melany さん プロフィール

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melanyさん: 美味しいごはんはここにある! ごはん365日
ハンドル名melany さん
ブログタイトル美味しいごはんはここにある! ごはん365日
ブログURLhttp://oishiigohan365.seesaa.net/
サイト紹介文美味しいごはんは人を幸せをしてくれる! 人間のつきない食べ物への探求心を追及するレシピサイトです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供47回 / 68日(平均4.8回/週) - 参加 2017/07/17 12:56

melany さんのブログ記事

  • リンゴりんご Apple 秋りんご!
  • 秋になったら、モンブランもいいけれど、アップルパイも食べたくなりますよね!どうして食べたくなるんでしょうか、、あの黄金色に輝くパイの焼き色と 秋の味覚フルーツ 旬のリンゴが食欲をそそります。 しっとりとした秋の雰囲気のあるスイーツだからですね、きっと!エキュートで見つけた りんご〓ぱい。アズキあんをパイで包み トッピングにりんごスライスがのっている!あんことリンゴ 目新しいコンビネーション。リンゴの [続きを読む]
  • 秋の味覚 松茸をおこわで食べちゃう?
  • 毎日通る エキュートで秋の味覚をまたまた発見しました。秋の味覚、食欲の秋の王様 松茸!お弁当箱に詰められているので 松茸の香りを実際には楽しむことはできませんが、お弁当箱の外からでも その深い秋松茸の香りが漂ってきているようですよね!今年は松茸を何でたべようかなあ、、あなたはどんなお料理で松茸を食べますか?私はおこわというものをあまり食べないのですが、 今年はあのもちもちとしたもち米と一緒に松茸を [続きを読む]
  • 秋の味覚 楽しんでますか?
  • 秋ごはん、秋スイーツ、楽しんでいますか?秋の味覚、食欲の秋、一年でも一番ご飯がおいしい季節になって、気候も涼しくなって だんだんと食欲が増してきている自分を感じています、、美味しいものを食べると幸せになります。幸せを感じる食べ物は旬の美味しいものが一番幸せパワーが強いと思います。私は今日までに、栗羊羹、モンブラン、梨、キノコ類を秋の味覚で食べました。さんまはまだ食べていないんですよ、、ニュースで見 [続きを読む]
  • 残り物でも 極上秋ごパン!
  • 残りものがあったので 即興で思いついたまま作ったら、、とっても美味しかった!! 意識しないで作ると こんなに美味しいものができるのか!と実感♪使ったものあまっていた 玄米ロールパン 1個ピザチーズ緑豆の煮たもの★ 玄米ロールパンを真ん中から水平に2つにスライス★ 緑豆のペースト (緑豆を 玉ねぎ、塩、コショーで柔らかく煮たもの)を  パンの上に塗り★ その上にピザ用チーズをたっぷりと乗せて★ オー [続きを読む]
  • 秋の味覚 どんこ
  • 秋の味覚でモンブラン以外に私が大好きなもの、、それはキノコ類!北アルプスに旅行に行った時にきのこ村というところに立ちこ寄りました。 そこでは生で食べるシメジが売られていました。サラダに入れて食べるそうです♪生で食べるしめじは大人気だったようで、買おうと思ったら もう売り切れていました、、そこで 私が日ごろたくさん買いたいと思っていた どんこを買うことにしました。国産しいたけのどんこは、スーパーで買 [続きを読む]
  • 軽井沢から モンブラン!
  • エキューで見つけた 最新モンブラン。軽井沢に本店を置く Foundaryというスイーツのお店。2017年7月からエキュートに登場しました。コンセプトは「軽井沢から旬を届ける」です。秋はまさしく 栗もモンブランで登場です。このホールモンブラン、、、秋の味覚醍醐味を存分に楽しめ、味わえますよね!!う〜ん、一人で全部食べたーい! カロリーは度外視で!もちろん、ピースもあります。抹茶と栗のコラボケーキ。。まだ開店前の準 [続きを読む]
  • 秋の味覚 やっぱりモンブラン!
  • 毎日通る エキュート。駅のフォームから上がってすぐにいろんなお店のグルメが楽しめる駅のショッピングモール。私は大好きで、毎日 毎日 うろうろしています。秋の季節がやってきて、だいぶ涼しくなってきて食欲も増してきた今日この頃。秋の味覚ですね。秋の味覚の私の代表はなんといっても モンブラン!2017年のモンブラントレンドはいかなるものかと エキュートのスイーツエリアを見てみました。エキュートの中にある [続きを読む]
  • 鶏むね肉 栄養とカロリー
  • 鶏胸肉皮無し (若鶏のむね肉皮なし)食品肉食品分析数値鶏胸肉皮無しのカロリー 108kcal 100g108kcal 100g(単位)ダイエットの食材指数 腹持ち 栄養価 特筆すべき栄養素 ナイアシン, パントテン酸若鶏の胸肉から皮を取り除いたもの。栄養成分はササミに匹敵する高たんぱく低脂肪でダイエットに適している。ビタミンB6、ナイアシン、カリウムが豊富。皮なし胸肉一枚で160〜240g、170〜260Kcal程度でたんぱく質35〜54g。女性で250 [続きを読む]
  • アボガド カロリーと栄養
  • 先日 久しぶりにアボカドを食べました。【ビタミン】(一食あたりの目安)アボカド:140g(1個(可食部))あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分などビタミンA 8.4μg 221μgREビタミンE 4.62mg 2.2mgビタミンB1 0.14mg 0.32mgビタミンB2 0.29mg 0.36mgナイアシン 2.8mg 3.48mgNEビタミンB6 0.45mg 0.35mg葉酸 117.6μg 80μgパントテン酸 2.31mg 1.5mgビオチン 7.42μg 1.. [続きを読む]
  • 味噌鳥 サラダ
  • 発酵食品 美味しくて 体の調子を整えてくれるし本当に万能食品ですよね!私は 発酵食品大好きです〓?昨日 日曜日は 頂きもののお味噌、ニンニク味噌、コチジャンが残っていたのでこれを使ったごはんを作る事にしました。鶏胸肉はいつも冷凍保存しているので これと合わせる事にしました。〓? 鳥味噌漬け 焼き〓?〓 ビニール袋を準備 味噌、 ニンニク味噌、コチジャンを それぞれビニールに入れ適量 混ぜ合わせる。 配合もお好き [続きを読む]
  • 家飲みバル サーモン 豆苗 アボガド
  • 毎日乗る電車の中吊りで「お月見バル」東京スカイツリーが目につきました。なんともいいネーミングだなあと感心♪そこで 私もここでひとつ。「お家飲みバル」。朝 中吊りを見てから その日一日は なにを作ろうかなあーと食材コンビネーションを頭の中でぐるぐると笑そこで 作ったのがこれ!私の大好きな食べ物を ちょっと味の工夫をして作りました。★ 柚子胡椒ドレッシング ★柚子胡椒 適量オリーブオイル 適量醤油 少 [続きを読む]
  • 秋の味覚 サツマイモ
  • 毎朝 通勤 乗り換え時に通る 北野エースのお店。ここは 新しい季節が始まると お店の入り口に季節のデコレーションが。9月に入って 秋デコレーション〓秋の味覚フーズ、 スイーツ、飲み物、などなど色々と所狭しと食欲そそるように 飾られます。ある日は こんな サインボードが、、湯気がここまで 届くような 焼き芋〓の写真。甘〜い ホクホク でもしっとりさつま芋 、たまりませんね〜〜〓?秋の味覚、 今年は どれを1番に食べよ [続きを読む]
  • 黒ニンニク ハマりました!
  • 最近 実食して これ ニンニク?美味しい! 翌日 体が楽〜!! とハマっているのが黒にんにく。食べた事のある方も多いと思います。うたい文句はプルーンのような甘さで ニンニクではなく もう甘〜いフルーツ。ほんまかいな??色は真っ黒で、、熟成しているから 栄養は高いんだろうけれど、ホントに甘いの??と思っていて 実食した結果、はい、確かに 甘ーい!味は本当に プルーンのようで 食感も柔らかくて、、本当だった!夜食 [続きを読む]
  • 栗 カロリーと栄養
  • 秋の味覚 と言えば サツマイモ、松茸、栗!私は 何と言っても 栗〓に軍配あげちゃいます〓先日 北アルプス 白馬を旅行した時に 一緒に行った友人に教えてもらった 栗の落雁。 生まれて初めて食べたのですが、、もう最高です。 品の良いクリの風味とほのかに広がる甘さ。。と言うことで 栗は やっぱり美味〜い!と再認識しました。おせち料理には 栗きんとん と 付き物ですよね。でも この栗きんとん、おせち料理だけで食べるのは [続きを読む]
  • ナス なす 秋ナス! ナスぬか漬けお手製
  • 9月に入りましたね〜。そうです、美味しいもの満載、味覚の秋です!今年2017年の秋も たくさん 季節の美味しい物を食べましょう〓?秋の味覚 第1弾は ナス!秋茄子は 嫁に食わせるな と言われる程 秋のナスは美味しい〓?最近 ぬか漬けを始めたので早速 家庭菜園をやっている知人から 頂いた丸々と 身がパーンっ!と張ったナスをつける事に。まな板の上で ナスを塩で板ずりのようにして塩を良く揉み込みます。こうすると 色が綺麗 [続きを読む]
  • 長野の美味しい栗和菓子 落雁
  • 8月の最終週末に長野県白馬へ行ってきました。北アルプス連峰の贅沢な絶景を楽しめた旅でした!もうひとつの楽しみは長野県の美味しいもの!人生で初めて食べた栗の落雁。小布施堂の落雁。一緒に行った友人が、この落雁はおいしいから!と言われ買いました。落雁はあんまり好きではなかったのですが、、これはもう別格、品格、極上落雁の和菓子。。赤エンドウ豆の粉と栗蜜を使って作られた干和菓子。こんなに上品で美味しい和菓子 [続きを読む]
  • 豚肉 カロリーと栄養素
  • 豚肉 = ビタミンB1 と知られていますが、ほかにどんな栄養素が含まれているのでしょうか。そして豚肉のカロリーは?カロリー100gのカロリー: (豚ばら肉・脂身付き・生) 386kcal(豚ロース肉・脂身付き・生) 263kcal(豚肩ロース肉・脂身付き・生) 253kcal(豚もも肉・脂身付き・生) 183kcal(豚ヒレ肉・赤肉・生) 115kcal豚肉の栄養素ビタミンB1 63%ナイアシン 61%脂質 44%たんぱく質 39%ビタミンB6 27%亜鉛 23%リン 20%.. [続きを読む]
  • 夏はやっぱりこれ! 豚肉味噌炒め
  • 夏になるとピーマンの緑色がとっても濃くなりますよね〜。この濃い緑色、とっても好きです。 元気が出るというかなんというか。私はこの色を見ると、あー豚肉と一緒に味噌炒めにしたい!と思っちゃうんです笑以前買ってあった ニンニク味噌の瓶詰。これと普通のお味噌を合わせて炒めちゃおう!と思いついちゃいました♪にんにくを入れなくてもすでに入っちゃっているから、いいアイディア!今日は冷蔵庫にあった マイタケも一緒 [続きを読む]
  • レンズ豆 栄養とカロリー
  • レンズ豆は、タンパク質の優れた供給源です。レンズ豆の中種類はいくつかりますが、赤レンズ豆は最も健康的といえます。赤レンズ豆は中性の性質で、一年中いつでも利用できます。100g(3.5oz)カロリー 116 kcal赤レンズ豆の栄養 含有量; 水 69.64 gカロリー 116 kcalタンパク質 9.02 g脂質 0.38 g炭水化物 20.13 g食.. [続きを読む]
  • レンズ豆スープ 体力落ちた朝食にバツグン!
  • お盆休みの一日。ゆっくり起きて、今朝はこれを食べました。レンズ豆のスープ。大好きなレンズ豆。 今ではスーパーでも売っています。水につけなくても すぐに調理できて、15分程で柔らかくなるので私はよく使います。体力落ちたなと思った朝は これに限ります。材料レンズ豆 すきなだけニンニク すきなだけ玉ねぎ  好きなだけ豆乳 100?位ブイヨン 1個カレー粉 適量塩、あらびきコショー 少々ホワイトシチューのルー  [続きを読む]
  • 眠らせ豆腐
  • お豆腐好きの私を知って、 知人が とっても珍しいものをお取り寄せして プレゼントしてくれました。これは 注文してから 半年後くらいに届くお豆腐を お塩でゆーっくりと 発酵させた 発酵食品。風味も 形状も お味噌 と クリームチーズのような感じです。クラッカーにつけて食べるといい〓 [続きを読む]
  • 鶏肉 塩麹漬け焼き
  • 知り合いの方から ムラサキ玉ねぎを頂いた〓?普通の新タマネギより柔らかく、 味も より優しい。鶏肉 むね肉が冷蔵庫にあったので塩麹に漬けて、魚焼きグリルで 焼きました。ムラサキ玉ねぎを 新鮮なうちに食べきりたかったので薄くスライスして その上に鶏肉をトッピング。夏サラダになってくれました。美味しいものを食べると 本当に幸せな気持ちになりますね〓? [続きを読む]
  • 夏に温野菜 体を優しく温めてくれる
  • ちょっと涼しい ここ数日です。やっと火を使ってお料理しようかなあという気持ちになりました♪先日 近所のスーパーで 高原キャベツのまるまるとした大きなサイズのものが特売になっていました!手に取るとずっしりと重くて、とっても美味しそうでした。クーラーで冷えた体に優しく温野菜で温めようと、今日はこれにしました。材料きゃべつ新玉ねぎ新じゃがコンソメあら塩あらびきコショークリームチーズ 1個クリームチーズと [続きを読む]
  • 夏は牛肉ステーキで疲れ取る!
  • 今年2017年の夏は 湿気も高く 不快度合いマックスな夏ですね、、昼間 仕事が忙しく ぐーったりしてオフィスを出たら、、またまた 湿気マックスで むーっとした外気、、うー これはキツイ〓?〓?取るとある 7月の金曜日の夜。。よーし、体をいたわってあげよう!とデパ地下に立ち寄って買った 和牛ロールステーキ〓焼いて 常備菜のピクルスを添えて がっつり食べました!牛肉良質タンパク質 たっぷりなので体の疲れを取ってくれま [続きを読む]
  • 夏ワイン 今年はこれもちょっといいかも!
  • 私の友人たちは皆 ワインをよく飲みます。だから ワイン通です。私はワインはあまり飲まないのですが、最近 少しづつ たしなむようになりました。なぜなら、 体にいい、更年期にも効果があるといわれているブドウのポリフェノールがいっぱい含まれているからです。毎朝 通る エキュートにある北野で 毎年夏に大々的に売られるこのワイン。涼し気なので、ついつい買っちゃいます♪マスカットとライチでちょっと甘めですが、 [続きを読む]