Home made さん プロフィール

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Home madeさん: Home made
ハンドル名Home made さん
ブログタイトルHome made
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/home-made-bread
サイト紹介文自家製天然酵母パン・イーストパン・スィーツ・お料理など手作りの記録。 たまにお出かけも。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供45回 / 69日(平均4.6回/週) - 参加 2017/07/10 11:07

Home made さんのブログ記事

  • 錦松梅
  • 錦松梅を作りました母が良く作ってくれた錦松梅今夏、帰省した際に母のレシピ見つけたので、持ち帰り作ってみましたレシピはこちら(↓) 錦松梅 by m-springちりめんじゃこ・塩昆布・けずり節・白胡麻がたっぷり入っています毎日のごはんやお弁当にも小分けにして冷凍保存しておきます他にも母が遺してくれたレシピが幾つかあるので、少しずつ作ってみたいと思いますまだまだ母には近づけないけれど・・・・・ [続きを読む]
  • 水ようかん
  • 水ようかんを作りましたいつもはこしあんを使っているけど、今回は皮むきあんを使いました色が薄いようですが、上品な甘さとつるんとした食感に仕上がりました寂しいので星型の金粉をトッピングしてみました旦那様の実家への手土産です [続きを読む]
  • チョコマーブルシフォン
  • チョコマーブルシフォンを作りましたココアをお湯で溶いてマーブル液を作り、最後に生地に入れてさっくり混ぜるだけこの混ぜ加減が難しい〜出来栄えはカットするまで分らないのでドキドキです今日、大規模な太陽フレア(表面の爆発現象)が観測されたそうです今回は11年ぶりの規模だそうです今回の太陽フレアで放射線や高エネルギー粒子が、明日(8日)午後3時ころ地球に到達すると予想されていますGPSや電波通信 [続きを読む]
  • ハーブ・バスケット
  • ハーブ・バスケットを作りました生地にドライバジルがたっぷり入っていい香りですプレーンと(↑)チーズを加えた2種類作りました油脂にはマヨネーズを使っていますカポナータとサラダを添えて・・・戴きま〜す今日から9月涼しくなって過ごしやすい関東地方秋って感じです今秋は新しいことを始めようと思います [続きを読む]
  • モラタメ☆小林製薬の濃い杜仲茶
  • モラタメ様より、小林製薬の濃い杜仲茶 煮出し用(3g×15袋)が届きました10分煮出さなければいけないけれど、飲みやすくさっぱりと美味しく戴けました商品の裏面には、『脂肪が気になる方に』『スリムを目指す方に』『塩分が気になる方に』『いつまでも若々しくいたい方に』と記載がありました今日は年に一度の人間ドックの日いい効果が現れているといいのですが・・・・ [続きを読む]
  • あんぱん
  • あんぱんを作りました粒あんを中にたっぷり入れて、けしの実をトッピング今日のおやつパンの出来上がりです今日もここ横浜では、朝から青空が広がっていて既に30度を超えています暑さも今日がピークで、明日からはお天気も下り坂のようです今日も水分補給や栄養補給に気をつけてお過ごしください [続きを読む]
  • イギリスパン
  • イギリスパンを作りました暑さもあってぐんぐんと発酵が進みました美味しい朝食パンの出来上がりです昨日は35度を超える猛暑日でしたお天気がいいのは嬉しいけれど暑すぎます残暑厳しいですが、暑さに負けずもうひと頑張りしましょう [続きを読む]
  • チーズパン
  • チーズパンを作りましたカットしたプロセスチーズを入れて、粉チーズをトッピング明日の朝食用に・・・と思いましたが、我慢できずにいただきま〜す焼きたてはチーズがとろ〜り焼きたてはたまりませ〜ん横浜では、朝から青空が見えたのは久しぶりこんな日に仕事がお休みで良かったとばかりに、朝からお洗濯やお布団干しやお掃除・・と家事が捗りました暑いついでにパンを焼いて汗だくです水分とってひと休みします [続きを読む]
  • マンゴーチーズケーキ
  • マンゴーチーズケーキを作りましたマンゴーピューレを使ったチーズケーキ余熱温度を下げないまま焼き始めてしまい、途中で気がついて慌てて温度を下げましたそんな訳で・・濃いめの焼き色となってしまいました昨日から夏休みの方も多いようで、交通機関もとても混雑しているようですねそんな昨日の横浜は小雨が降ったり止んだりの一日最高気温も27度位で、猛暑からちょっぴり解放されました今日は晴れ間も出てきて少しずつ [続きを読む]
  • マンゴープリン
  • マンゴープリンを作りましたアガーで作ったのでとろ〜り柔らかいですマンゴーピューレはまだまだ残っていますさあ、次は何を作ろうかなあ・・・今日はここ横浜でも36度を越える猛暑日でした外の空気は息苦しく感じるほど・・・熱中症にはくれぐれも気をつけましょう [続きを読む]
  • 糀甘酒アイスカフェオレ
  • クックパッド様より糀甘酒が届きましたつくれぽ対象レシピの中から、糀甘酒アイスカフェオレを作りました甘酒が苦手な私にはピッタシ無糖コーヒーも甘酒も美味しく戴けます糀甘酒を凍らせて冷凍庫にストックこれでいつでも冷たい糀甘酒アイスカフェオレが戴けます 糀甘酒アイスカフェオレ by マルコメレシピ台風一過の今日は気温も急上昇まだ風は強いけれど久々の青空です [続きを読む]
  • 常備菜
  • 今週も常備菜を作りました鶏の唐揚げ塩麹で下味をつけているので、揚げ色が濃くなりますが美味しい〜小分けにラップして冷凍しておきますわらさと小松菜の煮浸しポテトサラダおからひじきと大豆の五目煮小松菜オクラ&ブロッコリー今週の前半は涼しく過ごしやすい日もありましたが、また蒸し暑さが戻ってきましたこれから台風の動きも気になるところです [続きを読む]
  • チョコスティックパイ
  • チョコスティックパイを作りました冷凍庫に残っていたパイシートを使いましたパイ生地が膨らんであっち向いたりこっち向いたり・・・ぐるぐる巻いた方が可愛かったかな・・・冷蔵庫の買い替えのため、先週の後半から週末にかけては、冷凍うどんや冷凍ごはんや冷凍しておいた常備菜などの消費に頑張りました冷蔵庫も冷凍庫も随分すっきりしました暑い夏が来るたび故障しないかとひやひやしていましたが、故障することなく、頑 [続きを読む]
  • 常備菜
  • 今週も常備菜を作りました鶏肉となすの焼きびたしゴーヤとツナのサラダきゅうりとなすのぬか漬けとうもろこし枝豆&オクラきのこの酒蒸しマリネかぼちゃとレーズンのサラダまた梅雨に戻ったかのようなお天気が続いていますジメジメと蒸し暑い日ですもう7月も終わりですね [続きを読む]
  • モラタメ☆Toss Sala®(トスサラ) 2種8点セット
  • モラタメ様より、Toss Sala®(トスサラ) 2種8点セットが届きました我が家では毎食のように食べるサラダドレッシングなど欠かせませんサニーレタス・きゅうり・パプリカに、『甘辛チョレギサラダ味』を混ぜ合わせましたすりごまにガーリックがきいていますわかめと紫いもチップスが入っていて、パリパリした食感がgoodお豆腐・水菜・ゆで大豆に、『ごま香る和風しょうゆ味』を混ぜ合わせましたごまの風味と甘辛いしょうゆ味、カボチ [続きを読む]
  • パン屋さん廻り@代々木公園(その2)
  • パン屋さんを廻ったあとは、『15℃』でランチすることにしましたここはパン屋さん『365日』の姉妹店ですたこのフリッターサンドのポテトセットケチャップは自家製でさっぱりと美味しい〜パンの表面はパリッ、中はふわ〜コーヒーも一杯ずつドリップ美味しくてゆったりと小休止できたランチタイムでしたこのあと、近くの『フラウラ』に行ってみましたが、残念ながらお休み今度はもう少し涼しくなったら・・・と言うことで解散今度は [続きを読む]
  • パン屋さん廻り@代々木公園(その1)
  • お友達とパン屋さん廻りに行って来ました梅雨が明けて暑い日が続いていたので、パン屋さん廻りも断念しようかと思っていましたがやはり決行今回は私が兼ねてから行ってみたかったお店のある代々木公園です今回も数件のお店を廻り、たくさんの戦利品をゲットしてきましたまず最初に行ったのは、行ってみたかったお店『365日』365日食パンクロッカンショコラ(柔らかいパン生地にサクサクのチョコの食感がgood)ヴィーニュジャンボ [続きを読む]