に蓄えておいた [続きを読む]
  • 認知症予防レシピ とり胸のから揚げ(予防食品6種!)
  • から揚げとビール〜認知症予防生活をやめたわけではないんですよ!から揚げはから揚げでも、胸肉のから揚げです。胸肉はイミダゾールジペプチドの含有量が多いので、認知症予防には最適なお肉です。パサつかないように、低温でゆっくり揚げをしてみました。もちろん、ビールはホップの効いた苦めのものが認知症予防につながります。→ 認知症予防フード (苦めの)ビール野菜もたっぷり盛り付けてみました。とり胸のから揚げ(予 [続きを読む]
  • 認知症予防フードをまとめてみる その3 脳細胞や神経組織の材料を補給
  • 卵黄の写真が大き過ぎて、ダチョウの卵!?という状態です。(ニワトリの玉子です〜)これまでの認知症予防生活で、食べてきたもの、飲んできたものが増えてきました。じゃあ、結局、何がどういいの?という疑問が湧いてきますね。その1として「抗酸化作用」のある食材のグループを整理しました。野菜や果物、スパイスや飲料など様々な植物性の食品に自然に備わった抗酸化作用があり、認知症予防が期待されています。→認知症予防 [続きを読む]
  • 認知症予防レシピ かんたんサムゲタン風(予防食品5種!)
  • 定番のサムゲタン(参鶏湯)を簡単アレンジで韓国料理おいしいですよね〜筆者的には、サムギョプサル、チジミ、スンドゥブ、ソルロンタン・・・個人的には大好きです。ソウルを旅すると、意外と多くの人が食べているのがサムゲタン。でも日本ではまだメジャーな存在ではありません。たぶんその理由は作るのが大変だから。鶏を丸ごと買ってきて、お腹を開いて、ナツメとクコの実ともち米を入れて、糸でしばって・・・気が遠くなりま [続きを読む]
  • 認知症予防レシピ 八丁味噌マーボーなす(予防食品6種!)
  • またしても黒々しい見栄えのしない写真!?になってしまいました。しかし、味は抜群なんですよ〜。主役は”八丁味噌”なすもピーマンも認知症予防には良い食材ですが、今日は脇役です。なぜ、八丁味噌か?味噌は日本が世界に誇る大豆発酵食品というのは有名です。八丁味噌は、赤い味噌で、徳川家康が誕生した愛知県岡崎市名産。家康は生涯、麦飯と八丁味噌の質素な食生活を続け、当時としてはかなりの長生きである75歳という長命で [続きを読む]