ごまきち さん プロフィール

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ごまきちさん: レシピカンパニー
ハンドル名ごまきち さん
ブログタイトルレシピカンパニー
ブログURLhttp://cookrecipe3.blog.fc2.com/
サイト紹介文栄養満点!誰でも簡単に作れる家庭料理を紹介しています♪
自由文これまで作った料理の写真が結構あるのでレシピBLOGを作ってみました♪
時々レシピなしの場合もあるかも^^;
もしも、このBLOGで紹介したお料理を試されることがあったら、コメントに感想を頂けると嬉しいです♪
また、ご質問等もコメントで受付けますので遠慮なくご質問下さい^^
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供54回 / 30日(平均12.6回/週) - 参加 2017/08/05 04:28

ごまきち さんのブログ記事

  • ズッキーニとジャガイモの炒め物
  • あともう一品に悩んだ時はズッキーニとジャガイモの炒め物が簡単♪ズッキーニはカボチャの仲間なのに低カロリー。でも栄養は抜群!特にカリウムが凄く豊富に含まれているので高血圧予防や、エアコンで冷えて浮腫んだ足もカリウムの利尿作用で浮腫み解消にも役立ちます!そして美肌効果には必須のビタミンCも豊富に含まれているので女性に嬉しい食材の1つです^^その他にもβカロテンやビタミンBも含まれているので、我が家では夏 [続きを読む]
  • 豚コマ肉とゴーヤの生姜焼き
  • 豚コマが特売だったので即買いです♪疲労回復と言えば豚肉!ビタミンBが豊富な豚肉は夏場は特に率先して食べたいです。そしてゴーヤのモモルデシンが血糖値を下げる働きをしてくれると同時に胃腸の粘膜を保護してくれます。玉ねぎが豚肉のビタミンBの吸収を促進してくれるだけでなく、血液サラサラ効果も期待できます!生姜焼きにすることで豚肉に含まれる脂の酸化防止や臭み取りにも役立ちます!もちろん生姜にも新陳代謝をよく [続きを読む]
  • 肉味噌
  • ピリ辛タレに引き続き作り置き!肉味噌これはラーメン、うどん、そうめん、おにぎり、炒め物、本当に何にでも使えて便利!もっと作りたかったんだけど、残念ながら豚ひき肉がこれだけしかなく^^; [続きを読む]
  • カボチャの煮付け
  • カボチャの煮付けはメニューに困ったときにたびたび登場します。安価で栄養価が高く、お魚でも焼いておけば後は小鉢さえあれば立派な夕飯♪我が家ではひき肉と一緒に炊く時は濃い目の味付けで甘辛く。ひじきと炊く時は少し薄めに。単体で炊く時は中間位な味付けのイメージです^^カボチャは緑黄色野菜なので、ビタミンEやβカロテンが豊富に含まれています。ビタミンEは冷えや腰痛改善、更年期の症状改善に役立つと言われ女性には [続きを読む]
  • 大根おろし餅
  • お餅大好きな我が家では季節関係なくお餅が出ます(笑)太ると思いつつ1つでは絶対に止まりません^^;お餅ほど食べ方のバリエーションが豊富な食べ物ってあるんだろうかと思うほど、どうやって食べようか迷います♪夏に食べる時は、やっぱりサッパリ食べたいので大根おろしで食べる事が多いですね^^ [続きを読む]
  • ひじきの煮物
  • 作り置き惣菜の定番!ひじきの煮物。ひじきの栄養価の高さは有名ですね^^骨を強くし骨粗しょう症予防やイライラ改善にも役立つカルシウムを筆頭に、便秘解消に効果がある食物繊維、貧血予防や冷え性改善に必要な鉄分、など豊富に含まれている健康食材の一つです。安価で美味しくて栄養満点!これが一番です♪ [続きを読む]
  • ひと口チキン
  • 今回は鶏のむね肉を多めのニンニクで漬け込んで焼いてみました。鶏のむね肉を柔らかくする方法">鶏のむね肉を柔らかくする方法はいくつかありますが、我が家では慣れているせいもあって同じ方法ばかりです^^;鶏のむね肉はタンパク質が多く含まれていて、鶏のササミに匹敵するほどです。そのうえ必須アミノ酸のメチオニンが豊富に含まれているので肝臓に脂肪が溜まりにくいので成人病予防にも効果が期待できますね^^ビタミンA [続きを読む]
  • パプリカの糠漬け
  • 昨日はパプリカを漬けました。パプリカはピーマンとは比べ物にならないくらい栄養素がとても高いんですよ!じゃあ、パプリカって色の違いで栄養素の含有量にも違いがあるってご存知でしたか?私は知りませんでした^^;そもそもピーマンの何倍もビタミンが含まれていますが赤パプリカは黄色パプリカよりビタミンAもビタミンBも5倍近く多く含まれているそうです!色によって、そんなに違いがあることに驚きです!とにかくビタミン [続きを読む]
  • アボカドのクリームパスタ
  • 食べ頃かな?って思うアボカドがあったのでアボカドのクリームパスタ!本当はサーモンとかあると良かったんだけど、ないので仕方なくアボカドのみ ><世界一栄養価が高い果物としてギネス登録されているアボカドアボカドの脂はコレステロールを含まず性質はオリーブオイルに近いらしいです。腸内環境の改善や便秘解消に役立つ食物繊維が豊富に含まれているほか、風邪予防に必須のビタミンCや心臓病予防や脳卒中予防に効果が期待出 [続きを読む]
  • スペアリブと大根の煮物
  • 夏もあと少し!とは言え残暑が厳しく夏バテや熱中症にはまだまだ注意が必要ですね!やはり疲労回復と言えばビタミンBが豊富な豚肉です!スペアリブは脂質が多くコラーゲンも豊富なので美容にも嬉しい効果が期待できます!低糖質ではあるものの、カロリーが高いのでエネルギーをしっかり補給して疲労回復できますね^^ [続きを読む]
  • 貝の七輪焼き
  • 今回はレシピではないです^^;去年の春頃まで近くの漁港で月に1回、朝市をやっていてそこでは捕れたての貝を1鉢400円で食べられるんです!もちろん朝市で買ってきた魚や貝を追加で焼いてもOK!その朝市もなくなってしまうとのことで最後に行ってきました^^これはその時の写真ですが、また行きたいな・・・と思いつつちょっとした小休憩でアップしました^^これだけ食べて1600円って恐ろしく安いですね!創業50年・大阪鶴橋老 [続きを読む]
  • 鶏モモ肉のスタミナ焼き
  • 暑い夏もあと少し!お肉でスタミナ付けて乗り切りたいですね!鶏肉の脂肪には血中コレステロールを抑えるオレイン酸やリノール酸と呼ばれる不飽和脂肪酸が多く含まれていて血栓予防なんかにも役立ちます!そして実は大根より栄養価が高いスーパーフードとして最近とても注目されているカイワレ大根とトッピング♪カイワレ大根の辛味はイソチオシアネートという一度では変換できない栄養素が元となっています。このイソチオシアネー [続きを読む]
  • アボカド豆腐
  • 私の大好物!アボカド豆腐・・・もどき(笑)なぜ「もどき」かと言うと、にがりではなくゼラチンで固めてるから^^;でも凄く美味しくて豆乳とアボカドを使っているので栄養満点な上にヘルシー!アボカドは「森のバター」と呼ばれ世界一栄養価が高い果物として有名ですね!アボカドの脂はコレステロールを含まず性質はオリーブオイルに近いらしいです。腸内環境の改善や便秘解消に役立つ食物繊維が豊富に含まれているほか、風邪予 [続きを読む]
  • ロールケーキ
  • ロールケーキを作ってみたんだけど・・・ちょっと失敗(笑)ロールケーキって巻くの難しいんですね^^;見た目はイマイチだけど味は良かったのでOKってことで(-∀-)次は上手に作れると良いな〜♪ [続きを読む]
  • 洋風きんぴら
  • 普通のきんぴらはよく作るんだけど、ちょっとアレンジして洋風きんぴらを作ってみました!美味しくできたので時々作ろうかな^^なんと言ってもごぼうは食物繊維が豊富なことで有名な便秘解消に役立つお野菜!水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方を含んでいるので優秀すぎる!胃腸をきれいに掃除してくれて便秘も改善してくれて悪玉菌をやっつけてくれる上に安価なお野菜なので凄く助かります♪ [続きを読む]
  • 手作りパン
  • 夏休みも終わりが近づき姪っ子と約束したパン作り!ホームベーカリーのない我が家では相変わらず汗だくになりながらの生地作り^^;それぞれ好きな具材と好きな形で作りました♪今回はハムとキューブチーズしか用意していないので、好きな具材と言っても二択なんですけど(笑)姪っ子も喜んでくれてよかったです♪ハート形のパンはパパにお土産らしいです^^ [続きを読む]
  • 梅シソ春巻き
  • 暑さのせいで食欲も落ち気味なので梅を使った春巻きです。鶏ひき肉、梅干し、大葉を使ってるので油で揚げていてもサッパリ食べやすいです♪梅干しにはクエン酸が豊富に含まれているので熱中症予防はもちろんインスリンの働きを促進するので糖尿病予防や高脂血症の予防にも効果が期待できる健康食品の一つです。たくさん作って冷凍保存しておくとお弁当のおかずにも使えて便利!ジップロックに作った日にちを書いておくと分かりやす [続きを読む]
  • ササミの白ゴマ焼き
  • 暑いので極力火を使わずに料理がしたいので、これは夏場に結構作ります。ご飯のおかずはもちろんだけど、お弁当のおかずにも最適!おしょう油に漬け込むことでササミのパサパサ感が解消され柔らかく仕上がります♪そしてササミと言えばタンパク質タンパク質は消化吸収が良いので夏の疲れた胃に優しく脂肪がほとんどないのでヘルシーなのも嬉しい♪そんな優秀ササミを代表的な健康食ゴマと一緒に食べることで更に体にもお肌にも良い [続きを読む]
  • ビシソワーズ
  • 暑いときにも美味しく飲める冷製スープ。やっぱりビシソワーズはクリーミーで美味しくてちょっとテンション上がります(笑)ジャガイモはビタミンCが豊富に含まれているんですが、熱に弱いことでも知られるビタミンCでもジャガイモのビタミンCは熱に強く、煮たり焼いたりしても壊れにくいんです。ガン予防や高血圧予防などの効果も期待できます! [続きを読む]