ゆき さん プロフィール

  •  
ゆきさん: 美・食・旅のエピキュリアン
ハンドル名ゆき さん
ブログタイトル美・食・旅のエピキュリアン
ブログURLhttp://culadore.exblog.jp/
サイト紹介文グルメと旅行。誰もが興味をもっている事柄を、快楽主義でちょっとオリジナルな目線で書いています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供31回 / 31日(平均7.0回/週) - 参加 2017/06/19 14:44

ゆき さんのブログ記事

  • 六本木「清山」お値打ちランチ握りで元気回復
  • 30℃超えが続く東京。朝からお昼までの戸外のイベントを終了し、ホッと一息。食欲がないけれど何かお腹に入れないと、午後からの仕事にさしつかえるなぁ・・・と涼しい六本木ヒルズの中をうろうろ。殆どのお店がランチ営業をしているのがありがたいです。「鮨 清山」へ。涼しいカウンターで熱いお茶。酢飯と新鮮なお魚の香りで食欲がでてきました。握り1.5人前。あげのお味噌汁がついています。わさびの効き... [続きを読む]
  • 銀座「銀座ランプ」隠れ家系カウンターフレンチで熟成肉!
  • 銀座のコリドー街、最近訪れる機会が多くなりました。夕方、飲食店が軒を連ねている通りを歩くのは、観光客でなくてもワクワクします。コリドー街の新橋よりに今年4月にオープンしたばかりの隠れ家フレンチ「銀座ランプ」に伺いました。おひとり様でも本格的なお料理とワインをいただける、カウンターがあるお店が好きなことを覚えていてくれた友人からのお誘いです。初めてのお店では、お料理もワインもお任せにします... [続きを読む]
  • 銀座「鼎泰豐」やっぱり小籠包セットが好き!
  • 殆ど毎月友人の誰かが行っているほど人気が高い台湾。私も早く行きたいな〜と思っているもののまだ予定がありません。そのかわり?、台湾から上陸したお店にはちょこちょこ行っています。京橋で用事があった帰りのお昼時、キラリトギンザにある「鼎泰豐」に伺いました。恵比寿店に次いで2店目です。ランチタイムは、小籠包と麺、または炒飯のセットが定番のようです。酸辣湯麺、担々麺、牛旨煮麺、海老麺、海老炒飯... [続きを読む]
  • 銀座「金蔦」肉山を崩していただく炊き肉鍋
  • 博多春吉の名店「金蔦」。一目でそれとわかる「博多 炊き肉鍋」は東京でも有名です。フードアナリスト仲間で、東京2店目の「金蔦銀座店」で「博多 炊き肉鍋コース 黒毛和牛リブロース X 黒宝豚」を堪能しました。「夏の野菜と魚介」泡状のジュレがかかっています。泡をどけると・・・夏野菜と海老、鮑を、鰹出汁の泡ジュレでくるんでいただきます。ジュレはフワフワですが、濃くしっかりとした鰹出汁の... [続きを読む]
  • 代官山「Anjinアンジン」大人の空間で大人カクテルと大人接客
  • コンサルタント会社で仕事をしている同世代の友人とキャッチアップ。彼女が指定してきたのが代官山T-SITEにある「Anjin アンジン」。本好きな私の趣味を反映して、蔦屋の中にある本に囲まれたラウンジを選んでくれました。私がやっているPRとかぶる部分もあり、業界の噂話やアドバイス、2時間くらい喋り倒しました(笑)。ホテルのメンバーズ・ライブラリーのような空間に、ゆったりと配置されたコーヒ... [続きを読む]
  • 新宿「阿蘇晴れ」九州と大差ないお料理を居酒屋スタイルで。
  • 珍しく新宿で打ち合わせ。17時ごろに終わりお昼も食べていなかったので、打ち合わせのメンバーで夕食にすることに。そういう時には大抵私が店選びを任されるのですが、新宿は手札が少ない。「馬刺しが食べたいな〜」とつぶやいた所、それなら・・と若手のスタッフが教えてくれた「阿蘇晴れ(あそばれ)」。新宿東南口から徒歩1~2分の駅チカで、お昼から始発の5時まで休憩なしで営業しているので、とっても便利だそうで... [続きを読む]
  • 銀座「ブリューインバー主水」銀座醸造所が誇るクラフトビール5種
  • 銀座「ブリューインバー主水」に、首を長くして待っていた銀座醸造所ができあがったのが4月。それから2ヶ月。主水らしい5種のクラフトビールがうまれました!「できたよ〜」と連絡があり、いそいそとお味見に。「バックウィードビター」なんと焙煎した蕎麦の実のビール。醸造した本人は「蕎麦ぼうろうエール」とよんでいます(笑)福島の「ねぎそば」ともすごくあうそうです!モンドにね... [続きを読む]
  • 青山「鮨まとり」粋にさっとお一人鮨を。
  • 少し前まで、飲食店は過渡期かな?と感じていた骨董通り。3~4年前からオシャレなカフェもでき始め、ファッション以外も活気が戻ってきたようです。アペリティフや2軒目でも気軽に寄っていたワインバー「Matori」が、1年くらい前に「鮨 まとり」になりました。骨董通り付近で夕方に仕事が終わったので、予約もなしに伺いました。白木のカウンターのスッキリとした店内。大将とスタ... [続きを読む]
  • グアム「メスクラドス」ローカルに人気!なハンバーガーとBBQ
  • アメリカといえば、ハンバーガー!2010年にオープンした人気店があるときき、「Meskla Dos メスクラドス」に。ランチタイムの12時過ぎに行ったので、すでに12人程が並んでいました。 オーダーを受けてからパテを焼くお店なので、結構時間がかかるかなと思いましたが、ことのほかスムースにオーダーがさばかれていきます。待っている間もパテが焼かれる美味しそうな香りが漂い、待つ価値があるなあと。 ... [続きを読む]