bakeknitcrochet さん プロフィール

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bakeknitcrochetさん: つくるがすき
ハンドル名bakeknitcrochet さん
ブログタイトルつくるがすき
ブログURLhttp://bakeknitcrochet.exblog.jp/
サイト紹介文ホシノ丹沢天然酵母で焼くパン。編み物、縫物。家庭菜園や里山の恵みで作る、日々のごはんや保存食。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供15回 / 16日(平均6.6回/週) - 参加 2017/06/13 08:32

bakeknitcrochet さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • 先週の(はずの)シフォン
  • 先週はうっかりシフォン修行するの忘れてしまったー!正確には忘れたというか、息子がシフォンに飽きてきたらしく(笑)おやつにバリエーションが必要だと思ってソルベとかフローズンヨーグルトとか作っていてシフォンを焼いても消費できないだろうという日が続きまして。でも土曜日の女子会でお友達が余ったから揚げを全部我が家用に置いて行ってくれたのでお皿を返しつつ、から揚げのお礼にシ... [続きを読む]
  • ライブレッド
  • 先週いつだったか、ライブレッドを焼きました。夜焼きあがったので、お写真暗い〜こちらもお教室で教えていただいたレシピで焼きました。うちの夫はライ麦パンが苦手なのですがこちらのパンの配合だと「ぎりぎり食べられる」らしく焼いておくと結構普通に減っていく、、、わたしはライブレッドを薄くスライスしたところにたっぷりのマーマレードジャムをのせて食べるのが好き!柑橘... [続きを読む]
  • 夜の女子会
  • 昨日は久しぶりの女子会、初めての夜開催。わたしは女子飲み会で毎回大人気のこちらフルーツライを。ドライフルーツたっぷり、クリームチーズやカマンベールチーズを塗るとおいしさアップ!お友達にも好評でした♪そして、タコ焼き器でタコとジャガイモのアヒージョを作ったので残ったオイルをしみこませて食べるためのバゲットも。なんだか見た目はあんまり、、、ですがエッジは... [続きを読む]
  • 黒胡麻ブレッド(パン教室で)とショウガのクッキー
  • 昨日はパン教室のレッスンでしたー!通い始めて1年強。もうね、教えていただくパンがことごとくおいしくてこれまで本を見ながら作っていたパンをほとんど焼かなくなってしまったほど。だって先生に教えていただくパンのほうがずっとおいしいんだもの!!!今回のレッスンは、少しのイーストで黒胡麻ブレッド。今日のランチは、昨日のレッスンから持ち帰ったパンで、レッスンランチのまねっこサン... [続きを読む]
  • 麻ひもバッグ その2
  • その2です。その1は、底が円形だったのだけれど、こちらは楕円。取っ手の部分も違います。こちらもかわいい!ラッキー(犬)の散歩用バッグにするか、キッチンでレジ袋入れに使うか、迷う〜!ちなみに、忘れないうちにまた焼こうと思ってクレセントロール、焼いてみました。オリジナルレシピにしたいなーと思って多めの全粒粉を入れたら、水分は少な目にしたのにやっぱりべたべた扱... [続きを読む]
  • 大葉とチーズのエピ
  • 昨日の夕方ご近所のおばあちゃんから「ぼたもちしたけん、取りに来んちゃい」とお電話が。息子に頼んで取りに行ってもらうと、まぁなんと大きなぼたもち(きな粉)を10個も!そんなわけで今日はお礼に大葉とチーズのエピを焼きました。チーズの羽根が香ばしいのよねー!なぜこれを選んだのかというと、大葉がすごいんだもん…!先週20枚くらい収穫してお醤油漬けにしたんだけ... [続きを読む]
  • クレセントロール
  • クレセントロールを焼きました。みなさんだいぶふっくらしたお月さまですね〜。たまにしか焼かないので毎回やっちゃうんだけれどこれ、加水高めでめっちゃ扱いにくい生地なんだった!焼くたびに「次回は水分減らそう」って思うのにしばらく焼かないので忘れて、またうっかりレシピ通りの水分量で生地をこねちゃってべたべたして成形に失敗するパターン。。。次回こそ、水分少な目で!もう... [続きを読む]
  • お抹茶シフォン
  • 今年の1月に、整理収納アドバイザー2級の資格を取得しました。おぉ!お片付けしてすっきりさっぱりした家に住みたくて〜パン焼きさんあるあるだと思うけれど、我が家にはパン型お菓子型がいっぱい!キッチンお片付けをしたとき、シフォン型は、購入以来一度しか使ったことがなかったので処分対象に。処分する前に一度焼いてみようかな、と思って焼いたらなんと、夫&息子に大好評。わたし... [続きを読む]
  • 麻ひもバッグ その1
  • 麻ひもバッグ、第一弾編みましたー。初めてでも作れる 基本の麻ひもバッグ【電子書籍】[ 青木恵理子 ]価格:1188円 (2017/6/16時点)こちらの本を見て編んだのです。かわいい!使った糸はこちら(だと思うけれど、わたしが購入した時とお値段が違う気がする、、、)。\生成りGOGO/【R106】[麻(リネン)100% ... [続きを読む]
  • エピ
  • 昨日の夜はお仕事でヘロヘロになり(在宅フリーランス翻訳家です)オーバーナイトでパン生地を仕込めなかったので今日、子どもを送り出して家事と畑仕事があらかた済んだところでパン生地仕込み。今日はエピ。わたし用の、大葉×シュレッドチーズと、夫用の、自家製ベーコン×粒マスタード。焼き上がり〜大葉の緑が鮮やか。食べてもやっぱり、大葉でさっぱり、しつこくない。で... [続きを読む]
  • 桑の実スイーツ
  • 田舎暮らしを始めてそろそろ丸6年。購入した物件に含まれていた畑に桑の木が植えられていたので毎年子どもが摘んで食べたりはしていたもののいまいち本格的に活用するところまでは至らず。でも調べてみたら、ビタミンCが豊富らしいし、せっかくたくさん採れるのにおいしくいただかなくてはもったいない! ということでたくさん収穫して・・・クラフティに。レシピはなかしましほさん... [続きを読む]
  • フォカッチャ
  • リュスティックと同じくらいの頻度で焼く、我が家の定番。フォカッチャ。トップには旅行で能登半島に行ったときに買った、おいしいお塩を。多めのオリーブオイルのおかげでクラストはカリッカリ。これに自家製ドライトマトを刻んで混ぜ込んだものが夫に大好評で今年の夏も、たくさんドライトマト作らないと!ランキングに参加しています。↓にほんブログ村 [続きを読む]
  • ブログはじめます
  • 田舎で暮らす、「つくる」が大好きなわたしの日々を綴るブログを始めます。ほぼ毎日焼くパン(主にホシノ丹沢天然酵母使用)、家庭菜園や里山で採れる恵でつくる日々のごはんや保存食、編み物や縫物を紹介していきます。時々熱く語ることもあるかと思いますがよろしくお願いします!いちばんよく焼くのはこちら、リュスティックかな。ランキングに参加しています↓<a href=... [続きを読む]
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