トルテ さん プロフィール

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トルテさん: ラボラトリー
ハンドル名トルテ さん
ブログタイトルラボラトリー
ブログURLhttp://fanblogs.jp/pukupukupuku/
サイト紹介文趣味のお菓子作りの記録です。 たまにお菓子を使った工作などもしています。
自由文お菓子作りが趣味の40代です。
お菓子作りは完全な素人なので、ゆるい感じで見て頂けると嬉しいです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供19回 / 56日(平均2.4回/週) - 参加 2017/07/25 14:32

トルテ さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • お絵描きホットケーキでヨッチ族
  • ホットケーキが食べたいという要望があったので、前回のスライムホットケーキで顔を作った方法でお絵描きホットケーキを作ってみました。ホットケーキミックスを使ってドラゴンクエスト11からヨッチ族ホットケーキです。シンプルな形だしヨッチ族なら私にも描けそうかなと思ったのですが、フリーハンドで描いたところ恐ろしい生命体となってしまったので写し絵で作成です。見本のイラストの下にフライパン用のホイルを敷き、竹串で [続きを読む]
  • リンゴのバラケーキ
  • リンゴのお菓子が食べたくなったので、前から気になっていた りんご を薔薇の花の形にするお菓子に挑戦してみました。パイやタルトなど色々な種類のバラをかたどったお菓子のレシピがネット上にありましたが、気分的にアーモンドプードルを使ったケーキを選択。(今回は富澤商店さんのサイトのレシピを参考にさせて頂いています。)元のレシピではリンゴは紅玉をおすすめされていたのですが、買い物に行ったスーパーに紅玉が売って [続きを読む]
  • 2色ミニマフィン
  • ドラクエ11に夢中で、まるっと1ヶ月お菓子作りをする時間と気力が無かったのですが、久しぶりにお菓子作りに復帰です。今回はミニマフィン型で抹茶とプレーン生地のミニマフィンを作ってみました。市松模様っぽく交互に生地を入れた所がポイントのつもりだったのですが、色が全然目立たなかった様です。この場合、ココア生地を使った方が良い仕事をしてくれたのかもしれません・・・。以前、海外サイトで見たマフィン型にセットし [続きを読む]
  • メタルスライム風ケーキ
  • 楽しみにしていたドラクエ11がとうとう発売されました!我が家でもPS4版を購入して現在プレイ中です。それぞれが自分の冒険の書を作って勇者になっている為、長〜〜い順番待ちの時間にシフォン生地でメタルスライム風ケーキを作ってみました。こちらの型を使っての製作です。型のサイズは約68X69XH26mmでブリキにシリコン加工がしてあります。本来はくり型としてマロンケーキなどを作るようです。シリコン加工くり型posted with カ [続きを読む]
  • コアラシフォンケーキ
  • デコシフォンの本に載っていたコアラシフォンケーキに挑戦してみました。ちなみにそのデコシフォンの本はこちら。Creative Baking Deco Chiffon Cakes最近の1番のお気に入り本です。コアラの制作の為に型まで揃えてしまいました。本に載っていたサイズをもとに、コアラの顔にはiwakiの250mlの耐熱ガラスのボウル、iwaki ベーシックシリーズ ボウル 250ml 外径11.6cm KBT320N耳には直径5cmのシリコン型、Silikomart(シリコマート) [続きを読む]
  • オレンジシフォンケーキ
  • 先日購入したデコシフォンケーキの本に載っていた基本のシフォンケーキレシピでシフォンケーキを焼いてみました。こちらの本のレシピです。Creative Baking Deco Chiffon Cakes本当はいきなりデコシフォンケーキに挑戦したかったのですが、材料と型が揃っていなくて作れなかったのです。海外のお菓子のレシピというとすごく甘いとか、着色料の色がすごいというイメージがありますが、このSusanneさんのレシピは自然素材での着色方 [続きを読む]
  • デコシフォンの本
  • スマートフォンのあなたへのおすすめ記事にシンガポールの方が作られているデコシフォンが紹介されていたのですが、これが本当に衝撃的に可愛いかったのです!!まるでぬいぐるみの様で、あまりの可愛らしさに今まで知らずにいた事を悔いる位に素敵なのです。何でも作られているのは博士号を持つママさんだとか。すごいなぁ〜。本当に天才だと思います。早速amazonで作者のSusanne Ngさんの本を検索。2冊目の本がこちらでCreative [続きを読む]
  • ケーキ型でフラワーゼリー
  • 久しぶりにフラワーゼリーに挑戦。私の持っている道具は先端部分が大き目なので大きな容器の方がお花を作りやすいのかも、と言う事で今回は18cmのガラスのケーキ型で作ってみました。レシピはこちらのレシピ本のヨーグルト味のもので。フラワーゼリーケーキ レッスンBOOK適当にアレンジしてしまいたくなる病を封印し、真面目にレシピと同じ割合で作っています。ただ作り方は本の通りだとどうも上手くアガーを溶かせなくて、砂糖と [続きを読む]
  • キャンディーブーケ
  • 前回挑戦したキャンディーのお花。今回はクレープペーパーを購入して再挑戦してみました。結局、近所のお店ではクレープペーパーを発見できなかったので、どんな物なのかamazonでシングルタイプのクレープペーパーを1つ購入。イトウ クレープペーパー シングル No.319 もも 50cm×2.5m色はもも色を選んでみました。今回もチュッパチャプスを使ったお花です。私の今回のキャンディーブーケの作り方はこんな感じです。クレープペーパ [続きを読む]
  • 棒付きキャンディーのお花
  • 今回もピンタレストで見たお菓子を使った工作をマネしてみました。ピンタレストで見かけて初めて知ったのですが、外国にはお菓子を使った花束があるらしいのです。英語ではcandy bouquet(キャンディーブーケ)と表記されていました。日本でも都会にはあるのかもしれませんが、我が家の辺りでは見かけた事がありません。多分ロシアの方?と思われる作品などは本当に芸術品の様に素晴らしいのです。ロシア語圏ではメジャーなクラフ [続きを読む]
  • スポンジ生地の生クリーム包み
  • スポンジ生地で生クリームを包んだ座布団の様なお菓子を作ってみました。ケーキ屋さんなどでもたまに見かけるのですがこのお菓子の正式名称って何というのでしょう?それぞれのお店で名前が違っているので未だに分かりません。切り分けずに食べられるし、個別包装されているし、お値段もリーズナブルという事でちょっとした手土産に良いお菓子だと思うのですが。見切り品の生クリームを見かけるとついつい買ってしまう病で買ってき [続きを読む]
  • オールドファッション風ドーナツ
  • オールドファッションドーナツと書かれたレシピがノートに記されていたので作ってみました。どうやら昔、クックパッドのこちらのレシピ 大人気☆オールドファッションドーナツ by 郁..様をメモしていたようです。ドーナツの抜き型は持っていないので、コップと大き目の口金を使ってドーナツ形にしてみました。ミスドのドーナツではオールドファッションと双璧でポンデリングが好きなのですが、こちらはレシピを探してみたところ [続きを読む]
  • スリムケーキ型で粉砂糖のカトルカール
  • 付録付きレシピ本のスリムケーキ型でパウンドケーキを焼いてみました。スリムケーキ型の付いたレシピ本を本屋さんで見かけて、中を見てみたら焼菓子から冷菓まで載っていて、つい衝動買いしてしまったのです。この本です。とっておきのスリムケーキ型&レシピBOOK (バラエティ)若山曜子さんのレシピで見た目もおしゃれなのです。スリムケーキ型はこんな感じで箱に入っていました。レシピ本によるとステンレス製で容量は約560ml、サ [続きを読む]
  • スライムホットケーキ
  • ドラクエ30周年も終了し、ドラクエ11の予約も開始されている今日この頃、全国のドラクエファンの皆様はいかがお過ごしでしょうか。先週末、我が家では家族がローソンのドラクエくじに挑戦して参りました。結果は3回引いて3回ともスライム小鉢。スライム小鉢、とても可愛らしいので満足してはいるのですが、私の第1希望はスライムフライパンだったのです。スライムフライパンでパンケーキを焼いてみたかった・・・。フリマアプリ [続きを読む]
  • おおきづちビスケット
  • くまのプーさんのだっこビスケットを作った時の生地が残っていたので、おおきづちビスケットを作ってみました。だっこクマクッキー方式で巨大マシュマロとトッポで出来たおおきづちを装備しています。おおきづちのクッキー型は無いのでドラクエモンスター図鑑の絵をオーブンペーパーに写し、それを生地の上において周りを小さなプラスチックナイフでカットしてみました。上の写真はオーブンシートに写した絵をカットして生地に乗せ [続きを読む]
  • プーさんだっこビスケット
  • 買った事で満足してしまい、ずっと放置してしまっていたプーさんのだっこビスケット本で、プーさんのビスケットを作ってみました。こちらの付録付きの本です。くまのプーさん だっこビスケットBOOKプーさんの型と小さなつぼとリンゴの型が付いています。本によると型のサイズ(約)はプーさんの抜き型がW7.5xH9.5xD1.5cmプーさんのスタンプがW7xH8.5cmリンゴがW3.5xH4xD1.5cmつぼがW3.5xH3.5xD1.5cmこんな感じで収納されていました [続きを読む]
  • フラワーゼリー(カーネーション風)
  • 暑くなってきたので、久しぶりにフラワーゼリーを作ってみました。今回のベースのゼリーはこちらのレシピ本のヨーグルト風味のものを。フラワーゼリーケーキ レッスンBOOK中に入れるミルクゼリーは自己流でゼラチンのみを使用のレシピで作っています。母の日も近くなって来たし、カーネーションっぽい花を作ってみようと思っての挑戦です。今回は主にこのヘラを使っての作業です。和菓子に付いてきたプラスチックのナイフ?のギザ [続きを読む]
  • フィナンシェ
  • 前回のドナルドダックババロアを作った時に余ってしまった卵白でフィナンシェを作ってみました。今回はクオカさんのフィナンシェレシピを使用です。小嶋ルミさんの本でフィナンシェに深めの型を使用されていたのを見て以来、シャンティーヌ型が欲しいなぁと思っているのですが普通のフィナンシェ型を持っているし・・・と思うとなかなか手が出せないでいます。ブリキ シャンテーヌ型/フィナンシェ 深型 10個セット ケーキ型価格: [続きを読む]
  • ドナルドダックババロア
  • 前に実験したフードペンとエディブルペーパーでの転写方法を使ってドナルドダックのキャラケーキを作ってみました。(記事:フードペンで転写実験)まずはケーキの本体であるババロア作り。今回もこちらの年代物のレシピ本で。ケーキとパンの大全科 (素敵ブックス 特別版 2 マイライフシリーズ特集版)最近この本の著者の中に今田美奈子さんがいらっしゃる事に気付きました。どのレシピをどなたが担当したかは載っていないのですが [続きを読む]
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