自然派ママを辞め、ゆるっと漬物・発酵食品ライフを楽しんでいます。梅干し・味噌作り・WECK好き。

テキトウすぎる発酵食品ライフ。 塩麹と出会ったことで麹を加工する機会が増えたので記録しています。 味噌は全部手作りで季節問わず年中好きなときに仕込みます。大豆に限らずいろんな豆で仕込むのが好き！ いわゆる「自然派ママ」でしたが、やめました。not自然食品至上主義。ただの発酵した(腐った)おたくがつらつら書いています。