ひろりん さん プロフィール

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ひろりんさん: シングルパパのおうちご飯 日々是好日
ハンドル名ひろりん さん
ブログタイトルシングルパパのおうちご飯 日々是好日
ブログURLhttp://xn--38jucsfpka.com/
サイト紹介文シングルパパのおうちご飯ブログ!コンビニスイーツや手作りお菓子、弁当の記録など内容盛りだくさんです!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供26回 / 19日(平均9.6回/週) - 参加 2017/07/04 15:47

ひろりん さんのブログ記事

  • 9食を平気で完食!野菜たっぷりでおいしい鉄板焼そば
  • 今夜は鉄板焼そばでした。いつもながらの野菜たっぷりの焼きそばですが、お安く簡単にできることから、メニューが思いつかない時はとっても便利なお夜ご飯でもあります。それで、我が家は3食入った焼きそば麺を3袋買ってきます。合計9食。これを簡単に完食してしまいます。簡単に具材をご紹介するとします。野菜類:キャベツ半分・玉ねぎ中2個・ピーマン一袋豚の細切れ:600グラム程度こんな感じですが、これを2回に分けて [続きを読む]
  • 手羽元で作るチキンカレーの簡単レシピ!バーミキュラ編
  • 今夜は週に1回のカレーの日です。このブログでも度々登場しているチキンカレーですが、今夜は手羽元で作りました。手羽元は以前からよく使っているのですが、骨の部分の旨味がでるのか、胸肉やもも肉とは一味違ったおいしさです。今日も簡単レシピを後ほどご紹介しますね。今夜ももちろんバーミキュラで作ったのですが、バーミキュラはほんといいです。ご飯食べながら次の日のカレーを作れるので、一晩寝かせたおいしいカレーが手 [続きを読む]
  • サバの味噌煮でヘルシーなのにおいしいお昼ごはん
  • 今日のお昼ごはんはサバの味噌煮でした。もちろん自分で作ります。味噌がいい感じにしみてておいしかったですよ。作り方も簡単なのでレシピもご紹介しますね。昨日もサバが安かったので、スーパーで買い占めてたくさん作りました。フライパンでもできますが、私は圧力鍋で作ります。圧力鍋なら骨まで柔らかくなるので、子供でも丸ごと食べることができるからです。レシピですが、水と酒が2:1で、あとは、みりん・砂糖・味噌・醤 [続きを読む]
  • 鮎の塩焼きとカツオの刺身でビールうまし!
  • 今夜の晩ご飯は、鮎の塩焼きとカツオの刺身でした。ほんとはハンバーグだったのですが、かわいい次男坊が「刺し身が食べたい!」というものだから、急遽変更と相成りました。鮎は少し前に近所の方から頂いてて、冷凍庫に入れてこの日のためにとっておいた天然の鮎です。時期はもう少し先ですが、程よく苔の香りもして焼酎ががすすみました。カツオは近所のスーパーで買ってきたものです。ただ、カツオはやっぱり自分で釣ってきたの [続きを読む]
  • ローソンのふんわりワッフル
  • 今日のおやつはローソンのふんわりワッフルでした。私はローソン派ではないのですが、たまたま寄った病院のコンビニにローソンがあったので、おやつにと思いかってみたところです。優柔不断な私は、こういうのを選ぶ時にすごく迷ってしまいます。どれを選んでいいのかわからないくらいどれも美味しそうですよね。で、食べてみた感想なのですが、その名の通りふんわりしていて、中身はカスタードとホイップの2種類のクリームが入っ [続きを読む]
  • キムチとコチュジャンで味付けするホットな野菜炒め
  • 今夜の晩ご飯は野菜炒めです。味付けのメインはコチュジャンとキムチです。あとは適当に塩胡椒と創味シャンタンで全体を整えます。これでおいしい野菜炒めが完成します。野菜も適当ですが、やはりキャベツ・もやし・玉ねぎ・人参は外せないところです。今日は、これ以外にニラとシメジとピーマンを入れました。もちろん大量です。信じられないくらい食べるので、野菜炒めの半端なく作ります。で、写真の通り我が家の野菜炒めはホッ [続きを読む]
  • ミートソースの余りで作るおいしいチャーハンレシピ
  • 毎日彼女に作ってるお弁当。今日のメニューはこの前のミートソースの余り冷蔵庫にあったので、これでチャーハンをつくってみました。自分でも美味しかったし、彼女にもとっても好評だったので、レシピをご紹介します。まずは卵をフライパンにいれてポロポロ卵を作ります。次に余りのミートソースですが、このままでも十分いけるのですが、今朝はにんにくのみじん切りで香りを出してみました。あと、これに加えて、ウインナー1本を [続きを読む]
  • パスタ屋に修行に行かせてもらいます
  • 今日のお昼はパスタでした。ソースはミートソースです。もちろん、お店で売ってるパスタソースではありません。私は、ベースにカルディのトマト缶を使います。これにウスターソースとケチャップと砂糖で味付けします。作り方は簡単で、まずはミンチをフライパンで焼いて、そこに好みの野菜を刻んで入れます。入れた野菜とミンチを混ぜながら炒めて、小麦粉を少しれたらトマト缶と水をカップ1入れて、ウスターソースとケチャップと [続きを読む]
  • 中はふんわり外はパリパリのおいしい塩サバの焼き方とは
  • 今夜の晩ご飯は塩サバと餃子のコラボ定食でした。魚料理も時々はするのですが、骨がなく身もおいしい塩サバは子供も大好きです。青魚ということもあって、健康にもいいので一石二鳥の晩ご飯です。私は最近はサバなどの焼き魚を焼くのはヘルシオで焼くので、ガスで焼くことはなくなったのですが、せっかくなので、塩サバのおいしい焼き方をご紹介しますね。まずサバに包丁で切り込みを入れるのですが、よくあるばってん(バツ印)は [続きを読む]
  • 七輪でバーベキュー!今夜は次男坊の誕生祝いです
  • 今夜は次男坊たっての希望で七輪でバーベキューでした。ほんとは誕生日は昨日の七夕だったのですが、私の仕事の都合でお祝いが今日になってしまいました。それで、次男坊にご飯は何がいいか聞いてみたところ、「外で前にみたいにバーベキューしたい!」っていうんです。今でこそしなくなりましたが、引っ越す前の以前の家では、何かある毎に外でバーベキューしてたんです。そのことが懐かしいのか鮮明に思い出に残っているのか分か [続きを読む]
  • 子供にバリウケする卵とネギで作るチャーハン!魚肉ソーセージ入り
  • 今日の朝ご飯はチャーハンでした。材料は、卵とネギと魚肉ソーセージ。出来栄えも上々で、味ももちろんバッチリです。魚肉ソーセージは、ウインナーと比べるととっても安価だし、材料が魚なので身体にもヘルシーなんです。油気がないと言われそうですが、チャーハンは油を多く使う料理なので、魚肉でも十分おいしいチャーハンができあがります。このネギチャーハンですが、作り方はとても簡単です。ネギを切って魚肉ソーセージを切 [続きを読む]
  • 豚肉だって美味しく焼けばバリウマです!ステーキの上手な焼き方
  • 豚肉だってあなどれない美味しさ!今夜はポークステーキで晩ご飯です。牛肉ではありませんが、豚肉でも美味しく焼けば美味しくなるんです。そんな美味しいお肉の焼き方をご紹介します。ポークステーキは、牛肉と比べるとお値段も安い上に、大きさも全然違います。うちの子供にとっての肉のこだわりは、大きさ以外何もありません。ポークステーキならとっても大きなお肉が食べられる、子供にとっては大のご馳走です。特に三男坊は、 [続きを読む]
  • 汗だくでもうまいんです!キムチチゲ
  • キムチチゲ最高です!バーミキュラで作って食べてます。夏バテなんか吹き飛びます。今夜はキムチチゲでした。彼女にもらったバーミキュラで作ったのですが、やっぱりバーミキュラはとっても便利です。ほったらかしで調理できてその上美味しくできるから、ほんとに素晴らしいお鍋です。で、今夜のキムチチゲですが、白菜が高いので4分の1ほど買ってきて、後はニラとシメジともう一個はなんか忘れましたがメジャーなきのこがメイン [続きを読む]
  • 息子と作ったガトーショコラ
  • 今日は次男と一緒にガトーショコラを作りました。学校の課題で、ホームクッキングのレポートが出てたみたいで、再三の催促でようやく重い腰を上げて作ってみました。出来栄えは上々で、味もグッドです。ただ、チョコレートがすべてミルクチョコだったので私には少し甘さが強い感じがしたところです。やっぱりカカオ70%くらいのチョコで作るほうが大人って感じにできあがります。今日使ったチョコがこれです。ロッテのミルクチョコ [続きを読む]
  • トマトたっぷりのチキンカレー
  • トマトをたくさんもらったので今夜は完熟トマトたっぷりのチキンカレーです。ちょっと小さめのトマトだったので、多分7〜8個は使ってると思います。全部バーミキュラに突っ込んで煮込みました。これまではトマト缶を使っていたのですが、生のトマトは風味と甘さが違う気がします。甘いのに辛いカレーというのでしょうか。最初は甘いのに、しばらくするとジャワカレーの大人の辛さが口の中に広がります。て、カッコつけるわけでは [続きを読む]
  • かっぱえびせん ガーリックシュリンプ
  • 今朝ちーにもらったかっぱえびせん。最近ではほとんどスナック菓子を食べることもないのだけれど、職場のおやつにと思い持っていく。食べてみると、これがなんとも美味。味の濃ゆさがビールに合うこと間違いなし。みんなに食べてもらうつもりが、いない間にほとんど自分で食べてしまった。なんとも心苦しい気もしたがこればっかりは仕方がない。次回はビールのつまみに買ってみたい一品である。 [続きを読む]
  • とりとめもない日記
  • 6時に起床し、朝食の準備にかかる。今朝は昨日の残りのシチューとホームベーカリーで焼いたパン。考えてみたら、昨日の夕食と同じメニューである。次男がパンを焼いてと言うので、ご要望にお答えして焼くことにした。ちーにも3切れほど分けてあげると、「おやつある???」といつもの意地悪な顔で聞いてきて、新発売のかっぱえびせんをちらつかせるのでもらってやった。お昼は少し前の残りのカレー。どうしてもご飯を多めについ [続きを読む]
  • 手羽元と大根の煮物
  • とっても久しぶりの投稿となってしまいました。今日からまた気を取り直して日記をつけます。それで、今夜の晩ご飯は手羽元と大根の煮物でした。私は仕事なので職場で食べました。今日は金曜日なので、例のごとく次男坊の友達が泊まりに来るとのこと。そしたら、もう一人別の友だちも来るっていうのでおかずが足りるか心配でしたが、後で電話すると子供だけでワイワイ言いながら食べてました。我が家は息子が3人なので、今夜は男ば [続きを読む]
  • もうこれだからダイエットができないんです!
  • 今日のお昼ごはんです。エビフライとコロッケは家で作ってきました。味噌汁はインスタントで、ご飯の上に乗ってるのは椎茸の油味噌です。椎茸の油味噌は職場の上司が持ってきてくれたものです。奥様が作るのですが、これがまた絶品なんです。ご飯がいくらあっても足りません。で、ダイエットが今日もできなくなるのです…。今日のお昼もとっても美味しくいただきました。 [続きを読む]
  • 1キロも減ってはいませんでした
  • ダイエットを考えて、お昼も油ものはさけてこのメニューです。そして今日も30分ランニングをして、坂道ダッシュを5本かましましたが、1キロも減ってはいませんでした。なんということでしょう。昨日のしゃぶしゃぶのせいでしょうか?それとも今日のおやつ…。いずれにしても、サボってついた贅肉は簡単には落ちてくれそうにはないようです。今日の食事朝食:なし10時のおやつ:チョコ昼食:ご飯・味噌汁・キムチ・卵焼き・コ [続きを読む]
  • やっぱりしゃぶしゃぶ最強!!!
  • 今夜の晩ご飯はしゃぶしゃぶでした。ネギをたくさんもらったので、しゃぶしゃぶするしかありません。ダイエット中ですが、迷うところは何一つないのです。ネギあればしゃぶしゃぶ。これ、鉄則です!なぜにしゃぶしゃぶにねぎ!?しゃぶしゃぶというと、皆さんのお家ではどのように食するのでしょか?我が家は、ネギとお肉。この組み合わせしか考えられないのです。あとはせいぜい豆腐。子供が食べ盛りなので、豆腐でごまかすのです [続きを読む]