junosuke さん プロフィール

  •  
junosukeさん: 食事の科学〜EBN・論文で読み解く真実情報〜
ハンドル名junosuke さん
ブログタイトル食事の科学〜EBN・論文で読み解く真実情報〜
ブログURLhttp://harapekotan.blog93.fc2.com/
サイト紹介文ウソ情報であふれる食事の情報をEBN・論文で読み解きます
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供3回 / 27日(平均0.8回/週) - 参加 2017/07/16 17:18

junosuke さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • 食塩摂取量が少なすぎると心血管疾患リスクが高まる?
  • 「食事摂取基準2015」では食塩摂取量の目標値は、男性8g、女性7gとなっています。しかし、WHOでは6g未満、高血圧の人も6g未満と、世界基準では6g未満が推奨されているのですが、日本では現状が10〜12g摂取しているということから、現実的な数字として、「男性8g、女性7g」に設定されたということでした。つまり、食塩摂取量は、低ければ低いほどいいという説明を「食塩摂取基準2015」説明会(京都府立大学大学院生命環境科学研究科 [続きを読む]
  • 「佐々木敏の栄養データはこう読む!」はEBNの基礎
  • 栄養疫学の権威といえば、東京大学の佐々木敏教授です。食事摂取基準2015をまとめた中心人物でもあります。佐々木教授のまとめはこちらからご覧くださいこの教授のお話は、とてもわかりやすい!しかもユーモアにあふれています。この情報本当?って思うことは、この本を読めば、一目瞭然です。私も佐々木教授とこの本に出会ってから、健康教育の内容がゴロっと変わりました。「和食」は本当に健康食か? 「そんなに食べていな [続きを読む]
  • 正しい情報を選択するための「疫学」って?〜西内啓さんに学ぶ〜
  • 西内啓さん、知っていますか?「統計学は最強の学問である」を執筆された方です。この本を読んで、疫学のすばらしさを知るきっかけとなりました。西内さんの講演に行く機会があり、そこでおっしゃっていたことがわかりやすかったので、スライドにしてみました。医師の経験では、急性心筋梗塞発症後に不整脈で亡くなっている患者がいっぱいいる ので、急性心筋梗塞後に不整脈を防ぐ薬を投与すれば、死亡者を減らせるはず と長い間 [続きを読む]
  • 過去の記事 …