以前薬事に親しんだときの梅湯をご紹介したが、今回はそれの親戚みたいなもの。梅湯が寝る前に飲むとしたら、こちらは寝起きに飲むことが多いかな。
あんこと珈琲が合う。ならばチョコもあうはず。小豆とカカオと珈琲の夢の共演。珈琲のバリエーションとして持っとくのはいいかも。
カマンベールチーズ。普段食べないせいか 、なんとなく憧れがある。日常的に食べてる家庭は裕福なイメージ持ってるな。そう思ってしまうのは、幼少期を過ごす中でなにかがあったのだろうね(笑)
娘の強い希望でやることになったプリキュア魚肉ソーセージの燻製。燻製にしたいと言うよりは、シールが欲しいんだろうけどね(笑)
実家が九州だったせいか、小さいころから食卓にめんたいこがよく出てた。いっぱいつけて、バレないように味付けのりで隠して食べたなぁ。そんな想い出の明太子を燻した話。
オシャレショップに行くと見かけるハチミツナッツ。コレを燻製にしたらどうなるんだろうと常々思ってた。作っても食べきれる自信がなかったから、やらなかったけど、結婚して子どもも成長した今!やれる条件がそろったと言えよう。ふふふ。
酢モツは博多の料理という認識。本来は鶏皮なんぞで作るらしいが、ホルモンで作ってみた。食べたことないけど、なんかこうイメージだけで作ってみた。
昔流行ったおつまみ。チータラはそのまま食べても美味しいが、チンするとまた違った味になる。急な来客時にもすぐ出来るので覚えておいて損はない。
少ない材料でできる親子丼。たまに作る料理だが、いつも同じ味付けだと飽きてしまう。そんな時、なんとなく作ったのがこの韓国風親子丼。韓国のり使ってるから韓国”風”ということで。
本日は湯豆腐。とろとろのやつ。おんせん湯豆腐とも言うのかな?学生時代後輩が教えてくれた料理。ようやく作ったよ!
最近ハマってるヨーグルト。プレーンが好きなわけではなく、ドライフルーツを入れて食べるのが好き。準備も後片付けも簡単なのがいいよね。
風邪や体調が優れないとき。我が家では焼き梅を白湯に入れたものが処方される。これを飲むとポカポカしてくる。奥様に教えてもらったレシピ。
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