ペッツィイー さん プロフィール

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ペッツィイーさん: 菓子パン料理大好きパパblog
ハンドル名ペッツィイー さん
ブログタイトル菓子パン料理大好きパパblog
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/yume14ryu28coco20/
サイト紹介文お菓子やパン、料理が大好きなパパです 材料や作り方など投稿していきます。 宜しくお願い致します!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供6回 / 10日(平均4.2回/週) - 参加 2017/09/13 23:20

ペッツィイー さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • チョコレートが出来るまで!
  • 今日はチョコレートが出来るまでの工程を勉強しました(^^) チョコレートはこのカラフルなラグビーボール状のカカオポットが原料となる。品種によって色が違い、凄くカラフル30センチ近くの大きさ。 割ると中にカカオパルプが入ってる。 カカオパルプ、別名カカオ豆 白くてヌルヌルしている。 味はパッションフルーツ [続きを読む]
  • 麦の種類を調べました
  • 昨日は薄力粉、中力粉、強力粉の違いを投稿しました。これらは小麦からの加工品になります。 麦には小麦の他にも種類があり、今日は麦の種類を勉強したので投稿します 日本で取れる麦は大きく分けて4種類『小麦』『大麦』『ライ麦』『燕麦(えんばく)』があります。 小麦 イネ科、一年草の食物世界三大穀物の1つ(他は米、トウモロコシ)国内生産地では北海 [続きを読む]
  • 薄力粉 中力粉 強力粉の違い
  • 今日はお菓子作り、パン作り、にとって基本となる薄力粉、中力粉、強力粉を投稿します 小麦粉を粉にした物を大きく分類して『薄力粉』『中力粉』『強力粉』の3つに分けられます。 この3つは、小麦粉に含まれるグルテンの量と質によって分類されます。 ※グルテンとは穀物の胚乳(はいにゅう)から生成されるタンパク質の一種 グルテンには粘性と弾性を兼 [続きを読む]
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