もぐこ さん プロフィール

  •  
もぐこさん: 自家製酵母でパンとおやつ
ハンドル名もぐこ さん
ブログタイトル自家製酵母でパンとおやつ
ブログURLhttp://marupan.exblog.jp/
サイト紹介文作ったパンやおやつ、 たまにお弁当などの記録です。
自由文2017年より自家製酵母でパン作りを
はじめました。
分からない事もたくさんですが、
少しずつ上達していけたらと思ってます。

パン好きな方とたくさん繋がれたらと思ってます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供8回 / 17日(平均3.3回/週) - 参加 2017/07/27 05:26

もぐこ さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • レモンカード
  • レモンカード作りました。国産レモンをいただいたので、Instagramでフォローさせてもらってる方がレモンスクエア作ってて、すごく美味しそうで作りたかったんだけど、カロリー高いおやつばかりかなと自粛。バター不使用のヘルシーレモンカード。美味しかった。次作るときはお砂糖も少し控えてみようかな。レシピはこちらを使わせていただきました。★★★インスタグラ... [続きを読む]
  • キタノカオリ食パン
  • キタノカオリ、白神こだま酵母で作りました。捏ねあがりがわからなくて、赤ちゃんの肌みたいにはならず断念😵クラムはこんなでした。手ごね、上手になりたい。レシピはこちら★★★を使わせて頂き、イーストをこだま酵母に置き換え。こだま酵母も3gの配合で作りました。間違えただけなんだけどねインスタグラムもやってます↓↓↓↓↓↓↓@mogco.da... [続きを読む]
  • バーガーズバンズ
  • ミニハンバーガーを作りたくて、バーガーズバンズを試作しました。丸く成形したもの。セルクルに入れて焼いたものミニマフィン型に入れて焼いたものそれぞれ、生地量も少しずつ変えて試作。左:直径5.5高さ3センチのセルクル真ん中:型なし右:ミニマフィン型左のセルクルを採用かな。生地量は30g生地はキタノカオリに全粒粉を混ぜたもの。バターを入れ忘れてしまっ... [続きを読む]
  • 過去の記事 …