りり さん プロフィール

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りりさん: パンと暮らしの手帖
ハンドル名りり さん
ブログタイトルパンと暮らしの手帖
ブログURLhttp://riripan9.blog.fc2.com/
サイト紹介文アレルギーのある我が子のために卵を使わない安心安全なパンを作っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供21回 / 51日(平均2.9回/週) - 参加 2017/06/22 21:09

りり さんのブログ記事

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  • 全粒粉と黒糖の角食パン
  • 息子が夏休みに入ってからというもののなんだかんだで忙しい日々が続いています。パンを焼くのも久しぶり^^;今日はちょっと涼しかったのでやる気が出ました^^全粒粉と黒糖を入れた角食。焼き色はまずまずだけど角四隅全部がぷくぷくしてます(T_T)成型の問題かな〜まあでも、久々にパンが焼けて良かった〜♪明日の朝ごはんに頂きますo(^▽^)oご覧いただきありがとうございます!応援 頂けるととても嬉しいです! [続きを読む]
  • ハードトースト・2回目
  • 前回に焼いてとても気に入ったハードトーストまた焼きました!アルミホイルかぶせてるんですけどね〜やっぱり焦げるんですよね〜発酵しすぎなのかな?前回も過発酵気味だったので今回は早めにオーブンも予熱しはじめたつもりだったのですが思った以上に発酵スピードが速くてそれでも!サクサクと美味しいトーストになりましたo(^▽^)oまた焼きます〜♪ご覧いただきありがとうございます!応援 頂けるととても嬉しいです! [続きを読む]
  • ホシノでごま角食
  • 毎日の暑さにすっかりバテバテです〜先日も暑さから体調不良になり、仕事も早退させてもらう羽目に・・・職場に迷惑を掛けてしまって申し訳ないです。。夏が本当に苦手なので、この異常な暑さがキツイそんなこんな?ですっかりパンを焼くペースも落ちています。。今日は明日の朝食用に角食を焼きました。ホイロ失敗です〜(T_T)最近このパターン多い。自分の中ではちょうどいいと思ったんだけどな〜残念。失敗でさらにやる気が奪 [続きを読む]
  • 【暮らし】フランフランのディズニーマグカップ
  • 今日は暮らしです♪先日、何気なく入ったフランフランでセールをやっていまして。一目惚れしたディズニーのマグカップを買ってしまいました(〃▽〃)箱もかわいい〜♪ペアのカップです♪ペアだからといって、夫と使うわけではないですが。私の写真がいまいちなのですが・・・実物はとってもかわいいカップなんです。今までは10年位まえに100円ショップで購入したマグカップを使っていました。値段の割には丈夫で、大きさもちょうど [続きを読む]
  • ホシノ天然酵母でライ麦入り角食
  • ホシノ天然酵母×ライ麦粉×はるゆたかブレンドで角食パンです。ホイロはもう少し待ってもよかったかな〜でも今回は側面もよく焼けた!同じ型を使っていても、焼き上がりが毎回色々でなんだかよく分からなくなってきます(ノ_<)カットして美味しく頂きました♪^^ご覧いただきありがとうございます!応援 頂けるととても嬉しいです! [続きを読む]
  • 全粒粉入りオレンジのちぎりパン
  • 全粒粉入りの生地にオレンジピールを混ぜ込んでちぎりパンに。発酵中。小さな生地のまるめが意外に楽しかった^^焼き上がり。冷めたてを頂きます♪ふわふわの生地にオレンジピールの甘さがおいしい(* ´ ▽ ` *)でもなぜか息子はあんまり好みじゃなかったみたいシンプルな食パンの方がいいようです〜[ウメハラ] オレンジピール 5mmカット 1Kgご覧いただきありがとうございます!応援 頂けるととても嬉しいです! [続きを読む]
  • 【暮らし】洗濯洗剤の詰め替え
  • 今日は暮らしのお話。我が家の洗濯洗剤は「緑の魔女」を使っています。植物系の界面活性剤使用で環境にもやさしくお気に入りです。肌の弱い息子にも特にトラブルもなく使用できているのもいい。ただ、容器が使いにくいんですよね〜。私には。使っていくうちにどんどん液漏れしてきてベタベタになるのがちょっとしたストレスに。なので別の容器に詰め替えることにしました!ちょうどいいのがカインズにありましたよ。これだけだとち [続きを読む]
  • ハードブレッド
  • フランス粉を使った、シンプルな配合の山食パンです。焦げました〜(T_T)ちゃんとアルミホイルかぶせたのに・・・しかもまた側面白いし〜なんでだろ?カットしてみました。このパンは目の粗い仕上がりでいいそうです。(レシピより)トーストするとサクサクっとなるように。でも、これでいいのかはよく分からないなぁ。。実際にトーストして食べてみましたがとってもサクサクで歯切れもよく味は良かったです!おいしかった^^も [続きを読む]
  • くるみパン
  • ホシノ天然酵母でくるみパンふわふわのパンに、くるみの香ばしさがおいしい♪最近は気温が高い日が多く発酵のスピードも早いような気がします。今日まで3連休頂いてました。明日からまた仕事。頑張って働きます〜!ご覧いただきありがとうございます!応援 頂けるととても嬉しいです! [続きを読む]
  • ごまの角食パン
  • 朝ごはん用に黒ごま&金ごまの角食パン。カットしたところも写真撮っておけばよかった〜パンは大体、前日の夜に焼いています。朝に焼きたてのパンもいいけど仕事もあり出勤時間も早いのでなかなか難しいです。朝ごはんはパンとご飯を交互にしています。学校の給食がパンの日は朝はごはんに、逆にご飯なら朝はパンにと。息子はパンが大好きなので毎朝パンがいいみたいだけど朝も昼もだとバランス的にちょっとね。。今日もご覧いただ [続きを読む]
  • スーパーで買えるお気に入りパン
  • お気に入りの市販のパン。超熟シリーズ。食パンやロールパンもあるけど中でも私はイングリッシュマフィンが一番好き♪半分にカットしてからトーストし、バターとスライスチーズを挟んで食べるのがいつもの食べ方。超熟は市販のパンの中でも添加物が少なく子供にも安心して食べさせてあげられます。ちなみに息子は超熟ロールがお気にいり♪半分にカットしてハチミツを挟んで^^パンを焼く時間がないけど、明日の朝はパンがいい!な [続きを読む]
  • 紅茶とオレンジの丸パン
  • 紅茶の茶葉とオレンジピールを生地に混ぜ込んで丸パンを焼きました。カット〜なんと‼カットした面にオレンジがまったく見当たらない〜どこにいってしまったのやら。。でも食べてみたら紅茶のいい香りとオレンジの甘さがちゃんとありました!今度はオレンジと紅茶でベーグルもいいな〜(* ´ ▽ ` *)ご覧いただきありがとうございます。応援 頂けるととても嬉しいです! [続きを読む]
  • コッペパン再び
  • 小麦ふすま入りのコッペパン、また焼いてみました。今度は加水も前回より増やして。オーブンの温度、調整すればよかった。また焼きすぎちゃってる。生地の固さはちょうどよかったけど。う〜ん。なんか難しい。シンプルなパンを綺麗に焼けるようになりたい。やっぱり繰り返し練習あるのみなのかな。でもこれ、もう一回焼く気力ないな〜^^;気が向いたら、頑張ろう。ご覧いただきありがとうございました。応援 頂けるととて [続きを読む]
  • 角食が好き
  • 角食が好きなんです。あのキリっとした四角さが好きなんです。なので当然、角食を焼く頻度の方が多くなっちゃうんですよね^^;まだまだカクカクしすぎてますが(;'∀')しかもちょっと白い?型はCHIYODA型の一斤。スライスチーズとほぼ同じ大きさの小さめ食パン。でもこのサイズが息子も食べやすいようで気に入っています♪ここまでご覧いただきありがとうございます。応援 頂けるととてもうれしいです!! [続きを読む]
  • きなこクッキーときなこバタークリーム
  • きなこを使ったお菓子でよく作るのがクッキー。レシピは白崎裕子さんの「かんたんお菓子」から。息子の大好きなクッキーで、作るとすぐになくなります^^今回作ったのはレシピとちょっと形を変えてみました。こっちの方が私的には好みかな〜サクサクです♪もうひとつ白崎さんのレシピから。きなこバタークリーム。これは、混ぜるだけでとっても簡単なのにすご〜く美味しいんです!材料は、オーガニックショートニング・きなこ・メ [続きを読む]
  • 小麦ふすま入りコッペパンと、とかち野酵母
  • 小麦ふすまを使って、コッペパンを作ってみました。が、どうも失敗のようです(-_-;)焼きすぎちゃってるし、表面もブツブツしてるし・・・そもそもが加水が少なかったようで、生地も固かったし・・・でも、食べてみたら意外においしかった!味は良かった!う〜ん。また挑戦します!そして今回のコッペパンに使った酵母は「とかち野酵母」予備発酵が必要なドライイースト。ほんのりとフルーティーなとってもいい香りがします♪酵母の [続きを読む]
  • 全粒粉入り角食
  • 今日は昨日の冷たい雨とは一転、暑い暑い一日でした。息子の小学校でも一年生は今日が初プール。とっても楽しみに学校へ行きました。帰ってきたら「プールすっごく楽しかったぁ〜!」と嬉しそう(*^-^*)よかったよかった♪ホシノ天然酵母で角食パンを焼きました。はるゆたかブレンドに全粒粉を混ぜています。油断していたら、余熱のタイミングと合わずカクカクです〜(+o+)まだまだ練習あるのみ!ですね。ランキングに登録してみまし [続きを読む]
  • メープルバナナチョコマフィン
  • 最近、バナナを買ってもなぜか2本だけいつも余るんです。。だ〜れも手を付けない^^;なので熟したバナナはマフィンにしちゃいましょう♪レシピはIN YOUというサイトのメープルバナナマフィン。卵不使用でチョコチップはオーガニックの物を使っています。バナナ効果で時間がたってもしっとり♪冷凍保存しておいて、食べたい時にトースターで温めなおせば焼きたてと変わらぬおいしさです! [続きを読む]
  • ごまのソフトフランス丸パン
  • 起こしていたホシノ天然酵母が残っているのでシンプルに丸パンを焼きました。ホシノ天然酵母×リスドォルHBでしっかり捏ね上げて子供も食べやすいソフトな食感のフランスパンにしました。ごまは黒ごまと金ごまのミックスで。焼きたては香ばしいごまのいい香りでした♪ホシノのパン、大好きです♪自家製酵母も試してみたいな〜と思うけど手軽で失敗の少ないホシノが今の私には合っている気がする^^ [続きを読む]
  • 初めまして
  • りりと申します。夫と息子(小1)との3人暮らしです。パンが大好きで最近パン作りも始めました。アレルギーのある息子のために卵なし、乳製品も極力控えめに体に優しいパン作りを目指しています。まだまだ下手っぴですが^^;ブログと共に成長していけたらと思っています♪どうぞよろしくお願いします♪ [続きを読む]
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