キッチンドリンカー さん プロフィール

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キッチンドリンカーさん: 台所でお酒を飲む人のブログ
ハンドル名キッチンドリンカー さん
ブログタイトル台所でお酒を飲む人のブログ
ブログURLhttp://kitchen-drinker.hatenablog.com/
サイト紹介文毎日おいしい食事をすることがハッピーの秘訣
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供27回 / 17日(平均11.1回/週) - 参加 2017/07/26 08:33

キッチンドリンカー さんのブログ記事

  • キュウリの旬っていつ?健康効果とおすすめ料理
  • 年中手に入り、安価なキュウリは、とても身近な食材ですよね。キュウリと言えば、やっぱり夏の野菜!サラダや漬物など、いろいろな食べ方ができますが、その栄養価はどうなんでしょうか。夏の旬野菜キュウリのお話です。スポンサーリンクキュウリの旬は?キュウリの旬は、6月から8月と言われています。この暑い時期のキュウリは、それ以外のキュウリよりもビタミンCの含有量が増え、よりおいしく、栄養価も高いので [続きを読む]
  • 苦手なビールを克服したい人へ
  • コークビアをご存知ですか? 作り方は至って簡単!コーラとビールを合わせるだけ。お好みでカットしたレモンをそえてもOK。見た目は黒ビールのようなのでビールが飲めない....けどビールをのまなきゃいけない....そんな状況って時々ありますよね?そういう時には、こっそりコンビニなどでコーラを買ってカバンに忍ばせて、最初の乾杯だけ頑張って飲んで、そこからは少しづつコーラを足していくだけで周りと同じように飲んで [続きを読む]
  • 梅酒の夏バテ予防の効能
  • 夏は暑い日が続いて夏バテを起こしやすい時期でもあります。そんな時におすすめなお酒が梅酒です。梅酒にはクエン酸が豊富に含まれ、疲労物質である乳酸を分解したり、エネルギー代謝を活性化してくれる作用があります。また、梅酒の酸味には、唾液や胃液の分泌を促す作用があり、胃や腸の働きが活性化されるので、食欲増進にもつながります。このように梅酒には、夏バテを乗り切る効能が多く含まれています。暑さで疲れた [続きを読む]
  • 暑い夏こそぬる燗が身体にやさしい飲み方かも
  • 暑い夏は、キュウリやナスが旬の季節ですね。漬物にすると、酒のつまみにピッタリ!暑い日が続くと、やはりクーラーをかけっぱなしというお宅も多いと思います。そんなクーラーのきいた部屋、お風呂上がりのキンキンに冷えたビール、おいしいですよね。ただ、ちょっと冷えすぎて、身体に悪い感じもしないではありません。そんなときは、あえてのぬる燗が、意外とおすすめです。冷えた部屋で身体が冷えすぎないように、ぬる [続きを読む]
  • 私のお気に入り!夏の3カクテル
  • 夏本番です。日中の暑さを忘れるナイトライフのお供に冷たいカクテルがおすすめです。 フローズンタイプやクラッシュアイス、アイスクリームを使ったカクテルもあります。季節のフルーツはパイナップル、マンゴー、変わり種として西瓜もあります。自宅で作って楽しむのもいいですが、バーで涼しく心は熱くなるようなお酒を楽しむ時間は至福です。どんなカクテルを頼めばいいかわからないし、バーは緊張してしまう、と尻込 [続きを読む]
  • 暑いときはやっぱビールで!熱い焼肉と!
  • こんな暑い季節は、やっぱりビールが飲みたくなります!肴には、和食屋さんで冷たい前菜、おつまみの盛り合わせ、なんて思いましたが、やっぱりビールにはがっつん焼肉BBQもいいですよね。目の前で自分で、炭火なんかでまず塩タンを焼いて。汗だらだらで、レモンをつけてさっぱり食べて、冷たいビールでながしこみたいですね。温度差でグラスは水滴だらけになると思いますが、そんなことは気にせずに。 次はお肉。ロー [続きを読む]
  • バーで飲むモヒートのこと
  • いつもは、家呑みの話を書いていますが、ちょっと今日はお店(バー)の話をしてみようかなと。お店のレベルを測る方法、みなさん、それぞれ色々なこだわりがあると思いますが、私の場合はモヒートの良し悪しが重要ポイント!モヒートは、ラム酒とライム、そしてミントが絶妙なバランスで配合されたカクテル。ミントとライムの爽快感を、ラムの甘い香りが引き立ててくれます。グリーンが鮮やかなモヒートは見た目にも涼やかで [続きを読む]
  • 夏の焼酎もいいね、今夜はわさびと合わせてみよう
  • 寒い時期に重宝されがちですが、夏にアルコール度数高めのお酒を飲むのもオツなものです。甘ったるいリキュールは遠慮してキリッとしたテキーラやジンやウォッカ……ってのも、もちろんイイのですけれど、短時間で酔っ払い過ぎますので(笑)、焼酎をオススメします。サッパリとしてますし、アルコール加減が調度いい。芋・米焼酎は香りも良く、メチャクチャ美味しいですけど、夏にサッパリ頂くなら麦や蕎麦焼酎がオススメで [続きを読む]
  • 梅酒やビールのつまみにピッタリ!
  • 自家製の梅酒、美味しいですよね! 私も以前はよく自宅で作っていました。今は海外に住んでいるので、梅酒用の梅を手に入れるのが困難です…。妹夫婦は、自宅でつけた梅酒を楽しんでいます。そんな梅酒やビールによくあうつまみで、最近妹に教えてもらったのが、枝豆と紅しょうがの天ぷらです。魚のすり身に枝豆と紅しょうがを混ぜて、油で揚げたら完成です。揚げたての天ぷらとビール、最高です。 [続きを読む]
  • 夏は○○をひんやり、カリっとしゃりっと焼酎に入れるのがおすすめ!
  • 夏は暑いけどやっぱり飲みたい!でもあまりビールばっかり飲んでると、太るかな?って気にする人もいるかもしれませんね。飲みやすくて太りにくいお酒の一つが焼酎でしょう。でも、焼酎って、ただ氷で割って飲むとだんだん薄くなるし、何だか味気もない…。そんな時はイチゴ、ぶどう、ブルーベリーなど、冷凍庫で凍らせた果物を焼酎にいれてます。これが氷の代わりにもなるし、細かく切ってクラッシュにしてもシェイクみ [続きを読む]
  • ベーコンとチーズでズッキーニを美味しく食べる
  • 我が家の家庭菜園では夏野菜を栽培していますが、中でも私の大好きな野菜は、ズッキーニです。ズッキーニの旬はいつ?ズッキーニは6月〜9月が旬で、特に7月が最盛期。スーパーなどでも安く購入する事が可能です。ズッキーニの栄養価と健康効果ズッキーニには、妊活に必要な栄養素として知られる「葉酸」が含まれています。また、低カロリーで歯応えもあるので生活習慣病の予防にも役立つと言われています。ズッ [続きを読む]
  • 暑い夏にはこれでしょ!キンキンに冷えたビールに合うおつまみ!
  • 毎日暑くて嫌になりますよね、仕事に行くだけで汗ダラダラ…。喉はカラカラ、汗はダラダラ。そんな日にはキンキンに冷えたビールがもってこいですよね!冷えたグラスに口をつけて、ビールをぐいっと一気に飲んだらその日の疲れも吹っ飛ぶくらい、夏のビールは美味しいです。そんなビールに合うおつまみの定番、さきいかですが、このさきいかをちょっとした工夫でより美味しく仕上げるとより一層ビールが美味しくなります [続きを読む]
  • 焼酎+苦めのチョコレートが意外と合うよ
  • お酒のおつまみといえば、塩分のあるものというイメージがあると思います。私も実際にそう思っていました。しかし、意外と甘いチョコレートも焼酎に合うということが。しかし、この前、おつまみがない時におやつのチョコレートを見つけました。ちょうど焼酎を飲んでいましたが、焼酎はどちらかというと甘めではなく辛めの味です。もしかしたら合うのではないかと思ったのです。家にあったチョコレートがビターな味でした [続きを読む]
  • 夏野菜の代表格、トマトとなすを簡単なみそマヨ味グラタンで!
  • 先日、トマトのことを書きましたが、今回は同じく夏野菜のナスとトマトを合わせます。トマトとナスを使って、お味噌を使ったアレンジ料理の紹介。トマトとなすの旬はいつ?トマトの旬は6月〜8月、なすの旬は7月〜9月で、ふたつとも夏野菜の代表格です。トマトとなすの栄養価と効能トマトのリコピンとβカロテンの抗酸化作用は、美容に効果があり、老化の抑制につながります。なすはカリウムの含有量が比較 [続きを読む]
  • 暑い日は氷をたっぷり入れた、チューレモンで疲労回復〜!
  • 暑い日は、家でチューレモン、いいですよね〜。美味しいチューハイレモンの作り方です!まず、ジョッキを、冷凍庫に入れてキンキンに冷やしておきます。そして、氷をたっぷりと入れて、チューレモンを作ります。酸っぱいのが好きなので、本物のレモンを半分にして、しぼって、本格的なチューハイレモンに仕上げます。少し手間でも、自分できちんとしぼってレモンジュースを加えるのがポイントです。その酸っぱくて、キ [続きを読む]
  • 美容と健康の栄養素たっぷりのトマトはやっぱり旬の今が美味しい。
  • 夏野菜の代表的、トマト。真っ赤に熟れたトマトは、見るだけでも食欲をそそりますね。また、トマトはとても身近な野菜ですが、その栄養価は非常にすぐれていて、健康にも美容にも積極的に摂りたい食材です。今回は、そんなトマトの話。トマトの旬はいつ?年中手にはいりますが、6月から8月が旬です。品種改良も進んでいて色んな種類のトマトがこの時期には店頭に所狭しと並んでいます。また家庭菜園でも割と [続きを読む]
  • 夏バテはオクラのネバネバ成分で美味しく吹き飛ばそう!
  • 夏もいよいよ本番。 「今年は去年より暑いなあ」と実際はそうでなかったりしても毎年思ってしまうものです。 そして、やはり毎年この季節に悩むのが、夏バテ。きついですよね、夏バテ。 何より食欲が落ちてしまうのが辛いです。暑いからちゃんと栄養を摂らないといけないのに、それが出来なくなるのですから。そんな季節にオススメな食材が、オクラです。オクラの旬はいつ?オクラの旬は、7月〜9月。正にこの時期が一 [続きを読む]
  • 夏の健康には見た目も効能も宝石のようなパプリカ
  • 最近はスーパーでもすっかりなじみの食材になったパプリカ。巨大ピーマンのような形ですが、苦みがないので子供さんにもウケがいいですよね。それに、なんといってもその栄養価が高いので、旬の時期には逃さず摂取したい食材です。パプリカの旬はいつ?パプリカの旬は6〜8月です。 韓国やオランダなどからの輸入品がほとんどですが、国内でもハウス栽培が行なわれていますので通年出回っています。ピーマンと同種ですが [続きを読む]
  • 毎日食べたい!やみつきになるゴーヤの簡単保存法と食べ方
  • いつからでしょう、ゴーヤを美味しいと感じるようになったのは。 お寿司のワサビと同じような感覚ですよね。 水分が多い食材で、体を冷やす効果があるそうだから、この時期身体がゴーヤを欲しがるのかな。それにゴーヤは胃の働きを良くしてくれるので、この暑い季節食欲が落ちている時などもサッパリといただけますね。ゴーヤの旬はいつ?ゴーヤの旬の時期は、6月〜8月にかけてです。その時期には、ゴーヤが盛んに収穫 [続きを読む]
  • USA産の日本酒も悪くない
  • 先日、なじみのスーパーで、サーモンの頭とあらが安売りされてました。1匹分が、日本円で約200円くらい(安くないですか?)。さっそく購入!で、今日、サーモンの頭部分はグリルで塩焼きに、背骨の肉はフレークにしました。サーモンのかしら塩焼きには、やっぱり日本酒でしょ!ということで、前もって買っていたアメリカ産の松竹梅です。純米酒、精米歩合は不明、アルコール15%、日本酒度は+3。アメリカ産の日本酒な [続きを読む]
  • 白、黒、黄金、オレンジ、茶色、ビールにもいろいろある
  • 先ほどの記事でワインのことを書いたので、今回はビールの話を。私は現在海外に住んでいますが、実は海外に出るまでビールのことはほとんど知識がありませんでした。日本のビール、アサヒとキリン、エビス、プラスアルファーで輸入物のビール、というシンプルなカテゴリーしか知らなかったんです。色彩豊かなビールたち海外に出て、西洋風のパブやバーに行くようになると、ビールの種類が多いのにおどろかされました。 [続きを読む]
  • キッチンで飲むのは白ワインOR赤ワイン?
  • ワイン好きです! 特に、キッチンで料理をしながら飲むワインは最高です。それで、今回は非常に主観的な記事ですが、キッチンで飲むなら赤ワインと白ワイン、もしくはロゼワイン、どれが最適?という話。キッチンドリンカーですけどキッチンドリンカーについて、あまりよくない印象を持っている人も多いと思います。特に身近な人に飲酒習慣で問題がある人がいると、このブログは「うざい」と思われても仕方ありません。 [続きを読む]