4月23日(火)のつぶやき

お願いがあります。GW10連休では外食する方も多いでしょう。店はずっと営業しますが、材料の納品先は休みです。すると、発注量の計算がずれて品切れになることもあります。そんな時は「クソがぁ」ではなく「がんばって！」と温かい…twitter.com/i/web/status/1…—めんおう@ブロガー(@mennousan)2019年4月20日-08:45ほんとこれ。GW中飲食店さん達が供給できるように今月製造工場各社はありえないぐらいがんばってるから！製造部がやってもやっても終わらない量を毎日残業してこなしてる上で成り立ってるGWだって世の中にもっと知られて欲しい。見えないけど影…twitter.com/i/web/status/1…—美夜☆★.｡･:*:･ﾟ`☆(@miya_urabancho)2019年4月22日...4月23日(火)のつぶやき

4月22日(月)のつぶやき

改めて、岐阜らうめんを食べてみたけど･････美味しいよ❗️麺に絡んだ牛油が何とも言えない旨味をだしよる前に召し上がった人も、初めての人も食べてみてください。#らうめん#ラーメン#岐阜県#ramen#岐阜らうめん—らうめん一徹(@raumenittetsu1)2019年4月22日-19:444月22日(月)のつぶやき

4月20日(土)のつぶやき

スタッフに出来ることはなんだろうか？当たり前の給料を支払うこと。しっかり働いてくれるスタッフを労うこと。他にヤれる事はないだろうか？—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_kurieit)2019年4月20日-07:264月20日(土)のつぶやき

4月19日(金)のつぶやき

en-gage.net/moriaka_ccスタッフ募集中です—らうめん一徹(@raumenittetsu1)2019年4月19日-08:234月19日(金)のつぶやき

4月18日(木)のつぶやき

今後の計画なのですが、人材ありきなのです。en-gage.net/moriaka_cc—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_kurieit)2019年4月18日-13:344月18日(木)のつぶやき

4月16日(火)のつぶやき

味見でDokuToru飲んだらめちゃくちゃ発汗した一度飲んでみて‼️(・`д・´)pic.twitter.com/FupAKXx0yC—らうめん一徹(@raumenittetsu1)2019年4月16日-19:124月16日(火)のつぶやき

4月15日(月)のつぶやき

同一労働同一賃金ってことは、同じ労働時間で仕事内容も同じならって事？扶養控除を受けたいパートやアルバイトは関係ないってこと？この理解で大丈夫なのか—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_kurieit)2019年4月15日-10:184月15日(月)のつぶやき

4月13日(土)のつぶやき

コレ読んで、少し疑問が･･･今、飲食店も含めて人材不足ですよね。1000円のカット代が家庭から出せない学生も貧困です。だったら、なぜ仕事をしない？しているなら、どうして稼ぐためにスキルを上げようとしない？わが社、…twitter.com/i/web/status/1…—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_kurieit)2019年4月13日-09:43スキルが上がっても、給料が増えないなら、職場を変えて高い給料で雇ってもらえばいいそれぐらいのスキルに自信が持てているから、そうでなくても見ている人は見ている。twitter.com/moriaka_kuriei…—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_kurieit)2019年4月13日-09:494月13日(土)のつぶやき

4月12日(金)のつぶやき

厳しい。どれだけ、社内をクリーンにしてスタッフ還元を充実させても、業種なのか他にあるのか分からないが求人がない。元気忙しい大きな声を出す今の時代、嫌われる要素なのか？—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_kurieit)2019年4月12日-19:23本来の解釈元気→仕事に意欲がある忙しい→還元率UP大きな声→お客様に通る声—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_kurieit)2019年4月12日-19:234月12日(金)のつぶやき

4月11日(木)のつぶやき

料理人が商人に成れるか否かってところですかね。twitter.com/yut0425/status…—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_kurieit)2019年4月11日-21:45税金やら労働時間やら給料やら企業と労働者がwin-winになることは難しいのか？私の会社はパート･バイトで運営してるけど、時給を上げると扶養の壁のために出勤日数が減る時給を上げないと評価として不公平でもある時給を上げ、日数も安定をするには福利厚生を条件が満たなくても→—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_kurieit)2019年4月11日-22:16→することが良いが、コストがかかり利益を圧迫してしまう。お互い、今の状態を継続出来るかも未知で確定できない。—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@m...4月11日(木)のつぶやき

1周年

久しぶりと言うか、まったくと言うか、ツイッター転送ブログになっているので、直接書くことに・・・暖簾分けをして1年が経ちました、こんなブログで書くもの失礼かもしれませんが、こんなに良い店舗を譲っていただき、ありがとうございます！1年が経ち、正直に言うと人材不足に始まり人材不足に終わった1年であり、人材不足で始まる2年目でもある。とても、私の性格を表している状況ですが、ネガティブキャンペーンを打っても何も変わらないことぐらい良く理解している。この状態を受け入れ、年号が令和に変わっても昭和の根性を忘れない私であり続けるわけです。（勿論、スタッフには強制も強要もしませんよ）店舗自体も多くのお客様がご来店していただき、スタッフにも還元する事も出来、ほっと出来た1年でもあったわけなので、総合的の考えて「よし！！」でだ、これ...1周年

4月3日(水)のつぶやき

是非とも‼️twitter.com/raumenittetsu1…—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_kurieit)2019年4月3日-17:204月3日(水)のつぶやき

3月31日(日)のつぶやき

わが社は、クリーンな会社であるように心がけている。今回も労働法が納得いかなかったので、それに身合った手当てをつけることにした。—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_kurieit)2019年3月31日-07:45正直、ホワイト企業なのかブラック企業なのかは企業が決めるものではない。労働者が思うことでハラスメント系と同じだと思う。—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_kurieit)2019年3月31日-07:45そして、わが社の店舗は毎日忙しい人材不足である。募集中である。—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_kurieit)2019年3月31日-07:453月31日(日)のつぶやき

3月30日(土)のつぶやき

めちゃくちゃ旨そうじゃ‼️(・`д・´)#らうめんつけめん一徹でコレ食べれるよー美濃けんとん香草チャーシュー～ミディアムレア仕立て～pic.twitter.com/BuZccKclJl—らうめん一徹(@raumenittetsu1)2019年3月30日-14:113月30日(土)のつぶやき

3月21日(木)のつぶやき

36協定って従業員代表が契約として交わすもので、年1更新が必要だったと思うし、事業所別々で契約が必要だったと認識してるけど。—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_kurieit)2019年3月21日-16:49この、従業員代表者も住所と名前を記載するから、この住所にアンケートみたいに契約守られていますか？有給取れていますか？って聞いたらどうだろうか？—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_kurieit)2019年3月21日-16:493月21日(木)のつぶやき

3月15日(金)のつぶやき

働き方改革とかで、色々義務化なり改正が起きているけど、どれだけ考えても無駄にしか思えない。学校の規則や法律と一緒で守る人は守りるし、守らない人は守らない言い訳する人、ごまかす人、逃げる人誰のために守るか、何のために守るかの本質とその人の資質による。—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_kurieit)2019年3月15日-15:57会社のばかりではない、働く人も考えて行動してもらわないと困る訳で･･･双方が相手のことを想えるか？で決まってくる。—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_kurieit)2019年3月15日-15:57歴史の中で作られたものを大切にして現在に未来に変換していく。—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_kurieit)2019年3月15日-1...3月15日(金)のつぶやき

3月11日(月)のつぶやき

ランチのバイト募集してます‼️(・`д・´)—らうめん一徹(@raumenittetsu1)2019年3月10日-14:103月11日(月)のつぶやき

2月26日(火)のつぶやき

表面の赤い熱意ではなく、内側の青い熱意を持っている人が私の会社に必要なのです。twitter.com/yonemura2006/s…—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_kurieit)2019年2月26日-11:06求人サイトです。岐阜市に通える人がいましたら、是非、ご連絡お待ちしています。詳細はこちらまで→bit.ly/2Sv8JJG—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_kurieit)2019年2月26日-21:342月26日(火)のつぶやき

2月23日(土)のつぶやき

もうすぐ、有給休暇義務化ですね。公休＝有給って所も出て来たり、基本給が減らされるって所も出てきたり・・・黙ってればバレないって所も出てきたり・・・働いている人が言わないと動かない労基さんはどうするのかな？—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_kurieit)2019年2月23日-22:132月23日(土)のつぶやき

2月15日(金)のつぶやき

現状では、その通りとしか言いようがないが、会社も雇用者の双方が｢それが、当たり前｣と思い込んでいる以上、一部が変わっても意味がない会社は、お客さんのニーズに答えるからこそ長時間労働、年中無休を始める。それが、時間が経つにつれ…twitter.com/i/web/status/1…—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_kurieit)2019年2月15日-11:50そのまま続けることで、サービス業の常識になった。雇用者もその流れに乗り、ニーズに答えるが如く長時間労働、休み無しをしてしまう。これに耐えてしまうと、出来ることが自信となり、そして当たり前となる(メリット、デメリットあり)サー…twitter.com/i/web/status/1…—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_ku...2月15日(金)のつぶやき

2月10日(日)のつぶやき

4月から有給休暇義務化ですね。守るのでしょうか？多分････守らないでしょうね—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_kurieit)2019年2月10日-15:402月10日(日)のつぶやき

2月9日(土)のつぶやき

働くとは何か？働きがいとは何か？—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_kurieit)2019年2月9日-11:40働くことを目的にしてしまうとズレが生じる。これは、手段であり目標でもあると私は考えている中で、働きがいが有ると判断するのは、どこの部分なのか？どれを取って判断するのか？もしくは、総合的に考えるべきなのか？—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_kurieit)2019年2月9日-11:40／合計5,000名に当たる#新型神泡サーバー先行体感＼1秒4万回の超音波で生まれるクリーミーな泡。こだわりグラスに注いで、お店のような#神泡をお家で愉しみ下さい🍺応募はフォロー&この動画をRTでOK！→…twitter.com/i/web/status/1…—ザ・プレミアム・モルツ(...2月9日(土)のつぶやき

1月30日(水)のつぶやき

とうとう、一徹もインスタを今更ながら始めたんだけど、美味しそうにラーメン食べる人、一徹のインスタモデルになってくれにかなぁ～ポコフルやDokuToru持ってピアノ階段で撮影ってインスタ映えしそうじゃないですか#Ramen…twitter.com/i/web/status/1…—らうめん一徹(@raumenittetsu1)2019年1月30日-19:51元スタッフが遊びに来てくれた、仕事のことを聞いて驚愕‼️‼️翌日の8時迄働いてを40日連勤して、身体壊したとのこと。10時出勤？流石に毎日ではないと思うけど、1ヶ月休み無しはブラックだろ。辞めたとのことだが、正解でしょ。—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_kurieit)2019年1月30日-20:321月30日(水)のつぶやき

1月26日(土)のつぶやき

ブラッシュアップgoo.gl/ZM1hL5—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_kurieit)2019年1月26日-19:281月26日(土)のつぶやき

ブラッシュアップ

5・6年続けてきた「岐阜らうめん」をリニューアルすることにしまして、試行錯誤しておりました。ネットでも賛否があり、自信作ではあるが変更して心機一転【岐阜らうめん】を押していこうかと・・・岐阜らうめんの条件である。岐阜の溜まり醤油のみ使用とトッピングに岐阜の特産を使う事ってことで、ベースになるものは変更せず、味にコクと奥行きをもたせました。俗に言う、ラーメンですね（笑）基本的なことはブレることなく、しっかり変化していく。料理も経営も同じ事そして、低速のワクワクを持ち続けることが、継続力につながるのです岐阜にお越しの際は、是非召し上がってください。ブラッシュアップ

1月23日(水)のつぶやき

【アンケート】お中元やお歳暮を貰ったら、礼状を書く？—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_kurieit)2019年1月23日-09:34【アンケート2】お歳暮、お中元を渡した時、礼状が届く？—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_kurieit)2019年1月23日-09:341月23日(水)のつぶやき

1月22日(火)のつぶやき

意味のわからない出来事が身近で起きました。前にも書きましたが、我慢しなければいけない事も社会、会社にはあるーーーーここから生じるストレスは人間として必要ただ、悪い我慢は悪いストレスしか生まない。あまりに悪い環境に漬かり過ぎると、良い我慢か悪い我慢か分からなくなる。—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_kurieit)2019年1月22日-16:10気づく事が必要である。悪い我慢は将来、身を滅ぼす良い我慢は将来、身の糧となる。—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_kurieit)2019年1月22日-16:10助けてくれる人は必ずいる。その人に縋れ‼️(・`д・´)twitter.com/moriaka_kuriei…—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_kurie...1月22日(火)のつぶやき

1月2日(水)のつぶやき

店舗共々よろしくお願いします。twitter.com/raumenittetsu1…—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_kurieit)2019年1月2日-11:291月2日(水)のつぶやき

1月1日(火)のつぶやき

あけましておめでとうございます🏜️—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_kurieit)2019年1月1日-00:351月1日(火)のつぶやき

12月31日(月)のつぶやき

今年の4月に独立からして、もう年末です。遅いようで早いブラックと言われている飲食業界で、クリーンな企業でスタッフが働きやすい環境を作れるかをテーマにやって来ました。まだまだ、やることは多くあります。来年も常に向上し行動していきますので、よろしくお願いします。—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_kurieit)2018年12月31日-19:0512月31日(月)のつぶやき

12月29日(土)のつぶやき

私の店はラーメン屋ですが、カレーも売っています。もちろん、ラーメン屋ならではのカレーに仕上げてあります。twitter.com/raumenittetsu1…—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_kurieit)2018年12月29日-16:42役割を仕事にするのではなく、何を行動したいかを考えて仕事にすると気楽に仕事が出来る。ラーメン屋は役割であってクリエイトが行動であり、やりたいことである。だからこそ、続けることが出来、常にワクワクしていられる。—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_kurieit)2018年12月29日-16:4212月29日(土)のつぶやき

12月19日(水)のつぶやき

｢やりにくい｣と思ったら考えなさい。そして、行動しなさい。これが、頭を使うこと。国語が出来る、算数が出来るとは別問題。—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_kurieit)2018年12月19日-10:4712月19日(水)のつぶやき

12月9日(日)のつぶやき

税金は年末調整とか確定申告で税金決めて、脱税の疑いがあれば査察が入るかたや、労働は、雇用者がリークしない限り動かない。この違いは？タイムカード、給料明細などを、確定申告のように提出して、虚偽がないか確かめ疑いがあれば査察するようにすればいいと。—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_kurieit)2018年12月9日-11:53雇用者がリーク↓労基が動く↓言った事がバレる↓あたりが悪くなる↓退社に追い込まれる可能性高いと思う。—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_kurieit)2018年12月9日-11:53辞めるほど辛い環境で辞める覚悟でチクる怖さ学校のイジメみたい先生にチクって仕返しされる感じ—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_kurieit)2018年1...12月9日(日)のつぶやき

12月6日(木)のつぶやき

古地鶏の白湯スープの試作pic.twitter.com/E7A7ly5zhp—らうめん一徹(@raumenittetsu1)2018年12月6日-11:42水を足して、野菜を入れてこっから4時間pic.twitter.com/L5oltBSKL9—らうめん一徹(@raumenittetsu1)2018年12月6日-11:4212月6日(木)のつぶやき

12月4日(火)のつぶやき

一人ひとり、役割がある。役割と自分を同一化してはならない。仕事では役割を責任もってしなければならない社員の役割役職者の役割社長の役割経営者の役割自分≠役割であり、やりたいこと(好きなこと)≠役割である。—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_kurieit)2018年12月4日-11:55｢おらワクワクすっぞ‼️｣この精神は大切である。—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_kurieit)2018年12月4日-11:5812月4日(火)のつぶやき

12月3日(月)のつぶやき

仕事を役割で選んでいませんか？何が好きかを明らかにして仕事を探してください。私は、創るのが好きです。料理は役割です。経営も役割です。好きな事と役割が一致したので私はここにいます。—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_kurieit)2018年12月3日-13:5712月3日(月)のつぶやき

12月1日(土)のつぶやき

良い環境、悪い環境、良い条件、悪い条件、知るには比べること比べるには経験することただ、良い悪いは全てひとつ会社、仕事、それぞれ、良し悪しがある。どう解釈して、どう取るか？—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_kurieit)2018年12月1日-07:51我慢は必要であるが、必要以上に我慢は不必要—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_kurieit)2018年12月1日-07:5212月1日(土)のつぶやき

11月30日(金)のつぶやき

今回のPOP作成良い出来だと思いますが、どうだろうか？pic.twitter.com/iPWKOPss2O—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_kurieit)2018年11月30日-22:1411月30日(金)のつぶやき

11月29日(木)のつぶやき

好きなことが仕事に出来るのは良いことだよな。ただ、やれば、やるほどに嫌になる場合があるよ。これってなんでだろう？折角、好きなことの筈なのに。—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_kurieit)2018年11月29日-20:05私はその答えに気付いたし答え合わせも出来た。—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_kurieit)2018年11月29日-20:05仕事ってやっぱり、我慢が必要だと思うけど、それは必要な我慢であり、不必要な我慢は要らない—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_kurieit)2018年11月29日-20:05やっていることにワクワク出来るか？—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_kurieit)2018年11月29日-20:011月29日(木)のつぶやき

11月27日(火)のつぶやき

目標が出来ました🎵来年のこの時期(10月)に新店舗を作る‼️—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_kurieit)2018年11月27日-08:53それに伴い、社員スタッフを募集一緒に会社を盛り上げてくれる人いましたら、ご連絡お待ちしています‼️—杜の燈ｷｭｳｲｼﾞｰﾇｸﾘｴｲﾄ(@moriaka_kurieit)2018年11月27日-08:5311月27日(火)のつぶやき